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利兹的一天是这样过的：起床，先吃碗玉米片或吃个墨西哥玉米煎饼;一小时后，干掉薯片和饼干;午餐时间，她开吃炸鸡和法式炸薯条或比萨。到这时，利兹已摄入4000卡路里了，相当于一个马路工人或矿工一天的摄入量。等到上床睡觉，她总共摄入了约8000卡路里。另外，利兹不吃蔬菜水果，吃的全是高热量垃圾食品。
8000卡路里是个什么概念?《明镜》给出的数据是，8000卡路里相当于吃8只烤鸡，平常女性，一天一般摄入2300卡路里。
好几年来，利兹每天都是这样过的。如果是别的女孩子这样吃，早就肥死了，但利兹仍瘦得跟竹竿似的。现在，她身高1.57米，体重不过28公斤，《明镜》直呼她是世界上最瘦的女人。
《明镜》还说，不少健身狂人都号称身上没有半克脂肪，事实上有6%-8%的体脂肪，而利兹却是真正意义上的“零脂肪”。同时，利兹几乎没有任何肌肉，仿佛一层皮直接覆盖在骨架上，上半身被“安”在两根“高跷”似的腿上。
不熟的人到利兹家，经常指责她爸妈虐待她，不给东西吃，哪知真相并非如此......
或许她身上有“瘦子基因”
为什么利兹如此暴饮暴食，却还这么瘦?是遗传的吗?为什么利兹的家人之前从未出现过呢?她的弟弟妹妹都很正常。
《明镜》说，目前，医学界已经开展了一项“福尔摩斯行动”，很多医生都试图破解“利兹之谜”，但都徒劳无功。医生搞不清楚利兹怎么了。
利兹13岁时，她母亲给一份医学报去信求助，美国得克萨斯大学达拉斯西南医学中心内科学教授阿贝曼尤middot;格雷格因此联络上了利兹一家，定期访问，跟踪利兹的状况。格雷格得出的结论是，利兹得了一种极罕见的基因遗传病，他管这种病叫新生儿类型早衰症(NPS)。
《明镜》说，第一次发现NPS还是上世纪70年代中期的事情。得这种病的小孩体重严重不足，面相极度显老，鼻子像鸟嘴，头发很软，身体成长紊乱，很多在幼年就死了。有些长大了，但是智力有问题。
虽然不少“症状”符合NPS，但利兹的大脑发育正常，而她家族中也没其他人得这种病(非遗传)，因此很多专家不同意格雷格的看法。
专家无解，而不少人给出了自己的答案：利兹身上一定有一种胖子们求之不得的“瘦子基因”。
医生曾预言她活不长
利兹生下来只有1.19千克，40厘米长。“一个小鞋盒就能装下我。”她说。利兹生下来时身上就没有脂肪组织，头就像“木雕娃娃”。皮肤底下，动脉清清楚楚。4岁时，利兹右眼还失明了。
医生认为，她活不了多久。但是，出乎所有人的意料，小利兹的心脏、肺、肝脏等器官功能充分。
利兹不仅活下来了，而且活得很不错。只要吃得够多，她的体重就能一直维持在28公斤左右，不会再瘦下去。
利兹身边的女性很羡慕她怎么吃都不胖的“超能力”，不用一边吃高热量食品一边担心后悔。不过，她人生大部分时候，都因非同一般的外貌，遭遇嘲笑。
《明镜》说，利兹的人生中，虽然时时面对“逆境”，但没有被打倒，反而发展出一种骄傲。利兹坚持说，即使有望被“治愈”，她也不想做任何改变。“我不想和别人一样。”利兹说。
今年7月，利兹出版了一本书，叫《美丽利兹》，讲述了自己的故事。书出版后，引发了媒体对利兹的兴趣。利兹还受邀出席了一些电视节目：身体“超薄”，戴着一副大眼镜，很受观众“瞩目”。
据中国日报
有些女性常抱怨，喝水都会长胖。如果她认识美国21岁姑娘利兹middot;韦拉斯克斯，可能会抱怨得更厉害!
据德国《明镜》周刊19日报道，最近几年来，利兹每天都在狼吞虎咽各种汉堡、炸薯条和蛋糕......日摄8000卡路里，超过平常女性3倍以上。尽管如此，她依然是世界上最瘦的姑娘之一：身高1.57米，却只有28公斤。
目前，还没有专家能确切解释这究竟是怎么回事。而利兹本人却深感骄傲，不觉得有改变的必要。
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减肥这样吃 天天宵夜也不胖
减肥是一个极需坚持的过程，一些人坚持饮食减肥，但每至夜深就开始饥饿难耐。夜间饥饿，为了减肥而强制不吃的确是一件痛苦的事情。难道减肥就一定要戒掉夜宵么？其实不是的，只要你吃对了，天天吃宵夜也不会长胖。
Point1：时间要选对
由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。
吃完宵夜后，不能立即睡觉，建议在宵夜后1个小时才上床睡觉。
Point2：东西要吃对
深夜饥饿，但是又不想麻烦动手做吃的，很多人就叫外卖，吃烧烤或更直接地泡方便面。这些食物热量高，吃了非常容易长胖。要减肥，宵夜一定要拒绝油腻、重口味、甜度高的食物。那么宵夜该吃些什么呢？
1.糙米粥
将糙米和五谷杂粮洗净泡水，再放入电锅中蒸煮，可自行加海盐或是黑糖做成咸粥或甜粥。
2.烤地瓜
一小条约100千克的烤地瓜，热量为100大卡左右，既能增加心理满足感，又能增加饱足感喔。
3.蔬果沙拉
蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素，能有效增加你的饱腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒来时脱水的情况。更重要的是，蔬菜的热量和脂肪含量低，不必担心摄取过多的问题。
4，天然水果干
含有各种维生素、营养丰富的天然水果，干燥后制成果干，可以说是一种天然、方便的点心。须特别注意不要选到额外加油加糖、或是经过醃渍的水果干，否则不但不健康，热量还会增加。
Point3：分量不能多
汤好，粥也好，每次都以1碗为限，碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗，别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次为计量标准，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。
暴饮暴食除了胖，还会怎样？
1、疲劳
吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
2、肥胖
现代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起来更加困难，多余的“营养物质”堆积在体内，其后果就是肥胖和一系列富贵病。
3、胃病
吃得过饱所带来的直接危害就是胃肠道负担加重，消化不良。长期以往，还可能发生胃糜烂、胃溃疡等疾病。
4、肠道疾病
脂肪堵塞在肠道里，会造成肠阻塞，大便黑色、带血。
5、肾病
饮食过量会伤害人的泌尿系统，因为过多的非蛋白氮要从肾脏排出，势必加重肾脏的负担。
6、老年痴呆
专家发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
7、骨质疏松
长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
8、神经衰弱
晚餐过饱，鼓胀的胃肠会对周围器官造成压迫，使兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质其他部位，诱发神经衰弱。
7、急性胰腺炎
晚餐吃得过好过饱，加之饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎。
8、癌症
吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
吃肉减肥法 天天吃肉也不胖
素食减肥法之所以如此流行是因为在人们认识中，吃肉会令人长胖的。然而，对于那些爱吃肉的人来说，为了减肥放弃吃肉改吃素，如同受刑。那么，有没有吃肉又不长胖的方法？当然有，下面小编就给大家推荐几种方法。
1.吃浅色肉类
按颜色分，肉类可以分成红色、浅色和无色三种。红色肉类主要包括猪肉、牛肉等；浅色包括鸡肉、鸭肉、鱼肉等；无色肉类主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。如果想要吃肉又减肥，推荐选择浅色或无色肉类。因为浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。尤其值得称道的是接近无色的肉食，其饱和脂肪含量较其他任何类肉食都要低，仅为奶酪和鸡蛋的一半，从而最大限度地避免摄入脂肪过多，导致肥胖。
2.小口吃肉
有的人无肉不欢，吃肉的时候喜欢大口大口地吃，感觉这样子才会有满足感。但是，大口吃肉，吃得速度又快，吃很多也不会有饱足感，就会一直吃下去。这样导致的结果就是：胖！
3.细嚼慢咽
从开始吃饭的20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号，如果吃得过快，即使已经吃了很多，大脑却来不及发出吃饱的信号，还没有饱的感觉，就会继续吃且越吃越多，便造成了饮食过量的情况。吃肉更是如此，本来吃肉就容易胖，如果吃得快又多，那长胖是必然的。因此，要想吃肉不容易胖，就慢慢吃。
4.搭配其他食物吃
韩国女人爱吃烤肉，但是为什么不容易长胖？不知道大家在看韩国人吃烤肉时是否有观察到一个细节。韩国人吃烤肉时喜欢用生菜或其他蔬菜包着肉来吃。单纯吃肉虽然会让爱肉的你满足，但是容易变胖。因此，为了好身材，在吃肉时要搭配其他食物来吃。比如，可以吃一口青菜，再吃一口肉，这样子搭配其他食物，容易令人产生饱腹感，进而减少对肉类的渴望。
吃得多就长得胖？不，会吃的人吃再多也不胖！
下面小编教你健康饮食减肥三大原则，让你天天轻松享瘦！这个饮食计划不仅不会让你饿肚子，还可以让你好好的享受美食，让你一天给你吃6餐！这么好的事，身为减肥一族的你怎能不想知道呢？以下窈窕饮食3原则，让食物从此不再成为身体的负担！
1、每隔3个小时吃一餐！
根据美国佛州大学的研究报告显示，一天吃4餐以上的人，比一天3餐或少于3餐的人肥胖几率可是大大降低了45%，原来想要保持好身材，秘诀就是一天吃6餐！
清脂原因是：
1）保持血糖的稳定
食物的正常消化时间约为3小时，当空腹而产生饥饿感时，血糖就会开始下降，而食物一进到肚子里，又会刺激血糖上升，如此不稳定的血糖，便很容易造成肥胖问题，因此控制血糖稳定，也就能控制正常的体重。
2）维持饱足感
让肚子一直有饱足感，就能控制食欲，以免出现暴饮暴食的坏习惯，因此一天虽然吃6餐之多，但总热量还是要控制在1200卡，所以建议一天三餐约在300卡，而其他的点心时间，就要控制在100卡左右咯！
3）刺激新陈代谢的正常
身体维持固定的能量补充和运作，不仅血糖能够保持平稳，身体也不会因为长时间的能量不足而停摆，就连新陈代谢也能维持正常。女生最怕的就是新陈代谢不好，只要新陈代谢不错，别说是减肥，就连皮肤和气色都会变得一级棒哦。
2、每天各3份蔬菜和水果！
经过美国多项医学报告显示，每天摄取3份蔬菜和3份水果，不但能降低3成心脑血管疾病发生的几率，对于体重的控制也很有帮助。尤其是水果中丰富的膳食纤维，还能把体内的油脂废物排出来。说它是减肥界的幕后“推”手，看来一点也不为过！
清脂原因是：
1）降低饥饿感
膳食纤维的食物，热量不高，体积却不小，进到肚子里立刻就占有一席之地，让你的胃很难再塞下其他的东西。
2）减少脂肪吸收
膳食纤维会促进肠道运作，让这些多余的热量和其他废物与毒素一起排出体外，减少了它们在身体内储存作怪的危险！
3）帮助体内血糖调节
如果说胰岛素是专门负责调节血糖高低的指令，而膳食纤维就是下达指令的使者，因此在用餐时，先选择摄取膳食纤维，就能帮助体内血糖的稳定性，才不会当食物一进到胃里，就使得血糖急速升高。
3、掌握食物中的3少原则！
脂肪清·轻料理的窈窕美丽原则就是：少油、少盐、少糖。少一点食物界这三大危险份子，不仅能尝到多一点料理的原始美味，也能让身材又多一点美丽的曲线哦！
清脂原因是...
1）降低脂肪的摄取
我们平时所吃肉类食物中，已经含有足够身体所需的脂肪量了，所以在烹煮食物的方式上，可以尽量选择不用添加大量油脂的方式，例如蒸、煮等比较清淡的方式，才能降低多余脂肪的摄取。
2）减低体内的钠离子含量
有些人胖不是真胖，而是因水肿体质所惹的祸。水肿原因多半是由于新陈代谢不佳，除了本身健康问题外，有可能就是吃了过多的盐分，让会锁住体内水份的钠离子含量增加，因此形成胖呼呼的水肿身材。
3）减少热量的吸收
日常生活中添加糖是长胖的一大因素，而且它还会造成蛀牙等问题，所以如果不想让自己胖下去，减少添加糖的摄入很重要。