【www.jf83.com - 节食伤害】
美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的心理学副教授,特列西曼恩博士在对节食人群的研究过程中,发现了一些奇怪的现象。她想知道,长期坚持节食来减肥的人会笑到最后吗?因此,她带着她的学生对大量节食减肥的人。
进行了长达一年追踪。在这项研究当中,他们只对一个数字感兴趣:随着时间的推移,重新长胖的节食者占多大的比重呢?
非常遗憾地,他们得到一个令人震惊的结果:41%,而且这些人当中还有不少比减肥前还要胖。曼恩表示,尽管这个数字让很多人感到沮丧,“我们仍然有很多理由相信这个比例已经被低估了。”
匹兹堡大学体重管理中心的创立者梅利富斯特博士同意曼恩的观点。不过富斯特也担心这种说法会让人们认为节食不重要,她甚至还担心曼恩的报告会让人们失去减肥的热情。
富斯特认为,生活方式的改变才是最有用的长久减肥之计,节食也是其中一个必不可少的方面。“减肥不容易,保持体重就更难了”她说,“但你必须有希望。”
她认为,最基本的问题是,人们通常把节食当作短期的“地狱式”减肥工具,取得成果以后,又回复到原来的生活方式。一旦停止了节食,体重也很快“原形毕露”了。她打了一个形象的比喻:用吃药来控制高血压或者高胆固醇,停药后血压或者胆固醇又会回到原来的高水平。节食对肥胖的作用也是一样的,一旦停止了节食这处药方,体重就会重新上升。
福斯特建议要为健康而减肥,为减肥而改变生活方式。生活方式的改变,包括适量饮食,多运动,管理压力(不要把食物当成减压的工具)并让自己快乐起来——不要让不良情绪和疾病困扰你的生活。
所以说只是单纯是节食减肥危害比较大,不过可以结合其他的手法来进行效果就会比较明显了,不过我们还是比较提倡一种不用节食的。
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苹果减肥的正确方法 你真的懂了吗
坚持使用苹果减肥的正确方法真的会有效果,而且在减肥的过程中还不用挨饿,想吃苹果就吃苹果,而且苹果还有美白的效果,一边减肥还能一边美白,两全其美!
Tips一:
连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物。
Tips二:
你可以按照三餐的时间吃苹果,或是肚子饿就吃,吃饱为止。
Tips三:
不管什么种类的苹果都可以,不过,最好是红苹果。青苹果比较酸,怕会刺激肠胃
Tips四:
苹果要吃新鲜的,而且要洗净削皮,避免农药残存。
Tips五:
在这三天内,口渴时,你可以喝开水或没有刺激性的茶水,例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
Tips六:
减肥期间,你的肠胃会很敏感,所以要避免喝有咖啡因的饮料,例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等,以免肠胃不适。
Tips七:
在苹果减肥期间,如果出现便秘问题,可以在第三天晚上,喝一两汤匙的橄榄油润肠,促进体内积蓄的毒素排泄。
揭秘土豆减肥功效 你真的吃对了吗
土豆,究竟是减肥食品还是致胖食品,各说纷纭。有人推荐用土豆减肥,有人说减肥要避开土豆。笔者在食品博士范志红老师的微博了解到,其实,土豆是一种很好的主食,但不是一种好零食。下面,一起来学习吧。
很多人听说,土豆是一种发胖食品。于是,他们对土豆望而却步。真是这样的吗?土豆,究竟是减肥食品还是致胖食品?
真相是这样的。土豆是蔬菜中热量最高的一种,因为其中含有淀粉。但是,它的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,其中还含有能够产生饱腹感的膳食纤维,所以用它们来代替主食具有减肥效果。
那么,为什么土豆还被许多人看成令人发胖的食品呢?
一是因为人们烹调不当,把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片。做过土豆烧肉的人都知道,马铃薯的吸油能力很强。据测定,一只中等大小的不放油的法国烤土豆仅含约90千卡热量,而同一个土豆做成炸薯条后所含的热能达200千卡以上。可见,令人发胖的不是土豆本身,而是它吸收的油脂。
二是因为人们没有用土豆来代替主食,而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少,却比一般蔬菜多。如果用土豆当菜,便应适当地减少主食的数量。若不减主食,结果便是吃土豆菜比吃青菜容易发胖。
其实,从营养价值角度来说,土豆是一种极好的主食。
首先,它的钾、镁含量高于精白米和精白面粉,是一种成碱性食品。而所有的精白米面都让人体质偏酸。其次,土豆的蛋白质质量高。虽然蛋白质的含量只有2%,但是其中富含赖氨酸,只要吃的数量足够地多,就可以让人获得身体所需的各种氨基酸。第三,土豆含有维生素C,这可是精米白面所没有的好东西。第四,土豆含有膳食纤维,而精米白面纤维很少。土豆的纤维质地柔软,不会刺激肠胃,各种人都可以吃。胃溃疡或肠炎的人也可以放心地吃土豆。
但是,从食品安全的角度来说,土豆不是一种好的零食。
原来,土豆高温加热之后,特别容易形成丙烯酰胺类有毒物质,所以炸薯片是这种毒物含量最高的食品,炸薯条也有这种麻烦。所以,土豆类脆片、油炸片、薯条之类零食都要格外小心,每天不要超过25克。
幸好,家常蒸煮炖炒的加热温度不超过120度,所以不会产生任何有害物质。所以炖土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用,只是要注意,吃了它们,就要相应减少主食了。