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饮用的瓶装绿茶并不像你想象的那么健康
绿茶中的多元酚类(Polyphenol)称为儿茶素，它是一种可以对抗疾病的有益于健康的抗氧化剂。可是，货架上的绿茶几乎没有产品标注儿茶素含量。
脱脂并不代表真健康
如果你想了解食品工业的内幕，那么，就去超市的糖果区走一遭。那里，你一定还会看到“脱脂”的字样，而超市也是以这一点作为他们的营销战略。但是这些不含卡路里的垃圾食品几乎全部是用糖及加工后的碳水化合物制成的。
举例来说，前面提到的“脱脂”糖果，制造商所希望的是，当顾客看到“脱脂”，就会把这当成是“健康”、“不会发胖”的食品，从而就全然忘了这些食品中含有的糖分。这是一种分散注意力的策略：食品公司的广告只会展示他们想让你注意到的那一面，而超市里的糖果区仅仅只是个开始。
数字也能骗人
在一瓶低糖茉莉花茶的瓶子上，你会在包装的含量表里看到这样的字样：“含糖量低于4%”。而在茉莉蜜茶的包装上，只表明了含有白砂糖，并没有表明含量多少，这可不会为你的健康带来多少好处。尤其是那些患有糖尿病的人。
藏匿在货架上的反式脂肪酸食品
在超市的过道里充斥着各种各样危害健康的反式脂肪酸类食品。最糟糕的点心是袋式爆米花，每份含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三人份的，因此吃下它就相当于消耗掉18克反式脂肪酸，而人体最多每天能承受2克反式脂肪酸量。购买球状的膨化食品之前，仔细研究它的营养成分表。
“对心脏有益”的麦片，糖分含量并不少
就算产品中含糖量严重超标，也仍然可以合格。食品工业不会让你知道，食品公司是要付钱才能得到AHA对其产品的认可。
所谓的“高钙食品”，其真实含义是什么
毫无疑问，在超市的任何一样食品商标上，你都能看到这样的标语：该产品是含有一种或多种维他命或矿物质的优质补充剂。但是你需要知道的是：所谓的某种维他命或矿物质的优质补充剂，其每一份中所含有的营养物质只是每日需求量的10%。
拿高钙梳打饼干举例来说，其标签上写着：“高钙”二字，每100克饼干含钙300毫克。而太平梳打饼干，并没有打出高钙的字样，每100克含钙量却达320毫克。
肉类加工业不会让你知道瘦肉中的钠含量更高
原因是：肥肉在被切掉的同时，肉汁也随之流失掉了。因此，为了使肉看起来多汁饱满，一些商贩就会向猪肉、牛肉等肉中注入水、盐，以及其他一些可以增加香味的化学物。而这样也就大大提高了瘦肉里的钠含量。
例如，一份113克的没有注过盐水的新鲜去骨嫩火鸡肉中，钠的含量是55毫克，而一份相同重量但注了30%的盐水的烤火鸡中，钠的含量则高达840毫克。
延伸阅读
揭秘 四大减肥陷阱
减肥陷阱1.吃辛辣食物可瘦身
吃辛辣食物的作用并非如想象的那么大，多吃辛辣食物反而对胃肠道功能有影响，增加对胃黏膜的刺激，容易引起胃出血。而且吃太多刺激性食物还会令皮肤变得粗糙，容易得暗疮，绝对得不偿失。
减肥陷阱2.吃脂肪食物就会发胖
很少吃乳制品、高脂或低脂饮食的青少年，比适量脂肪饮食者更容易肥胖。在瘦身过程中，脂肪不总是充当反面角色。食用的脂肪不仅不会很快在体内转化为脂肪储存起来，而且脂肪的分解还能在一定程度上抑制脂肪在体内合成。研究人员推荐的最佳饮食包括适量脂肪、多吃水果、蔬菜和乳制品。
减肥陷阱3.持续吃水果餐可瘦身
波士顿大学医学院的研究人员认为，虽然水果富含维生素和碳水化合物，水果的好处多得说不完，但其营养成分较为单一，尤其缺少必要的不饱和脂肪酸和蛋白质。
长期单一水果瘦身必然使身体中的蛋白质、矿物质等各项营养成分丢失，慢慢地，身体就会发出危险警报。单一不变的食谱和水果瘦身一样，会减少许多营养物质的摄入，久而久之，身体缺少全面均衡的营养，有害无益。
减肥陷阱4.服减肥药就能立竿见影
事实是，减肥并非一日之功，也绝不是吃几粒减肥药就能达到目的的。减肥药物可能有多种副作用，不同种类的药物，副作用各不相同。常用的食欲抑制剂可引起轻度的失眠、口干、头晕、抑郁、乏力、便秘、恶心等。
有的减肥药可能引起血压高和心动过速;还有的可能引起药物性肝损害。减少肠道脂肪吸收的药物可能引起腹泻、脂溶性维生素吸收不良等副作用。泻药可引起机体脱水，严重时还会导致电解质紊乱。更何况很多肥胖患者服用成分不明确的所谓瘦身偏方治疗肥胖症，危害就不言而喻了。循序渐进，以饮食控制，合理运动为基础，按医嘱适当配合药物治疗的瘦身方法，才是切实可行的。
警惕暗藏在身体里的“肥胖炸弹”
有的人可能昨天还很苗条，可能明天就长胖了一大圈；有的人明明四肢苗条却也有小肚腩，为什么？如果您也有这样的困扰，那么要小心了
您极有可能是一个“泡芙人”，用专业的话来说就是“隐形肥胖”！你的身体里藏着“肥胖因子”。
拥有隐形肥胖问题的人看起来体重和体型都在“瘦”的范围内，实际上体脂率（体内脂肪重量占总体重的百分比）已经达到肥胖的标准（男性≥25%，女性≥30%），因为很像暗藏着高热量奶油的“泡芙”，所以被叫做“泡芙人”。
在20几岁青春正好风华正茂时，可能这都不是事儿，然而随着年龄增长，身体的肌肉含量自然流失，这样到了30、40岁之后，“中年发福”就要来讨债了。更重要的是，隐形肥胖这个坏家伙威胁的不只是身材……
隐形肥胖的危害
隐形肥胖大部分伴随着内脏脂肪偏高的问题，一定量的内脏脂肪起到保护、稳定、支撑内脏的作用，但长期偏高可能引发高血压、高血脂、脂肪肝、动脉硬化等一些代谢类疾病。
并且，隐形肥胖真正可怕的地方在于，很多人对它的认识不够，认为看着瘦、体重轻就是苗条，因此容易忽视这颗蛰伏在体内的“定时炸弹”。
隐形肥胖从何而来？
胖一定因为好吃懒动？NO！隐形肥胖的人多多少少有着保持身材的习惯（是的，你没看错），问题就出在不健康的减肥方式上——节食。节食的结果显而易见——身体没线条，体重没多久又反弹。节食限制了热量的摄入，这种情况下身体转为“储备”状态，基础代谢降低，吃进一点点食物都会立刻被存储为脂肪。同时，因为没有充足的营养，导致肌肉大量流失，此消彼长，体脂率就蹭蹭上涨了。
运动减肥 暗藏减肥“按钮”
跑了就瘦有诀窍
有氧运动
肌肉运动时需要的能量来自两个方面：体内的糖和脂肪。不同的是，当人进行短时间的剧烈运动时，糖大量分解，产生能量供给肌肉;而当进行较长时间的运动时，糖提供的热量不能满足需要，于是脂肪开始氧化分解，产生能量供肌肉使用，这种利用氧气分解脂肪的运动就是有氧运动。
球类、跑步、游泳、滑冰、骑马、武术、舞蹈、健身操等相对舒缓的运动都是有氧运动。与此相反，百米冲刺、马拉松长跑等无氧运动是在“缺氧”情况下进行的高速运动。
TIPS：有氧运动带来了什么?
●迅速呼吸大量氧气;
●心脏有力地压缩出大量血液;
●有用地传递氧气到全身各部分;
●提高新陈代谢，加速排毒;
●减肥。
有氧心率
先按年龄运算出最高心率：成年男性为205减去年龄的一半，成年女性为220减去年龄。最高心率的60%～80%为适合的、有用的有氧运动心率范畴。运动时，必须要达到有氧心率，并且连续时间超过30分钟，身体内的脂肪才会被动员起来供能，成为有氧运动。
TIPS：需要注重的是，运动一旦超过45分钟，脂肪的消耗量又开始降低。同时，运动强度过大，心率超过80%(220-年龄)时，脂肪消耗的比例也会减少。
掌握按钮巧减肥
看出来了吧，是否达到减肥效果，要害在心率。换句话说，只要掌握住了心率这个按钮，减肥也没有看起来那么难。甚至，我们甚至可以“利用”它来达到目的。
利用“惯性”
在身体经历过一次10分钟的平平强度运动后，当你慢下来放松休息时，身体却仍处在亢奋状态，有氧心率也要连续一段时间，需要消耗能量才能恢复原状，因而连续保持了高脂肪燃烧率。
利用身体和心率的这种“惯性”，你可以只用两个10分钟的有氧运动短组合，中间休息30分钟到1小时，就能达到与30分钟连续有氧运动相同的效果。不必累死累活，争分夺秒就可以，比如在看电视的广告时间、在工作间隙，等等。
TIPS:收视率越高的电视节目，广告时间越长，最适合利用惯性做减肥运动。跳绳最简单易行，但为了防止扰邻，最好买块橡胶或泡沫的垫子。
利用健康
身体已经习惯了30分钟有氧运动定式，减肥不再有新进展的时候，缩短锻炼时间反而会带来更强的效果。
因为适当加大运动强度，让心率快速达标，并保持一段时间，然后用足够的时间休息，利于心脏更好地工作，同时肌肉有规律地收缩和放松，血流加快，供氧增加，脂肪燃烧率自然较高。
使用这招的要害就是利用你自己健康的身体——因为你得提高有氧心率，在原先习惯的基础上至少提高10%。比如原先120次，那么现在至少要达到132次。但是绝对不能超过有氧心率的上限哦，否则只会使你筋疲力竭。体质差的人也不要用这招，否则心脏承担不了会出问题的。
TIPS:假如你使用器械做减肥运动，那么请尽量少借助扶手，这样可以多消耗10%的热量。
使用这招的要害就是利用你自己健康的身体——因为你得提高有氧心率，在原先习惯的基础上至少提高10%。比如原先120次，那么现在至少要达到132次。但是绝对不能超过有氧心率的上限哦，否则只会使你筋疲力竭。体质差的人也不要用这招，否则心脏承担不了会出问题的。
TIPS:假如你使用器械做减肥运动，那么请尽量少借助扶手，这样可以多消耗10%的热量。
给运动佐理12天
假如把日子也论“打”，12天里，在不影响正常饮食和生活的情况下，我们可以帮运动多少忙呢?
虽然下面这些只是理论数据，但坚持下去成绩必定不可小觑。
将薯片、巧克力饼干、加糖饮料、冰淇淋、熟食……清理出冰箱和食品柜。理论上12天可以减轻体重3—5斤!
不喝下午茶，不去酒吧，不吃夜宵。理论上12天可以减轻体重2—3斤。
天天坚持蹦跳30分钟以上。理论上12天可以减轻体重1斤!
结束运动后做4—6次10秒钟的极速跑，刺激脂肪燃烧。理论上12天可以减轻体重约0.5斤。
每隔2—4小时按以往食量的1/3进食。理论上12天可以减轻体重0.5斤。
11种减肥食品 赶走肥胖
肥胖，是每个爱美女性的噩梦。苗条，是爱美女性永远追逐的目标。随着生活节奏的加快，大部分女性朋友的饮食不规律导致肥胖。所以，想减肥还是要从饮食开始，那么该怎么吃呢?爱美网小编介绍11种减肥食品，轻松帮你赶走肥胖。
1、果蔬汁
苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养丰富的果蔬汁。
2、香蕉木瓜酸奶
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富且能够补充身体所需的很多能量。
3、鲜果汁
2个猕猴桃、4只橙子、1个绿柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，非常美容。
4、柚子葡萄汁
3个柚子剥皮后榨汁，一嘟噜葡萄打碎成葡萄汁，加上两汤匙蜂蜜，酸甜别有滋味。
5、黄瓜汁
1根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，夏天熬夜时来一杯，消暑又解乏。
6、枸杞茶
枸杞1小把、红枣3～4粒。开水冲泡服用，或水煮服用。如口干舌燥，或火气很大可另加菊花1～2朵冲服。红枣可先剪开。
7、吃一顿瘦身夜宵
熬夜加班难免在晚间吃夜宵补充体力，瘦身夜宵是最佳的选择，除非你不想保持好身材了。
8、红豆粥
红豆中含有的石碱酸成分能促进大肠蠕动，增加排尿，减少便秘，帮助清除下身脂肪。
9、木瓜沙拉
木瓜含有独特的蛋白分解酵素，能清除因吃肉而积聚的脂肪;其果胶成分更是优良的洗肠剂，有利于排除体内废物。
10、奇异果
奇异果除了含维生素C丰富外，还含有丰富的纤维，可以加速脂肪分解，避免全身积聚过多的脂肪。
11、西柚
西柚卡路里极低，而且含钾丰富，能减少积聚在下身的脂肪和令下身水肿的盐分，有利于瘦腿。
肥胖竟然是可以预防的 治疗肥胖的首要目标揭秘
肥胖是一种慢性、反复、需长期治疗的疾病。临床研究表明：在短时间内大量减体重并不健康，又易反弹。追求所谓的理想体重是不现实的。适度的体重减轻（减轻原有体重的 5％～10％）即可显着改善肥胖相关并发症。下面跟随本网站一起来了解一下吧。
肥胖简介：
肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。肥胖分为两种类型，一种由于不良的营养习惯及生活方式引发的单纯性肥胖；另一种由各种疾病，如内分泌疾病、先天性疾病、代谢综合征引发的病理性肥胖。病理性肥胖除了肥胖外，还有智力方面、性发育、骨骼等各方面疾病的临床症状体征。
肥胖的危害：
肥胖是一种营养障碍。长期以来，有些人总以为只要长得腰圆体胖，就意味着营养良好。其实，肥胖并不等于营养良好，它与消瘦一样，都是营养障碍所致，二者所不同的仅是体内脂肪贮藏的多少。肥胖不仅是体内脂肪过剩，同时也存在着某些营养成分的缺乏。如许多肥胖的儿童，体内常常伴有铁、钙等微量元素的不足，引起缺铁性贫血、软骨病等多种营养缺乏性疾患。
肥胖是一种营养障碍。长期以来，有些人总以为只要长得腰圆体胖，就意味着营养良好。其实，肥胖并不等于营养良好，它与消瘦一样，都是营养障碍所致，二者所不同的仅是体内脂肪贮藏的多少。肥胖不仅是体内脂肪过剩，同时也存在着某些营养成分的缺乏。如许多肥胖的儿童，体内常常伴有铁、钙等微量元素的不足，引起缺铁性贫血、软骨病等多种营养缺乏性疾患。
肥胖易导致各种血管疾患。身体肥胖的人除了皮下脂肪堆积过多之外，内脏和遍布全身的血管内也都堆满了脂肪，所以容易引起多种血管疾患，特别是对健康和生命危害严重的心脑血管疾患。有关研究资料表明，肥胖者的高血压发病率为正常人的1．5至3位。而且，肥胖度越高，高血压的发病率越高，血压升高也越明显。严重肥胖者的高血压发病率高达50％以上。相反，如果采取种种减肥措施，使体重减轻，血压也会相应地下降。
肥胖易诱发糖尿病。虽然不能说肥胖是引起糖尿病的直接原因，但它对糖尿病的诱发作用却是不可忽视的。许多资料证实，肥胖程度越重，糖尿病发病率越高。目前在一些经济发达国家中，肥胖引发的疾病，最多的就是糖尿病。成年型糖尿病患者中，约有三分之一的人属于肥胖体型。几乎所有的肥胖者，空腹血糖都不同程度地有所升高。
肥胖易引起运动系统疾患。肥胖者过度增加的体重，对骨骼和关节等运动系统，特别是对脊椎和下肢是一种额外的负担。骨骼、关节等组织长期支撑过重的体重，犹如每天扛着多余的东西，久而久之，必然积劳成疾，发生关节炎、肌肉劳损或脊神经根压迫，引起腰腿肩背酸痛，甚至造成关节变形，严重影响肢体活动。
肥胖易引起其它多种疾病。肥胖的人由于血中胆固醇含量较高，胆汁浓度相对增加，再加上腹部脂肪的压迫，胆汁排法障碍，最易引起胆结石。同时，肥胖者往往伴有肝脏内脂肪堆积，易引起脂肪肝、肝硬化。肥胖的人易患湿疹、寻常性牛皮癣、毛发角化症、脂溢性皮炎、黑色棘皮症、皮肤萎缩纹、下肢静脉曲张、血栓性静脉炎等多种皮肤病。此外，高度肥胖者，还常有精神异常，轻者表现为苦闷烦恼、重者可引起感觉、运动障碍，肌肉痉挛抽搐，站立和行走不稳，甚至造成自杀。
治疗肥胖的首要目标应是：
1、至少减去 5％的体重，这是足以带来健康益处的减重幅度；
2、防止体重反弹，或尽可能降低反弹的幅度；
3、防止并发症的发生或改善并发症的症情；
4、改善生活质量。肥胖的治疗是一个以饮食控制、适当锻炼和安全用药三管齐下的过程，缺一不可。
饮食控制应鼓励肥胖患者进行低热量饮食，保持每天大约 600kcal 的能量负平衡。膳食中脂肪和油的热量比应小于 20％～30％，总热量的 55％～65％应来自碳水化合物，来自蛋白质的热量不应超过 15％。鼓励患者多食用新鲜水果、蔬菜和粗粮，限制酒精的摄入，避免高脂肪食物。
运动是减重的最好措施。患者若在减重后继续进行运动锻炼，不但可以维持体重，甚至可能继续减轻体重。运动锻炼包括有氧运动和抗阻力运动，如走路、慢跑、游泳、骑自行车、举重等。
药物治疗通常作为肥胖长期治疗策略的一部分，只能作为饮食控制和运动治疗的辅助手段，肥胖患者要充分权衡持续肥胖的危险性与药物治疗的危险性，以决定是否进行药物治疗。
肥胖是可以预防的，它包括：
1、普遍性预防。它是总体的预防措施，主要通过改善膳食结构、提倡适当锻炼和改变生活方式，从而达到普遍性预防的目的。
2、选择性预防。它的目的在于对肥胖高危人群进行教育，使他们能抵抗各种危险因素。
3、针对性预防。它在已经超重或具有肥胖的生物学指标，但尚不属于肥胖的人群中进行教育，目的在于预防体重的增加，以及降低与肥胖相关疾病的发病率。
而预防肥胖病则要摒弃下列不良的生活习惯：
1、不良的饮食习惯，包括高脂、高糖饮食；贪食、纵食，节食、进食速度过快等。
2、体力活动过少，懒于运动。例如长时间看电视、上网、玩游戏，以车代步、久坐、贪睡等。