健康瘦身减肥方法。
减肥是“知难行难”的事
现代人的体重不断加码,大家也愈来愈不满足自己的身材。有人为了爱美,和体重斤斤计较;有人则为了健康减重,减肥成为名副其实的全民运动。
减肥是“知难行难”的事,因为要了解身体新陈代谢的变化,还要改变个人行为和饮食习惯,其实减肥过程中,怎么吃比少吃更重要。以速食店的汉堡餐为例,点餐时不妨要店员不要涂美乃滋、不要薯条,并把可乐换成柳橙汁,热量就减少了一半。
调查显示,在各式各样的减重方式中,女性最常使用节食、断食法,比较不考虑运动;男性则刚好相反。曾经减重的人当中,有三成的人主要採用“吃西药”来加快减肥的速度,其中又以女性非凡勇于尝试各种减肥药。而曾使用过减重药品或瘦身食品的消费者中,高达八成的人因副作用太大而中途放弃。
和脂肪过招
认真分析肥胖的原因,主要是身体进食的热量超过消耗的热量,导致多余的热量以脂肪的形式储存。影响热量平衡的因素包括生活形态、饮食、内分泌疾病、运动、药物和遗传因素等。一般来说,胖子都有血压、血脂肪、血糖、脂肪肝过高的情况。而血糖长期过高,易导致大小血管病变,引起失明、动脉硬化、末梢循环不良,以及肾脏、神经组织的病变。
不少医师和许多成功减重的过来人的结论都是,减重没有捷径,找到发胖的根本原因,才是彻底解决的方法。假如肥胖是因为对食物的营养及热量熟悉不清,那么请教营养师如何挑选食物、操纵热量的摄取就够了。假如是因为情绪、心理问题和社会压力造成的过食、狂吃,就需要医师介入,做长期的行为和心理治疗。
除了操纵饮食外,运动的好处是全世皆然的普通原则,运动能舒缓压力,增加耐压性,防止因压力引起的饮食过量。运动还可以刺激肝脏释出葡萄糖,减少食欲。
持续运动还可增强新陈代谢率,增加肌肉,而肌肉所消耗的能量比脂肪多,不轻易因稍为多吃就急速发胖。
你有体重苦恼吗?想瘦吗?就从检讨目前的生活习惯和饮食模式开始,并挑选简易的运动持之以恒,健康与窈窕身材自然在望。
减肥的失败率很高,不少人的经验都是失败了又重新开始。理想的减重方式,除了要克制饮食,还要增加运动量,并持之以恒,才能达到窈窕又健康的目的。以下减重原则为专家们的共同建议:
1.减少油脂摄取
一公克油脂会产生九大卡热量,有些食物感觉不油但隐藏许多油脂,属于高热量食物,例如杏仁果、核桃、快乐果、花生、腰果、瓜子等坚果类,想要减重的人对以上食物要忌口。烹饪食物防止油煎、油炸,肥肉、猪皮、鸡皮、鹅肉皮等含动物油脂高的食物也要少吃。
2.均衡的三餐
人在消化汲取食物的过程会消耗热量,挨饿反而让小肠的汲取变得更好,每日以三餐为佳,平均分配,宁可一天吃三餐也不要三餐的量一餐吃完,睡前三小时儘量不吃东西。
3.多吃低热量食物
多挑选体积大有饱足感但热量低的食物,如蔬菜类的小黄瓜、茄子、高丽菜、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆製品的嫩豆腐。热量低的食物可用无油或低油的烹饪方法(如用浓缩大骨汤或无油高汤燉煮)。肥胖者通常食量大,很难要求他食量马上减少,不妨以菜汤取代部份白饭、肉类及鱼类较实际。蔬菜汤除了轻易有饱足感外,还能提供丰富的纤维、矿物质及维生素。
4.少吃加工食物
多挑选天然食物,例如用糙米代替白米,以全麦土司取代白土司。不吃醃製、调味浓重等高盐份食物。新奇食物本身就有很好口味,烹饪时加少量盐或酱油即可,不用味精。
5.运动“三三三”原则
挑选运动项目的原则,在于适合自己,并且能从中得到乐趣。每星期至少运动三次,每次至少三十分鐘,每次运动心跳可持续一百三十以上。上班族可以天天爬楼梯进办公室,或者搭公车时提早两、三站下车,步行到办公室。
精选阅读
跑步膝盖疼原因多 专家教你预防与治疗
跑步膝盖疼,你是哪种疼?
首先,要想治好病,就要先确定导致病症的原因。跑步导致的膝盖疼有不同的原因,不过最常见的有这三种:骨关节炎、髌骨软化和跑步膝(髂胫束综合症)。
当自己的膝关节位置疼,你可以先做一些简单的自测(还有其他情况,严重还是要看医生~),因为这三种问题的疼痛点是不一样的。
骨关节炎的疼痛点在膝关节的骨头缝里,常常在你站直立的时候,膝关节受压会有痛感。有时关节炎还有肿痛的感觉。
缓解骨关节炎的关键在于强化股四头肌,之前我们介绍过一个训练股四头肌的坐姿腿屈伸,就是很好的训练动作
髌骨软化的疼痛点在于膝关节上面的那个小突起下面(就是髌骨啦),髌骨软化不光是疼痛,还伴有酸软。一般情况下,当你的膝关节弯曲到60°-90°时,如果伴有疼痛和酸软,大多是髌骨软化引起。
髂胫束综合征,也叫做跑步膝,痛点和上述两个不同,主要在膝关节外侧。疼痛多发于膝关节弯曲30°-60°时。髂胫束综合征最多发于跑步和自行车爱好者。
很多人不知道跑步膝是什么,以为是跟关节炎类似的东东。实则不然,髂胫束是是你大腿外侧的一大根筋膜,当你伸手触碰自己的膝关节外侧时候,你是可以摸到这个大筋膜的。
目前科学家的理解认为,跑步膝很可能是在你运动中,髂胫束不停地压迫或摩擦你的骨头,造成的一种炎症。
除了过度运动外,臀部外展肌群薄弱导致的行动姿势不正确,也是造成跑步膝的主因之一。
所以,加强薄弱的臀部外展肌群,也可以很明显的改善跑步膝哦~
而臀部外展肌群包括了我们经常说的臀中肌、阔筋膜张肌和臀小肌,那么下面就为大家介绍一个最能改善臀部外展肌群的动作。
器械坐姿腿外展
动作描述
1坐在臀腿训练机上,双手扶住固定把手,两腿放在阻力器侧板上;
2两腿尽量向体侧展开,感受臀部外侧肌群发力,稍停片刻;
3缓慢控制还原,重复动作。
动作要点
1腿部要始终紧贴板面,上半身不要前倾侧屈助力;
2动作过程保持用力均匀可控,集中意念在臀部的外侧肌群。
这个动作可以很好地训练到臀部外展肌群,矫正行走与跑步姿态,以免在运动中受到损伤。
弹力带坐姿腿外展
肯定有人会说,如果不能去健身房怎么办呢?其实也有办法的,居家做的话,可以用弹力带,网上有卖的,以下这三种都比较合适:
乳胶型,一般都是60cm左右,根据自身情况选择重量,以及“8字拉力器”或“阻力绳”。
做法详解
动作描述
1在椅子上坐好,将弹力带套在两只腿的膝盖上;
2双腿向体侧展开,直至分开至最大,停顿2-3秒;
3回到起始动作,继续下一个。
动作要点
1弹力带可根据自身情况挑选合适的重量,如果一根不够可以多加一根;
2双腿打开的时候一定要分开到最大,这样才能更好地刺激到臀部外展肌群。
专家教你脂肪肝的饮食调养
假如你四周有35岁以上的男士,假如他属于“苹果体型”,那么你必须看完这篇文章!
“苹果体型”,顾名思义,是指腰腹部膨胀,基本上找不到腰在哪儿的那一类人。这类人在去医院检查之前,其实已经被贴上了“脂肪肝”的标签。关于脂肪肝,发生在范志红老师身边的故事值得警醒。我们一起来看看。
公务员何先生告诉我:某年体检,头一次发觉有不正常指标——轻度脂肪肝,心里很是恐慌了一阵。回家之后,太太一顿数落,说你平日就喜欢大鱼大肉,晚上经常出去应酬饮酒,现在不到四十身体就出问题了吧?还不赶紧注重?以后别出去饮酒了,有饭局也少吃东西,晚上回家我给你做点清淡的吃,饭后陪你走走路……何先生连连点头。
没过两天,单位开全体大会。和同事们一聊自己的身体,才发觉35岁以上的男人们多半都有点毛病:不是脂肪肝,就是高血脂,糖尿病、高血压也不少见。何先生的心情从担心变成了庆幸——自己的血压血糖血脂都还正常,还算不上三高人士呢。太太说的话抛到九霄云外,饮酒吃饭的日子照旧欢畅,运动健身的事情完全想不起来。
说来也是,很多人已经不把脂肪肝当成病了。甚至连很多医生,都觉得脂肪肝算不上是什么病,反正在进展到重度之前,并没什么明显的不舒适。
不过,好日子并没有过多久。两年以后,何先生的脂肪肝变成了中度,血压也轻度升高了。再一年之后,变成了重度脂肪肝,转氨酶轻度升高,而且肝区开始有不适感,脸色有点发暗,身体非凡沉重,轻易疲乏,总是昏昏欲睡。上网一查,重度脂肪肝还有可能转变成肝硬化甚至肝癌!于是他心里恐慌起来。
医生仔细检查之后安慰他说,只是单纯的脂肪肝,刚从中度进展到重度,目前还好没什么不良变化。同时给他忠告,说要减少膳食脂肪,增加运动。具体该怎么做却没说清楚。
他终于想起来,这事儿还应当问问营养专家。于是来问我,到底该怎么吃?
我说,你太太的忠告其实非常靠谱。还好你不抽烟,只需戒酒戒糖,调整饮食,低脂高纤,减少精白细软,增加维生素、矿物质和抗氧化成分,同时增加运动。这是解决单纯性脂肪肝的不二法门,也是预防各种慢性病的必归之路。咱们一项一项说吧。
第一,在外就餐的注重事项:
知道你经常在外就餐。不过,这并不意味着你必须大鱼大肉。点菜时,尽量不点油炸、油煎、香酥、干锅、“水煮”之类的菜式,因为它们都脂肪太高,而且脂肪经过长时间加热,脂肪氧化产物非凡多,对心血管非凡有害。可以多点些蒸、煮、炖、凉拌的菜肴。那种一大块一大块油腻肉类的菜,比如什么蒜香骨啊,烤羊肉啊,牛仔骨啊,尽量不要动筷子。
凉菜里一定要多点些清爽的生蔬菜,比如“大拌菜”、“大丰收”之类。主食尽量点“五谷丰登”、“杂粮筐”之类。这样,即便桌上有油腻的菜,筷子也有更多机会伸向那些清淡少油的食品。
餐馆的“主食”都是精白细软或者油炸油煎,少吃几口是明智的。杂粮筐中的蒸南瓜、蒸红薯、蒸玉米倒是挺合适的。在外饮食只能半饱,决不可吃到胃里满满。假如担心晚上觉得饿,可以回家再补点儿。
酒嘛,当然是不喝了。为了保护自己,尽量夸大自己的病情没什么坏处。你现在已经转氨酶不正常了,只要告诉桌上的朋友,没人会逼你饮酒的。知道别人肝功能不正常而非要灌酒,那应当定为有意损害罪。对于有意损害你的人,还给他面子做什么?
第二,在家饮食的注重事项:
因为在外饮食荤多素少,蔬菜严峻不足,粗粮豆类几乎吃不到,回家就要找补回来。所以,在家吃饭必须是1荤配3素,具体是一份低脂的鱼或肉或蛋,一份绿叶菜,一份煮或炖的其他蔬菜,一份凉拌菜。晚餐用豆制品替代鱼肉类就更好。
主食呢,就要多吃点粗粮豆类,否则一天25克纤维的目标没法完成。白馒头、白米饭天天只能吃一餐,有一餐尽量用豆粥、燕麦粥、甘薯、芋头之类替代,另一餐至少要一半粗粮。
比如说,晚餐的菜肴是一小盘芝麻酱拌菠菜,一碗鸡汤炖白萝卜,一小盘凉拌苦菊,一小盘芝麻黄瓜丝拌豆腐丝,加上一碗杂豆燕麦八宝粥。这样,你吃得饱饱的,钾、镁、钙、多种维生素、抗氧化物质和膳食纤维大批入账,蛋白质不缺,脂肪却很少。
又比如说,早餐吃牛奶燕麦粥当主食,午餐在单位吃白米饭,晚餐就吃烤红薯和不放糖的杂豆八宝粥。晚上如有饥饿,可以吃水果喝酸奶。
第三,运动起居的注重事项:
脂肪肝患者的通病就是身体懒惰,不爱运动。越懒越造成脂肪堆积、腰腹肥胖,越胖越身体沉重、懒得活动,是一个恶性循环。打破这个恶性循环,就看你有没有意志力了。建议就从周五开始,晚上推辞一切应酬,早点上床休息。早上睡到自然醒,早餐之后收拾东西,换上运动装出门,去四周空气好的公园或者绿地。和太太一起,晒着暖和的阳光长走一小时以上,肯定心情非凡好。
不过,这点儿运动还不够。日常活动也很重要。周末一定要买菜、做饭、打扫卫生,多做家务对减脂也有帮助。周一到周五,晚上必须陪太太一起出门走路40分钟以上。买个计步器天天佩戴,这样就能测量出你日常活动量够不够。天天一定要达到8000步以上,最好是10000步。
开始你可能体能比较差,走几步干点活就汗流浃背筋疲力竭,坚持一个月就好了。一旦体能上升,就加快走路的速度,延长距离,慢慢你就能健步如飞。到那种状态的时候,你肝脏的脂肪肯定也会消掉不少。长期坚持之后,腰围就会自然而然地缩小,你会发觉四周的女同事在用另一种眼光看你——因为你身材好了、活力强了、人更帅了!
王老师确实是个理智型人士,一旦有了健康意识,改变生活的决心很大。为了督促自己健康生活,他把自己的计划告诉亲朋好友,让大家都来监督。于是,他天天都能收到若干条短信问候:今天走路了么?今天吃够蔬菜了么?今天吃粗粮了么?今天没有饮酒吧?今天没多吃吧?爱他的太太更是不遗余力,天天陪他吃清淡食物,陪他长走健身。
半年以后,也就是今年夏天,王老师的脂肪肝从重度回到了中度,体能也大大加强,日常工作已经不觉得那么困倦了。见到成果之后,他增加了运动量,去健身房锻炼肌肉,在单位参加各种球赛,周末还和家人一起去郊外远足,体重也在不知不觉中减少了30斤,腰围也缩小了。这时候,健康生活成了习惯,已经无需他人监督了。
祝你健康!
范志红
(以上内容来源食品科学博士范志红的文章)
专家教你控制食欲法则
为什么会发胖?其实大部分原因还是因为没能很好的控制饮食引起的。有的人会说:我也很想控制饮食,可是一不小心就会吃多,怎么办?其实你也不用担心,只要你能很好的控制住食欲,这些问题就能迎刃而解了。
为什么女人离不开巧克力?在平时,女人比男人更爱吃零食。在月经前,许多女人对甜食和巧克力有着疯狂的兴趣。然而当腹中有孕时,大部分女人开始恶心,晨吐,食欲不振。越来越多的女人想减肥时控制不住食欲,而在怀孕早期又食不甘味。为什么女人的食欲如此波澜起伏?为什么女人特别钟爱巧克力?女人到底如何控制食欲?
我的研究发现,其答案在于女人体内的“酵素”、“血糖”和“荷尔蒙”波动和控制。男人和男人都有酵素和血糖,但女人除了有着男人拥有的雄激素和雌激素外,比男人多了一种重要的荷尔蒙,那就是“孕激素”。与月亮和潮汐相似,育龄女人的许多激素,尤其是孕激素,在每个月会周期性的阴晴圆缺,潮落潮涨。孕激素在月经前跌入低谷,血糖也随之跌入低谷,于是,女主人寻觅甜食以补充血糖的欲望变得疯狂起来。
当你吃进糖或淀粉时,血糖升高,刺激胰岛素分泌,把糖从血液中带走,送到肌肉细胞中燃烧,或送到脂肪细胞中合成脂肪。记住,淀粉也是糖。当糖摄入过量时,胰岛素会大量分泌,导致血糖降低和脂肪合成。幸运的是,孕激素会抑制胰岛素的作用,限制脂肪的合成,保持血糖的稳定。不幸的是,在月经前夕,孕激素跌入低谷,胰岛素会肆无忌惮地分泌,导致血糖在餐后先升后降,像过山车一样波动。当血糖跌入低谷时,你对甜食和巧克力的欲望将无法抗拒!市面上普通的巧克力通常含有50%以上的糖!换句话说,吃普通巧克力等于吃糖。
黑巧克力含糖较少,但最好的是天然“可可粉”本身。可可不但不含糖,而且含有丰富的抗氧化剂和快乐神经递质,是上等的减肥、美容和抗抑郁食品!
控制食欲的诀窍不是计算卡路里,而是选择露卡素绿灯食品!当你进食肉类、绿叶蔬菜和低糖水果等露卡素绿灯食品时,血糖不会大幅度上升,胰岛素的分泌有限,不会引起血糖大幅度下降。另一方面,这些食品提供了丰富的营养补充,尤其是肉类,它们含有人体需要的所有营养,并且可以持续燃烧4-6小时。稳定的血糖、充足的营养加上持续的能量,使你的食欲得到良好的平衡和自动的控制。
控制食欲的关键不是直接控制热量(事实上你也控制不了),而是通过控制血糖(和营养)来实现。当你的饮食以只有空白热量的糖和淀粉为主时,你将无法抵挡低血糖反应和营养贫困征,暴饮暴食是必然结果。试验表明,一个人一天可以吃下去20斤以上的糖,但极少有人一天内能够吃下去8斤肉!小心翼翼计算卡路里完全是徒劳,选择露卡素绿灯食品可以轻松控制食欲!
另外,刺激性的东西、过度的压力和剧烈的运动以及不规律的饮食也可以干扰荷尔蒙和血糖的平衡。例如,烟、酒、咖啡、激素类药物和压力,可以干扰肾上腺,从而影响血糖平衡。长时间的剧烈运动、长时间禁食或节食可以引起低血糖反应。
生命催化剂——酵素,食欲控制剂——铬
至于怀孕时,女主人为什么恶心,晨吐,食欲不振,那是缺乏营养素尤其是酵素的结果。原来怀孕前母亲一个人的饮食营养,现在要同时供应母子两个人。不过,更根本的原因是准妈妈素食和熟食吃的太多,而肉食和生食吃的太少,以至于营养不良,尤其缺乏酵素,引起消化不良。研究发现,素食营养不全,熟食不含酵素。相反,肉食营养全面,生食富含酵素;以肉食和生食为主的传统社会的孕妇没有这些不正常的反应。如果你不能大量生食,可以直接补充高品质的酵素。
当女人开始进入四十岁时,孕激素开始大幅度下降,胰岛素越来越不受节制。胰岛素是身体利用糖合成脂肪的引擎。如果你仍然爱吃甜食或淀粉,肥胖将不可避免的来临;当进入更年期后,你的腰围将向臀围逼近。与此同时,可能你的体脂肪率上升,而体肌肉率下降,从而基础代谢降低(“吃的少,胖的多”)。这是雄激素下降、雌激素占相对优势的结果;雄激素促进肌肉的形成,雌激素则促进脂肪的形成。
有一种微量元素,堪称“食欲控制剂”和“血糖矿物质”,能够帮助机体稳定血糖,控制食欲,尤其是抵制对甜食(和淀粉)的诱惑,它的名字叫做“铬”。虽然啤酒酵母、蘑菇、粗粮和肉类等食物中含(三价)铬,但由于我们现在的土壤中严重缺乏铬元素,靠食物来补充铬是杯水车薪,无济于事。好消息是,你可以直接补充铬片,最佳补充形式包括烟酸铬,甲基吡啶铬和啤酒酵母铬等。
总结来说,女人控制食欲的关键和技巧是:
1.避免糖和淀粉。
2.以肉食和生食为主。
3.必要时直接补充铬元素。
4.饭前半小时喝一大杯水或一小碗汤。
5.先吃生食(例如水果或生菜),后吃熟食。
6.如果吃粮食,先吃肉类,后吃少量豆类、燕麦、荞麦或糙米。
7.如果吃零食,只吃坚果种子(例如核桃、杏仁、花生、瓜子)和水果。
8.避免烟、酒、咖啡、激素类药物、过度压力、长时间剧烈运动、禁食或节食。
这样的饮食营养不仅可以控制食欲,保持苗条,加上多种维生素矿物质、深海鱼油以及酵素,还可以摆脱经前综合征,减除怀孕晨吐,推迟更年期的到来。