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一、优良的用餐环境
人总是很轻易受到外部环境的影响，吃饭的时候也是这样。有研究发觉，一些隐性的因素也会影响我们的饮食习惯的，如轻松的环境有助减缓进食速度，增加饱足感。
假如我们在一个放着轻缓音乐的地方吃饭，我们可能会吃的更慢。假如我们在一个很明亮的地方，四周环绕着爆炸性的快节奏音乐，我们很可能会吃得更快。这是因为更放松的就餐环境会增加就餐满足度，降低食物摄入量，能够有用操纵饮食，减少热量摄入。
此外，盘子大小也是会影响食量的。一项研究发觉，假如加大一份意大利面快餐的重量，人们的食量也会随之变大。虽然这些人吃了更多的东西，饱的感觉却和重量增加之前没有什么差别。提供的食物越多，食客们感到饱的时间就越晚。这说明，食物重量可能影响到饥饿感和饱感。因此，进餐的时候最好选用小重量餐盘装食物。在餐馆吃饭时，尽量选择重量较小的菜肴，或者多请几个朋友分享。在吃零食、饮料和甜点时，最好预先分成几个小份，防止一次食用过量。
二、调整饮食顺序
不对的用餐顺序轻易发胖
其实大部分的人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭，然后，配一些肉、鱼，许多人就这样地把一碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃一下；之后再喝汤及吃水果。不过这样的进食方式真的比较轻易肥胖，因为先吃大量的精巧的米食，一方面很轻易吃下过多的热量，另一方面这些精巧的米食吃下去，血糖很轻易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌；胰岛素一分泌以后，也很轻易让体内的脂肪堆积。
1、先喝汤
有句民谚，饭前喝汤，胜似药方。吃饭前先喝几口汤，等于给消化道加了点“润滑剂”，使后来的食物顺利下咽，防止干硬食品刺激胃肠黏膜，从而有益于胃肠对食物的消化与养分的汲取。喝汤应尽量选择清汤为宜。
2、再吃蔬菜
无论人们进食食物的复杂程度如何，也不管进食数量的多少，人体消化食物的顺序总是严格按照进食顺序进行的。假如人们一开始吃的是一些成分过于复杂而且需要很长时间来消化的食物，接着再吃一些简单、轻易消化的食物，就会大大阻碍肠胃对后者的汲取和营养的利用。因此，要先吃轻易消化的蔬菜。有了汤的润滑作用，再吃点高纤维的蔬菜，就会开始产生饱足感了。
3、最后吃淀粉
我们习惯吃白饭，但白饭很轻易让血糖上升，GI值算是不低的食物，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升速度。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物。日常饮食中我们也不能不吃淀粉，所以最后再来吃饭这种方式，不但能均衡饮食，也能减少热量摄取。假如，能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于体重操纵更是有关心。
三、吃高饱腹感的食物
减肥者经常会有一种感觉，“吃什么都吃不饱”，或者“吃什么都不会瘦”，明明自己吃得不多，肚子饿得很，但偏偏就是摄取一堆热量。而高饱腹感的食物，让你既能饱足胃口又能降低体重，低GI食物和富含膳食纤维的食物都是你不错的选择。
我们在吃下醣类、淀粉类等GI值高(升糖指数高)的食物后，血糖就会快速升高，促使胰脏分泌胰岛素来降低血糖浓度，将之转换成为生活中所需的能量。但是假如摄取了过多的醣类、淀粉类食物时，胰岛素会将多余的醣类转换成脂肪，储存在体内，就轻易导致肥胖了。
所以当我们吃进GI值低(升糖指数低)的食物，减缓血糖上升的速度，胰岛素的分泌量减少，也减少脂肪的形成和堆积。
此外，膳食纤维素富含多种矿物质、纤维素及低聚糖，是人类健康减肥、降脂的天然食品。膳食纤维取代了食物中一部分营养成份的数量，而使食物总摄取量减少。缺乏纤维素可以导致营养过剩、肥胖，而每日摄入膳食纤维可以防止热能摄入过多，预防肥胖，减腰收腹，排毒养颜。五谷杂粮面包、燕麦、大豆、蔬菜、水果等膳食纤维含量高，而且都是GI值较低的食物。
四、适当调味
酱料中含有油脂类，可以延长消化的时间，降低胃的排空感，让你在餐与餐之间不会轻易感到饥饿，自然而然就不会摄取过多正餐以外的食物。适量的酱料除了可以让食物的口感更加美味，同时也可以让你的大脑获得较大满足感，不会因为减肥时不能够吃美食而影响心情，聪慧善用酱料，选择低热量的健康酱料，反而可以让你更欢乐地瘦身哦。
五、搭配优质蛋白
蛋白质利于人体内盐分、水分的排出，从而消除水肿。蛋白质的消化时间较长，给人持久的饱腹感，不轻易感到饥饿。蛋白质可抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。最重要的是，蛋白质不会变成无法消逝的热能囤积在体内，并且其中的30%会因体温的上升消耗掉。
优质蛋白是指蛋白质中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸比率的蛋白。豆类、鱼类、蛋类、肉类等都含有丰富的优质蛋白。优质蛋白的食物配合蔬菜吃最好，蔬菜中的活性物质可促进蛋白质的汲取，使蛋白质的汲取率提高30%以上。
但要留意，光有蛋白质是不能让体内的新陈代谢灵活运作的，还必须借助于维生素与矿物元素来催化。而蔬菜无疑是最能满足这一条件的角色，与蛋白质堪称绝配。这样的搭配确保饮食均衡，能补充人体所需的各种营养，还可以延长饱腹的时间，减少热量的摄入。
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九个方法助你有效控制食欲！
承认吧，长胖就是吃太多，减肥不成功就是无法控制食欲。我们一天摄入的热量不需要那么多，但有时因为疲倦以及习惯会忍不住想吃多余的零食。如何克制吃零食的欲望呢？介绍9个有效方法。
1、出去走走
《PlosOne》杂志一项新研究发现，外出步行15分钟，有助抵抗吃零食的欲望。
2、喝有味道的饮料
一杯添加有比如新鲜薄荷或黄瓜片的水能抑制你对零食的渴望，并且热量比碳酸饮料低得多。
3、玩数码游戏
电玩有助减肥？根据《肥胖》杂志进行了一项研究，召集两组人，一组玩电玩游戏，另一组看电脑网页，结果发现，玩游戏的那组人吃零食的欲望明显降低。研究得出的结论是玩游戏时视觉集中在游戏上，暂时忽略了食物。这对应了那句老话：眼不见心不烦。
4、喝姜茶
姜不仅具有排毒功效，还能抑制你对甜食和糖分的渴望。在一杯热水里，放入一片姜和几片柠檬，喝吧！
5、轻拍前额30秒
根据去年“肥胖社会年度会议”的一项发现，轻轻拍打前额30秒钟，能够减轻你的进食欲望。据称这是因为这个动作能把你脑袋里的食物形象“拍散”。
6、嚼口香糖
根据路易斯安那州大学生物医学研究中心的一项研究，午餐后3小时嚼口香糖的人，不会产生吃零食的欲望。人的精力会在午后3点钟出现下滑，此刻吃口香糖就能避免疲倦带来的进食欲。
7、呼吸茉莉香氛
澳大利亚科学家召集67名女大学生受试者，给她们看巧克力的照片，使她们对巧克力产生欲望。然后，她们被要求呼吸三种香氛：茉莉花，绿苹果和水。结果发现，呼吸了茉莉花香氛的那组人抵抗住了巧克力的诱惑。
8、睡15分钟午觉
晚上睡眠时间短，白天就会更想吃垃圾食品。身体疲劳的副作用就是打开胃口。吃完午餐后睡上15分钟，身体恢复精力，就不会产生吃零食的念头。
9、多吃蛋白质和纤维
蛋白质和纤维让你产生饱腹感。坚果（如开心果，杏仁）含有足够的蛋白质和纤维，非要吃零食的话，就吃这些健康零食！
控制食欲不长肉的5个习惯
日常习惯1：吃饭“磨蹭”
减肥原理：把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤：换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，使你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。
日常习惯2：饭后刷牙
减肥原理：为了消除馋嘴的不良习惯，正餐后马上刷牙是不错的方法，或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙，口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振，还容易有“才刷了牙，不想因为吃零食而破坏它”的想法。
实施步骤：用自己喜欢的刷牙工具和牙膏，即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖，也是值得的。平时爱吃甜食的人，不妨选择水果口味的牙膏，让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息，据说这也被证明有抑制食欲的作用。
日常习惯3：先汤后饭
减肥原理：进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念，而且可以减肥，这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序，会不容易感到饿，并减少吃零食的欲望。
实施步骤：先喝水分多、热量较低的汤，这些汤能很快产生饱腹感;接着吃蔬菜类，相比拌了沙拉酱的蔬菜，更应先摄取煮菜或炒菜;然后是主食，面包、米饭排第三位吃，肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。
日常习惯4：缓慢下咽
减肥原理：通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽，久而久之成为一种习惯，虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状，一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多，营养过剩。
实施步骤：每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多，但只要细嚼慢咽，让食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感。
日常习惯5：一日三餐
减肥原理：有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食量多，而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
实施步骤：坚持一日三餐，只是调整进食习惯。
冬天减肥 控制进食欲望的9个有效方法
冬天长胖的最主要原因就是食欲变好，吃太多，减肥不成功就是无法控制食欲。我们一天摄入的热量不需要那么多，但有时因为疲倦以及习惯会忍不住想吃多余的零食。如何克制吃零食的欲望呢？介绍9个有效方法。
1、出去走走
《PlosOne》杂志一项新研究发现，外出步行15分钟，有助抵抗吃零食的欲望。
2、喝有味道的饮料
一杯添加有比如新鲜薄荷或黄瓜片的水能抑制你对零食的渴望，并且热量比碳酸饮料低得多。
3、玩数码游戏
电玩有助减肥？根据《肥胖》杂志进行了一项研究，召集两组人，一组玩电玩游戏，另一组看电脑网页，结果发现，玩游戏的那组人吃零食的欲望明显降低。研究得出的结论是玩游戏时视觉集中在游戏上，暂时忽略了食物。这对应了那句老话：眼不见心不烦。
4、喝姜茶
姜不仅具有排毒功效，还能抑制你对甜食和糖分的渴望。在一杯热水里，放入一片姜和几片柠檬，喝吧！
5、轻拍前额30秒
根据去年“肥胖社会年度会议”的一项发现，轻轻拍打前额30秒钟，能够减轻你的进食欲望。据称这是因为这个动作能把你脑袋里的食物形象“拍散”。
6、嚼口香糖
根据路易斯安那州大学生物医学研究中心的一项研究，午餐后3小时嚼口香糖的人，不会产生吃零食的欲望。人的精力会在午后3点钟出现下滑，此刻吃口香糖就能避免疲倦带来的进食欲。
7、呼吸茉莉香氛
澳大利亚科学家召集67名女大学生受试者，给她们看巧克力的照片，使她们对巧克力产生欲望。然后，她们被要求呼吸三种香氛：茉莉花，绿苹果和水。结果发现，呼吸了茉莉花香氛的那组人抵抗住了巧克力的诱惑。
8、睡15分钟午觉
晚上睡眠时间短，白天就会更想吃垃圾食品。身体疲劳的副作用就是打开胃口。吃完午餐后睡上15分钟，身体恢复精力，就不会产生吃零食的念头。
9、多吃蛋白质和纤维
蛋白质和纤维让你产生饱腹感。坚果（如开心果，杏仁）含有足够的蛋白质和纤维，非要吃零食的话，就吃这些健康零食！