【www.jf83.com - 肥胖的原因及减肥方法】
减肥,首先要知道肥胖的原因。这原因数不胜数,但最重要的原因是饮食方法不当。让我们通过下面的列表,核对饮食习惯,找出肥胖的原因,然后一起吃出婀娜多姿的身材!
下面36个问题中,在与你相符的选项后标上yes。
1.过量进食。
2.菜肴中,没有油炸食品或者大鱼大肉就觉得没吃饱。
3.每餐饮食中,没有蔬菜、菌类或者海藻类菜肴也无妨。
4.喜欢吃水果,但是想吃多少就吃多少。
5.米饭、馒头、面条中喜欢某一种,过量食用。
6.在沙拉中撒满蛋黄酱或者调味品后食用。
7.经常在餐馆就餐或者吃快餐。
8.不会做菜,几乎只会一种烹调方法。
9.喝了酒以后还吃饭。
10.经常一个人吃饭。
11.看电视或看书的时候,边看边吃东西。
12.舍不得浪费食物,经常吃光为止。
13.有时吃完饭后还要吃别的东西。
14.目光所及的范围内,只要有可吃的东西当即吃下。
15.看到喜欢吃的东西或者打折的食品,当即买下。
16.明明只需要1种食物,却要多买2~3种。
17.喜欢吃甜食,饭可以偶尔不吃,但零食一点都不能少。
18.买了点心或者小吃,经常无所顾忌地吃下去。
19.参加聚会的时候,肆无忌惮地想吃就吃,想喝就喝。
20.有时在电视里看到好吃的东西,受到诱惑就去买来吃。
21.有人请你吃饭,即便肚子饱了还要再来一顿。
22.吃饭时间无规律,经常在晚上9点以后吃晚饭。
23.回家时间晚,晚饭也非得在家吃。
24.属于晚睡型,有时夜里吃东西或喝饮料。
25.早晨只喝一点饮料,甚至什么也不喝。
26.休息日,闲着无事可做,只吃一两顿饭。
27.有时吃饭速度太快,不咀嚼便直接吞下去。
28.比起坚硬的食物,更喜欢柔软的食物。
29.肚子不饱就觉得自己没吃东西。
30.有时吃得不多,就觉得什么地方空荡荡的。
31.生气或急躁的时候,为了发泄暴饮暴食。
32.有时吃多了之后,讨厌自己。
33.无聊的时候,拿食物打牙祭。
34.减少食量后,体重仍未减轻。
35.连喝水都长肉。
36.认为体型是遗传的,正要放弃减肥。
按照选项核对yes数,找到肥胖的原因。
1~9中yes有3个以上
原因在于无所顾忌地进食
继续如此吃下去的话,很快就会轻而易举地赘肉横长了。特别是喜欢高脂肪的肉类或者油炸食品,摄取的热量非常之多。正确的饮食方法是,养成吃饭前先喝汤再配上两个低热量的小菜的习惯。因为水果中含有果糖,所以不要无所顾忌地大吃水果。
10~21中yes有3个以上
原因在于不管三七二十一,吃下眼前的食物
扔掉多可惜呀,应该吃下去的想法是错误的。不明确什么时候不能再吃了的话,就会不断地吃下去。所以要养成饭后马上收拾饭桌然后刷牙的习惯。另外,吃东西的时候放松警惕,觉得这样没有什么问题吧,也会让以往的减肥成效最终化为乌有,需要有拒绝食物的意识。
22~25中yes有2个以上
原因在于饮食无规律
饮食减肥过程中,尤其成为问题的是晚饭时间偏晚。因为工作原因,晚饭可能需要很晚才吃的话,应该在6点左右稍微吃点东西,9点以后吃饭的时候,只吃蔬菜、小菜和一半的饭。
26~29中yes有2个以上
原因在于吃得快
吃得快且多而导致肥胖的人,改变咀嚼方式就能奏效。为此,在做青菜的时候,要做得稍硬一些,并做成大块放在餐桌上切着吃,通过这种方法逐渐改变咀嚼方式。另外,对纤维质丰富或者有点硬的食物要细细咀嚼,使自己有满足感和饱腹感。
30~33中yes有2个以上
原因在于压力过大而暴饮暴食
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良好的饮食习惯 防止发胖
良好的饮食习惯防止发胖
1细嚼慢咽,不要狼吞虎咽。这不仅有助于消化也有利于养生。
2吃八分饱,不管出席多么盛大的宴会,不管有多么喜爱的食品、饮料(尤其是酒),不要没有限制。
3定时定量,少食多餐,把一天的量分成4-5餐,切饥饱不定,暴饮暴食。
4早吃好,午吃饱,晚少吃,注重早餐质量,一定要有蛋白质食物,睡前两小时不要进餐。
5食物要多样化,不要偏食。像蛋白质和碳水化合物一样,脂肪也是身体的一种重要营养,不包括任何脂肪的饮食,只能使新陈代谢紊乱。提倡清淡饮食。
6多多饮水。在吃饭时适量喝汤会使您的肠胃长时间感到满足。最好每天喝6?8杯水(约两升),还应吃大量的蔬菜和水果。这样可以获得更多的维生素和矿物质,及时弥补水分的不足。
7自己做饭。最好你亲自下厨,可以选择更天然的食品。如全麦面包和餐后水果等。
8增加纤维。每日饮食中要含有约20克纤维。这样可以少吸收90卡路里热量,富含纤维的食品是水果、蔬菜和一些豆类食品。像西芹等蔬菜还可以有帮助治疗便秘的效果。
9控制食欲。应当学会抵制美味佳肴的诱惑。食欲往往产生在下午,做饭时和上床前,此时,您应吃些天然的低脂肪食品,疏导食欲的最好办法之一是运动。
专业角度看肥胖的各种原因
在美国肥胖症不断增加,最近10年内,已增至33%,有31%的男性和35%的女性属于肥胖,流行情况随年龄和种族不同而异。肥胖的老年人大约是肥胖年轻人的两倍;黑人和白人男性肥胖症的发病率大体相同;西班牙男性肥胖发生率稍高于白人与黑人男性;而黑人和西班牙女性比白人女性就高得多。例如,大约60%的黑人中年妇女都属肥胖,相比之下白人妇女只有33%。
病因
肥胖症是因身体摄入的热量超过消耗的热量引起。遗传和环境因素也对体重有影响,但它们究竟如何相互作用决定人的体重尚不清楚。有一种解释是体重的调节水平是根据一调节点的范围来决定的,就像是一个恒温器设定温度一样。如果设定的调节点高于正常就能解释为什么某些人会肥胖,为什么减肥后很难保持。
遗传因素
最近研究提出:按平均来说,遗传对体重的影响约占33%,但对某些人来说影响可能大于或小于33%。
社会因素
这种因素对肥胖有很重要的影响,特别是妇女。在美国,社会经济地位较低的妇女,肥胖发生率是社会经济地位较高妇女的两倍。为什么社会经济因素对妇女体重有如此强烈的影响,现在还不完全清楚,但推崇减肥的风气确实是随社会地位升高而增加。社会经济地位较高的妇女有时间和财力讲究饮食和锻炼身体,使自己能符合这些社会时尚。
心理因素
曾经认为情绪失调是引起肥胖的重要原因,现在认为这是对肥胖人偏见和歧视的一种反应。一种类型的心理障碍是自惭形秽,在很多年轻肥胖女性中是一个严重问题。导致她们在社会交往中非常自卑和不自在。
贪食症(见第86节)和夜食综合征,两种异常进食习惯影响肥胖,常因紧张和情绪紊乱诱发。贪食症除在大量进食后不自行诱发呕吐外,与神经性食欲过盛相似。因此摄入的热量更多。夜食综合征包括早上厌食,晚上食欲亢进、兴奋、失眠。
生长因素
脂肪细胞的数量或体积增加或体积和数量都增加,导致身体贮存的脂肪量增多。肥胖人,特别是在儿童时已经开始肥胖的人,脂肪细胞的数量可能比正常体重的人多4倍,由于细胞数量无法减少,减轻重量只能减少每个细胞的脂肪含量。
体力活动
体力活动减少可能是富裕社会中肥胖人增多的主要原因之一。在美国,尽管现在每日平均消耗热量比1900年时减少了10%,但肥胖症发生率比那时多两倍。经常坐着的人需要的热量较少。体力活动增加,体重正常的人可能会增加摄入量,而肥胖人的摄入量不一定增加。
激素
少见的是因内分泌障碍导致肥胖症。
脑损伤
很少见,大脑损伤,特别是下丘脑损伤,可引起肥胖症。
药物
一些常用药物能引起体重增加。包括皮质类固醇类药物,如强的松,抗抑郁剂,以及很多用于治疗精神疾患的药物。
症状
在膈下和胸壁中堆积的过多脂肪组织压迫肺,即使活动量很小,也会引起呼吸困难和气促。呼吸困难可能严重干扰睡眠,引起短暂的呼吸暂停(睡眠窒息),导致白天嗜睡和其他并发症.
肥胖症可引起各种支重方面的问题,包括下背疼痛,骨关节炎加重,特别是髋部、膝和踝。皮肤病很常见。肥胖人身体表面积与体重相比相对较小,不能有效排出身体热量。因此,出汗比瘦人多。常见足踝部水肿。
并发症
肥胖增加了许多疾病的发生和死亡以及外伤和意外事故的危险。并且这些危险随肥胖症增加而增加,危险性也受脂肪堆积位置影响。男性脂肪多堆积在腹部(腹部肥胖症),女性脂肪多堆积在大腿和臀部(下体肥胖症)。腹部肥胖与冠状动脉疾病高危因素密切相关,也与它的3种主要危险因素:高血压、成年型糖尿病和高血酯水平紧密相关。为什么腹部肥胖症会增加这些危险因素,目前还不清楚。但减肥却能使腹部肥胖症患者的这些危险显著减少。大多数高血压患者体重减轻后,血压都有降低。降低体重可使一半以上的成年糖尿病患者停止使用胰岛素或其他药物治疗。
某些癌症在肥胖人中更常见。包括女性的乳腺癌、子宫癌和卵巢癌,男性的结肠癌、直肠癌和前列腺癌。肥胖人的月经病发生率较高,发生胆囊疾病是一般人的3倍。
影响身材的不良饮食习惯
1、晚餐太丰盛
对于上班族来讲,晚餐是一天中最重要的正餐,只有到了晚上下班后,才可以放松下来享受一顿美餐。在傍晚时分,血液中的胰岛素含量是一天中的最高峰,胰岛素可以使血糖转化为脂肪,凝结在血管壁上和腹壁上,如果晚餐太过于丰盛,长此以往,身体就会慢慢地胖起来。
2、喝水不足
身体水分不够就会造成肥胖,要知道,良好的新陈代谢是需要水分来维持的,所以,如果饮水量不够,也是会引起肥胖。在一般情况下,每个人每天至少要喝8杯水,这样不但可以促进排毒,还有助于加快新陈代谢速度。
3、限制自己太多
很多种流行的减肥方法都承诺过可以迅速减肥,或是告诉大家控制食物摄入量,和不要食用什么食物。而为了减肥的你,可能也会劝告自己不可以吃某些食物,哪些食物不可以多吃,如果按照这样的饮食方式,在开始几天也许真能减轻一点重量,但是很难坚持下去。
4、什么都想吃
也许你有朋友喜欢用汉堡和薯条当作午餐食用,说这样可以保持苗条身材,但这个方法并不意味着也同样适合你。要知道,每个人的吸收能力有所不同,你所需要记得的只有一点,想要减肥,就不能让摄入的热量多于消耗的热量。
5、不吃早餐
不吃早餐是不能减少卡路里的摄入的,反之,你会因为过于饥饿而在午餐或晚餐吃很多。在当你感到饥饿时,体内的血糖就会直线下降,增强你的食欲。另外,不吃早餐的话身体就缺少足够的营养,这样会使体内的新陈代谢速度减慢。我们都知道,如果新陈代谢速度减慢了,那么减肥的难度也就增加了。
6、进食速度过快
进食速度太快会影响消化,也容易导致肥胖。大脑中枢中有控制含量的饱食中枢和饥饿中枢,有了这些信号,我们的大脑就可以告诉自己是否已经吃饱了。如果进食速度太快了,并且吃东西的速度要快过饱食信号的传输速度,那么明明是已经吃饱了,可是大脑没能及时收到饱食信号,因此就会在原本吃饱的状态下,又继续吃了不少食物,长期的过度摄食,就会使热量招摄入过多,自然也就会胖了起来。
7、总是吃净所有食物
为了发扬不浪费粮食的精神,你是否也有把餐具里的食物吃得很干净的习惯?当然,我们是不主张浪费粮食的,但是,吃得太多也的确会导致肥胖。当你已养成把盘中的食物吃得一点不剩的习惯后,就会受到眼前食物的控制,只要眼前盘中还有可吃食物,就会一点不剩全部吃光。在你感到盘子中留有食物很内疚的时候,也是你在尝试情绪饮食的时候。食物是身体能量的来源,所以只吃到可以满足能量需求就可以了,如果你觉得盘子中有剩余是不对的,那么一开始时就少拿些食物吧。
这些不良饮食习惯是我们日常生活中最常犯的,也是令人们觉得无所谓的现象,但往往就是这些小地方使自己越来越胖了。
5个饮食习惯 控制好食欲
其实不像大家想得那么艰难,只要注意平时被你忽略的小细节,例如你的吃饭习惯。将吃饭时间延长,饭前喝汤,饭后刷牙,吃饭时缓慢下咽等等这些习惯你养成了,就能让你边吃边瘦哦。
日常习惯1:吃饭磨蹭
减肥原理:把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己我饱了。于是专家建议,用餐时间控制在20分钟以上,要慢慢进食,这才能边吃边瘦。而且医学专家也认为,餐餐吃快餐,习惯连在家吃饭也像赛跑似的,这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人,往往胃肠并不好,还会容易因一下吃太多而造成肥胖。
实施步骤:换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食,使你不会一下子夹太多菜,因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子,以便养成充分咀嚼食物的习惯。
日常习惯2:饭后刷牙
减肥原理:为了消除馋嘴的不良习惯,正餐后马上刷牙是不错的方法,或者在意识到自己吃多了时赶紧刷牙,口中清爽的感觉会让人的心情也随之一振,还容易有才刷了牙,不想因为吃零食而破坏它的想法。
实施步骤:用自己喜欢的刷牙工具和牙膏,即使价格贵一点只要能帮助你防止肥胖,也是值得的。平时爱吃甜食的人,不妨选择水果口味的牙膏,让口中满溢的甜味向大脑传达饱腹的信息,据说这也被证明有抑制食欲的作用。
其实不像大家想得那么艰难,只要注意平时被你忽略的小细节,例如你的吃饭习惯。将吃饭时间延长,饭前喝汤,饭后刷牙,吃饭时缓慢下咽等等这些习惯你养成了,就能让你边吃边瘦哦。
日常习惯3:先汤后饭
减肥原理:进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念,而且可以减肥,这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序,会不容易感到饿,并减少吃零食的欲望。
实施步骤:先喝水分多、热量较低的汤,这些汤能很快产生饱腹感;接着吃蔬菜类,相比拌了沙拉酱的蔬菜,更应先摄取煮菜或炒菜;然后是主食,面包、米饭排第三位吃,肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。
日常习惯4:缓慢下咽
减肥原理:通过少量的进食产生饱腹感,并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽,久而久之成为一种习惯,虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状,一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多,营养过剩。
实施步骤:每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多,但只要细嚼慢咽,让食物在口中停留的时间越长,越能得到饱胀感。
日常习惯5:一日三餐
减肥原理:有的人认为,省去一餐饭就能减少热量的摄入,这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说,这顿饭不吃,下顿饭你会吃得比正常进食量多,而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。
实施步骤:坚持一日三餐,只是调整进食习惯。
警惕!10种致胖的饮食习惯
你是否会注意到你的日常饮食其实暗藏危机,很多人习以为常的饮食习惯实际上会对身体健康造成威胁,还会让你变肥胖。下面减肥就为大家盘点10种不健康的饮食习惯,改变这些饮食习惯,才可享瘦健康生活哦!
1.饮食中常有富含脂肪的奶制品
奶制品的优点已众所周知,很多人也会在早餐中加一杯牛奶,但据统计,人们摄入的奶制品量还远远不够。事实上,这种“摄入过少”并非指任何一种牛奶,而是特定类型的奶制品。俄罗斯医生建议,人们只需摄入低脂或含多不饱和脂肪酸的奶制品即可。低脂牛奶对机体有益,正是所谓的“功能性乳制品”,它富含微量和常量元素和维生素等。
2.饮食中有丰富的谷类食物
对于很多人来说,面食是其饮食中不可缺少的一部分,而小麦白面粉则更是面食中的“主力”。然而,在吸收过程中,白面粉中“高效”或“单一”的碳水化合物能够被迅速的水解,并急剧地升高血糖,导致人体内的代谢过程被破坏。因此,应该选择硬小麦面粉,意大利人吃面食而不发胖也正是得益于此。此类面粉中富含的复杂碳水化合物对人体十分有益。
3.喜食土豆
土豆是受很多人喜爱的蔬菜,但土豆的血糖指数非常高,会使血糖急剧增加。这会使饥饿感更快出现,结果是不断增长的胃口和多余的体重。因此,可以用豆类来代替土豆。
4.忽视蔬菜
世界卫生组织建议,每人每天的蔬菜摄入量应为400至600克,而实际上人们平均每天只摄入314克蔬菜。为此,要增加蔬菜摄入量,为身体提供足量的植物膳食纤维和抗氧化剂,可以做蔬菜炖肉、配菜、水果拼盘等。
5.缺乏水果
同缺乏蔬菜一样,尽管我们也食用一些水果,但摄入量远远不够。我们可以努力让餐桌上的水果种类丰富起来。
6.只吃红肉
红肉中的饱和脂肪是对心脏危害最大的物质之一。此外,为了防治疾病,人们给动物打了不少抗生素,而多余的抗生素便会残留在动物肉中。因此,可以选择鸡肉代替红肉。鸡肉脂肪含量更少,也更易被人体吸收。若选择红肉,可将烹饪时间加长,以去除红肉中的抗生素。
7.用半成品代替正常食物
超市里出售的热狗、香肠、比萨和其他许多加工食品中不仅脂肪含量高,盐和糖的含量也不低,而确定它们的确切含量几乎是不可能的,因为这些并不会在包装上显示。因此,应完全摒弃这些食物。
8.熏鱼
鱼罐头简单又美味,因此很多人会将其作为下饭的作料。但熏鱼中含有致癌物质苯并芘。苯并芘在体内的积累会使细胞膜变薄,最终致癌。因此,选择新鲜的鱼类加以烹饪,味道绝不比鱼罐头差。
9.生活太过“甜蜜”
很多人的日常饮食中,糖类所占的比例远远高于推荐水品。但糖类摄入过多,就会对人体产生负面作用。如果你无法抑制想吃甜食的强烈欲望,可以吃些水果干。同时,不要因产品标识了“适合糖尿病患者的保健食品”字样而上钩,其中的糖确实被果糖取代,但其中含有的脂肪和热量却一点不亚于日常食品。
10.对果汁的误解
事实上,包装果汁并不比苏打水更健康。果汁含有大量的糖,这种饮品的“健康”只不过是一种营销策略。
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