瘦身减肥。
百年好合
材料:虾仁100克,新鲜百合200克,西芹100克,红椒50克。调料精盐2克,苏打粉1克,味精2克,蛋清1个,生粉2克,色拉油250克,绍酒2克,二汤5克。
做法:
1、虾仁抽去泥肠,沥净水,加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆;百合取瓣洗净,西芹切粒,红椒切菱形片。
2、锅放油烧至四成热,将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺,锅留少油,烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟,放入绍酒、二汤、精盐、味精,勾薄芡,放入百合、虾仁一起炒匀即成。
减肥素煲
材料:玉米、冬瓜、淮山、面筋、西兰花、香菇、红萝卜、盐、酱油、芝麻油。
做法:
1、洗净材料,将玉米切块垫底,其他的均匀铺上。
2、倒水淹没材料,加上酱油开始煲,大火沸开后,中火30分钟。
3、水收得差不多时,加盐,滴上芝麻油数滴。熄火开吃。
香菇木耳汤
材料:香菇,木耳,白萝卜,鸡蛋
做法:
1、水发木耳、香菇,大萝卜洗净备用
2、都切成丝
3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。
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减肥扩展阅读
美味红薯减肥食谱 低卡饱腹助瘦身
一、为什么红薯能减肥
简单的说,红薯因为具有以下特质而成为减肥健将:
1、红薯还含有均衡的营养成份,如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通;
2、热量低又能饱腹,每100克红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者;3、能阻挠糖类变脂肪,由于纤维结构在肠道内无法被吸收,有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。
二、三种红薯吃法
1.早上吃红薯更减肥
早上是身体排毒的重要时间,尤其是经过了一夜的休整,肠胃急需排出垃圾。这个时候吃红薯,其中的膳食纤维能加快肠道蠕动,轻松排便,让肠道顺畅,起到排毒减肥的作用;
2.适度吃更能瘦
红薯的热量低,而且浑身都是纤维素,不过吃得太少和太多都不能发挥它的功效哦!吃得太多,容易造成肠胃不适,吃得太少,纤维素的作用发挥不出来,因此适量非常重要。一个人一天约吃2条左右的红薯更有利于减肥。
3.混着多样食物一起吃,减肥减得快
红薯饮食减肥,需要其他蔬菜和营养的配合,才会效果更好。因为身体需要的是均衡的营养,只有在配合其他营养的情况下,红薯的价值才能最大发挥,比如配合鸡蛋一起吃,能丰富营养层次,既有蛋白质又有纤维素,身体循环稳定,减肥减得更快。
三、推荐红薯食谱
1.红薯红枣粥,补血减肥助消化;
做法:将红薯洗净去皮,切成块,跟红枣、大米一起加水,文火煲软,调味后即可食用。
2.蒸红薯+苹果+水煮鸡蛋,开启一天健康减肥模式;
做法:把红薯洗净蒸熟,把苹果洗净切好放在盘中,再将鸡蛋煮熟一起食用即可。
3.红薯三宝粥,饱腹又营养的减肥餐;
做法:将红薯洗净,去皮切小块,和已经淘洗干净的糯米、大米、小米一起放锅里文火煮50分钟后粥就好了。
四、吃红薯需要注意什么
吃红薯减肥,也需要注意一些小细节。
1.蒸熟后再吃
就是一定要把红薯蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。再者,红薯中的气化酶不经高温破坏,吃后会产生不适感,反而会让肠胃不适应,造成体内新陈代谢变慢引起肥胖。
2.吃红薯“烧心”配点小咸菜
红薯含糖量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。因此吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
3.消化不良慎吃红薯
红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
4.红薯和柿子不宜同食
红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,至少应相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
三款海鲜减肥食谱 美味助瘦身
1.牡蛎豆腐汤
材料:鲜牡蛎肉、豆腐、姜葱、蒜片和淀粉等。
做法步骤:
1)首先将豆腐和牡蛎肉洗干净,豆腐切丁,牡蛎肉切成薄片。
2)然后用花生油爆香蒜片,接着倒入虾油和水,等水烧开后加入豆腐丁。
3)最后等水烧开加入牡蛎肉、葱丝,用淀粉勾稀薄芡即可。
温馨提示:
牡蛎不但味道鲜美,营养丰富,而且热量很低,是减肥的圣品。据研究,干牡蛎肉中含有高达45%-57%的蛋白质,7%-11%的脂肪,19%-38%的肝糖,还有维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分,是减肥丰胸珍品。
2.清酒蛤蜊汤
材料:新鲜蛤蜊、葱、清酒、甜料酒、米醋和黄油等。
做法步骤:
1)首先把蛤蜊洗净外壳,青葱切段备用。
2)然后把锅烧热,倒入清酒、甜料酒和米醋,再加入蛤蜊,用盖盖上。
3)接着等蛤蜊壳打开后约3分钟,用勺子把表面的泡沫捞走,加入黄油翻炒,最后加上水烧成汤即可。
温馨提示:
蛤蜊的营养全面而丰富,它含有它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能的食物。
3.荸荠海蜇汤
材料:荸荠、海蜇皮、料酒、姜、醋和香油。
做法步骤:
1)首先用清水浸泡海蜇皮,待泡软后洗净切成丝备用。
2)然后把荸荠去皮洗净切片。
3)接着把荸荠、海蜇皮放进锅里加水烧开,加料酒、酒精和醋,等水再烧开后,淋入香油即可。
温馨提示:
据《本草纲目》中记载,海蜇具有清热解毒,润肠消积的作用,多食用,可保身体健康。而且它富含蛋白质和多种维生素,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的减肥食品。
自制果味减肥奶昔 美味助瘦身
一、西红柿奶昔
材料:
低脂原味酸奶(酸奶酪、酸奶)240毫升,熟透的大西红柿2个,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶匙。
做法:
1、先将买回来的西红柿洗干净,然后把皮和籽去掉,再切成一小粒一小粒。
2、将酸奶、西红柿、罗勒和盐放入果汁机,搅打2分钟后倒出来。如果你喜欢,也可在杯子里添加冰块饮用。
点评:
西红柿含有丰富的维生素和纤维素,热量和脂肪含量极低。这款西红柿奶昔易于消化,还为西红柿的减肥功效加了分哦。
二、樱桃奶昔
材料:
樱桃100克,酸牛奶180克,砂糖10克。
做法:
1、首先将买回来的樱桃洗干净后并将核去掉,然后将果肉放到一个盘子里。
2、将盘子里的果肉全部放入料理机中。
3、再将180克的酸牛奶和砂糖加进去。
4、将榨汁机的开关按动,把全部材料打匀打细就可以了。
点评:
樱桃含有丰富的维生素和纤维素,是水果中的减肥佳品,除此之外,樱桃还含有丰富的花青素,减肥养颜一举两得哦。
三、香蕉奶昔
材料:
香蕉2个,鲜牛奶1袋(245ml)。
做法:
1、将香蕉剥去皮,切成小段,放入榨汁机里,或装入手摇式的摇摇杯,摇出的奶昔效果也不错;
2、将袋鲜牛奶先放在冰箱里冷藏,用时取出倒入榨汁机或摇摇杯里;
3、启动榨汁机,用点压的方式榨汁,不要连续榨汁时间过长;
4、看杯中没有块状香蕉,液体变得浓稠即可倒出装杯食之。
点评:
香蕉含有丰富的钾元素,具有良好的瘦腿功效。除此之外,食用香蕉会有很好的饱腹作用,可以提供足够的能量,不会挨饿哦。
四、黄瓜奶昔
材料:
冰块,酸奶,冰淇淋,开心果仁,黄瓜,芹菜,薄荷叶。
做法:
1、黄瓜切段,芹菜切碎,摘薄荷叶。
2、把黄瓜、芹菜、冰块、酸奶、冰淇淋、薄荷叶放入搅拌机搅至液体状。
3、把开心果仁放入搅拌机打碎。
4、把已经打好的奶昔装杯。
5、撒开心果仁碎,放柠檬和薄荷叶做装饰。
点评:
黄瓜含有丰富的维生素和纤维素,所含的热量和脂肪都较低,早晨来一杯黄瓜奶昔除了可以减肥以外,还很清润哦。
奶昔减肥的原则:
1、要保证有蔬菜。而且一定要把纤维加在里面,不能用轧汁机只轧汁。奶昔里用的青汁其实就是一种蔬菜的代表,但是相对来说它的营养比任何一种普通的蔬菜要好,热量非常低,碱性度很高,而且纤维素的含量比较高,是粉末的,比较方便。
2、牛奶要选脱脂的,酸奶尽量选无糖的,推荐用豆浆,水果尽量选低热量的。
3、暴食以后,可以连续3天这种奶昔,排毒清肠的效果非常好。
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