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什么是情绪性进食
大多数人的减肥事业常常会陷入一个怪圈中。减肥需要控制饮食，控制饮食容易让情绪失控，当负面情绪累积到一定程度时很容易化悲愤为食欲，吃完之后的内疚情绪又会带来压力……这种通过吃来安慰自己、抚慰情绪的行为，就是所谓的情绪性进食和压力进食。
情绪性进食和压力进食的区别
在压力状态下，用吃来平静自我的行为既是压力进食也是情绪性进食。二者区别在于，情绪性进食不包括用于解决饥饿问题的生理性进食，指的是用于处理任何情绪的进食行为。也就是说，有情绪性进食问题的人，无论是开心或是难过时，都会采取吃东西的方式来鼓舞、延长、减少或是避免自己的情绪问题。
大多数人都有轻微的情绪性进食行为，在日常生活中给我们提供安慰。比如，经前爱吃甜食、在电影的刺激桥段用力咀嚼爆米花、繁忙的一天后吃个冰淇淋慰劳一下自己……只要不让进食成为缓解情绪的习惯或唯一安慰方式，都不会造成什么大问题。但如果为了安抚情绪而进食已经成为你的日常习惯，那它将会让你无法克制的摄入过多热量，导致体重失控。
情绪性进食自我评测
以下是用食物调整情绪的一些日常表现，可一一对照，在认同的项目后打(√)。如果超过半数的项目都认同，就要警惕情绪性进食问题在主导你的体重：
○吃东西使你进入了一种恍惚或意识不到自己在做什么的状态。
○咀嚼或大口嚼东西使你感觉很好。
○你并不饿，却不能停止进食，而且你意识不到自己在不停的吃。
○无论是积极的还是消极的情绪，都会让你有吃东西的欲望。
○一直寻找吃的东西，但总不能找到令人满足的食物。
○连续不断地吃东西，同时你不能确定你想吃的东西是什么。
○连续不断地吃东西，甚至当你感觉它并不能满足你时，还是会那样做。
○吃东西时，会有强烈的安慰感。
○强烈需要嘴里有一些味道好的东西。
○将吃东西作为一种放松的方式。
○在一个压力事件之后或当你很焦虑时，吃东西的速度很快。
○可以感觉到自己的进食情绪，如：“我吃这块糖是因为我承受着很大的压力”。
○吃那些你甚至不喜欢吃的食物，只因为它们在那里，而你需要安慰。
○为了避免无聊而吃东西。
○尽管在生理上营养充足，但是在大多数时间里，情绪却很空虚。
○总是寻找一种特定的食物(如巧克力)，因为它会改变你的心情。
○准备或购买食物，以便你在“需要”它们时，你就可以马上吃到它们。
○在重要事件和压力事件(如家庭聚会和商业会议)发生之后倾向于大吃特吃。
○当你为了安慰自己而不是为了满足生理上的饥饿而吃东西时，吃东西会导致内疚。
两大方法避免情绪性进食
要想从根源上避免情绪性进食，就要找到其他的情绪纾解渠道去替代吃东西的行为，在心理层面控制食欲，达到减肥效果。
正念冥想
正念(mindfulness)源自东方，后来被西方心理学界接纳吸收，是当代最重要的心理治疗技术之一，是一种正视自身的情绪的思想态度。与力求让心情保持平静的瑜伽或冥想不同，正念要求我们关注自身内在需求，对身心出现的各种变化保持认识和不回避的态度。简单的说，是帮助你正确意识自己的情绪，积极面对，而不是在懵懂中，用吃来粗暴掩盖情绪变化。
正念冥想能帮助我们处理情绪，对安抚性食物说再见。正念冥想怎么做？我们可以从三分钟的呼吸空间练习入手。
三分钟呼吸空间：
①进入察觉
请采用一个挺拔而庄严的姿势进行练习，可以坐着也可以站着。如果可能的话，闭上你的眼睛。然后，导入个体感受，自问：我此时此刻的体验是什么？
1、有什么想法掠过脑海？尽量将这些想法看成是精神事件，把它们用语言在脑海中表达出来。
2、现在的心情如何？请留意任何情绪上的不适或者不愉快的感受，承认它们的存在。
3、此时此刻的身体感受是什么？比如可以快速扫描全身去找到任何紧绷的感觉。
②集中呼吸、平复情绪
找到负面或紧张情绪后，要用理性面对、判断，将注意力集中到呼吸上可以帮助我们放松让人紧绷的情绪。
呼吸放松法不需要刻意改变呼吸方式，只要求关注自己的呼吸变化。近距离地感受呼吸在腹部的感觉，感受腹壁随着吸气而鼓起的感觉，以及随着呼气而下沉的感觉。跟随着吸气和呼气的全过程，利用呼吸平复自身状态。
③扩展情绪
现在将觉察的范围从呼吸扩展开去，除了呼吸的感觉，还包括全身的感觉，你的姿势以及面部的表情。
如果觉察到任何的不舒服、紧张或阻抗的感觉，请通过深度呼吸将它们消融在每一次轻柔而开放性的吸气和呼气之中。也可以在呼气中对自己进行心理暗示，鼓励自己以平静的心态面对情绪问题。
一开始，最好在固定的时间段每天做三次，按照三步流程进行正念冥想。一般每一步花费大约1分钟即可，也可以灵活安排时间，比如让呼吸调整时间长一些、或觉察时间长一些。熟悉后，可以在任何时间、地点进行长时间或短时间的冥想。特别是在情绪波动时，正面冥想可以帮助你快速认清情绪变化的核心根源，直接解决问题，而不是用食欲回避问题。小技巧改变情绪性进食想法
直接认清、面对情绪能帮助我们从根源上消灭情绪问题。但生活中有很多情绪没有直接的解决办法，只能自行消化，等待情过境迁的平静。此时，通过分散注意力、寻求他人帮助、自我安抚这三个渠道，一样可以释放情绪，使身体平静和放松，远离情绪性进食。
①分散注意力
情绪性进食最大的问题就是把吃当做发泄情绪的首选、单一渠道。分散注意力就是让你把释放情绪的方法从吃上分离开来，关键是做些与吃无关的事，刺激和改善情绪，减少进食欲望。这些事情应该是能让你全神贯注的、快乐的、远离食物的活动，比如画画、唱歌、跳操、游泳、购物等。但要注意活动的多样化，以免解决了情绪性进食后，又养出别的情绪性问题。
②寻求他人帮助
寻求他人帮助实际上是最好的宽慰方法，没有什么比直接的交流更能纾解情绪，但要注意：
▲靠谱的朋友最重要
如果你的挚友也存在情绪性进食行为，那在这个时候最好不要联系她。一个想法正面、生活健康的朋友，能给你更加积极的引导和帮助。
▲释放情绪不代表无话不谈
有些负面情绪并不适合在朋友面前说出来，此时不要纠结于事情的细枝末节，直接将这些情绪释放掉，让它不能影响生活就好。不妨明确的告诉朋友：现在心情不好，急需帮助，贴心好友自然知道该怎么做。
③自我安抚
学习一些安抚压力和情绪的技巧，对节制情绪性进食也很有帮助。比如学会在没有食物辅助的情况下，通过自我按摩、运动放松，缓解压力下的情绪性进食欲望；通过类似“照照镜子你还吃得下去吗”的减肥口号，缓解兴奋状态下的情绪性进食欲望等。
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想减肥是别在闹情绪时进食
如今很多办公室白领每当遇到开心或伤心的事时，就会暴饮暴食或是拒绝进食。这种现象反而容易使身体积聚过多的脂肪。尤其是经常为减肥而烦恼的mm们，在工作压力越来越大的情况下，就会通过食物来为自己的情绪找一个发泄的借口，以此来舒缓自己的情绪。其实，这样对肠胃会造成很大负担，而且，情绪化进食不但破坏减肥成果，也是阻碍减肥MM们的致命杀手。
减肥食谱
减肥者的心理情绪的稳定与否往往是减肥能否顺利进行的关键。很多肥胖者由最初的难为情，积极参加减肥，但总是没有好的效果而最终放弃，甚至自暴自弃，不再为减肥做任何努力。因此减肥者需要调理好自己的心理和情绪，决不轻言放弃。
减肥成功与情绪化进食的关系
情绪化进食不仅会破坏减肥成果。同时，研究还表明，认识到情绪化进食可制定一项应对策略是完全有效的。据英国伯明翰大学的一项最新研究发现，成年人如果减少情绪化进食对成功减肥有很大关系。情绪与进食之间的关系揭示了行为该如何去影响体重。尤其是许多白领人士由于没有时间进行运动锻炼，如果也存在情绪化进食，反复下来就会产生恶性循环。情绪需要通过自己不断调整来改善，而不仅仅是依靠某些食物来排解，遇到情绪不佳，可以寻找一些与食物无关的解决途径才是持久减肥的关键。
很多时候减肥不成功，除了是因为所用到的减肥方法不正确之外，还有一个重要的原因是减肥者自身不够减肥或信心不足。要成功减肥其实很简单，只要在减肥期间经常进行自我激励等情绪调节，你就能拥有好身材!
体重与情绪化进食的关系
肥胖与情绪变化有关吗？当然，不是所有人都会受到情绪化进食过量的影响。对有些易受影响的人来说，这种行为就会严重影响到他们的体重。有关专家对那些超重和体重过轻的人同时进行研究发现，体重偏高的人更容易因情绪或处境不佳而进食。情绪化进食不只是跟负面情绪相关。心情好和特别高兴的时候同样会使那些情绪化进食者吃过量的饮食。据研究发现，一组肥胖女性的过量进食行为与心境一般的人一组相比，好心情和坏情绪都会使受试者在就餐时吃更多的食物。
减肥方法
首先需要了解减肥是一件非常正确的事情，它可以使您健美，使您更加愉快，能够下决心减肥是件令人敬佩的事，能够长期坚持减肥更是伟大。其次，减肥的方法有千万种，但都需要极大的恒心和毅力，才能见效。
固定时间固定方式称量体重
（1）、从减肥开始，可以每半月固定时间用固定的方式称量体重，每次小小的进步都会激励您继续下去，让您感觉尝到甜头，养成习惯，情绪稳定，就可以把减肥计划愉快地坚持下去。
稳定情绪调整减肥方法
（2）、如果减肥效果不显著，或者出现反复趋势，则是最令人头痛的事情，往往让人失去减肥的决心。此时千万不要急躁，要学会控制自己的情绪。人人都能够对自己的情绪施加影响，只要加强毅力锻炼，自觉地控制自己，进行心理调整。可以试着稳定情绪，反思自己的减肥方法是否适合，请教医师有何欠缺的地方，继续减肥，最终一定会成功的。掌握苗条的思维方式。
不把减肥看作受约束的事情
（3）、最后，不要将减肥看作一件令人受约束的事情，越想约束越会想起美食的可口和减肥的苦涩艰辛。应当想到控制进食只是减肥的需要，多想想减肥后成功的喜悦。此外，决不能看到减肥已经收效就放松自己，必须将良好的生活习惯终生保持下去，巩固减肥的成果，争取更加美好的未来。
减肥总是管不住嘴？教你7招
一、要吃吗？
首先得明确什么叫做零食。正餐以外的食物都可以叫做零食，成年人如果你正餐饮食质量不尽如人意、又或者在两餐之间会感到饥饿，那么此时零食就可以帮助你稳定血糖，甚至补充一天饮食中所缺乏的营养成分。
二、吃多少？
轻体力成年女性一天推荐摄入的热量大约是1800千卡，男性2250千卡，以我个人经验来看，零食不超过一日的十分之一比较适宜，对于多数人也就是200千卡，比这个再多的量很可能影响正餐或者需要在正餐中减少一部分热量。
三、何时吃？
比较适合的时间是两餐之间。大多数膳食指南中对零食的建议都是上午10点和下午4点左右，但现在更常见的其实是晚餐到睡前的这段时间吃零食。
比如不少年轻人的入睡时间都是11点到1点之间，以6~7点吃晚餐计算，前一天到晚餐之间相隔12小时，晚饭到入睡也有近6个小时没有吃东西，难免晚上10点左右会有饥饿感，不需要减肥的人在睡前吃一点也是很合理的。
四、自己做？
或许你会用身不由己来解释自己吃得不够均衡，但无论如何，零食总应该算是相对自主性高的获得营养的方法了，最好是选择一些可直接食用的天然食品又或者自己在家做。
推荐尝试盐水煮毛豆、红薯干、苹果干（苹果维生素C少，做成干也不心疼）、煮玉米、五香花生、藕片、自制牛肉干、酸奶冰棒、自制芝麻糖、微波炉爆米花……
五、买哪类？
常见零食大概有这么几类：
坚果
坚果营养成分大约是170千卡，7克碳水化合物、6克蛋白质、15克脂肪。
饼干、糕点
饼干要想更酥脆，最常见的方法就是使用动物油、棕榈油、氢化植物油等饱和脂肪酸比例高的脂肪。
膨化食品
附着较多的钠，往往维生素矿物质都很少。不过部分注意营养特征的膨化食品也可作为膳食纤维的良好来源。
肉干、肉松
有效补充蛋白质，对于比较瘦的人群很好，但是要注意不要摄入过多的钠。
海味系列
能量低、富含膳食纤维。不过同样存在钠易过量的问题。
糖果、巧克力
为了健康选择可可含量在70%以上的黑巧克力，甚至是碱化程度低的可可粉。
乳制品
家里、办公室可以准备一桶奶粉，虽然相比于巴氏杀菌奶会有一些营养成分的损失，但至少牛奶变质的风险比较低。
水果制品
显然还是吃天然水果好，其次是100%果汁，再其次是冻干无添加的水果干。再次就是各种糖渍的浆果干了。
六如何挑？
1、低糖
2、少钠
钠不要超过热量的百分比，越低越好，添加的精制糖也是如此。
3、高蛋白质
同一类别中蛋白质含量高的往往品质也比较高。
4、淀粉类食物选脂肪少的
5、包装材料
利乐包装的超高温瞬时杀菌牛奶，可以让牛奶在不用防腐剂的情况下长时间保存而不变质。
七怎么吃？
1、不要边看电视剧边吃零食，很容易吃过量。
2、酸甜食物吃完务必及时漱口，睡前记得刷牙。
3、把零食倒在一个大盘子里会显得比较有档次。