神奇减肥方法。
神奇凝胶让你饿得更慢
英国科学家们研制出可以减肥的食用凝胶，这种凝胶会带来一种饱腹感。这个消息对纵情吃喝的小伙伴们来说简直是福音。这种凝胶不太好消化，所以会减少人们的饥饿感，抑制想要吃东西的欲望。WWW.jF83.Com
这种凝胶是伯明翰大学的研究者们结合多种食物成分研制而成，这些成分来自于海藻，淀粉和柑橘皮，然后形成了水溶性的凝胶，用于正常食品的增稠剂。许多著名的英国厨师，如赫斯顿？布卢门撒尔就经常在烹饪过程中使用。
但是当这种成分暴露于胃酸环境中的时候，就会开始膨胀并且结合在一起，形成一种坚实的凝胶。科学家们现在希望能开发出这种物质，让其融入到民众的每日食物中去。
这个项目的领导人JenniferBradbeer说这个发现可以帮助缓解英国的肥胖危机---现在英国64%的成年人处于肥胖或者超重状态。抑制当今愈来愈高的肥胖率的一种方法就是减少人们从食物中获取的能量。但问题是现在的食物更加的柔软，更容易消化，这就会导致人们更容易饿，更想吃东西。
她说，这种凝胶暴露于胃酸条件下，可能会限制一个人想吃零食的欲望。但是，她也说道，如果缺少由食物提供的能量，只靠凝胶提供的长时间的饱腹感，会带来一种不愉快的感觉。
英国海外发展研究所最近的一项调查显示，现在世界范围内有14亿人民被评定为肥胖或超重状态，这一人群特别容易患心脏病，中风，癌症，糖尿病以及其他和健康有关的疾病。
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制造饱感 聪明节食
要获得好身材，不一定刻意避开所有肉类、奶油冰淇淋，有时应当聪明地利用，适当来一点可以延长消化时间，维持“饱”感，避免饥肠辘辘而忍不住诉诸更大食量。
制造“饱”感，有哪些食物可以利用呢?下面我们来介绍一下。
适当来点瘦肉
瘦肉中饱和脂肪酸的量较少，更重要的是，瘦肉需要消化的时间较长，人会容易饱，不易产生饥饿感，就不会诉诸于饭后甜品了。何况吃适量的瘦肉能帮助补充人体所需的蛋白质。
澳大利亚科学家对100名女性进行了一项有趣的实验，发现减肥餐中适量摄取瘦肉蛋白的人比选择其他代替品者容易减磅。
加拿大培根(CanadianBacon)是个不错的选择，它一般选自猪的腰部最瘦的肉，比一般的培根脂肪量少三分之一左右。
小提醒：不管怎么好，瘦肉还是不能吃多的。肉类吃太多容易得高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。成人每天食肉量为1～2两为宜，而且还要根据个人的体重和肥胖程度增减。
吃一堆“低脂”不如吃一杯“全脂”?
要防止肥胖的人最好食用低脂或脱脂奶制品。但这里有个小陷阱不得不提。最近瑞典研究员发表了一篇论文，发现由于低脂或者脱脂的奶制品不容易让人满足，有的人可能会吃很多，这样总量加起来甚至多于吃全脂的奶制品，结果就出现了“吃脱脂还不如吃全脂”的荒唐现象。
题外话：可以饮用全脂奶就没有必要喝脱脂奶，尤其是长身体的青少年，因为天然牛奶中所含有脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
节食有必要“节鸡蛋”吗?
鸡蛋曾经多年被排除在美国人的节食菜谱外，如今情况却有所改观。因为美国路易斯安那州的研究员发现吃鸡蛋也是减肥手段之一，鸡蛋不仅含有八种重要的氨基酸，而且容易使人产生饱的感觉，减少其它食物的食量。“吃鸡蛋对心脏不好”的说法近来也被证明是错误的。
不妨在早餐中吃个煮鸡蛋，毕竟早餐是保证白天精力充沛的基础，一杯牛奶加一个鸡蛋的经典早餐谱是有道理的。
一个鸡蛋大约提供72卡路里，其中蛋白仅含16卡路里，如果不想摄入太多热量，可以适当吃点蛋黄，多吃点蛋白。
吃全麦的面制品
比如吃比萨的时候，不妨选择全麦比萨，这样耐消化。上面再多加些胡椒、椰菜就更好了。一句话：纤维多一些，消化慢一些。
魔芋粉减肥？饱腹感极强！
魔芋在南方比较少见，不过在贵州却是常见的街头小吃。魔芋是块茎类植物，具有多种防病保健的作用，经常食用魔芋对身体大有益处。最近，网络上说用魔芋粉代餐可以达到减肥的效果，是真的吗？
魔芋粉能减肥吗？
⒈魔芋的药用成份能清出沉积在心血管的脂肪和胆固醇。
⒉魔芋含有丰富的膳食纤维，在肠道内膳食纤维能加强肠道蠕动，促使排便，缩短食物在肠道内的停留时间，肉类食物从进食到排出体外大约需要12小时，魔芋从进食到排出体外大约为7小时。可使大便在肠道停留的时间缩短5小时左右。从而减少小肠对营养的吸收，同时也减少了大便中的有害物质对身体的危害。
⒊魔芋粉吸水后体积膨涨系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃内吸水膨涨后使人有饱腹感，自然就不想再吃进更多其他食物。
⒋长期食用魔芋粉制品不只是有利于肥胖者。同样有利于便秘、高血脂和想要预防胃、肠癌的人群。总的说来魔芋不应该只说成是减肥食品，而应该定位于保健食品才对。
（总的来说，魔芋粉有通便润肠的功效，而且饱腹感强，适合减肥人士食用。）
魔芋粉怎么吃减肥：
1、体胖减肥者清晨空腹，取本品3-5克，加温水约250ml搅拌均匀，一日2-3次，饭前15分钟服用。(1公斤可以服用2-3个月！)
2、排毒通便者：取本品5克，加水约200ml搅拌均匀饮用！一日1-2次。
3、可在餐前喝汤时，在汤中放魔芋粉和蔬菜，可形成饱腹感，可减少对其他食物的需求。
4、可与营养粉(奶粉，芝麻糊，玉米粉，荞麦粉)混合加水调喝，既能减肥，又可保健。
注意：魔芋粉虽然有一定程度上的减肥功效，但是魔芋粉不能代替主食，而且魔芋粉属于高纤维食物，不适宜长期食用，否则容易造成营养不良，就算减肥成功了也很容易反弹。
饱腹感强的食品排名
TOP1、土豆
“吃土豆容易长胖”的说法的确是把土豆妖魔化了，其实土豆是十分有效的抗饿利器。有研究显示，包括糙米、全麦面包在内的38种食物当中，煮熟的土豆饱腹指数是最高的。
研究人员表示在吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。有些人还是会因为土豆含高碳水化合物而避之不及，其实大可不必，它们同时也富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让你获取均衡的能量和足够时长的饱腹感。
怎么吃更饱腹？
一定不要吃炸薯条，带皮烘烤或蒸煮的土豆更具有饱腹感，它的纤维素含量更高，热量却不高。
TOP2、苹果
苹果是为数不多的一种含有果胶的水果，果胶能自然地减缓消化速度，增强食用后的饱腹感。把苹果当作正餐中的一部分吃，会让你这一餐更有饱足感，而且比那些喝果汁或者吃果酱的人摄入更少的卡路里。当你在细细咀嚼一个苹果的过程中，你体内的相关荷尔蒙就有足够的时间向大脑发送“已经吃饱”的信号。
怎么吃更饱腹？
将苹果块加入燕麦或沙拉中，或将苹果切成片放在三明治中食用也是一种增强饱腹感的吃法。
TOP3、深海鱼
深海鱼的脂肪含量虽然有些稍高，但这正是它的珍贵之处，因为其中的OMEGA3脂肪酸反而能增加脂肪的代谢，而且能避免体内多余的碳水化合物转化成脂肪。更重要的是，它们肥美的口感很容易让你产生满足感。。
怎么吃更饱腹？
相比油炸和煎炒，蒸和炖更利于水分和营养素的保存。
TOP4、酸奶
调查发现，酸奶是瘦身的最佳食物。被调查者即使不刻意减肥，通过坚持喝酸奶，一定时间后体重就会明显下降。而且有研究显示，从奶制品中摄取的蛋白质更能让人具有饱腹感，既能减少食物的摄入总量，又能维持血糖平衡。
怎么吃更饱腹？
优先选择低糖或者无糖酸奶，更利于保持血糖平衡，在酸奶中加入一些坚果或者水果能让饱腹感延迟得更久一些。
TOP5、燕麦
燕麦的超饱腹能力来自于它的高纤维含量和像海绵似的吸水能力。当燕麦和水或脱脂牛奶混合在一起的时候，燕麦的体积会迅速膨胀，消化系统就要更充足的时间去消化它，这也就意味着在下次饥饿感来袭之前你能坚持得更久。
怎么吃更饱腹？
在燕麦表面撒一层碾碎的巴旦木或者开心果，坚果含有的足量蛋白质、纤维素和不饱和脂肪酸能帮助我们稳定胰岛素水平和维持血糖平衡。
TOP6、鸡蛋
你可能会觉得吃一两个鸡蛋也没有多少分量，其实不然，圣路易斯大学的一项研究发现，早餐吃鸡蛋的人要比吃甜甜圈的人一天少摄入330卡路里。
在营养专家看来，鸡蛋是为数不多含完全蛋白质的食物中的一种，意思就是说鸡蛋包含了多种人体必需但又不能自动合成的氨基酸，鸡蛋一旦被消化，这些氨基酸就会促使身体释放出一种能够抑制食欲的荷尔蒙。
怎么吃更饱腹？
第一，千万不要丢掉蛋黄，因为鸡蛋中所含的蛋白质有一半都来自于蛋黄;第二，可以尝试着将不同的蔬菜打碎了和鸡蛋混在一起吃，这样可以提高纤维素的含量。
TOP7、无花果
新鲜的无花果肉纤维素浓度特别高，能够减缓糖分释放到血液中的速度，所以吃完高热量的蛋糕或饼干后，用无花果缓一缓是非常好的。
怎么吃更饱腹？
首先将无花果切成两半，再往里加适量蛋白质，比如一小块奶酪或者是一颗核桃。
TOP8、蘑菇
蘑菇的纤维素含量很高，而且含有丰富的蛋白质，很容易让人产生饱腹感。更难能可贵的是，蘑菇鲜味十足，不用添加过多的调料就能保证美味十足。
怎么吃更饱腹？
一碗蘑菇汤能让你拥有回味十足的一餐，而且能让这种饱足感一直持续很久。
饱腹感强的食物究竟有什么共同点呢？
蛋白质含量高的食物
有研究表明，脂肪含量高的食物反倒不如豆类、海鲜水产类、奶蛋类、瘦肉等这些蛋白质含量高的食物饱腹感强。
水分含量高的食物
我们常常说喝水也能喝饱了，但喝水不能解馋呀，所以蔬果之类水分含量高的食物才是正选。
纤维素含量高的食物
纤维素比重小、体积大，吃下去后明显填充胃腔，并且需要较长时间来消化，不仅易产生饱腹感且维持时间还挺长，所以像杂粮、菌类、坚果类、豆类这些食物很能扛。
不饱和脂肪酸含量高的食物
这种脂肪酸有助于维持持续的饱腹感，有研究表明，爱吃鱼的人比爱吃牛肉的人更容易饱且更不容易饿，除了鱼类，豆类、谷物和坚果中的不饱和脂肪酸含量都较高。
含某些特殊成分的食物
如果你吃过薯类，就能切身感觉那种长时间的饱腹感，这是因为在红薯中含有一种叫做抗性淀粉的成分，所以我们会觉得它不好消化但真的很饱。含有这类特殊成分的食物还有燕麦，因为它含有一种名为β-葡聚糖的填充纤维化合物，它的作用原理和纤维素不同，因为它能促进身体分泌胆囊收缩素，而这种激素能让我们感觉不到饥饿。
固态食物
比如同样是100卡路里热量，固态的食物就比液态食物更能带给你饱腹感，因为液态食物能更快地被消化掉。
粗糙、颗粒大、有硬度的食物
科学家曾用含有同样能量的不同面包糕点做了一项研究，加工粗糙、嚼起来有硬度的面包更容易让人觉得饱且维持时间更长。而口感柔软、细腻的面包则不容易让人觉得饱，而且即便饱了，维持的时间也较短。这不仅与纤维素等成分有关，与食物体积以及咀嚼次数都有关。
我们经常看到吃饭慢的人食量一般都比较小，这是因为给了大脑充足的反应时间。而若吃得太快，就会在大脑还来不及发出信号时吃下过多的食物。
冬季饱腹感食物让你变苗条
冬天寒冷的空气是让你大吃大喝最好的借口。如果保护好前一阶段减肥的成果？如何找到既能享受美食又能有效减肥瘦身的方法？生活家小编辰晨现在为您贴心推荐一系列从减肥食谱到减肥方法的所有实用资讯。让你过完这个冬季，也能依然拥有傲人的身材
关于如何减肥，人们在理解上存在着很多误区。权威的营养专家认为，当人们摄取比正常消耗量更多的热量时，才会增加体重，无论这些热量从何而来（碳水化合物、蛋白质或脂肪）。其中，脂肪含有最多的热量———每克含有9卡路里；蛋白质和碳水化合物每克只含有4卡路里。
许多研究还表明，一些含有大量碳水化合物的食物反而会帮助降低体重。而碳水化合物对身体也有益。比如马铃薯，含有丰富的膳食纤维，很少的热量，而且不含脂肪。同时，马铃薯能够使人有饱腹感，如果人们感到饱了，自然可以减少摄入过量的食物，这是控制体重最关键的要素。
为了测试哪种食物能够提供最佳的饱腹感，澳大利亚的研究者开发了一个饱腹感等级表，被称之为“饱腹指数”（SI）。“饱腹指数”是对日常食用的38种含有240卡路里热量的食品所带来饱腹感的比较。在“饱腹指数”中名列前茅的大都是水分或者纤维含量高而脂肪含量低的食物。水果和蔬菜都是“饱腹指数”中排名靠前的食物，其中马铃薯成为“饱腹指数”最高的食物，比白面包高三倍多。排在马铃薯之后的依次是鱼类、燕麦片粥、橙子、苹果、小麦制作的意大利面、牛排和烤豆子。
很多专家建议，建立一套健康的减肥食谱的关键就是选择既有营养又有好味道的食物，因为人们更愿意经常食用美味的食物。
6种饱腹感超强的减肥食物
魔芋
魔芋的卡路里极低，而且其中含有一种特殊的膳食纤维物质，葡甘露聚糖，它并不参与热量的转化消耗，但在与水相遇后体积会急速膨胀80-110倍，能够快速产生饱腹感，让你对其他的食物丧失欲望。
苹果
苹果中除了含有一些能够促进肠道代谢功能的粗纤维物质外，其中一些脂肪消耗过程所必须的维他命和氨基酸含量也非常高。但考虑到苹果中的单糖类物质含量也不低，所以在运动之后如果选择苹果作为零食的话每次的量不建议超过半个。
大杏仁
大杏仁中含有丰富的膳食纤维，能够帮助压制不理智的饥饿感，而且大杏仁中所含的高浓度不饱和脂肪酸以及必要优质脂肪能够帮助抑制反式脂肪酸囤积，对于已经产生的脂肪组织有着如微雕剥离的消耗作用。
火龙果
火龙果能够帮助维持减肥效果的重要原因是它在含有一些人体必须的维他命的同时不包含可能增加身体本身脂肪以及游离脂肪的物质，但在吃火龙果的时候一定要挑选没有完全成熟的果实，避免摄取过量的果糖。
无糖优酪乳
优酪乳不同于一般的酸奶，其发酵程度更深，而所含的益生菌群也更为高效，因此优酪乳能够帮助清理附着在肠道内壁的垃圾，从而加速人体自身放缓的基础代谢速度。另外，优酪乳中的水溶性膳食纤维能够帮助压制饥饿感，但运动之后所食用的优酪乳最好是无糖配方的。
鸡蛋清
有研究表明，人体吸收消耗一份蛋白质所需的热量是消耗同等份脂肪的3倍，这就意味着，吃一些高蛋白类食物更能加速脂肪燃烧！鸡蛋清是优质的蛋白来源，不含有蛋黄中的脂肪成分，因为非常适合在运动后食用。
12种饱腹感超强的减肥食物
1苹果
在就餐前一个半小时吃一个苹果，可以补充纤维和水，所以你会吃得更少。
2鳄梨
营养杂志上一篇研究报告指出，午餐吃一半鳄梨可以让你下午也有饱腹感。午餐吃鳄梨的女性比那些午餐没有吃鳄梨的女性满足感高22%，3小时后想吃零食的欲望低24%。
3大豆，鹰嘴豆和小扁豆
大豆、鹰嘴豆、小扁豆等食用豆类都是富含蛋白质的食品，富含纤维、抗氧化剂、维生素B和铁。多吃这类食品也能帮助你控制食欲。
4汤
宾夕法尼亚州立大学的一项研究发现，在午饭前喝一碗低热量的清汤，摄入的总热量能减少20%。汤可以降低食欲，因为它在你的胃里占据了大量空间，同时卡路里又很低。
5泡菜
腌菜、泡菜和其他发酵食品具有短链脂肪酸(短链脂肪酸)，短链脂肪酸能够刺激穿越血脑屏障的荷尔蒙的产生，促进生产和增进食欲的信号。发酵食品也富含能帮助消化的益生菌。一些专家认为，益生菌可降低食欲、帮助减肥，但还没有研究的定论。
6辣椒粉
每餐加入四分之一茶匙的辣可以增加饱腹感。更重要的是，一些研究的参与者每日摄入的卡路里只占推荐摄入量的75%，但他们在晚餐后并没有表现出更多的进食欲望。
7黑巧克力
当你想吃甜食时，可以选择黑巧克力。研究表明，黑巧克力可以降低血压、保护心脏和大脑。黑巧克力比牛奶巧克力更有饱腹感，可以有助于抑制队既甜又咸的食物的渴望。事实上，吃完黑巧克力之后，参与者一顿饭摄入的卡路里能减少17%。
8鸡蛋
早餐吃鸡蛋，可以让你在午饭之前都充满饱腹感。鸡蛋的力量在于蛋白：密苏里大学哥伦比亚分校的研究表明，如果早餐摄入300卡路里，其中含有30至克的蛋白质，可以减少早餐和午餐之间的饥饿感。更重要的是，研究表明，高蛋白早餐可以减少一天里的卡路里摄入量。
9坚果
坚果是另一种可以让你吃得更少、有饱腹感得灌装食品。坚果是控制食欲的天作之物，因为它们富含不饱和脂肪，还有额外的蛋白质和纤维。
10燕麦粥
燕麦粥会让你有更长时间的饱腹感。研究的参与者喝了250卡路里的麦片粥或113卡路里的牛奶燕麦粥。吃燕麦粥的参与者饱腹感更持久，饥饿感和食欲更低。燕麦富含纤维、蛋白质、β-葡聚糖。
11水
有时身体缺水会让你误以为自己饿了。为什么呢？饥饿的症状和脱水很类似：能量低，认知功能下降，情绪不佳。所以如果下次你想吃点心，就先喝一大杯水，等上10分钟。你的饥饿感可能会消失，这样你就可以少深入几百卡路里。
12乳清蛋白
乳清是乳制品当中的一种蛋白质，可能是最有饱腹感的蛋白类型了。喝了乳清蛋白的人比那些喝了碳水化合物饮料后两个小时后吃的少18%。
餐前吃个橘子 有效提升饱腹感
怎么吃能提升饱腹感？
先吃菜后吃饭
建议把进食顺序改成先吃蔬菜，再吃主食米饭、面包等，最后吃鱼、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃会令血糖飙升，人体大量分泌胰岛素，促进体脂的合成；而蔬菜含大量膳食纤维，先吃可以预防血糖迅速上升，并能抑制人体吸收脂肪。
餐前吃个橘子
多数柑橘类水果含生物碱，能促进体脂分解，提高新陈代谢。此外，橘子富含膳食纤维，餐前吃有助减少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物碱更多。
主菜多吃鱼
鱼，尤其是海水鱼富含EPA(二十碳五烯酸)，有燃烧体脂、促进代谢、减少人体甘油三酯的功效。建议一周至少吃三次鱼。
吃肉搭配蘑菇
主菜若选择肉，建议搭配蘑菇。菇类属于低热高纤食物，其中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出体外。
吃什么能提升饱腹感？
1.纤维素、蛋白质和水的含量高的食物。
2.体积大的食物。
在这个食欲肆虐的秋冬，减肥不想饿肚子饿到shi，可以选择吃下列12大食物哦~它们除了有较高的饱腹感以外，还有很多不同的减肥功效，不可错过呢！
NO1.娃娃菜
秋冬的时候，很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。娃娃菜富含钾元素，能调节代谢，帮助下身减肥和消除水肿，还还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。
NO2.柿子
柿子富含膳食纤维，中医认为柿子可以润肺生津、解酒降压，所以对于体内干燥上火的人，每天吃一个柿子，可以帮助润肠通便。而对于脾虚引起的腹泻，吃点柿子还有收敛止泻的作用。此外，柿子中还含有丰富的胡萝卜素和维生素。
NO3.黑豆
黑豆中含有的蛋白质能减缓肝脏中脂肪代谢的速度，从而可以达到减少各种脂肪酸和胆固醇的目的，体内各种脂肪的数量减少了，自然就能帮助减肥和控制体重了。
NO4.萝卜
萝卜性凉，下气消食，润肺化痰，秋冬我们往往吃肉较多，很容易上火，特别是晚餐，如果能搭配一点萝卜，或是做一些以萝卜为配料的菜，就能借萝卜败火清热的特性，给人体“灭火”。
晚上吃萝卜还有助消化，不致引起肚子胀的情况。萝卜的芥子油与酶协同作用，能促进肠道蠕动，通利大便，将肠中垃圾和毒性气体迅速排出，让你舒舒服服睡好觉。
NO5.土豆
同其它主食相比，马铃薯所含的淀粉不算多。比如说，烤马铃薯比大米饭、馒头、主食面包的能量还要低，而饱腹感却更强一些。这是因为马铃薯的含水量较高，其中的淀粉含量只有20%左右，并且还富含能够产生饱腹感的柔软膳食纤维。所以，如果用马铃薯来代替白米饭白馒头，哪怕放开肚子吃，也很难让人肥胖，甚至有减肥效果。