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如果想要在职场上站稳脚步，时间和精力缺一不可。加班熬夜已经成为生活中的“好伙伴”，加班赶稿、赶方案，有时候忙得连吃饭都会忘记。只有在办公室人去楼空才惊觉，原来自己还没吃饭！然后匆匆忙忙找家饭馆吃点东西，就算晚饭。然而方案一完结，却发现自己胖了几斤，明明自己熬到那么累，没有瘦反而胖了？
晚餐吃得晚，容易发胖！
吃完晚餐后是长长的夜晚，人的活动很少，消耗的能量也少。如果晚餐吃的太晚，会使夜间血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加，并转化为自身的脂肪，沉积于体内各部位，就会使人发胖。
晚餐吃得晚，还有这些危害：
新陈代谢紊乱
晚餐吃得太晚，会导致新陈代谢紊乱，让你经常感到乏力、头晕、记忆力减退，思维能力下降，也可因免疫力降低而容易患感冒、皮肤生疖、伤口经久不愈等。
糖尿病
晚餐吃得太晚，会因刺激胰岛素持续大量分泌，致使分泌胰岛素的B细胞负担过重，如果长期持续超负荷分泌，特别是中老年人，则会因B细胞功能衰竭而诱发糖尿病。
胃病
人的胃黏膜非常娇嫩，白天胃粘膜必须保质保量地完成饮食的消化任务，而胃黏膜的更新任务是在夜间机体休息状态下进行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟着加起夜班来。胃的疲劳状态，加上老化了的黏膜得不到及时的更新，时间久了胃病也就出现了。
晚餐什么时候吃最好：
晚餐最佳时间是18点左右，晚餐后四小时内别睡觉jF83.CoM
有研究表明，晚餐少吃睡得香。正确的晚餐应该吃8分饱，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上9点。晚上9点之后最好不要再吃任何固体食物。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
所以，如果是长期的加班一族，可以调个闹钟提醒自己吃饭，吃完饭再继续工作，既能给大脑充足的休息时间，也可以保证晚餐的质量，而晚餐可以吃得稍微清淡点，晚饭如果吃得太油腻，也不太容易消化哦。
延伸阅读
肥胖人群当心糖尿病
专家提醒，腰围与糖尿病得病几率成正比关系，肥胖人群要注意减肥，控制腰围。
今年35岁的王某是一家大型化工企业集团的老总，资产过亿。由于平时应酬很多，尚未到中年的他已经是大腹便便了，不管从外表还是从实际上大家都夸他都很有老板相，他自己也很得意。可最近一段时间他发现无论吃得再多，饭后不久马上就觉得饿了，经常感觉口渴，刚喝完马上就来尿意，害得他不得不频频如厕。还经常觉得无精打采提不起神。有一天他突然心血来潮在百度上输入自己的症状，结果搜索提示他可能得了糖尿病。他赶快到厦门大学附属中山医院检查，发现空腹血糖高达23.5mmol/L，而且还出现蛋白尿了，医生诊断他患的是糖尿病。王某这才意识到：大腹便便原来不是福而是病！
中山医院老年科陈治卿教授说，现在生活好过了，过多的聚餐再加上太少的运动，积聚的脂肪使人们的身体慢慢发福了。不少市民还把肥胖当作是一种富足的表现而感到骄傲，孰不知腰围越粗健康越差，腰围的大小与罹患糖尿病及其它疾病的机率成正比，越是肥胖越容易得病。
陈治卿教授说，腰围也就是我们平常所说的腹围，它主要反映了身体里边脂肪组织的含量。腰围超标当然指的就是脂肪堆积过多。腰围主要是反映身体里面脂肪的含量，和身体脂肪的分布，这是一个反映一个人健康与否的非常重要的指标。脂肪如果增多了以后，它会引起一系列的疾病，因为脂肪多了供应的血管也就多了，血管多了以后它直径就增加，直径增加以后，需要的血流量就多。我们的心脏就要加紧泵血才能保证供应血液，心脏要使劲就引起心肌的肥厚，就像我们肌肉天天运动的话，肌肉就会变厚一样，心脏的肌肉也会变厚，肥厚到一定程度就引起心肌缺血，肥厚量增加以后，加大压力引起血压增高。所以脂肪增加以后，会引起高血压。
而腰围跟心脑血管病的发生是成正比的，心脑血管方面最重要的问题，就是动脉粥样硬化。在动脉壁的上面，脂肪逐渐沉积，引起粥样的动脉脂肪斑块。脂肪斑块如果出血，且出血很急的话，会引起血液凝块，很快就会把血管堵住。发生在心脏里面就是心肌梗死，发生在脑子里面就是脑梗死。
而腰围跟糖尿病更是成正比关系，腰围越大，人越胖，得糖尿病的机会越高，比如腰围大于85公分的和小于85公分的相比，患病率要高三倍。而大于90公分和小于70公分的相比，糖尿病发病率可能会高出8.6倍！
陈治卿教授指出，千金难买老来瘦，其实对于年轻人而言，这句话也适应。过度肥胖容易引发糖尿病及其它疾病。而来自北京市卫生部门的统计显示，北京市20岁以上居民中的超重人数近20年间呈直线上升趋势，其中糖尿病患病率已达7.7%，高于全国平均水平2.2个百分点。长期肥胖的人群中，患高血压、糖尿病、冠心病和脑卒中四种慢性病的风险要比普通人高得多。
陈治卿教授认为，要想健康首先要控制腰围。但别看量腰围是件简单的事儿，可是由于现在流行的低腰裤和老板裤，使得不少市民常常会量错腰围。现在市场上裤裆短的低腰裤，腰线偏低，所以呈现出来的腰围并非实际的腰围。特别是那些“大腹便便”的啤酒肚人士，这类人不知腰在哪里，以为裤子能提到哪儿，哪儿就是腰围所在，其实真正的腰围应该从突出于裤子的肚腩量起。很多人以为，通过肚脐的横线就是腰围的所在，可是现在肥胖人群不少，腰上的肥肉撑得肚脐往下位移去，按肚脐所量的腰围就不准确了。
陈治卿说，在自然站直的情况下，以肋骨下缘、耻骨上缘的中段横线为准，相当于双手叉腰时，手掌碰到骨盆两边的肠骨上缘，以此为左右基准点水平绕一圈就是腰围，最好请家人帮助测量，以避免视觉误差。
陈治卿教授介绍说，不同的人种腰围的正常值不太一样。我们所谓的正常值是指：在这个腰围点以下的，得病的机会少，相对安全。在这个点以上的得病比较多，相对比较危险。中国女性正常腰围是小于80厘米，也就是2.4市尺，男性正常腰围要小于90厘米，也就是2.7市尺，1市尺等于33.3厘米，这是作为正常的一个一般性标准。如果女性腰围超过88厘米，男性腰围超过102厘米就属于极度危险警告范围了。她建议胖哥胖妹们要注意控制自己的腰围，若正常人的腰围远大于上述指标，就要警惕自己的健康危险了。
晚饭只吃苹果能减肥吗？
以苹果取代晚餐能减肥但非长久之计
苹果热量低，并且包含蛋白质、脂肪、各种维生素和磷、钙、铁等矿物质和果酸、奎宁酸、柠檬酸、鞣酸、胡萝卜素等多种营养，是一种减肥佳果。为了加速减肥，不少人选择用苹果来代替晚餐。那么，晚餐只吃苹果能不能减肥呢？如果，晚餐只吃苹果，并能忍住饥饿，在吃苹果后不吃其他任何食物，当然能减肥。但是，这种方法并不以长期进行下去。
晚饭仅吃苹果，虽然对减肥有帮助，但是长期食用单一的食物，容易导致营养不良。人体需要多种营养，如果只吃苹果会导致其他营养素摄取不足。其次，晚餐只吃苹果，体重下降后，一旦停止了此计划，体重反弹较快。再者，苹果微酸，长期食用，容易对肠胃造成伤害，诱发胃炎。
合理进行苹果减肥法
苹果减肥法是利用三天内只吃苹果的一种减肥的方法，一般每天吃2-3个苹果。苹果中含有丰富的人体必需的营养物质，能满足人体的正常需求。同时现代医学证明，苹果可以缓解便秘，对便秘有良好的治疗效果，减肥期间，苹果中所含有的特殊物质会使体内的毒素顺畅排出，因而能迅速减轻体重，使人的体质得到改善。
苹果减肥法具体做法
连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止。不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免农药残存。在这三天内，口渴时，可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
苹果减肥法能有效消脂，但不适宜长期使用，可以隔段时间进行。每次在进行苹果减肥法后，饮食都要慢慢恢复，饮食要多样化，保证充分吸收人体需要的多种营养素。饮食要清淡且不要过量，切忌狼吞虎咽。
专家告诫 当心肥胖带来的疾病
北京协和医院内分泌科金自孟教授介绍，体重指数（ＢＭＩ，体重（公斤）／身高２（米２））是国际上通用的判定肥胖的标准。中国人的正常体重应该在１８．５２３．９之间，≧２４为超重，≧２８则为肥胖。“按此来计算，中国肥胖症患者已超过７０００万，是全世界肥胖增长速度最快的国家。而北京等大城市则更是重灾区rsquo;。２００５年流行病学调查表明，北京１８岁以上成人的超重和肥胖率已高达４９．６％，居全国首位。并且，这一状况还有日渐严重之势。”金自孟教授说。
但很多国人意识不到上述问题，主要是很少看到外国人那种犹如“大山”般的体型。殊不知，由于人种的差别，东西方人肥胖的类型也不同，西方人属于整体肥胖，而中国人则是典型的“中心型肥胖”，即腰围过大。近年，腰围已经成为判定肥胖的另一个重要指标：男性腰围超过两尺六，女性腰围超过两尺四，就等于肥胖。美国科学家研究认为：“中国人的腰围已比世界上任何地方的人增长都快”。
腰围大，不单单是形象的问题，它反映出的是内脏脂肪超标，这才是伤害健康的根源。目前研究表明，肥胖是多种疾病的“源头”，包括心脑血管病、呼吸功能障碍、胃食管反流、糖尿病、高血脂、脂肪肝、胆囊结石、关节炎、多囊卵巢综合征、癌症等。因此，“减腰围，增寿命”应该成为一句口号。
想要远离肥胖，最简单的就是“少吃多动”。其次，可以选择药物治疗。“目前上市的减肥药物只有两种，分别是抑制中枢食欲的西布曲明和促进脂肪排泄的奥利司他。”金自孟说。
对于ＢＭＩ超过３７的病态肥胖者以及有多种合并症的患者，可以进行外科手术。北京协和医院外科于健春教授介绍，目前有一种微创手术，就是给胃系个能调节的带子，让大胃变小胃，以减少食量。当体重减到一定程度，患者养成良好的饮食习惯后，可以将这根带子取出，非常安全和方便。
吃对晚饭能你快速甩脂
很多正在减肥的姑娘总是对吃晚饭有着些许的偏见，认为晚上吃饭会导致自己变胖。其实让你发胖的真正原因是摄取了过多的热量，所以即使晚上不吃饭，如果你白天吃了太多高热量食物的话，还是会让体内堆积脂肪。而且不吃晚饭还会让你半夜饿肚子，影响了睡眠质量，身体的代谢运行也会减慢，不吃晚饭的做法实在是弊大于利。
当然，我们也不能忽视晚上一定要吃少的这个道理，因为身体在劳累了一天之后，代谢效率也会逐渐的减慢，所以晚上既要吃得少，也要吃得巧。下面，我们就为正在减肥的姑娘准备了一些非常健康营养的食谱，而它们的特点就是热量很低，让你晚上既能吃得饱饱得，也不用担心自己会发胖。
一，木耳山楂粥
木耳具有清理肠胃的功能，可以帮助我们把体内的毒素带出体外，而且它的饱腹感也特别强。山楂中含有丰富的果酸，能够刺激消化，避免脂肪生成。木耳山楂粥的味道酸甜可口，制作起来也十分的方便。首先，把木耳泡发，之后切成细丝；大米也在水中浸泡一段时间；山楂洗净，去核去蒂，对半切开。锅内倒入适量的清水，然后把木耳丝倒入一同熬煮，水开后再把大米倒入。再次煮开之后，转成小火等待二十分钟，接着把山楂丁倒入锅中，用勺子不停的搅拌，等到粥变得香浓粘稠即可。
二，番茄蛋花汤
番茄蛋花汤是一款非常受欢迎的美食，尤其适合作为晚餐来食用。因为鸡蛋中本身含有丰富的蛋白质，能够为身体提供能量。而且番茄还是非常厉害的减肥蔬菜，和紫菜搭配起来能够为我们的身体补充各类营养素，而且饱腹感也特别强。把紫菜在清水中泡开，然后冲洗干净；鸡蛋在碗中均匀的打散；番茄在热水中稍微煮一下，然后捞出来剥皮切块；生姜切片，葱花切末。锅内倒入少许的植物油，然后把葱姜倒入爆香，接着放入番茄块，翻炒几下倒入适量的清水。水烧开之后，把紫菜放进去；再次开火，淋入蛋液成蛋花，最后放入葱花入味即可。
三，南瓜红枣汤
红枣具有补血益气的作用，对女性的健康非常有帮助，南瓜中含有丰富的粗纤维，可以帮助我们促进瘦身的效果。这款汤的味道清淡，而且热量极低，特别适合减肥的姑娘做晚餐。我们首先要把南瓜去皮切块，然后把红枣放在温水里浸泡一下。在锅内倒入适量的清水，煮开之后把红枣放入。接着转成小火继续熬煮一刻钟，把南瓜块也放到里面，等到熬煮至熟烂就可以盛出食用了。如果觉得味道过于清淡的话加入少许的蜂蜜也可以。