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在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
其原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。
但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。
吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
胖人吃什么蔬菜好?
肥胖人宜多吃一些蔬菜,但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。
绿豆芽
水分较多,被身体吸收产生热量较少,且不容易使脂肪堆积在皮下。
韭菜
含纤维素很多,有通便作用,能排除肠道中过多的营养。
黄瓜
含有丙醇醋酸,能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
白萝卜
含有芥子油等物质,能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢,防止其在皮下堆积。
以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用。可以做成蔬菜汁,更加美味和营养
不吃主食会使身体失去很多营养物质哦,看过我们教您的方法,您就可以大胆的来制作减肥主食了。
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对抗节后肥肉控制食欲六法
端午节已经结束,长假期间少不了跟亲戚朋友们相聚,吃吃喝喝总是少不了。可不少女士们节后都发现,原来宽松的衣服现在竟然变贴身了。而步入办公室,听到同事们都在惊叹:你变胖了!心里面很不是滋味。那么现在就给自己来个节后控制食欲瘦身计划吧,要恢复窈窕身材,并不是很困难哦。
方法一:点穴法
与饥饿感的形成完全相反,食欲是由外在刺激而产生,如美食光鲜的外表及香喷喷的味道、诱人的颜色等引发的。当食欲袭来的时候,不妨试试下面的办法。
将食指按在人中穴的部位,在10秒钟之内,迅速按30下。这种方法可以让胃部立刻就不再有饥饿的感觉。
当你想吃零食时,用食指与中指的前端按压手腕内侧,然后沿着拇指下方的部位慢慢按压到小指。
当你忍不住想要大吃一顿的时候,不妨用食指和中指的指尖按压胸部肋骨和肚脐之间的中心点,在10秒内做30下。此法可使胃部产生饱胀感,有效减少饥饿感。
遇到紧张或压力的时候,你可能会食欲大增,这时两手掌心相对互压,从食指下方一直压到肘关节部位,可消除紧张情绪,减缓压力。
方法二:食糖法
吃一点糖。糖分通常被视为节食者的大敌,但糖分实际上也是一种天然的食欲抑制剂。因为糖分很快就被血液吸收,会让人一下子就觉得饱。另外,糖分也被认为能刺激大脑脑内啡的释放,让情绪高昂,这样就不必用吃东西来让自己愉快了。但糖分的效果很短暂,它消化得太快,所以血糖很快又会降低,又饿了。因此血糖要保持稳定,饮食必须包含淀粉、蛋白质和蔬果中的可溶性纤维质。
方法三:食苹果
平时一天只吃几个水果或黄瓜的减肥办法,不是长久之计,也会造成营养不良,特别是上了岁数的,或是体质不好的人。但是节日之后要调理摄入过多油脂、糖分和蛋白质的身体,每周一天(最多两天)的水果蔬菜减肥法还是可以的。苹果是非常好的选择之一,因为它维生素、矿物质丰富,还有可溶性纤维、果胶和叶酸,到处有的卖,价格也实惠。多食苹果,也能减轻饥饿的感觉。
方法:
1)吃新鲜的苹果(种类不限,不过红皮的比较好),饿了就吃,数量不限(听起来吓人,但是实际上你的胃一天也不可能装下20个苹果),吃完以后大量喝水。
2)吃烤的或是蒸的苹果,不要加糖,可以加一点月桂粉甚至辣椒粉(提升消化和代谢速度)。这样你也不用总是吃凉的生的东西,对胃和消化会好一点。
3)苹果加原味酸奶,一个苹果配半杯原味酸奶(如果家里有酸奶机,自己做的最好,因为可以不加糖)。这样身体也有一定的蛋白质摄入,饥饿感不会那么强。
方法四:营养餐
选择热量低的食品来吃,不仅可以减少热量的摄入,而且还能抵御饥饿。平衡膳食要求每人每日膳食应包括以下四类食物:粮食类;肉蛋奶大豆类;蔬菜水果类;烹调油类。鱼、虾、蟹肉、海参、海蜇等水生动物,所含的热量均低于其它肉类;禽类食物中,飞禽类的热量低于填肥禽肉的热量;畜肉中,牛羊肉的热量低于猪肉的热量,瘦肉低于肥肉。在奶制品中,脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低;同是蔬菜,绿叶蔬菜、瓜类蔬菜的热量比根茎类蔬菜低。
方法五:多喝水
因为要控制饮食和热量的摄入,一定要多喝水。一来帮助加快新陈代谢,二来帮助排除毒素,三来不会让你觉得太饿。喝茶也可以帮助去油腻并且提升代谢的速度。不过,除了茶,其它含咖啡因的不要喝,比如咖啡或是可乐。可以多喝铁观音、普洱茶,除了可以抵御饥饿,还可以清理肠胃,减肥效果明显。
方法六:排毒消除水肿
长假期间免不了出去吃饭,所以盐的摄入量可想而知。加上酒精、咖啡因、脂肪和糖份,身体中积累了不少有“毒”物质,肝脏也可能有点疲劳了。所以有一部分的体重是水肿造成了。排毒消水肿是特别给人鼓舞的事,因为体重可能在几天之内有就减少好几斤(不过是水重,而不是真的脂肪减了),而且衣服会明显觉得宽松。
排毒时候不要吃面食,也不要吃有发酵粉的食物,奶制品,糖,这些都是不容易被人体消化的食物,容易让内脏产生炎症,也容易造成积水。当然,油脂也要少吃,除了好的OMEGA3和Omega6。三文鱼、亚麻籽、核桃、海藻、大豆、豆苗都是这类油脂的好来源。
排毒的蔬菜有:洋葱、大蒜、蛋黄(没错,但是别吃太多,一天最多两个),菜花,西兰花,圆白菜,芥兰,甘蓝。调味品中桂皮(月桂粉)、姜黄、甘草都是有助于肝脏排毒的。
巧用冰箱 日常主食变减肥食品
许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢?
日常主食变成减肥食品
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。
主食变成减肥食品的方法方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2℃~4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
主食变成减肥食品的原理其原理是:淀粉粒在60℃~80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
老化的食品减少饥饿感吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。所以,这种减肥食品只是降低了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品。
进食时间与体重增长的关系也非常密切。只要掌握好进食时间,就既可保证摄入足够的营养,又能防止肥胖。国外专家研究发现,人体在上午或白天,主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用,所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。有实践证明,早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物,并不会引起发胖,如果晚上和早上进食同样数量的食物,则会使体重增加。
日常主食变减肥食品的小窍门
许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢......
掌握小窍门日常主食变减肥食品
主食变成减肥食品的方法
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2℃~4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
主食变成减肥食品的原理
其原理是:淀粉粒在60℃~80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30%~60%及温度保持2℃~4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
老化的食品减少饥饿感
吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
不影响营养成分的吸收利用
因为主要维生素因其稳定性较强损失甚少,所以,这种减肥食品只是降低了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品。
进食时间与体重增长的关系也非常密切
只要掌握好进食时间,就既可保证摄入足够的营养,又能防止肥胖。国外专家研究发现,人体在上午或白天,主要是肾上腺素分泌增加。肾上腺素有促进分解合成与代谢作用,所以上午进食不易引起营养过剩而增加体重。
早晨摄入2000千卡热量不会发胖
有实践证明,早上吃8368千焦(2000千卡)热量的食物,并不会引起发胖,如果晚上和早上进食同样数量的食物,则会使体重增加。
如何将主食变成减肥食品
人们日常的主食是米饭、馒头及各种花样的米、面食物,其中含有丰富的营养成分,如淀粉、蛋白质、维生素等,是人体热能的主要来源。因此,在节食减肥中,很多人都以减少主食的摄入量来控制和减轻体重。
如何将主食变成减肥食品
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所用的主食变成减肥食品。
方法:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2-4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
原理:淀粉在60-80℃下,在水溶液中溶涨、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含30%-60%及温度保持在2-4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时也减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素-B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。所以,这种减肥食品只是减少了热量的吸收,而不影响其他营养成分的吸收利用,并且制法简便,是理想的减肥食品,肥胖者不妨一试。
胖人吃什么蔬菜好
肥胖人宜多吃一些蔬菜,但吃些什么样的蔬菜却很有讲究。
绿豆芽水分较多,被身体吸收产生热量较少,且不容易使脂肪堆积在皮下。
韭菜含纤维素很多,有通便作用,能排除肠道中过多的营养。
黄瓜含有丙醇醋酸,能够抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪。
白萝卜含有芥子油等物质,能促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢,防止其在皮下堆积。
以上几种蔬菜可供肥胖者以及有肥胖倾向者多食用。
秋季六大趣味减肥法 快乐瘦身变苗条
散步享瘦秋天好时光
秋季到了,经常在户外散步散步,一方面是锻炼身体,让身体得到充分的活动,既帮助消耗掉多余的热量和脂肪,又能防止脂肪堆积。另一方面,散步的过程中,能吸收新鲜空气,为血液提供充分的氧,促进血液循环和脂肪细胞的分解,还能提高免疫力。所以,秋天大家不要再躲在室内了,多点出来散散步吧!
舞动瘦起来
喜欢宅的MM,在家也可以瘦身哦。跳舞之前,要先进行热身运动,可以在原地跳跃,或者做些简易健美操,又或者是伸展一下手脚,只要让身体热起来,达到稍微出汗的程度就可以了。身体预热之后,当然你也不需要那么多衣服了,可以将大衣都脱下来,再开始跳舞。在跳舞过程中,有意识地加大一下手脚摆动的幅度,加大运动量,促进血液循环。如果你是没有什么舞蹈基础的,可以进行跳舞机舞蹈,跟着屏幕上的人物来舞动身体,坚持跳舞30分钟,就可以消耗掉200~300千卡的热量哦!另外,跳舞结束后,还要记得及时保暖哦!
听音乐瘦身
听音乐也能减肥,特别是听节奏比较快的歌曲,在听这类歌曲的时候,受到歌曲的快节奏影响,身体也会自动地跟着摆动起来,不管是走路的时候,还是坐着工作的时候,身体的扭动都有助于减肥,都能帮助消耗卡路里,听到歌曲的高潮部分时,身体的运动幅度还会跟着加大哦,这样就能促进血液循环,并使你体内的脂肪一直处于一种燃烧的状态了。
除了劲歌可以起到减肥功效,一些和缓的音乐对减肥也是有帮助的,比如说晚上泡脚的时候同时听听音乐,能放松心情,促进睡眠,而睡眠质量好的话是可以促进减肥的,再比如说,按摩的时候配合着和缓的音乐,能改善按摩的节奏,从而利于减肥的进行。
边吃边瘦身
在减肥期间,“吃”是一个很敏感的词,尤其是当吃货MM听到这个词时,都会感到很辛苦,为了减肥不得不时刻忍受着节食带来的痛苦,不得不抛弃自己平时最爱的食物。其实,秋天减肥,并不适合进行节食减肥,也不需要刻意地将自己的进食量大大地降低,而且秋季很讲究饮食养生,这时期的养生不能忽视,能同时兼顾减肥和养生的方法才是最好的减肥方法。
首先,你将自己的餐具换小一号,用小餐具进食的同时放慢你的进食速度,就是吃东西的时候慢慢地咀嚼。这样做之所以起效是因为能增添你的饱腹感,当你感觉到自己已经饱了的时候,就在无意中减少的热量的摄入,并且不会错过任何美味。然后变换主食,多吃些新鲜蔬果,让蔬果来帮助你减肥。保证了这两点,就基本上可以做到边吃边瘦了哦。
偷懒瘦身
偷懒减肥?减肥不是不能偷懒吗?你理解错误啦,其实它的意思是让你在做其他事情的时候适当地“偷懒”一下,然后就利用这个“偷”出来的时间进行减肥!那有什么时间是可以“偷”出来的呢?比如,要去洗手间就选离自己比较远的洗手间,多些走动。而在办公室办公时,伸个懒腰,或者是进行一些简单的椅子减肥操,用双手轻轻拍打一下腿部和肩部等因为久坐而感到酸累的部位,这样是可以促进血液循环的哦。
每天多笑一点也瘦身
首先,告诉大家一组研究统计数据:当一个人处于大笑状态时,可以比平时多消耗20%的热量;大笑60秒时间,对身体起到的锻炼相当于45分钟的运动量;大笑15分钟能够将你刚刚吃下去的一块巧克力所含的10~40大卡热量给消耗掉。这些数据都是经过相关的研究和实践证明的,为什么大笑会产生这么大的作用呢?因为在你大笑的时候,不仅仅是脸部的运动,你身体其它部位的肌肉都是会被带动起来的。而且在笑的时候,人的呼吸加快,可以促进新陈代谢。除此之外,大笑可以帮助缓解压力,愉悦心情,让你减肥更有动力!平时可以看看漫画书或者是看看搞笑类的娱乐节目,和朋友讲讲笑话,快乐瘦身哦。