局部减肥瘦大臂。
一到夏天，身上那些余外的肉肉总显得那么碍眼，特别是穿上漂亮衣服的时候。市民王女士道出了很多爱美人士的心声。在很多人的印象当中，胖是因为体内脂肪囤积过多，所以，只要拒绝大鱼大肉，做个素食主义者就会有极好的减肥效果。
如今素食法被众多爱美人士追捧，特殊是平常少运动的白领丽人更奉为减肥宝典。但专家提醒，女性长时间吃素减肥，会引起内分泌紊乱，严峻的甚至出现闭经或卵巢早衰，从而导致不孕。
长期食素影响生育能力
我喝水都会胖。白领Linda埋怨道。正因此，她已经告辞无肉不欢很久了，成了一位完全素食主义者。对此，广西瑞康医院妇科主任林忠提醒，长期吃素对身体健康无益。像Linda这样长期食素纤体者，会引起内分泌紊乱，严峻的甚至出现闭经或卵巢早衰，从而导致不孕。为何长期素食者会出现上述症状呢？林忠分析道，当女性处于饥饿状态下，女性体内荷尔蒙的分泌就会改变，因此也就相伴着月经反常。据医学探索显示，只要让女性处于饥饿状态下短短四天，女性荷尔蒙的分泌就会反常。
三○三医院妇产科主任陆颜燕表示，女性怀孕时，特别是怀孕前三个月经常吃素者，可使婴儿产生畸形的比率比一般孕妇高出五倍。因此，专家提醒刚刚新婚不久，或育龄的女性朋友，千万不要一味地进行素食减肥。这不但会影响到自己的健康，也可能影响到自己孕育的下一代。特别是年过30岁的女性朋友，本身的生育能力已经在下降，千万不要为了一时的漂亮，人为地破坏自己的生育能力。
健康素食需多样性搭配
多吃素食、蔬菜水果等富含纤维的食物，的确对减肥有关心。广西医科大学公共卫生学院营养学专家鲁教授指出，蔬菜里含有丰富的维生素、矿物质、食物纤维，吃适量的蔬菜可以促进肠道蠕动，促进排便，提供机体所需的微量营养素。
但是他还表示，素食减肥者由于不吃肉，最轻易缺少蛋白质，对健康十分有害。据相关调查显示，在女尼中贫血的发生率较高，这与完全素食蛋白质摄入不足有直接关系。鲁教授认为，素食的挑选应该是多样性，这样才能既减肥又不损害身体健康。他建议，豆类、谷类、植物油等多样食物互相搭配，尽量利用植物性蛋白质的互补作用来获得足量的各种氨基酸。同时补充各种矿物质如铁、钙等和维生素，尽量每日喝牛奶或酸奶，补充蛋白质、钙和益生菌。wWW.JF83.COM
减肥延伸阅读
肥胖会导致不孕不育？
正常妇女的皮下脂肪比男性多，尤其在乳房、腹部、臀部及大腿等区域更是明显，这也形成女性的体态美。但异常肥胖不仅使女性失去体型美，还能带来一些麻烦，如代谢障碍、月经紊乱，其中一部分人就会发生不孕。
对于肥胖的研究已经证明，肥胖症病人的月经异常发生率是非肥胖的2倍以上。单从这一点上看，就提示肥胖能导致不孕。另外，从发育前期（或儿童前期）就开始肥胖者，她们大多子宫发育不良，卵巢机能不全，甚至出现外生殖器发育不全伴闭经，第二性征不出现。这类患者很难有生育能力。
近年来对肥胖者不孕的研究较多，普遍认为引起不孕的主要原因是排卵障碍哺现为无排卵，排卵延迟和稀发排卵等。肥胖妇女的不孕有中枢性因素（精神情感障碍，下丘脑机能障碍）和卵巢性因素，这些因素引起的排卵障碍在不孕症中占50%以上。加来道逢等统计女性肥胖111人，其中不孕症25例，占总数的22．5%，原发不孕18例，继发不孕7例。有一组肥胖前月经正常173例，肥胖后月经异常87例，占50．3%，通过基础体温测定确诊为排卵障碍（单相体温）占52．1%。这些都说明，肥胖会导致不孕。
排卵障碍发生的机理是由于雌激素贮存过多或由于芳香化酶缺乏而致雄激素中间代谢产物积蓄，而影响下丘脑垂体卵巢轴的正常机能，这已被公认。但也有人发现肥胖者由于子宫内膜异常（萎缩型）而引起不孕，这就需要通过诊断性刮宫来明确诊断。
那么女性肥胖又分哪些类型呢？
1．体质性肥胖
体质性肥胖是肥胖妇女不孕的最主要原因，常在青春期、产后等机体内分泌状况发生重大变化时发生。这种变化多数与激素水平的变动有关。引起肥胖的原因往往就是不孕的原因。
2．症状性肥胖
下丘脑性肥胖，性腺功能异常，肾上腺皮质功能亢进，及其他。一般都是由于病变引发的激素分泌紊乱、食欲改变等，发病率不高。
专家支招：
事实上，肥胖者也不必过分担心，在治疗排卵障碍的不孕症方面，我们发现中医药的治疗效果相当不错，许多不孕症患者经治后喜生贵子，从此精神舒畅，身体也变得比孕前苗条了。因此，正确对待疾病情况，本身就是一种很好的治疗方法。这也是给肥胖不孕症患者一句衷告。
对单纯性肥胖所致的不孕症首先应减肥。而育龄妇女减肥后，往往会自动恢复月经及生育功能，许多代谢紊乱也会得到纠正。减肥的主要措施是控制饮食，增加体育活动，力争把体重降至比标准体重稍重一些的水平（即超标重量在10％以内），在减肥的同时辅以调经和促排卵治疗。可应用中医辨证进行调经，或用绒毛膜促性腺激素治疗，试用小剂量甲状腺素有时也可达到促排卵作用。单纯性肥胖者的体重一旦被控制住，大多数的排卵功能会逐渐恢复。对于病理性肥胖所致的不孕，必须针对原发疾病进行治疗。在治疗原发性疾病的同时，必须采取积极的、有计划的减肥措施，力争把体重控制住，这样才有可能增加受孕的机会。
过度肥胖可能导致女子不孕
过度肥胖不仅影响身形，更加影响身体的健康。在重度腹型肥胖的成年女性中，会有排卵异常、月经稀少、经期缩短甚至闭经等表现，造成不易受孕等生殖功能障碍，不利于女人受孕。肥胖会增加高血压心脏病的发病几率，肥胖还以剥夺女人做母亲的权利。
肥胖的话一般会影响激素水平，但不能说就确定能影响怀孕，但是你的月经不正常是影响怀孕的，如果月经周期不正常，你是你的排卵功能就不正常，建议你在月经的第2到5天检查激素水平，看卵巢功能是否正常，月经不调可以通过中药，活血化瘀，补肾填精，益气养血，调理冲任的方法系统治疗，以致月经周期如期而至，以提高卵巢功能，促进排卵。
妇女正常排卵需要下丘脑-垂体-卵巢轴的正常运行。下丘脑好像一个司令部，分泌促性腺激素释放激素，即下达命令使垂体分泌促性腺激素，卵巢接到促性腺激素的指令后分泌雌激素和孕激素促使卵泡发育成熟继而排卵。这一系统的任何一个环节出现故障都可能导致排卵障碍。而激素的平衡与准妈妈的全身情况和体内环境是高度相关的。
(1)工作生活压力大、精神紧张焦虑：这是现代职业女性面临的新问题。女性与男性的社会定位与角色不同，在同样的起点下，女性要获得和男性一样的成果需要付出更多努力，承受更大更多压力。在职场需要这个强大的理由面前，职业女性同男性一样甚至要比男性更加兢兢业业。她们总在心里安慰自己先要好好工作奠定好基础，等条件成熟再好好调养准备怀孕。
然而在遇到高度繁忙紧张的工作和复杂的人际关系时或者当婚姻出现问题时，女性却是更容易出现情绪波动及心理障碍的群体，导致内分泌紊乱，下丘脑-垂体-卵巢轴的正常运行受到干扰，从而影响正常的卵子成熟及排出过程。
(2)保持体重，但不要过度减肥：哈佛大学公共卫生学院的弗里希教授指出，青春期女孩如果身高1.6米，体重至少45千克，将来才能生育，同样身高的成熟女性体重必须超过50千克，才能不断排卵。而现今社会盛行骨感美女，这使一些女性千方百计地刻苦节食，与脂肪为敌。殊不知她们正冒着失去孕育宝宝能力的风险。因为体内如果没有足够量的脂肪，大脑就会逐渐限制生成一种叫做脂瘦素的内分泌物质，使女性的生殖功能减退。如果持续时间过久，造成的不利影响将不可逆。
腹部肥胖将导致高血压
苏州大学医学部在研究的基础上得出结论：腰围未得到控制时，即使体质指数得到控制，高血压等发病风险也会明显增加。所以说，瘦腰对减肥很重要。
你知道吗？减肥不仅仅是降低体重。因为腹部肥胖者比全身肥胖者更易患高血压、糖尿病等疾病。
腹型肥胖身材像苹果
腹型肥胖又称中心型肥胖，是指脂肪在腹部的特别堆积，表现为腰围的增加。这些人的脂肪主要沉积在腹部的皮下以及腹腔内，腰围往往大于臀围，四肢则相对较细，从外观上看，腹型肥胖者的体型很像苹果，故又称苹果型肥胖。
2005年4月，国际糖尿病联盟在对代谢综合征的全球统一定义指出，腰围作为中心型肥胖的诊断标准，美国男102cm，女88cm；欧洲男94cm，女80cm；日本男85cm，女80cm；华人及东南亚男90cm，女80cm。中国肥胖问题工作小组定义了适合中国人群的判定标准，男性腰围85cm、女性腰围80cm为腹型肥胖。
腹型肥胖危害更大
BMI（体重、身高的平方）和腰围均为评估肥胖的简易人体测量学指标。然而人们往往通过BMI来衡量肥胖的程度，从而忽略了腰围的增加对健康危险的指示作用。近来研究中发现，以BMI为判定指标的全身性肥胖和以腰围为判定指标的腹型肥胖，在多种疾病发生过程中的作用并不等同，其中腹型肥胖者患并发症的危险要比全身肥胖者大得多，这在我们对高血压和糖尿病的研究中已经得到了证实。
有人观察了一组白人女性，发现肥胖者患糖尿病的危险性是普通人的3.7倍，而腹型肥胖的女性患糖尿病的机会是普通女性的10.3倍。苏大医学部在对2778名对象的追踪观察也发现，部分个体BMI降低的同时，其腰围可能并没有显著下降，甚至会升高；而BMI在升高的同时其腰围也可能降低。因此，仅仅通过体重来判定一个人是否肥胖是误区，容易将BMI正常但腰围高出正常范围的人划入低风险人群，但事实上这部分人的疾病风险依旧很高。
腹型肥胖者易损伤内脏
BMI和腰围反映了不同类型的脂肪蓄积程度，其中BMI主要反映全身脂肪含量，腰围主要反映腹部内脏脂肪堆积。内脏脂肪含量或内脏脂肪占总脂肪的比例的升高是健康危害的重要因素。内脏脂肪主要存在于腹腔内，如肝、胰、胃、肠道等器官周围和内部，过多的内脏脂肪进入消化系统时，会对肝脏等器官造成损害，引发脂肪肝，还会扰乱新陈代谢，引发糖尿病等病症。不仅如此，内脏脂肪还会导致体内毒素难以正常排除，从而产生多种化学物质，引发心脏病；内脏脂肪还会增加患心血管疾病的几率，导致动脉炎症等。此外，腹部脂肪还会压迫肺，从而导致肥胖者呼吸急促，呼吸越困难，就越容易造成血流中输氧量不足，进而导致全身乏力、免疫力受损，甚至引发高血压。而许多研究采用核磁共振成像（MRI）和CT技术对人体内脂肪含量进行精确测量，验证了内脏脂肪含量较全身脂肪量对多种慢性疾病甚至死亡有更好的指示作用。
我国人群的体脂分布与西方人群不同，以腹型肥胖为主。而那些体重处在正常范围内，但其腰围已经超过正常界点的人，他们的高血压、糖尿病等疾病的风险依旧很高，但常常被忽视。
久坐更易腹型肥胖
影响一个人腰围增加的原因有很多，主要包括遗传因素、饮食习惯、体力活动、久坐习惯等。遗传背景是近些年的研究中较为关注的因素之一，肥胖的发生存在一定的家族聚集性，例如体型较胖的父母，其后代也较胖。这是由于不同染色体上的多个直接或间接调控脂肪代谢和糖代谢的位点发生突变，导致脂肪代谢障碍而不断积聚形成的肥胖。
不健康的饮食习惯和缺乏体力活动也是导致腹型肥胖的原因之一。此外，久坐习惯是近些年的研究中逐渐被关注的健康危险因素，因为长时间端坐更容易导致腰围增加。我们的研究证实，久坐习惯可以增加糖尿病和高血压的发病风险，经常性的体育锻炼可以降低上述慢性疾病的发生风险，但前提是腰围降为正常水平，否则生活方式的改善很难明显降低腹型肥胖所致的疾病风险。
久坐习惯与体力活动的缺乏是两个不同的概念，有久坐习惯的人其体力活动量可能并不缺乏。例如，由于职业的需要，很多人上班期间一直处于端坐状态，如长途车司机、办公室打字员等。虽然这些人可以利用下班以后的时间进行适量的体育锻炼，但这并不能完全弥补白天长时间的端坐给身体带来的危害，尤其是腹部脂肪的逐渐积累。
上述导致腰围增加的危险因素之间并不是相互独立的，它们之间也会相互协同或制约。例如，一个高脂肪饮食且缺乏锻炼的人，其发生肥胖的危险会显著高于高脂肪饮食但体力活动充足者。
不要再瘦了 过度减肥会导致不孕
爱美之心人皆有之，可是过于追求苗条瘦，在我看来就是一种病态心理，并不是越瘦越好看，相信男人们也会更喜欢体态丰满一些的。而为了追求瘦，女性体重不断下降，并永远都觉得自己胖。但经过调查研究显示，女性体重过低，更容易导致不孕症。
体重偏轻，甚至营养不良的豆芽菜体形，不但不美，反而还有可能引发疾病，女性体重偏轻，营养不均衡，可能会引起月经稀发，周期不稳定或者不排卵。
据国内外研究资料显示，当女孩体重低于该年龄组标准体重的10%-15%，或机体储存的脂肪消耗1/3以上时，可发生初潮推迟或闭经，女性制造卵子的功能可能会出现问题。像体重较轻、体脂含量较低的芭蕾舞演员、体操和游泳运动员的月经初潮都较晚，有时可延迟至18岁。相反，中度肥胖(体重超过该年龄组标准体重的30%)月经初潮较早。
体重与怀孕能力有很大的关系，体重过低会造成脑下垂体分泌促滤泡素及促黄体素不足，使卵泡减少卵子的生产，以致引发不排卵及不孕症。如果体重过重也会造成体内雄性激素增加，导致多囊性卵巢症，造成不排卵及不孕症。因此，保持一个正常的体重，对于女性的生理周期、生殖能力都显得十分重要。
人人都追求美和好身材，但在追求之前要先考虑身体的感受，如果身体生病了，那么再瘦也不能算美，小心过低的女性体重导致不孕症。
极度减肥的危害 或可能导致不孕
许多女性为了减肥不惜牺牲健康为代价，长期的不健康减肥方法轻易导致各种身体问题，下面联系妇科专家关心大家解答过度减肥对女性的危害，让大家正确挑选减肥方式，健康减肥。
过度减肥减掉了好孕气
本市32岁的孙女士是一名话剧演员。为了表演事业，长期吃素甚至靠吃减肥药来保持身材。婚后为了不影响事业，一直没考虑要孩子。从2011年开始，不再年轻的她决定要个孩子，然而一年多过去了一直未能怀孕。在朋友的介绍下，和丈夫来到武警医学院附属医院试管婴儿中心向袁秀玲主任求助。
经袁主任检查发觉，孙女士的卵巢功能明显出现了早衰。但令孙女士更为烦恼的是，造成她不孕的罪魁祸首竟然是长期吃素和过度减肥。减肥不可怕，但是减掉了好孕气，又是谁之过呢?袁主任针对卵巢早衰有着多年的临床体会，经过三个多月的调理后进入促排周期，第一次移植便成功妊娠，得知结果后的孙女士抱着袁主任流下了泪水，激荡地说再也不干糊涂事了。
专家提醒爱美切勿冲动减肥
袁秀玲主任介绍，女性因过度减肥而导致不孕的占女性不孕患者的4%-5%，而在这其中，有60%以上的都是吃减肥药吃的。女性长期吃素、减肥会导致营养不良，造成雌激素分泌失常，从而引起月经紊乱甚至出现闭经等生殖机能异常。假如治疗不及时，严峻的可直接影响生殖能力。尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
秀玲主任提醒宽广爱美女性，不可冲动跟风减肥，要合理饮食。漂亮的同时摄入身体必需的脂肪、蛋白质和淀粉，这对保持生育机能至关重要。
导致肥胖的7大因素
引起肥胖的原因很多，现代生活中，人们总是把肥胖率的不断上升归咎于高热量的饮食结构、普及广泛的精制食品、缺乏锻炼和现代人们普遍过大的压力等诸多因素。也许很快就有些别的东西将加入到这个名单中去，例如夜晚的灯光照明、感冒、空调这些听似不着边际的另类词。
夜晚的灯光照明
最近，据美国俄亥俄大学的研究发现，晚上的照明光即使再微弱也会导致不断增加人的体重。就算饮食均衡和积极锻炼也无法避免。而这项的发现其实得益于研究人员用三组幼鼠做的8周实验。第一组幼鼠接受持续照明；第二组幼鼠住在类似自然的环境中，拥有16小时照明和8小时黑暗；第三组与第二组相似，只是将8小时黑暗换成类似黄昏的微光。
8周的实验之后，即使三组摄取的食物和运动量大致相同，第一、三组老鼠增加的体重较第二组多出近50%，体脂肪较高，葡萄糖耐受力下降。Fonken博士在接下来的实验中，研究了摄食时间是否为三组生成差异的原因。
结果发现，被迫在白天摄食的老鼠，增加的体重确实会比晚间摄食、或是任何时间都能取得饲料的老鼠多出约10%。同时，研究人员称，因为夜晚的光让老鼠在错误的时间摄取了食物，那段时间一般是老鼠分解食物的阶段。这将直接对老鼠的新陈代谢产生影响，进而导致老鼠变胖；毕竟，光线会影响其身体的生理时钟。因此，如果公老鼠长期曝露于夜间照明，就算只是微弱的照明，体重、体脂肪也会增加，葡萄糖耐受度则会下降。
要知道老鼠和人类在生理上相近，所以人类可能也会有同样的情况，但老鼠是夜行性动物，人类则是日行性动物，这是个相当复杂的不同点。不过，人类拥有电力照明后，许多人会在晚上才吃主餐，这就和老鼠在白天吃饭一样；许多营养专家也相信，晚食也是体重上升的因素之一。何时吃，可能就和吃什么一样重要。
另外一些摸不着头脑的发胖原因
缺觉
肥胖可能性最大。每天睡眠在4小时以下的人，比睡眠正常的人肥胖可能性要增加73%。研究表明，睡眠不足的人，体内促进食欲因子的水平也要高。
亲友
肥胖也会传染。如果一个人的朋友是胖子，那他患肥胖的可能性会增加57%。原因在于，如果自己的朋友或亲戚肥胖，会改变一个人对合理体重的接受标准，影响他的饮食结构和生活方式。
我国超重肥胖者总计有2亿多人，3个超重的人中就有1个肥胖者。肥胖人口是受慢性病威胁的主要人群，陈君石教授建议以预防为主，从源头上控制慢性疾病的病患我国超重肥胖人口已超过两亿受慢性病威胁。
空调
调节热量机制受阻。空调让我们总是待在恒温的环境里，所以我们不用调节自己体内的热量。但如果气温很低，我们的身体就会自动消耗脂肪，以保持温暖；如果天气很热，我们的食欲就会降低。使用空调的人，热量调节机制受阻，更容易肥胖。
感冒
病毒可增加脂肪。研究人员发现，一种引起感冒和喉咙发炎的病毒可以导致肥胖，该病毒可以使体内的脂肪细胞迅速增加。
基因
变异体导致高体重。英国科学家已经发现了一种调节体内脂肪量的基因变异体。拥有这种基因变异体的人，要比没有这种基因变异体的人平均重1.2公斤。
激素
控制饥饿感。科学家研究指出，人体中存在一种瘦素，也称抗肥胖因子，是降低饥饿感的主要激素，它控制了我们对于食物的喜好。缺乏瘦素的人喜欢所有的食物，而且吃得很多，因此最后成为超级大胖子。
六大素食减肥误区 你都造吗？
很多美眉在减肥的时候都容易踏进去一些误区，比如在减肥期间一点肉都不吃，就只是固执的吃着素食，以为素食减肥效果就快，其实素食减肥很容易踏进一些误区，下面就跟着小编一起来看下吧。
误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。
误区二：“素油”比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用“植物奶油”等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类“素油”比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的“氢化植物油”成份会引入“反式脂肪酸”，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
误区三：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
误区五：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
误区六：奶类、豆类或豆制品营养不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
素食减肥的6大误区 科学减肥才是关键
相信很多减肥的人都认为吃素食是一个很好的减肥方法。但其实这不仅不是一个科学的减肥方法，还将对你的健康造成很大的伤害。下面让我们一起来看一下，大家对素食减肥还存在哪些误区。
误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜，就很难获得足够的营养物质。
误区二：素油比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸，而它会大大增加人们的患病几率，还可能危害大脑的健康。
误区三：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
误区五：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
误区六：奶类、豆类或豆制品营养不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
女性肥胖危害大 致月经不调引发不孕
有些女性朋友通常会出现月经不调的现象，这从一个方面反映了女性朋友的身体是不是健康。经过研究调查表明，如果一个人月经不调的话，可能是与身体肥胖有着很大的关系。肥胖的危害有很多，不仅仅只是影响一个人外表这么简单，同时还会产生很多种疾病。肥胖可导致月经不调，同时月经不调也会让身体越来越胖的。
肥胖是由于摄人的热量多于人体所消耗的热量引起的，女性长期肥胖的结果将导致机体内分泌与新陈代谢失常而引起月经失调、月经稀发、闭经、功能性子宫出血。医学临床中时常发现肥胖病人卵巢的组织学变化很象多囊性卵巢综合征。当体重下降后，月经恢复卵巢变化消失。当代医学已经证实肥胖可以造成月经不调。
正常月经是受体内各种内分泌协调影响的，正常的月经通常需要两个主要的环节。一个是雌激素的水平能够达到最低点，另一个则是能够上升到最高峰。雌激素水平能够降到最低点可以促使身体产生足够的促性腺激素，刺激卵泡发育;雌激素能够上升到最高峰则可以促进排卵。
肥胖的人身体内的脂肪比较多，脂肪中有一种物质是可以转变为雌激素的，脂肪越多，转变的雌激素也就越多。人在发胖以后，雌激素的水平因为转变的雌激素而不能降到低点，导致促性腺激素分泌的减少，卵泡也就发育不好，反过来又影响卵泡合成雌激素，达不到高峰值，从而影响排卵。不能正常排卵，月经也就不正常了。由此，胖人常常不能生育，并容易发生功能性子宫出血或闭经。因此，青春期女孩保持体重在正常范围之内，是维持正常月经的必要条件之一。青春期少女体重如果超过了正常体重的20%，就应该开始减肥了。
减肥主要包括调整饮食和增加运动两方面。体重减轻后，代谢常可恢复正常，月经不调也会有所改善。在饮食上要多多注意补充营养物质，应摄入含蛋白质、各类维生素和矿物质、粗纤维的食物。如果你的月经不正常，看看自己是不是发胖了，这肥胖的危害问题千万不能忽视。
素食减肥五大误区 当心越减越肥
当下，越来越多的人狂热地投身于减肥中。有素食主义者认为，素食不含肉类等高热量的食物，这样可以令脂肪减少积累，从而减肥，可是沾沾自喜着素食可以减肥的时候，也要小心营养不均衡，使得越减越肥。下面小编带你一起走出素食减肥的误区。
素食的分类
全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物
蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶
奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用
果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用
五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗
五荤：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽
素食减肥误区一：以为所有蔬菜一样好
对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜，就很难获得足够的营养物质。
素食减肥误区二：素油比动物油好
不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。
素食减肥误区三：素食就一定要以生冷食物为主
一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化素食减肥误区六：奶类、豆类或豆制品不足
广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。
和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。
素食减肥误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量
油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。
很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。
素食减肥误区五：吃过多的水果而没有减少主食
很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。
除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。
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