吃什么减肥。
一、白米
白米是主要热量来源。
热量：约270﹣290大卡/碗。
白米的营养成分主要是碳水化合物，约占75％，蛋白质约占7％，油脂约占2％，因此米饭提供我们生活所需最主要的热量。很多人怕胖不敢吃白米，专家表示，长期不吃米饭可能会产生隐藏性肥胖。像很多女生瘦巴巴，但体脂肪却很高，主要是长期不吃饭，只摄取脂肪、蛋白质所致。
二、糙米
糙米的营养成分最高。
热量：约230﹣250大卡/碗。
糙米是指未经过精制过程的米，比白米含有更丰富的醣类、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素B群、维生素E及可防止老化的米糠醇。由于糙米口感不好，所以大多数人不太喜欢吃。专家建议，糙米跟可白米一起煮，这样可同时摄取白米及糙米的营养成分。吃糙米的好处在能促进肠胃蠕动，强化神经系统传导功能，预防早衰及减肥；而它所含的膳食纤维可以预防便秘、肠癌及肥胖。
吃什么减肥给米饭加点料轻松瘦身
三、十谷米
十谷米有食疗效果。
热量：约250﹣260大卡/碗。
由10种不同的米混合而成，包括燕麦、莲子、麦片、糙米、红薏仁、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实等。根据科学研究，十谷米所含成分有助于降血压、降低胆固醇、清除血栓、舒缓神经，食疗效果不亚于药物控制，且无副作用。
不过，由于儿童的肠胃系统尚未健全，因此营养师建议10岁以下的儿童，应减少食用十谷米；而老人的肠胃功能因为已逐渐退化，也不建议经常性地食用十谷米。
四、胚芽米jf83.coM
胚芽米富含维生素E。
热量：约260﹣270大卡/碗。
胚芽米的热量跟白米差不多，但它含有白米没有的营养成分；将糙米的外皮碾去，留下胚乳和胚芽，就是所谓的胚芽米，含有可抗氧化及可防癌的维生素E。以糙米、胚芽米、白米做比较，糙米所保有的营养素最完整，白米则大多为碳水化合物，也就是淀粉；胚芽米的特性则介于两者之间，维生素B群及食物纤维略少于糙米，但仍比白米高出许多。
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喝水减肥法 控制热量排毒减肥
喝水能减肥，但是喝水减肥法也是有技巧的哦。水的温度和种类，喝水的时机，都会影响瘦身效果的。下面就介绍零热量机能水减肥法，教你轻松排毒瘦身。
喝水减肥法
喝水减肥法减肥时感到饥饿就喝水？
吃饭前喝点水真的会有点饱足感，但不表示都可以长期这样减重，如果天天狂喝水不吃点营养的东西，就算瘦了很多也是不健康的瘦，搞不好代谢差的人更夸张全身肿了一倍，如果喝太多水，尿液就会连我们需要的水分通通排出去，排出水分含有电解质，长期下来就会觉得自己越来越虚弱，而且皮肤也会变得乾巴巴，美女们，千万不要害了自己！
所以减肥时选对水喝对水在正确时间喝水，很重要！喝水能增加的是饱足感但饥饿感也不会消失，如果一感到饿就喝水，这么痛苦的挨饿减肥，等减肥成功后也很容易復胖的。
喝水减肥法零热量机能水减肥法？
水有软硬之分，很多好莱坞巨星都采用喝水减肥法，很多市面上贩售标榜纯净的水不一定对身体就是好的，比起完全乾净的水富含矿物质的水对身体反而更好喔！水中含有的矿物质甚多，例如镁、钙、钾、钠，而且水中的离子很小，能让身体马上就吸收，而这些矿物质不单只是帮助排便顺畅而已喔，还能帮你打击脂肪，尤其是温水！镁可以帮助醣类代谢，促进新陈代谢，维持肠胃蠕动，解决便秘问题，钙则是减少脂肪吸收，对减肥超有帮助的。
矿物质较高含量的水又称为「硬水」，硬水较难入口，但镁含量很高，1公升的硬水就含有150mg的镁，而中硬度的水则是喝起来适中，每公升的镁含量大约80-100mg左右，如果是我们平常喝到的水大多是软水，很容易入口但镁含量就较低约70以下而已。含氧量较高的水也能帮你加速体内乳酸分解，消除疲劳，肌肉痠痛时建议可以喝含氧量高的水来帮助解除痠痛，只要肾功能正常就可以选择富含矿物质的水，帮助减肥时事半功倍啰！
不过绝对不要拿冰水和冷水来喝水减肥，因为冰冷的水不但会让身体代谢变差，还会使加速脂肪的囤积在废物就更不容易排出了，记得啰，拒绝冰冷的水。
喝水减肥法
喝水减肥法有什么瘦身功效？
1.利于血液循环，促进脂肪燃烧
喝热水能提高肠胃的机能，喝水后能促进血液循环，使内脏温度提高1℃左右，代谢能力提高10%-12%，脂肪燃烧速度也就增快了！
2.内脏机能提升，排除毒素
如上页所说，喝热水能提高体内温度，促进内脏活动也促进消化。使得体内的毒素排出，增强肝脏与肾脏的活力，从内到外净化身体。
喝水减肥法具体方法：一天大约800ml
1.清晨起床后一杯热水。大约10分钟左右慢慢喝。清晨是清肠的最佳时间，而且也是减肥的最佳时间。
2.3餐中每餐一杯。喝热水需要慢慢饮用。而且重要的是3餐中助于排除体内废物。
四种肉类 减肥也能吃
不能一味抛弃肉类
除了蛋白质和脂肪，肉类还有重要营养价值。这些人类身体进化影响巨大，所以不能不顾身体状况，一味抛弃肉食。
减肥时不怕吃的4种肉类
一、鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好降胆固醇的作用。所以胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
二、兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是含蛋白质较多，每百克兔肉中含蛋白质21。5克;含脂肪少，每百克仅含脂肪0。4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，因此是胖人比较理想的肉食。
兔肉功效：具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
三、鸡肉
每百克鸡肉含蛋白质高达23。3克，脂肪含量只有1。2克，比各种畜肉低得多。所以适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。
鸡肉功效：中医认为，鸡肉益五脏，健脾胃，温中益气，补虚填精，活血脉、强筋骨。适宜于营养不良，月经不调，产后缺奶，产妇乳少，老年体弱，或血小板减少、白血球减少、贫血、面色萎黄、气血不足患者食用。
四、牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，每百克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病及糖尿病病人适量食用。
牛肉含大量蛋白质，少量脂肪，还含钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸及少量维生素A等。营养成分易被人体吸收。
牛肉的功效：牛肉滋养脾胃，补中益气强健筋骨，化痰息风;牛胆清肝明目，利胆通肠;牛血补中、理血;牛鞭养血止血、滋阳润燥;牛黄强心、解热;牛肺可治吐血、咯血。
2020这四种蔬菜助你减肥
黄瓜
黄瓜应该可以算得上是最常见的蔬菜之一了，黄瓜的水分含量充足，碧青其中含有的丙醇二酸可以抑制体内碳水化合物转化成脂肪，这对于减肥来说是非常好的作用，很多时候我们长胖并不是因为脂肪的摄入，而是来源于碳水化合物，像生活中很多主食都含有丰富的碳水化合物，因此爱吃主食的朋友不妨尝试搭配黄瓜减肥。
冬瓜
冬瓜的营养价值很高，但是有一点值得注意的是冬瓜中完全不含脂肪，并且碳水化合物的含量也是非常少，而这两种物质正是导致很多人长胖的元凶。另外冬瓜本身的热量非常低，而却具有利尿、消水肿等功效，在减肥期间食用对于瘦身是大有帮助的，经常食用冬瓜还具有美容的效果，减肥的同时还能让你变得更加美丽。
芹菜
芹菜可能有很多人不喜欢它的味道，但不得不说芹菜是一种十分适合减肥的蔬菜，芹菜的大部分成分都是水和纤维素，而纤维素可以帮助清理身体里面堆积的废弃物、帮助肠道的蠕动以及促进消化，这些效果对于减肥来说都是直至关重要的，另外芹菜还可以预防下半身浮肿，适合经常需要久坐的上班族减肥。
西红柿
西红柿含有丰富的维生素，其中维他命B群可促进脂肪代谢，另外西红柿中含有的果胶以及纤维素可以增强饱腹感，其中最关键的纤维素不仅不会被肠道消化，并且还能帮助带走多余的脂肪。西红柿的热量非常低，并且水分含量充足，即使吃多了也不用担心长胖，而且西红柿可以生食，吃起来既方便又美味，长期坚持吃西红柿减肥效果是非常明显的。
四种不同颜色水果助你成功减肥
一、橘黄色水果
橘黄色的代表水果有柠檬、芒果、橙子、木瓜、柿子、菠萝、橘子等，它们都含有天然抗氧化剂--胡萝卜素。
这是迄今为止防止病毒活性最有效的成分，可以提高机体的免疫功能。而柑橘类水果中的桔色素还有抗癌的功效，它的作用可能比胡萝卜素更强。
此外，作为心脏的保护因子，常见于绿色叶菜中的维生素C和叶酸，在黄色水果里也很丰富。
二、红色水果
红色水果包括番茄、石榴等，其根源为类胡萝卜素，具有抗氧化作用。能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力。
此外，由于红色水果所含的热量大都很低，因此常吃能令人身体健康，体态轻盈。
三、紫黑色水果
紫黑色水果含有能消除眼睛疲劳的原花青素，这种成分还能增强血管弹性，防止胆固醇囤积，是预防癌症和动脉硬化最好的成分。其代表水果有葡萄、黑莓、蓝莓和李子等。相比浅色水果，紫黑色水果含有更丰富的维生素C，可以增加人体的抵抗力。
此外，紫黑色水果中钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，这些离子多以有机酸盐的形式存在于水果当中，对维持人体的离子平衡有至关重要的作用。
四、绿色水果
绿色水果，如青苹果中含有叶黄素或玉米黄质，它们的抗氧化作用能使视网膜免遭损伤，具有保护视力的作用。
除了颜色外，我们在选择水果时，还应考虑自己的体质。
体质燥热者宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果;体质偏寒者宜吃荔枝、龙眼、樱桃、栗子等;心肌梗死、中风的病人宜吃香蕉、橘子、桃等帮助消化的水果，不宜吃柿子、苹果等含鞣酸较多的水果;冠心病、高血脂病人宜吃山楂、柑橘、柚子等含维生素C和尼克酸的水果，能降低血脂和胆固醇。
通过对四种不同颜色水果的介绍，相信你已经找到适合自己的既减肥又健体的水果了。那么，从此刻起想要拥有健康而又苗条的身材，就从选择不同颜色的水果做起吧!
四种食物 减肥效果超好
营养专家指出，一些酸性食物能补充人体所需的维生素和矿物质，能够助消化，如以下四种酸性食物代表，不仅营养还有助于减肥哦！
推举食物：柠檬
柠檬一样不生食，而是加工成饮料或食品，如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发扬同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲惫等。
推举食物：山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
推举食物：酸奶
很多女性喜欢喝酸奶，一个复要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。
酸奶确实有必定的减肥成效，主假如因为它含有大量活性乳酸菌，能够有用地调剂体内菌群平稳，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。再就是酸奶拥有较强的饱腹感，稍微饥饿时喝一杯可以有用缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
推举食物：番茄
番茄最惹人喜欢的就是它那酸酸甜甜的口感了，生吃能消暑解渴，熟食能调味配菜，酸甜爽口。番茄里所含的苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
此外，春季气候变化大，情绪轻易受到季节影响。番茄里的番茄红素能够清亮血液、促进代谢，拥有放松神经、缓解压力的作用。
小编提醒：虽然吃酸性食物有易于减肥，但中医认为，春季阳气升发，为扶助阳气，调养脾胃，酸食也不宜使用过多，因此想减肥的MM要注复不要过量哦！
四种食物 让你吃出平坦小腹
如果腹部赘肉横生，那是一件多么恐怖的事情。下面教你几个小妙招，让你轻轻松松恢复平坦小腹。
吃橙色水果和蔬菜
它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素c和-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素c的佼佼者。
获得更多的硒
硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克天，因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
多吃鱼和蛋
丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。
吃合适的脂肪
西班牙的研究表明，多吃橄榄油、鱼类、亚麻籽油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。而玉米油、烧烤食品中含有的-6脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加。
另外，注意不要吃太凉的东西，因为凉的东西吃下去后，小腹部温度会降低，大脑就会命令身体输送大量的营养到小腹，用来提高小腹温度，时间长了，脂肪就会堆积在腹部。
四种强效食物 吃出性感蛮腰
在局部减肥领域，瘦腰和瘦腹也是人们最关注的部位之一。然而要最到理想的曲线，除了做运动，以下推荐了四种可减轻腹部肥胖的食疗方法。
吃橙色水果和蔬菜
它们除了含有纤维素，能延长饱胀感以外，其富含的维生素C和β-胡萝卜素还能避免腹部脂肪堆积。
胡萝卜、南瓜和桃子都能提供大量的β-胡萝卜素，而柑橘、樱桃、猕猴桃都是富含维生素C的佼佼者。
获得更多的硒
硒不仅可以抗癌，还能降低腹部肥胖的发生率。许多食品都含有硒，但很难知道是否达到推荐量55微克/天。
因此，应养成服用补充剂或吃各种不同食物的习惯。
多吃鱼和蛋
丹麦哥本哈根大学医院调查结果表明，多吃鱼和蛋等优质蛋白让你有饱感和增加能量，帮助减肥，尤其是40岁以上的人还可以减少腹部脂肪。
吃合适的脂肪
西班牙的研究表明，多吃橄榄油、鱼类、亚麻籽油、核桃油和豆腐，更容易保持苗条的身材。
而玉米油、烧烤食品中含有的Ω-6脂肪酸，会引起腹部脂肪的堆积。反式脂肪酸也会增加腹部脂肪，尽量不吃。
五个超简单的细腰方法
1.每天至少吃3个水果和150克蔬菜
多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。此外，多吃富含纤维的食物能有效治疗便秘，而便秘是你小腹鼓胀的元凶之一。
2.每天至少吃3个水果和150克蔬菜
多吃水果和蔬菜不仅容易产生饱腹感，还能帮助你减少吃甜品的强烈欲望。此外，多吃富含纤维的食物能有效治疗便秘，而便秘是你小腹鼓胀的元凶之一。
3.每天九杯水，少喝碳酸饮料
吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纤维素的水，能够加速肠胃的蠕动，把前一夜体内的垃圾、代谢物排出体外，减少小肚腩出现的机会。
不要在一小时内连续喝太多水。喝水过多，由于渗透作用，血管里的血液会被水稀释，导致血液所含的氧及营养物质浓度下降。
为满足机体的能量供应，心脏必须加大工作强度，致使心脏负荷增加。长期如此，对健康危害极大。
另外，大量喝水后会造成体内脏器水肿，由于“水往低处流”，多余的水分会大量在腰部和下肢汇聚，造成腰部和下肢水肿。
此外，尽量少喝碳酸饮料和那些含糖量高的饮料，它们会让你的肚子鼓得像个气球。
4.仰卧起坐
如果想达到减去腹部赘肉的目的，就要控制住节奏，避免一开始就做很多次数的仰卧起坐，导致肌肉酸疼。最初可以尝试一分钟做5次，此后慢慢增加，直至达到每分钟30次左右即可。要注意控制发力的部位是腰部，而不是腿部，或者手臂。
5.挺腰直身端坐
减肥有时并不像人们想像的那么困难。有些人只要纠正坐姿，收腹挺胸，便能减去一些聚积于腹部的脂肪。
随时提醒自己挺胸、缩腹、直腰、坐如悬钟，哪怕是不能始终保持，想起来就做，都有可能从肚子上减去1公斤或更多累赘的脂肪。
如果你是常年伏案工作的白领一族，由于工作的原因，你一定对与腰间的赘肉头痛不宜。
那你不妨试试上面介绍的方法，从饮食、运动等方面下手，打造迷人小蛮腰。
抑制肥胖的食物 有效控制体重好减肥
减肥与美食如何共存？不少食物能抑制肥胖、减少体内脂肪囤积，将它们加入你的减肥餐单中，就能吃着瘦。下面就来教你吃什么减肥，分享四大健康减肥食品，它们都是减重名人、娱乐明星等权威人士索推荐的，赶紧来瞧瞧吧。
第1物乳制品钙有用
牛奶可以减少脂肪囤积?是真的!
美国研究发现，当吃下去的总热量相同时，钙质摄取比例越高，脂肪新陈代谢反应会更有效。以每日进食热量少于1900大卡的标准为基准，当摄取钙质少于780毫克时，体脂肪比例容易增加，但当钙质摄取超过1000毫克时，体重则平均会减少3～4公斤。不过，若每日摄取热量超过1900大卡，上述提及的减肥效应就看不出来。
此外，另一项研究发现，消化型钙质有减缓体内脂肪囤积的功能。当血液中含大量钙的时候，脂肪细胞会得到指示，停止储存脂肪，同时消耗脂肪。研究数据还发现，日常膳食中，乳品含量较多的人，发胖的机率几乎是不吃乳品者的1/6。此外，从牛奶、乳酪、优酪乳摄取钙质的效果，比吃蔬菜豆类、钙片或健康食品来得好。
还有研究显示：酸乳酪(Yogurt)不仅可以减轻体重，并且可以使肌肉更加的结实。可喜的是，酸乳酪帮助肥胖者减去的是「脂肪」，而不是「肌肉」。
不过，市售酸乳酪往往内含过多的糖分及添加物，让酸乳酪减肥功效大打折扣，购买时对于内容物含量、成分，最好检视一番。
低脂食谱示范：薰衣草义式布丁(奶酪)
材料：
脱脂牛奶250ml
薰衣草1茶匙
代糖30g
植物性鲜奶油500g
吉利丁6片
芒果肉100g
做法：
1.将糖、牛奶、植物性鲜奶油一起煮滚。
2.加入薰衣草以及泡软的吉利丁片。
3.浸渍30分钟使薰衣草味道散发出来，倒入透明玻璃杯约3/4杯满即可。
4.将芒果肉切下一小部份切丁，其余以果汁机打成泥(怕酸的人可加入少许代糖提味)，再与芒果丁混合即成芒果酱，填入步骤3的杯中至九分满即可。
第2物乌龙茶去油解腻
中国人习惯在吃完油腻的食物后，喝上一口乌龙茶解腻;在清洗汽车玻璃的水箱里，注入喝不完的乌龙茶，也能将沾满油污的挡风玻璃刷得晶亮，种种迹象显示出乌龙茶对抗油脂的神奇之处。
不过，这说法可不是空穴来风!日本一本杂志曾做过报道，将高热量的牛奶泡芙与乌龙茶结合做了一番实验，模特儿单纯食用高热量的牛奶泡芙，两个小时后，血液中围绕在红血球附近呈星点分布的中性脂肪，迅速且大量增加。翌日，模特儿再度吃下三个份量相同的牛奶泡芙，不过与乌龙茶一起食用，两个小时后，再度检查血液，却发现围绕的红血球附近的中性脂肪不可思议地并没有增加现象。由此证明，尽管茶与减肥没有绝对的关系，但能「分解脂肪，促进消化」，倒是有了科学分析的根据。
低脂食谱示范：香煎干贝佐乌龙茶风味番茄澄清汁
材料：
番茄1kg
乌龙茶适量
干贝200g
橄榄油少许
盐调味
胡椒调味
做法：
1.将番茄以果汁机打成粗泥，用细孔纱布过滤，只取澄清的番茄水。
2.番茄水加入乌龙茶叶，略煮，带有其茶香即离火过滤。
3.干贝片成薄片，用橄榄油调味，略煎至呈焦黄上色即可，放入略有深度的盘中，再加入番茄水即可。
第3物覆盆子燃脂一下
从美国时尚杂志所披露的艺人、名模减重食谱来看，不难发现近来在减重领域里备受瞩目的「覆盆子」，几乎是窈窕美眉们的一致选择。
日本研究发现，覆盆子含有烯酮素，能够加速脂肪的代谢燃烧，效果比起另一种辣椒素还要强，因此覆盆子减肥胶囊与面膜等产品相继问世，市面上也有覆盆子糖果出现，覆盆子不仅是减肥的后起之秀，而且来势汹汹。
覆盆子又称为悬勾子，是一种与蔷薇花同科的植物果实，是欧美常见的果实，吃起来滋味酸甜爽口。中医也记载，覆盆子能够保肝明目，延缓皮肤衰老，这与西方科学的证据不谋而合，就生化学与营养学的角度与观点，覆盆子含有大量的类儿茶素和抗氧化黄酮，是很强力的抗氧化剂，能对抗体内多余的自由基。功效与近来当红的抗老食品如葡萄籽、茄红素、绿茶等不相上下。
如果找不到覆盆子，任何莓类(berry)果实，例如：草莓、蓝莓、小红莓等，都具有与覆盆子相当的功效，不妨试着替代。
第4物深海鱼瘦素发威
俗谚有云：「靠山吃山、靠海吃海」。不过，一项有趣的研究结果发现，靠山的人平均体重通常比靠海的人来得重，就寿命来看，靠海的人似乎也活得比靠山的还长寿。此外，深海鱼类所富含的「瘦素」更是使减肥人士趋之若鹜的主因，值此黑鲔鱼光临的季节，不妨趁机大快朵颐一番。
深海鱼类的高营养价值来自于脂肪酸，脂肪酸对于保护心脏助益匪浅，我们日常饮食当中的深海鱼类如鲭鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲡鱼、沙丁鱼等鱼体中，含有丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸DHA跟EPA，根据一项针对爱斯基摩人及日本渔夫的调查发现，他们心脏血管疾病的罹患率出奇的低，这都与长期食用深海鱼类有关。
更特别的是，唯有从深海鱼类才能摄取的Omega-3脂肪酸，其中的EPA成分能帮助清除血液里的凝血块、预防中风、顺畅血液循环。就热量来看，60公克至70公克的深海鱼类，热量仅有80大卡，约与15克至37克畜肉类相当，深海鱼类无疑是一种健康又能预防肥胖的保健美食。
低脂食谱示范：白酒烩鲂鱼佐风干番茄酱汁
材料：
鲂鱼排(或其他种类之白深海鱼)200g)
白酒200cc
鱼高汤200cc
牛番茄500g
盐适量
胡椒适量
迷迭香适量
黑橄榄丁适量
酸豆适量
巴西利适量
纯橄榄油少许
做法：
1.将盐和胡椒撒在鱼排表面略做调味。
2.将白酒浓缩成一半的量，加入鱼高汤之后，再加入适量盐及胡椒调味，等高汤再度煮滚后，放入鱼排，慢火闷煮约3-5分钟。
3.新鲜牛番茄拌入少许糖、盐、迷迭香以及橄榄油，风干一天。若家中无风干环境，放入烤箱，等到外表收干，里面尚有水分的状态即可。
4.将风干番茄切成粗丁，加入酸豆、黑橄榄丁、巴西利、盐、胡椒以及纯橄榄油即可。
5.将鲂鱼取出、滤干，放置于餐盘上，再淋上调制成的番茄调味料即完成。
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