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减肥是无数肥仔胖妞的梦想，因为现在不是唐朝那个以肥为美的时代了，大家普遍都更为的喜欢苗条身材的帅哥美女。所以，减肥也逐渐的成为了一种潮流。但是，减肥也不能以牺牲自己的身体健康为代价啊，所以，制定一下食谱，来确保减肥成功的同时，身体也能够摄取足够的营养，不因为减肥来搞垮了身体健康。所以，以为营养减肥食谱就显得很重要了，下面，就让小编来为大家介绍一下四款营养减肥食谱的做法吧。
一、双菇凉瓜丝
从菜名上可以看出，这是一道素菜，但是它的减肥功效与营养价值却一点也不低。制作这道菜的原材料--香菇和金针菇都具有降低胆固醇的作用，而另一原材料，凉瓜，则因为其富含维生素而具备减少脂肪吸收的功效。这道菜的制作过程如下：
1.准备好原材料：150克的凉瓜，香菇和金针菇各100克，然后准备好酱油、香油、姜、盐等调味品。
2.用菜刀顺着凉瓜的纹路将其一一切成细丝，姜片同样如此处理。
3.对香菇和金针菇进行处理：香菇浸软切丝，而对金针菇，则去除尾部，然后将其洗干净。
4.油爆姜丝，然后将前面已经准备好的凉瓜丝、香菇丝及盐加入，一直炒到凉瓜丝变软为止。
5.最后一步，加入金针菇，一起炒，然后加入其它调料，炒均匀，稍后，即可出锅食用。
二、香菇豆腐
这道菜同样与菇类有关，而且，与第一道菜一样，都需要用到香菇作为原材料，看来，这香菇真的是个好东西啊。下面就让我们来看看这道菜式如何个做法吧
1.首先，但是是准备好做菜用的原材料了。准备好300克豆腐，3只香菇，还有酱油、榨菜、香油、淀粉等一些配料。
2.将300克豆腐切成四个中心挖空的小方块。
3.将所有香菇洗干净泡软，然后切碎，榨菜也要剁碎，假如调味料和淀粉，将这些材料一起搅拌均匀作为馅料。
4.将前面制作的馅料放入到挖空的豆腐中心，然后将其放在碟上煮熟，再将香油、酱油浇上去即可进食了。
这道香菇豆腐可以降低人体胆固醇，同时，豆腐又具有较高的营养价值，所以，这是一道健康有营养的减肥凉菜。
三、枸杞烧鲫鱼
枸杞可以防治动脉硬化，鲫鱼富含营养而所含脂肪却少，乃是一种绝佳的减肥菜肴啊。其制作工序如下：
1.准备1条鲫鱼、12克枸杞，其他豆油、姜、葱、盐、味精等适量。
2.对鲫鱼进行处理，去鳞去内脏，然后洗干净，将葱切成葱丝，将姜切成姜末。
3.烧热油锅，将鲫鱼下过，一直在油锅中炸至微显焦黄，这时候，假如葱丝。姜末、盐、胡椒面和水等等，在等待一会儿。
4.将枸杞加入进去，然后在闷烧个十来分钟即可出锅，然后加入味精食用。
四、木耳豆腐汤
这是一个汤，黑木耳和豆腐的功效，可以使得这个汤具备降低胆固醇的能力。
1.准备好200克豆腐，25克黑木耳，同时，备好已经一碗煮好的鸡汤和少量的盐。
2.洗干净黑木耳，同时，豆腐切片。
3.将黑木耳及豆腐同时加入鸡汤中，再加少许的盐，炖上个十分钟即可。
以上四款四款菜，既具有营养价值，又具有减肥功效，实在是不可多得的营养减肥食谱，大家可以尝试着制作下。
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玉米减肥如何做
玉米属于粗纤维的食物，很好消化，饱腹感也很强烈，重点的热量和脂肪的含量几乎可以忽略不计。
吃玉米会胖吗
玉米被人们称之为减肥食物，俗称苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米当中包含82006千焦耳的热量，仅仅比米饭的热量多出些许，因此吃玉米并不会让人长胖。此外，每100克玉米当中还包含粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它对于人体的健康起到非常好的正面作用。作为粗粮的玉米可以促进消化和吸收，对于减肥也起到很好的辅助作用。
吃玉米的功效
玉米当中含有大量的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，这些元素对于降低血清、胆固醇等有很好的效果。当然，玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。对于长期使用电脑的人群可以通过多吃玉米而缓解眼睛疲劳。
玉米减肥食谱
煮玉米
材料：1~2根新鲜玉米。
方法：把玉米清洗干净，注意要留下玉米的外壳和“胡须”，它们的营养很丰富哦。之后将一整根玉米下入锅中，加入适量的清水煮上20～25分钟，熟透后即可食用。直接把玉米当作午餐或晚餐主食来食用，可以再搭配适量新鲜蔬菜和水果。
每100克新鲜玉米中的热量有196千卡，含粗纤维1、2克、蛋白质3、5克、脂肪2、3克以及40、2克的碳水化合物，矿物质和纤维素的含量也十分丰富。
玉米豆腐鸡蛋羹
材料：豆腐1块，玉米粒1碗，干贝（瑶柱）2粒，鸡蛋1个。
做法：
1、瑶柱用热水浸泡至软，撕碎。
2、砂锅烧热，爆油，待油热后注入暖水。
3、待锅内的水烧开后将豆腐及玉米粒一起倒入锅，再次烧开后转小火煮十五分钟。
4、鸡蛋划散，趁热倒入锅中，搅拌成蛋花，加盐调味即可。
吃玉米的注意事项
虽然吃玉米并不会使用发胖，但并不意味着大量吃玉米不会让人变肥。因此，玉米最好还是适量吃。
爬山可以减肥 如何做
什么时候爬最合适
1、早上9点后最健康
一天之中，上午十点是空气最清新的时候。清晨山上露水重，空气中积蓄的水气多、污染物浓度高，再加上植物一整夜的呼吸作用，二氧化碳浓度也很高，空气质量十分糟糕，很容易刺激呼吸系统，引起咳嗽或者咽喉不适。因此不建议早上8点之前去爬山，可以8点左右吃个早餐，等到9点太阳升起后再去爬山。
不过，如果爬山者本身没有早锻炼的习惯，加上有高血脂、血黏稠、糖尿病、高血压或心梗病史，选择早晨去爬山，强度再大一点，有可能诱发心梗或脑梗，这要警惕啦。
2、下午3点后最减肥
下午3点以后爬山对减肥是最好的。而且，从防止运动伤害的角度来说，选择下午或者傍晚运动是最好的，下午运动你更不容易受伤，因为下午体温比上午高，肌肉和关节更加灵活，人的各项体力指标达到峰值。不过，要注意别忘记带上一瓶淡盐水，适时补充水分，以免因流汗过多，造成脱水。
3、饭后1小时爬山对胃好
饱腹或者空腹的时候都不要爬山。爬山会大量消耗血糖功能，空腹去爬山容易低血糖引起晕厥。饱腹的时候，需要大量的血液维持肠胃消化，爬山会分散心脏供血，影响肠胃消化，导致肠胃不适。
4、秋季登高爬山最好
自古就有秋季登高的传统，而且到了秋季山上蚊虫减少，气候也比较适宜，不冷不热，最适合爬山运动了。当然爬山并没有什么季节限制，一年四季都可以通过爬山锻炼身体，因为每个季节山上的风景都是不一样的。
5、身体状况好的时候
不管什么时候爬山，都最好要根据自己的体力。如果身体状况不是很好的话，建议不要爬山，如果要爬，也要适当缩短爬山的时间，爬山的速度也要减慢下来。
爬山减肥的几点建议
1.准备活动要充分
爬山需要耗费体力的。对于不是经常爬山的人来说，爬山之前一定要做一下准备活动。这个是很有必要的，绝对不能少！
2.透气的衣服和运动鞋
爬山肯定会出汗，换上透气的T恤，短裤是很有必要。当然一双运动鞋也是要准备的，尤其是早晨，山上可能会有雾气，台阶上会有水珠，运动鞋是可以耐磨防滑的。
3.爬台阶时速度不要太快
对于许多人来说，爬山毕竟只是一项运动，而且不可能经常去做这项运动的。爬山时不要太快，还要注意脚下的台阶，毕竟人们常说山路危险。
4.可以试着踏步去爬台阶
爬山是一件很耗体力的活动。对于稍微有一点肥胖的人来说，踏步爬山是很有利于减少腿部和腰部的肥肉的，踏步时，动作要缓慢，每一步要稳一点。这样锻炼的效果就明显。
5.尝试跳着登台阶
跳着登台阶是一件很锻炼体力的运动，当然，这里好处是很多的，尤其是对于腹部脂肪多的人，长期下去有利于减少腹部脂肪的堆积，好身材自然就会出来了。下次登山的时候，要是遇到不是特别陡峭的台阶，试着跳上去！
6.绕着环山公路跑
目前，有一些山上，开通了人工环山跑道。山上面空气清新，环境优雅，绿色环绕，迈出你的步子吧，愉快地绕着环山公路跑一跑，流出一身汗，浑身都舒服。如果你的体力充沛的话，一定要试试，不然，清晨爬山就会失去一份快乐呢！
7.记得要放松自己
爬到山顶后，不要急着休息，先做一些伸展运动，疏通一下筋骨，之后在坐下休息。下山之后，也要做些运动，减轻身体激烈运动后的疲劳。回到家后洗个热水澡最舒服不过了！
