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绿色
法式芝麻菜沙拉
材料：
芝麻菜100克、烟熏培根50克、榛子30克、洋葱1个、柠檬半个、苹果醋半汤匙(怕酸的可以不放)、芥末酱1茶匙、橄榄油3汤匙、盐和胡椒粉适量。
做法：
1.首先将芝麻菜洗净滴干水，再把洋葱切碎
2.用1汤匙橄榄油爆香之前准备的半个洋葱碎，加入烟熏培根，炒熟关火放凉备用
3.把榛子放微波炉里转50秒，然后取出等温度稍降，用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可以省略)
4.用刀把榛子压碎备用
5.再把剩下的半个洋葱碎放碗里，倒入2汤匙橄榄油，挤进半个柠檬的汁，加一茶匙的芥末酱，适量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁
6.把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁，搅拌均匀即可。
红色
番茄鹌鹑蛋沙拉
材料：
番茄、生菜、圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋、千岛酱(根据个人喜好换成其它酱汁也可)
做法：
1.将鹌鹑蛋煮熟剥皮后备用;圣女果对半剖开、黄瓜切适当大小;番茄需要掏空内部。
2.将圣女果、黄瓜、鹌鹑蛋跟千岛酱混合均匀，装入番茄里即可。(这样无论外形还是味道都一样的好)
黄色
玉米马铃薯沙拉
材料：
生菜2片、新鲜玉米粒30克、马铃薯150克、红椒50克、苹果半个、沙拉酱15克、黑胡椒、盐各适量
做法：
1.马铃薯需要先去皮，切丁，红椒洗净切丁。
2.苹果去皮，切丁，然后就放入清水中，加少量盐浸泡。
3.把生菜叶洗净，垫入盘中。
4.锅中倒入适量的水，放入玉米粒煮熟后，捞出沥干。
5.继续将马铃薯丁放入锅中煮熟，捞出沥干。
6.马铃薯丁、苹果丁、玉米粒、红椒丁放入料理盆中，淋沙拉酱拌匀，撒些黑胡椒粉调味。
7.装入垫生菜的盘中即可。
蓝色
大虾墨鱼海鲜沙拉
材料:
中等大小的虾300g，墨鱼1只，巴非蛤300g，牡蛎4个，色拉用蔬菜(菊苣，洋生菜，红色卷心菜，红色菊苣)，葡萄酒2大匙，柠檬1/4个，大蒜调味汁。
做法：
1.将剥皮后加入剞刀的墨鱼与虾用加入葡萄酒的开水稍微焯一下，然后虾去皮，墨鱼切成丝。
2.巴非蛤用盐水浸泡去沙后，洗干净，用热水焯一下，使壳张开。牡蛎也用此法来洗净，然后焯一下。
3.色拉用蔬菜用凉水洗净，撕成大小适合入口的片块待用。
4.将各种色拉用蔬菜盛在盘子里，海鲜也盛好，样子要好看，然后用柠檬点缀，并淋上调味汁。
紫色
火龙果坚果酸奶沙拉
材料：
哈密瓜、奇异果、火龙果、葡萄或其他水果、核桃仁、大杏仁、开心果、腰果或其他熟坚果仁、原味酸奶。
做法：
1.哈密瓜去皮去籽切成片。
2.奇异果也是先去皮后切成片状。
3.火龙果对半切开，用挖球器挖出果肉。
4.葡萄上撒些面粉，再用清水洗净沥干。
5.将所有水果放入盛装的器皿，撒上坚果仁，淋上原味酸奶即可。
橙色
胡萝卜香橙沙拉
材料：
胡萝卜3根，橙子1个、橙汁1杯，洋葱末、香菜末、还有适量调料：墨西哥辣椒粉、糖
做法：
1.胡萝卜切成丝，取橙肉和表皮之间一层皮肉切成细丝。
2.橙汁煮沸，加入适量的辣椒粉和糖，再放入一半胡萝卜丝，等煮沸后，捞出胡萝卜丝滤干。
3.把生熟胡萝卜丝与橙皮拌匀，再加入洋葱末，香菜末搅拌。
4.在拌好的沙拉周围，点缀一些橙肉和香菜，再做一朵“辣椒花”，好看又美味。
黑色
芒果黑豆沙拉
材料：
黑豆罐头1个(540ml)、芒果1个、苹果1个、红洋葱半个、橄榄油、苹果醋、香菜叶、盐、黑胡椒少许。
做法：
1.黑豆罐头打开，用水冲洗一下，滤去水份。没有黑豆罐头的可以用黑豆自己烧，只要烧熟了就可以，不用任何调料;
2.洋葱切细。苹果、芒果切小丁丁;
3.香草菜切碎，把所有调味料混合调汁;
4.把其他材料放进汁里，拌匀即可食用。
精选阅读
超有效瘦身餐 3天立马瘦一圈
3天能瘦一圈？没错，下边的这三款快速减肥食谱可以做到，只要你坚持下来，轻轻松松减腰瘦肚腩。
一、3天白粥减肥食谱减4-6斤
这款食谱是比较健康的清肠排毒食谱，要求三天都以白粥为主食(尽量煮稀一些)。有毅力的人不妨一试。
Day1
早餐：白粥，一个馒头午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜
Day2
早餐：白粥，一个芝麻包午餐：白粥，一只白煮蛋晚餐：白粥，一碟炒菜
Day3
早餐：白粥，五块克力架饼午餐：白粥，一个提子麦包晚餐：白粥，一碟炒菜
二、西式3天减肥食谱瘦9斤
如果你不嫌麻烦，还可以尝试一下以下3日瘦身食谱。它的食材搭配比较多，既均衡了营养，又能控制总热量，
Day1
早餐：西柚半个，花生酱三茶勺，面包一片，咖啡一杯。
中餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(矿泉水或纯净水浸泡)，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
晚餐：白菜花半个，肉两片，扁豆十棵，红葡萄十粒，苹果一个香草冰淇淋一杯，茶或咖啡一杯。
Day2
早餐：香蕉半根，煮鸡蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
中餐：酸奶一杯，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯。
晚餐：热狗肠两根，西兰花半个，红葡萄十粒，香蕉半根，咖啡或茶一杯。
Day3
早餐：苹果一个，奶酪一片，苏打饼干两片，咖啡或茶一杯。
中餐：煮鸡蛋一个，烤面包一片，咖啡或茶一杯。
晚餐：吞拿金枪鱼一罐(矿泉水或纯净水浸泡)，白菜花大半棵，香蕉半根，红葡萄十粒，香草冰淇淋一杯。
西式减肥注意事项
1、每日饮清水五杯，(早中晚各一杯，三餐中间各一杯)除此以外不能饮水或进食其他东西。
2、生食只能白煮，用盐和白胡椒粉调味，不可用其他。
3、依食谱次序，不可乱用或其他代替品。
4、咖啡或茶不能加糖或加奶。
5、配方考虑了营养搭配和化学作用，不可任意更改。
三、三天普洱茶减肥食谱
1、早餐：烤全麦吐司一片、水煮蛋一颗、脱脂牛奶一杯、普洱茶一杯
2、中餐：脱脂牛奶一杯、蒸煮的鱼肉(等量的鸡胸肉亦可)、水煮青菜、水果一颗(苹果、蕃茄)、普洱茶一杯
3、晚餐：晚餐的菜单自己调配，但禁止食用淀粉类和肉类
注意：三天都是这样吃，通常实施3天可瘦4-6斤，但每天至少要喝水2500-3000cc。
温馨tips：快速减肥食谱仅适合那些想临时抱佛脚的女人使用，虽然短期效果不错，但是极易反弹，而且不宜长期食用，否则会出现营养不良。如果你想一直都有一个迷人的好身材，还是从日常点滴做起吧。
如果一直都吃得很多，不要一下子节食断食，可采用递减法，一日三餐减去50克。逐步将每天主食控制在2500克左右(大约一碗半)，并用粗粮代替精米，养成吃七八分饱的习惯。
菜可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等；对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。
对一些含脂肪过多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各种动物油，奶油和油炸的食物也应加以节制。
吃健康早餐 一月瘦一圈
1.调整饮食习惯、将脂肪囤积的可能性降到最小化
在多于4-5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。
控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2.餐前先吃一点低热量食品抑制食欲
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3.早餐吃得健康又丰盛的人比不吃早餐的人要瘦！
对减肥者来说，一天最重要的关键在于早餐，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得水水亮亮，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4.多摄取高纤维食物有助于清肠排毒
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值（血糖使你保持精力），并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜；而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
5.细嚼慢咽会降低从食物中摄取的热量
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到我吃饱了的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6.吃主食不会发胖的秘诀
中午摄入的能量占一天中的35-40%，在保证基础营养的同时，米饭一定要吃，因为在正常食量下，米饭并非令人发胖的食品，而且米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间，每天也应吃150克的主食，才能维持正常的生理机能，还可以适当掺入燕麦、小米或糙米等，这些食物纤维丰富的谷类在体内可抑制糖分或脂肪的吸收，对减肥具有相当效果。
7.只吃素会降低身体代谢，更不利于减肥
所谓清淡，就是最好别吃肉，只吃蔬菜和水果？记住适度控制不等于拒绝，放弃所有动物性食品，放弃油脂，放弃盐和酱油，咸菜等等，每天用蔬菜和水果代替所有的食品，这样的清淡饮食长期下来会缺乏蛋白质和脂肪，造成身体代谢降低，不仅对减肥不利，还会给健康带来更大的威胁。
8.正确食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
调整饮食顺序 轻松瘦一圈
调整饮食顺序原则：
遵循膳食纤维→蛋白质→碳水化合物进食顺序，吃完某一类食物再吃下一类，拒绝混搭。
减肥原理：
在感到饥饿的时候，身体释放出进食讯号，此时大脑会优先选择能提供高热量密度的食物，如米饭、糕点、油炸食物等。这些食物不但热量高，还让血糖骤升骤降，饱足时间不长。长此以往，身体囤积热量过多当然会胖，就算想减肥，减脂速度赶不上热量摄入的速度，自然瘦得很辛苦。而调整饮食顺序后，将醣类放到最后，餐后血糖能稳定而缓慢的上升，减少胰岛素分泌和脂肪堆积。这一饮食原则还能让我们的营养摄入更加均衡，从而提升人体循环代谢能力，养成易瘦体质。
具体操作步骤：
①先吃膳食纤维
这是调整进食顺序的关键。先吃海藻、菇类、青菜等富含膳食纤维的果蔬食材可填补肠胃空间，自然减少其他食物的摄取量，延长胃排空时间，增加饱腹感。更妙的是，膳食纤维不具热量，富含膳食纤维的食物大多热量较低。所以，此步骤的进食占比应该最高，至少要吃到肚子不会感到饥饿感，再进入下一步骤。
②再吃优质蛋白
蛋白质是人体不会优先使用的热量来源，也是人体的必须营养素，搭配碳水化合物还能增加饱足感。它能提高新陈代谢，让脂肪容易燃烧。但因为热量不低，摄入过多也会造成脂肪囤积，放在第二顺位食用有助养成易瘦体质。减重时挑选含脂量越低的蛋白越好。
常见的优质蛋白食物包括：
植物性大豆蛋白如黄豆、豆类制品(豆腐、豆干、豆浆等)；
动物性白肉类如鱼贝、鸡、鸭、鹅等。脂肪含量较多的猪、牛、羊肉等红肉，尽量少吃。
饮食中常见的混合料理，进食前一定要分好膳食纤维和蛋白两部分，同样先吃蔬菜再吃肉。
③碳水化合物最后吃
只要做好前两步，进入到第三步骤时，饥饿感早已消失，胃部空间也获得满足。此时的进食欲望并不强烈，碳水化合物的摄入量自然减少。但要注意中国饮食大多没有只吃白饭不配菜的情况，很多人下意识就想夹菜送饭，这会让我们胃口大开，也让饮食调整失去意义。如果实在吃不下白饭，直接摄入少量富含淀粉的根茎类蔬菜也是不错的选择。
进阶瘦——选择减肥效果更好的食物
调整饮食顺序之余，如果选择更优质的减肥食物，更能增效减肥。
①膳食纤维怎么吃
膳食纤维可分为水溶性纤维和非水溶性纤维两大类。其中，水溶性纤维除了在胃部停留时间长、能缓解便秘，有助排毒外，还能影响胆固醇和血糖变化。有研究证明，这类纤维能平缓饭后血糖上升速度，进一步增强饱腹感降低食欲。
水溶性纤维推荐：
常见于食物中的植物胶、果胶和粘质里，种类有聚葡萄糖、低脂果胶、高脂果胶、苹果果胶、柚皮果胶、蓝莓果胶、菠萝果胶等。常见的食材，如各种水果、豆类、燕麦片、洋菜、木耳、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部等，通常具有黏性。但要注意，某些蔬菜中也含有大量淀粉，如马铃薯，这类食物应放在第三步骤进食。
②吃对优质低GI蛋白质
优质的低GI蛋白，一般所含油脂都较少。其中，植物性蛋白GI值不容易飙高，对抑制食欲更有帮助。而动物性蛋白质里的海鲜类，如鱼、蛤蜊、花枝、鲜虾等食物除了蛋白质还含有更易被人体吸收的多元不饱和酸。
△如何面对伴随蛋白质而来的脂类
脂质是促进身体活动的能量，适量摄取少量脂肪，能增强饱足感，有助排便，对减肥和健康都是有利的。在烹饪手法不要过于油腻的前提下，蛋白质是饮食中最大的脂类来源。此时，只要控制脂类的摄入量即可。
③好碳水化合物怎么吃
●增加粗粮的摄入比例
精加工的碳水化合物在精制过程中去除了胚芽及谷糠，营养流失大半，还很容易被身体消化，使胰岛素、血糖快速攀升，也很容易被身体吸收转化为脂肪。而未经加工精制的粗粮是最优质的淀粉食物来源，如糙米、紫米、大麦；以及玉米、地瓜等根茎类蔬菜。
●小心被忽略的碳水化合物，吃对步骤
米饭、面包、面等主食我们大家都很熟悉，但有些淀粉类食物常被归到“配菜”范畴，让你不小心吃错步骤。最常被忽略的碳水化合物有根茎类蔬菜、油炸食物的面衣、勾芡的浓汤等。这些食物如果真的要吃，就要放在第三步骤，而且最好吃到7、8分饱时自觉停筷。
外食族如何吃对顺序？
现代人生活节奏太快，没有太多时间料理食物，常常一日三餐都在外面解决。比起自己烹调的健康食物，外食不但难以保证营养均衡，摄入的热量还更高。但只要坚持膳食纤维→蛋白质→碳水化合物的进食顺序，抓住饮食要点，外食族一样可以轻松进行饮食管理，成功瘦身。
①饮食清淡。外食一般调味都很重，这会让你摄入过多的钠，影响循环，同时重口味的配菜没有主食很难下咽，难以达成先吃膳食纤维的进食顺序。建议，点口味清淡的餐品，或准备一杯水，过油过味。
②少吃定食，或其他混合式单品料理。炒面、咖喱饭、炖饭等定食、套餐比较优惠，分量足，是外食族常点的餐点。但这些食物有个普遍的缺陷——膳食纤维不足。如果只吃定食中的蔬菜，膳食纤维的摄入量肯无法达到一餐中的最大占比。建议单点烫青菜、沙拉，或自备低卡水果。③掌握三餐饮食要点
●早餐必吃
早餐是消耗能量，摄取卡路里的黄金时段。建议补充优质蛋白质，如水煮蛋、低脂牛奶、无糖豆浆等，加速一天的新陈代谢。同时，搭配燕麦、全麦面包等高纤碳水化合物，增加饱足感。
●午餐均衡
外食族要注意午餐的营养均衡，保证膳食纤维、蛋白质、碳水化合物都有摄入。如果吃面，选择高纤的全麦面或荞麦面，加点一份高纤蔬菜最佳。汤面中的汤含有大量淀粉，尽量别喝。午餐时间最好出去吃，可以选择里公司稍微有点路程的用餐地点，吃饱后可以走动一下，有助消化。
●晚餐控时
要给肠胃预留充分的消化时间，晚餐最好在睡前3-4小时吃完。晚餐最好自己做，低油低盐，做菜洗碗的还能增加耗能。用餐时，集中精神，不要边用餐边看电视或电脑，以免不知觉间摄入过量。
●适量加餐
完全杜绝加餐或零食会增加压力，反而不利减肥。可以将一天的某一时间设为加餐时间，控制零食的分量和进食频率。比如，在正餐间隔时间较长的时候，吃一小撮坚果或一小块巧克力。