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谁说吃白米饭就会发福呢!其实,白米饭与肥胖不是是划上等号的!白米饭分解后的碳水化合物能够被身体立刻的消化、汲取、转变成有用葡萄糖,可以被身体当成燃料直接使用。
所以,充份利用白米饭的好处就不必定会发福!其实,只要充份利用人体所需要的三大营养素:碳水化合物、蛋白质、脂肪,就能拥有凹凸有致的身材。
而三大营养素当中的碳水化合物,以白米饭为例,白米饭消化分解后产生的碳水化合物,最能被身体转换成能度,而蛋白质与脂肪消化后,还必须与其它器官互相作用后而产生燃料的。
身体所需的三大营养素
一、碳水化合物的功效
碳水化合物又可称为醣类,消化最快最轻易被人体汲取,可以供给活动能度的主要来源。而醣类在人体能够充份的被燃烧,产生二氧化碳与水份,不会产生其它的物质,所以,是人体所需的三大营养素最适当的能度。
二、蛋白质的功效
蛋白质对于人体的功效在于制造肉、血、增加皮肤的光泽弹性、头发乌黑亮丽等,但是如果饮食当中只摄取蛋白质,反而会造成蛋白质无法有用发扬自己原有的功效,只能拿供单纯的燃料,当成身体基本运作的能度。
三、脂肪的功效
脂肪可以分成动物性脂肪或植物性脂肪两种,但是脂肪却比碳水化合物和蛋白质足足多了二倍以上的卡路里。一样脂肪经由人体汲取后一样可以从体内产生碳水化合物。
蛋白质与脂肪成为替代品的方法及缺点一样,只要身体在没有任何碳水化合物的情形停,蛋白质与脂肪的存在就会被当成碳水化合物的替代品。而且,蛋白质与脂肪在分解成有用的能度之前,又必须经由肝脏、肾脏的充份配合,才能产生可以运用的能度,轻易造成身体余外的负担。
节食者注复事项
千万不要因为节食产生了饮食不均的情形,忽略有用的白米饭,过度的摄取蛋白质与脂肪,轻易造成身体消化能度的过程产生了问题,因此才会产生愈减愈肥或是腿部粗大、肥胖等问题。
想要改善此困扰,必定要替自己复新订定一套新的饮食守则,仅管是减肥期间,千万别只吃单样营养素的食物,防止有营养不均衡的困扰,导到身体不健康或是愈减愈的情形发生。
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怎么吃月饼不发胖
中秋佳节将至,味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。虽然团圆节是个值得开心的日子,但请大家也不要因为过于高兴吃月饼过多,而导致一些不必要的麻烦和痛苦。怎么吃月饼不发胖?提醒市民,吃月饼要讲究科学,饮食宜清淡。
怎么吃月饼不发胖,现在大部分月饼油大、糖多、热量高,吃月饼后,一天的饮食应以清淡为主,不能太油腻。一日三餐,如果早餐吃月饼,午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些,油大的菜换一种烹调方法,爆炒改为凉拌,红烧换成清炖,一部分荤菜用蔬菜、水果代替。专家推荐早上吃月饼。月饼油大、糖多,早上吃可以补充上午所需的能量,也不易发胖,同时搭配一些富含蛋白质的食物,如牛奶、豆浆,还可以加些水果。
怎么吃月饼不发胖,月饼巧吃的方法
月饼宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多,即使低脂、低糖仍存面粉诸成分,过量食用会产生滑腻感,易致胃满、腹胀,引起消化不良,食欲减退,血糖升高,热量高。老年人、儿童更不宜多吃,否则会引起腹痛、腹泻或呕吐,消化不良。
月饼宜入冰箱存月饼是既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。
月饼宜与茶相配鉴于月饼多吃易腻,品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶,饮起来香甜可口,效果更佳。
要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短,甜味剂并非没有副作用,低糖、低脂不是进了保险箱等。
月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈因为月饼含脂肪较多,存放过久,容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满,感观好,鲜味浓,味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败,失去原有风味,甚至产生一种令人不快的哈喇味,更不利于健康,最好是现买现吃。
月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或中午,晚上应少吃或不吃,特别是老年人更应如此,否则,有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
月饼宜块小细嚼吃月饼时,最好将月饼切成小块儿,这样月饼馅分布比较均匀,能多少食,而且要细嚼慢咽,有助于消化。
小秘诀任性吃 巧吃甜食不发胖
美味的甜品相信大部分MM都无法拒绝,但同时也是减肥的一大天敌。有什么办法可以让我们既享受美味又不发胖呢?下面小编教你几招,不用再痛苦的拒绝美食啦!
控制食用量,是最高指导原则
甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高,所以,只要吃得适量,一点都不会增加体重。当然,正在减肥的人,如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。不过,如果你并不想戒掉美味的甜点,又不愿减肥失败,就只有事先做好阶段性的计划,严格控制点心的食用量,一来可以让精神压力减少,二来又可提高成功率。
高热量甜点饭后吃
除了早晨和上午的时间,尽量避免空腹吃甜点,因为空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕,则放在饭后吃比较好,因为与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,且不容易吃太多。
但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的,过了晚餐之后,身体对热量的吸收有神奇的力量,如果吃了甜点或油炸零食当宵夜,又马上上床睡觉,那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内,危害比任何时候都要大。此外,疲劳的时候要避免吃甜食,因为甜食会消耗身体的维生素B,让身体更加疲劳,无形中也会增加赘肉。
慢慢享用甜点
通常,吃甜食绝对不能狼吞虎咽,点心、零食吃得越快,血糖上升得就越快,热量就越无法消耗,就会停留在体内转变成脂肪。因此,慢慢享受甜点可有助于热量的消耗,而且对稳定情绪有帮助。
搭配喝大量的水
吃甜食一边喝大量的水,可以帮助增加饱足感,进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味,可以彰显甜食的甜味,进而提升吃了甜食的满足感。
吃多了就要多运动
活动少的时候,甜食也要少吃,但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时,因为心情放松,一不小心就会吃很多甜食,况且窝在家里不想运动,肥胖自然会找上门来。而且并不是只要运动我们就可以多吃,运动只是一种补救的方法,好身材关键还是要从管住嘴开始。
吃甜食不胖的10个时间
1、体育运动前吃甜食可补充所需能量
运动需要消耗大量体力、能量,而运动前又不宜饱餐,这时适当吃些甜品,可以迅速提供身体所需的能量。
2、疲劳饥饿时吃甜食迅速补充体力
体力过量消耗会造成体内能量不足,产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收,提高体内热能,迅速补充体力。
3、游泳前吃甜食有助于增强体力
如果在饥饿状态下去游泳,事先吃一些甜品,有助于增强体力。
4、呕吐或腹泻时吃甜食有利于恢复体力
胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人,适于吃流质饮食,喝一些加糖的盐水,有利于恢复体力。
5、头晕恶心时吃甜食有利于恢复健康
这时体质较弱,吃些甜品汤料可提高血糖,增强抗病能力,有利于恢复健康。
6、门诊手术时吃甜食促进体力恢复
一般多用局部麻醉或不用麻药,难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等,就可及时补充热能的丧失,促进体力恢复。
7、吃得太油腻时,喝杯芹菜汁可燃烧脂肪
如果一餐中吃的油腻食物较多,喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
8、吃火锅后喝点酸奶有效保护胃肠道黏膜
火锅汤温度高,配料咸辣,对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶,可以有效保护胃肠道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐败菌的生长。
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
9、消化不良,饭后喝大麦茶或橘皮水促进吸收
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
10、吃方便面后吃水果有助于消化
进食方便面后吃一点水果,如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等,可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软,有利于肠道吸收水分,帮助消化。
这样吃养成永不发胖“瘦体质”
2个月身体大扫除,净化内脏达到最佳状况
1.蔬菜汤中请勿加入淀粉和根茎类蔬菜;推荐高丽菜、西生菜、花椰菜、茄子、青椒、芦笋、芹菜、洋葱等均可。每天可根据心情变化烹调不同的美味汤料;若肚子还饿时,第二碗开始只能喝无料汤,并建议各位到超市买一条管状的日本进口姜末放入碗中,一来让汤汁呈现另一种口味,二来姜可助脾味之气,美容防衰老。孔子就主张:每食不撤姜。
2.面包、米饭等碳水化合物因不易消化,请尽量控制不要吃。
3.这段期间除了量体重外,更别忘了同时确认体脂肪,60天后内脏换然一新、许多人连肝指数都变正常。
4.一天20~60分钟的有氧运动可提升塑身效果。
两年内,塑造不易肥胖体质
1.碳水化合物解禁!但尽量在早餐或中餐前吃完,好让肠胃有足够的时间消化。
2.蛋白质是中餐的男主角、晚餐以蔬菜当女主角。
3.日文有句谚语:肚子八分饱,不用医生了。维持少量多餐是健康的秘诀。
4.切记少一口点心,多一点运动;就算正餐不小心多吃一些也无妨。
推荐减肥食谱A:
三餐+零食:切记!吃东西的顺序是一切成败的关键
早餐:8点前一杯无糖优格中加入少量水果+面包或米饭+喜欢的小菜。
早茶:若早餐吃的很少时,10点左右可吃一个面包或三角饭团或是吃些点心都OK!
中餐:鱼或肉+蔬菜沙拉。
点心:下午三点左右可以吃少量的零食(一口或两口)。
晚餐:晚上七点前吃以蔬菜为中心的主菜。
推荐减肥食谱B:
一天4.5餐:呵护肠胃、适合生活步调较休闲者
第1餐:8点前一杯无糖优格中加入少量水果。
第2餐:12点可选择以碳水化合物为主的食材。
第3餐:14点吃些蛋白质和生菜沙拉。
第3.5餐:15点吃口零食解馋。
第4餐:19点前吃蔬菜为主的一餐。
减肥这样吃 让你永远不发胖
节食减肥太损健康了,但是吃多了又容易胖?其实减肥并不一定要把自己饿的半死不活,完全可以学一些饮食技巧,按着下面小编给大家分享的来试看看。
1、算算自己一天需要多少热量
首先,我们要了解自己的身体。算算自己一天需要多少热量,以此作为热量摄取的参考。选择健康、未经过精加工的食物,多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆类、奶制品等,要少吃零食、高糖高脂的食物;均衡地搭配食物,保持营养的丰富性;三餐均衡,晚上吃少。配合一定的运动,就可以有效地消灭脂肪。
2、在最对的时间吃对食物
注意!运动前一小时,需补充足够淀粉(地瓜、馒头、五谷粉、香蕉);运动过程中(运动超过一小时),要即时补充糖分(糖果、巧克力),才不会消耗到肝糖与燃烧到肌肉;运动后要尽快的补充蛋白质(水煮蛋)与少量淀粉(五谷粉、香蕉),这些时间都要补充才不会胖,不补充反而会胖!
3、晚上超过20点尽量不要吃东西
尽量早吃晚饭,最晚不能超过20点。一天中吃饭间隔的时间拖得越长,身体就越不能完全消化,未消化的食物最终转化为脂肪。而吃饭间隔时间短的话摄入的食物会被完全消化,并且可以燃烧脂肪。
4、多喝粥
减肥中最先考虑的就是控制碳水化合物的摄入量。摄入过多的碳水化合物容易致身体发胖,但一点不吃又会影响营养平衡。所以,在减肥过程中,若想要轻松减少碳水化合物的摄入量,那么推荐的是改成喝粥。如此一来,虽然直观上没什么不一样,但实际上碳水化合物可减少了一半呢。喝粥还有利于减少饥饿感,也有利于暴饮暴食。如果在粥里头加上点海带的话,就更利于减肥了。
5、多吃有利减肥的食物
海带:性味咸寒,归入肝、胃、肾经,有软坚散结、消痰利水作用,也能使人消瘦。
海藻:性味苦咸寒,入肝、胃、肾经,尤善消痰软坚、利水。是一种食欲抑制剂,能减轻肥胖而引起的失眠。
赤小豆:性味甘酸而平,入脾、心、小肠经,具有较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥,对伴有水肿的肥胖症效果尤好。
茶叶:是世界性的三大饮料之一,有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。我国的普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳,素有减肥茶之美称。
想要不长胖的饮食原则
1、提高自身代谢
在多于4~5小时内不吃东西,你体内的血糖值将降低。这样一来,你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐,每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上,另加两顿便餐,食量均以中等为宜,一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料,对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收,这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中,同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2、只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时,先问问你自己是否真的饿了。如果不饿,最好打住,去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了,才可以大快朵颐。不过,餐前先吃一点低热量食品,如苹果、黄瓜,对抑制食欲会大有益处。
3、吃个“水亮”早餐
对减肥者来说,一天最重要的关键在于“早餐”,研究表明,早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢,这样你这一天会燃烧更多的热量,早餐绝对不能省。而适度的蛋白质,如瘦肉、鸡蛋,会帮助你瘦得“水水亮亮”,如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服,那你可以只吃些水果。
4、高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感,并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力),并保证你的大便有规律。作为餐前小菜,来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过,这些食物的热量最好低于500卡路里,否则一样会发胖。
5、优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住:当你在进食的时候,大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量,所以优雅地进食,不仅会让卡路里摄取量减少67卡,在而且在缓慢进食的情况下,细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物,让食物更容易被消化和吸收,可以防止烧心和胃肠涨气。
6、不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天,只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕,正确的食用甜食不仅不会长胖,还会让我们更健康。空肚子的时候,热量吸收的效果是最好的,而且很容易在不知不觉中就吃多,所以高热量点心如芝士蛋糕,放在饭后吃比较好,与用餐中的食物纤维一起消化,热量吸收会比较少,而且不容易吃太多。
怎么吃不发胖 大餐必学三招
导语:从年末到过年假期,这段时间就是集中吃大餐的时候。同学同事、亲朋好友聚在一起总是吃得更多更油腻。加上放假之后没有工作压力,生活作息又不规律,发胖就变成了不可防止的事。吃大餐无法防止,那就学会如何防止发胖吧。
场合一:宴席式聚餐
一般来说聚会都集中在晚餐时间,依据作息习性,晚餐理应是吃少并且低热量的。如果你碰到不能推掉的聚餐,那就调整白天的饮食,中餐吃少一些,在晚餐开始前1小时左右可以吃点新奇水果,这样可以达到饱腹效果,可以减少晚餐的进食量,进而达到减肥效果。
在吃晚宴大餐时,饥饿状态千万不要狂喝饮料,因为此时饮料中的糖分会被大量汲取导致血糖升高引发肥胖。最佳进食顺序应该是先喝点温水,然后吃点低热量的拼盘菜或沙拉,略微感觉饱腹后再吃热菜,进食顺序从低热到高热量的食材,这样能有用操作热量,也不用挨饿哦。
场合二:自助式聚餐
自助餐已经成为越来越多年轻人聚餐的首选,不限量的进食方式其实隐藏很多发胖隐患。不想发胖第一就不能有怕亏本的心理,在自助餐之前不能什么都不吃,空腹再吃很多等于暴饮暴食,不仅轻易发胖更会引发肠胃疾病。另外,应该遵循勤拿少取的原则,不要为了怕剩下,吃太多导致发胖。
另外,自助餐同样是不要在饥饿状态喝甜饮和吃甜食,防止血糖升高。如果要吃水果最好在主食前半小时吃,进餐顺序也遵循从低热量食材开始,如果要吃荤菜类食物,也最好搭配蔬菜一并食用,这样可以增加肠胃消化代谢率,减少毒素和脂肪堆积。记得吃到7分饱即可,不要为了一点利本思想吃太多,最后难受和发胖的可是自己。
场合三:火锅式聚餐
火锅是冬季人们挑选最多的一种烹饪方式,边煮边吃不仅布满气氛而且也可以防止菜色变凉变冷。火锅聚餐可变性很大,如果你参与的是一人一锅的豆捞式火锅,第一不要挑选高油脂的辛辣锅底,最好挑选菌类、番茄或清汤锅底,这样在久煮的条件下,也不会让你油脂摄入超标。
如果是整体大锅的火锅,建议还是挑选鸳鸯锅,因为油脂久煮之后会深入火锅里的其它食材中,很轻易引发肥胖。吃火锅防止发胖要记得不要挑选火腿、丸子、午餐肉这些加工类的肉质,因为盐分高、热量高而且还含有淀粉。配菜要荤素搭配,最后记得千万不要喝火锅底汤,因为煮了很多食物后,底汤盐分高、杂质多很轻易引发肥胖和让体内堆积毒素。
必看:怎样吃甜点零食不发胖?
身为女生,很多MM都特别喜欢吃零食,尤其是那种甜的点心,虽然有时候明知道吃甜食容易发胖,可就是忍不住,怎么办吧?其实只要你能正确抓住吃甜食的时机和方法,就不会发胖哦。下面就让我们一起来学学如何正确健康的食用甜食吧!
点心的热量计算
一般来说,点心最好约占每天身体需要热量总值的10-20%之间,活动量低的就吃得少一些,活动量多,就可以多吃一些。目前市面上出售的甜点大部分有卡路里热量及营养成份的标示。
若将点心的热量数字化,活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间,运动量中等的人是在250-300大卡之间,而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然,点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系,因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
第一类:蛋糕、西点
一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕,总会让人垂涎三尺,可惜这种人间美味对身材可是极大考验,据说3个cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。
健康份量:
cheese蛋糕:1/3块
提拉米苏:1/2块
奶油蛋糕:奶油少量、1块
轻松建议:一份甜点两个人分着吃是不错的方法,一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。
第二类:饼干、夹心饼、巧克力派
虽然饼干的热量没有巧克力高,但也属于高热量食品,跟面包很相似,选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干,则是减肥的大敌。
健康份量:
饼干:苏打饼干30克
普通饼干:4-5片
奶酥饼干:2-3片
夹心饼:夹心饼干3块
威化夹心:3块
巧克力派:一次一个
轻松建议:在此类点心中,巧克力派的热量属于最高,虽然口味香浓,但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。
第三类:果冻、中式及日式点心
果冻和日式甜点算是热量比较低的点心,脂肪含量相对也比较低,虽然有的比较甜,但是油脂含量也不太高,可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高,最好少吃。
健康份量:
果冻:一份2杯。
日式甜点(小):一份两个
中式甜点:月饼1/2个
蛋黄酥:1/2个
凤梨酥:1个
轻松建议:吃这些点心时,最好配合一些花草茶,不仅可以起消脂清肠的作用,还可以提高点心的口感。
第四类:巧克力、冰淇淋
巧克力是女性最爱的零食之一,高油脂与高甜度是其特色,但是只要吃得适量,也不是完全不能吃,而冰淇凌的热量虽然高,但因为里面含有不少水分,吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃,否则就等于多摄取了一份点心的热量喽!
健康份量:
巧克力:巧克力条1/3条
巧克力块:3块
冰淇淋:冰淇淋拼盘1/3盘(含有水果)
冰淇淋球:1球
鲜奶冰淇凌:2球
轻松建议:比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋,其热量只有奶油冰淇凌的一半,也比较营养健康,而一般来说,黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低,聪明的你一定知道该选哪一种了。
第五类:面包、甜圈
面包以低甜度或者全麦的比较好,但是由于面包属于精加工食品,因此加工的过程也会造成热量,而那些淋了巧克力和有奶油和香肠夹心的热量则更高。
健康份量:
面包:甜面包(小)1个
夹肉式汉堡或热狗:1/2个
甜圈:一份一个
三明治:1/2个
轻松建议:所有面包中,以土司的热量最少,而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高,食用时可酌情摄取。
推荐甜点:低热量又可饱腹的完美点心
1.低糖、果冻等富含胶质的甜点。
2.菜棒,如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。
3.梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶,如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。
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