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酵素是身体代谢重要的“酶”，能够促进细胞活动，让囤积在体内的体脂肪燃烧，转变为能量，消除身体肥胖，让肌肤变得光感润泽、但是人体中的酵素会随着年龄增加而减少，因此利用饮食来增加酵素摄取已经成为趋势。
高酵素食物，助你减肥一臂之力
一、青木瓜、凤梨、奇异果：三大酵素之王
1、青木瓜：还没有成熟的青木瓜的果汁和叶子里所含的酵素，除了可以促进消化及分解堆积在肌肉内的乳酸，也可以帮助中性脂肪的分解，具有预防体脂肪囤积及美化肌肤的功效。
2、凤梨：含有大量的凤梨酵素及维生素B1，可将食物纤维和糖分转化成能量，对减肥相当有效。
3、奇异果：所含的食物纤维和酵素可以帮助肠内有益菌的增殖，发挥足以媲美乳酸菌的整场效果。
二、卷心菜、山药、香蕉、白萝卜：分解淀粉的好帮手
1、卷心菜：所含的酵素，除了促进消化外，还有预防癌症的效果。
2、山药：其含有黏液质多糖可以保护胃的黏膜，并帮助消化。山药泥是淀粉酶和身材最适合的组合。
3、香蕉：除了淀粉酶之外，还有麦芽糖酵素、蔗糖酵素等各种消化酵素。同时也含有大量可以提高水分代谢的钾。wWW.Jf83.coM
4、白萝卜：含有大量的淀粉酶及具有解毒作用的氧化酵素。
三、味噌、纳豆、泡茶：负责分解脂肪
1、味噌：味噌在发酵过程中，还会产生脂肪酶素以外的酶素。
2、纳豆：含有维生素支持体内脂肪燃烧，防止脂肪在体内堆积，达到健康减肥的新理念。
3、泡茶：属于发酵食品，含有很多乳酸菌及食物纤维等，可以促进肠胃蠕动，降低血液中的胆固醇，分解食物中的脂肪，减轻肠胃、胆囊、肝脏的负担。
高酵素减肥食谱，养成瘦体质
1、早餐：多摄取有助排便的水果
早餐可以喝酵素丰富的果汁，利用水果中的大量纤维素来清除肠道、促进食物胆固醇排泄，帮助肠胃蠕动，预防便秘。
推荐食谱：凤梨口味的热带风情果汁
材料：凤梨：50克，香蕉半根，木瓜1小块，豆浆适量。
做法：凤梨去皮，香蕉去皮切段，木瓜切段，将所有材料和豆浆放入果汁机中大汁。
2、午餐：淀粉类+生菜沙拉
推荐食谱：具有饱腹感的醋腌彩色蔬菜
材料：胡萝卜半根，白萝卜少量，黄瓜1根。
酱汁：橄榄油2汤匙，柠檬汁1汤匙，米醋适量，盐适量。
做法：将所有材料削皮，切成细片放入碗中，加入少许盐，待蔬菜变软之后再将水分挤出，淋上酱汁。
3、晚餐：高蛋白、低脂肪的饮食
推荐食谱：鱼肉水果卷
材料：木瓜1/4个，鱼肉少量，奇异果、生菜适量。
做法：用蔬菜将切好的木瓜丁、奇异果丁、鱼肉片卷起来，就能享用了。
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瑜伽减肥 不知不觉
家住珠玑路的林桂珊今年30岁，是地道的广州人，由于自小喜欢长跑等运动，身体特殊扎实，一米五个头的她体重有60公斤，她曾经试过节食、穿塑形内衣、推脂、香熏等方法减肥，效果均不佳。
今年5月12日起，她开始在郭健文体健康中心学习瑜伽，当时刚刚从以前的公司辞职，并未想着减肥，只不过不想把空闲时间白费而已。
然而，在学习期间，教练指导她练习了一些减肥的功法，过了三天左右，教练说她的脸瘦了些，那时称体重有59公斤。阿珊被这不经意的收成大大勉励，练习起来也特殊起劲。
到学习班结束时，当时由于体形太胖而最不被看好的她，竟然是惟一一个完成最高难度动作的学员。阿珊现在天天大概拿一个半小时左右练习瑜伽，一个多月的时间里，她的体重共减轻了4公斤。
“原先减肥时心会很慌，怎么体重老不往下降?很着急啊!”阿珊幽默地和记者说，“瑜伽减肥是一个体重螺旋式下降的过程。
体重不会一下子减下好多，而且可能今天是115斤，明天是115斤半，后天就是114斤半了，但体重一定下降的。而且不用刻意节食，吃得就少了好多，也不会像以前那样爱吃肉了。”阿珊以前喝早茶时，和妈妈两个人可以吃上一整只鸡，现在连半只也吃不上了。
郭健文体健康中心的恩雅老师说，肥胖者往往相伴着一些心理问题。譬如没有克制地吃东西，往往是为了发泄某种不安情绪，长此以往就会导致胃口大，变得肥胖。与其他减肥方法不同。
瑜伽并不单纯机械地要求减少能量摄入或增加能量消耗，而是一种全面的调剂，包括心理上的调适。类似阿珊这样的情况有很多，当进入瑜伽那种宁静的状态后。
很多人的心理压力就会得到释放，也就不再大量地吃东西，并且饮食习性也会渐渐改变，因此，“瑜伽减肥是在不知不觉中给人惊喜!”
饮食小技巧 不知不觉瘦
减肥最重要的要诀在于什么?就是少摄入高热高脂肪，多燃烧脂肪。可大部分的节食减肥方法和快速减肥方法都不可靠，小编建议，从日常的生活中培养饮食好习惯吧，只要遵循以下的饮食定律，你一定能瘦!
1每周五天吃谷物早餐。研究发现，早餐吃谷物的人患肥胖症和糖尿病的机率比不吃的人低。吃谷物的人比吃其它早餐的人摄入的纤维和钙多，而摄入的脂肪却更少。当然，并不是说这样就够了。相反还要吃一些像干果碎或者葡萄干之类的高纤维、低糖谷物。
2.减少食物分量。无论是在家里还是在餐厅里，拿到食物立即拨出三分之一。可以证明的是过去几十年里最严重的食物倾向已经部分呈现在美国人的餐盘上了。
我们现在吃的要远多于我们身体所需的量。研究发现，不管人们的饥饿程度如何，你给他们的食物越多他们吃的就越多。反过来也是如此：给自己越少吃得也就越少。
3百分之九十在家吃饭。在外面吃饭会比在家里吃饭吃得多，而且外面的食物脂肪含量和热量更高。现在的饭店会提供大份饭，并为此改用大好盘子和桌子。
4避免任何标注含有糖、果糖或玉米糖浆的加工食品。你可以找同种类型的低糖食品吃。如果找不到，吃水果不就得了!寻找不含糖的番茄酱、蛋黄酱和沙拉酱。
5.吃得慢一些。每吃一口就把你的叉子或勺子放下一次。经常小口喝水。吃饭时向你的同伴讲述一天中发生的有趣的事情。你的大脑接受饱(满)的信号要比胃晚20分钟。如果吃得足够慢，那么大脑就能够及时告诉你已经饱了。
6.肚子咕咕叫时再吃饭。这是很惊人的，我们吃饭常常是因为无聊、紧张、习惯或者焦虑，事实上已经经常的使我们很多人忘了饥饿的感觉。下次，肚子咕咕叫时再去拿食物吧。
如果你想吃某种特定的食物，那么这可能只是渴求而不是饥饿。如果你见到什么吃什么，那你可能就是真的饿了。
7.用其他方式代替食物来表达爱、缓解压力、减轻厌倦情绪。例如，你可以用组织家庭特别照片展来代替丰富的甜品，在地方医院里面注册一个压力管理课程的班，或者培养一个积极的爱好，比如打保龄球。
8.保持积极。听说过自我实现预言吗?如果你觉得你做不到，比如抵制垃圾食品或者每天去散步，那你就不会去做。
相反—不管你信不信—让自己重复积极思考，“我可以减肥”，“我几天要出去散步”，“我知道晚饭后我能抵制糕点”，一天中不断重复这些话，不就它们就会成为你的自我实现预言了。
9.找出你的“食物兴奋点”。如果你努力控制体重，那么你可能会对自己的外表感到高兴，但是却会为每次放弃喜爱的食物而难过。
在享受美食和快乐保持长期理想体重和健康之间可以找到一个平衡点。只要找到这个平衡点，也就确定了你的食物兴奋点。这样你就会坚持下去。
10.使用热酱汁、莎莎酱、奇津调味料代替黄油、奶油或含糖酱汁。这些调味料不仅能提供香味、不含脂肪、热量低，而且它们中辣的那些会促进你的消化，使你的身体能够燃烧更多的卡路里。
11.多吃水果而不是果汁。喝一盒果汁摄入的热量相当于吃一个苹果、一个桔子加一片西瓜。吃这些水果带来的饱腹感的持续时间比喝果汁长得多，这样整体上来说你会吃得更少。
12.每天花十分钟上下楼梯。疾病控制中心称坚持下去会让你在一年得减掉10磅(假设你没有增加食量)。
13.晚餐吃等量的蔬菜和谷物。波士顿大学萨金特学院的营养学临床助理教授JoanSalgeBlake说平均而言，一杯米饭和面食大约有200卡路里，而一杯煮熟的蔬菜仅有50卡路里。
为了避免谷物卡路里超标，可以按蔬菜谷物1：1的量吃。高纤维蔬菜能帮你在吃过量的谷物前缓解饥饿感。
14.每两小时站起来在办公室或家里走五分钟。整天坐在办公桌前?每两小时走五分钟相当于每天多走20分钟。并且小小休息一下有助于防止你额外吃小吃。
15.每周彻底清理一下你的某样东西，比如地板、窗户、淋浴室、卫生间瓷砖、或者车。布莱克称，一个戴着橡胶手套、挥动手臂清理东西的人每分钟会燃烧掉4卡路里。
如果这样子清理30分钟就会燃烧掉大约120卡路里，相当于半杯冷冻香草酸奶的热量。而且你的周围环境将变得亮闪闪!
16.每周做一次积极的郊游。不要去看电影，选择去当地公园看风景会更好。这样不仅坐着的时间少，而且你也不会因为抱着一桶爆米花吃而囤积热量。
其他一些积极的想法是：参加网球比赛，注册参加由导游的自然参观或者城市漫步(从当地报纸上获取信息)，出去骑自行车，参加排球联赛或者保龄球队。
17.每样东西都要最小份。如果你需要加餐，那么吃一个6英寸三明治好了。要买小份爆米花、小份沙拉、小个汉堡。研究发现只要有食物摆在我们面前，即使我们不饿，我们也会想吃。
18.不再喝脂肪含量2%的牛奶。如果你平时喝脂肪含量2%的牛奶，那么现在改喝1%的牛奶或者脂肪含量更低的脱脂牛奶。脂肪含量每降一步就能让你少摄入百分之二十的热量。
一旦你开始喜欢上脱脂牛奶，那么你摄入的热量就会比喝全脂牛奶少一半，而摄入的脂肪会少百分之九十五以上。
19.晚饭前散散步。这样做会让你燃烧更多的热量，而且会降低你的食欲。苏格兰格拉斯哥大学对10名肥胖妇女进行的调查表明，散步20分钟会降低食欲，并且能够像吃了一顿便餐一样的增加饱腹感。
20.用一把杏仁代替含糖零食。美国加州杜阿尔特希望城国家医学中心研究发现，吃含有杏仁的中度脂肪饮食的超重人士能够比不吃坚果的人减掉更多的重量。这是真的，并且什么坚果都行。
饮食减肥七妙招不知不觉瘦
适当的利用生活上的小技巧，你也能轻松减肥。今天小编就为大家介绍七个饮食减肥小妙招，不会让你痛，也不会让你挨饿，就能让你减掉身上多余脂肪。
1.去购买食物时，一定嚼著口香糖
去逛超市的时候，总是无法拒绝那些一口大小的免费试吃品吗?令人难过的是，它们加起来可是多达好几百卡的热量。一走进超市或大卖场时，记得赶紧将随身携带的薄荷口香糖塞进你的口中，向插在牙签上的小起司说不吧。
2.丢掉透明的食物容器
有一项研究表示，将你最喜欢的食物呈在不透明的容器中食用，你可能会少摄取多达60%的食物喔!
3.叫你男友吃第一口
维持的稳定感情关系的女人往往会受到男友饮食习惯的影响，而摄取了更多食物。如果你现在有交往的对象，请男友先用开胃菜或零食，让他狼吞虎咽的吃掉男人一般的摄取份量。轮到你吃的时候，所剩的也就不会太多了。
4.只用细长的酒杯喝酒
根据一项研究，用矮宽的杯子喝酒时，可能会比用细长的杯子喝酒时，多喝76%的酒(就算两个杯子的容量是一样的)。
5.将零食呈盘再食用
千万别直接从包装的容器或袋子里拿零食吃。不管你吃什么，都放到碗里面，以免自己吃个没完。也记得选择小碗(约一个拳头大小)。研究发现，直接吃大桶冰淇淋的人，吃的量比用小碗食用的人多出30%。
6.与朋友快乐聚会完后吃东西一至两杯酒会导致血糖开始下降，因此会让你很想吃高热量的食物。在家里吃些低卡路里的点心来填饱肚子(例如爆米花)，来对抗你想点外送火腿起司比萨，大吃大喝的冲动。
7.健身后摄取蛋白质
人们常常高估了运动时身体能燃烧掉的卡路里量，却低估了每天应该摄取的热量。如果你在健身之后觉得肚子很饿，而且当时又不是吃正餐的时间，就吃一点像优格这样的小东西，或是吃饼干沾点花生酱。
不知不觉中进行减肥活动
拥有纤瘦的身材是每一个女士的梦想，但要捱肚饿和做运动却是一件不容易做的事，以下四个招式，都是在“不知不觉进行的，毋须刻意节食和长时间运动，减肥，很容易！
第一式：改变餐桌布置减胃口
要减肥，最好尽量避免在漂亮的餐桌布置前进食。改用灰色、泥土色、啡黑色等色系，产生不促进食欲的心理感觉就最好。
不过，转换吃减肥餐时，就要改变策略了。因为减肥餐味道单调，如果你吃不下的话，岂非前功尽废？！所以，此时要改用暖色系布置，使自己胃口大开，完成任务，将胃部填满，不再有空间容纳其他杂食。
第二式：细咀嚼，吃饱便不吃
噢！又吃得太饱了。这是很多减肥者餐後的懊恼。你知道为什么每天都要重蹈覆辙？原来，吃饱的讯号有两个：
（1）胃部感觉饱胀；
（2）血中葡萄水平升高──饱餐一顿後，食物的葡萄糖被血液吸收，血中葡萄糖浓度增加，当这讯号到达大脑，就会产生饱肚的感觉。
问题是：胃部的尺寸收放自如，如果它发出的“已饱讯号被忽视，它随即会大开中门，让你继续吃下去──直至血中葡萄糖讯号发出为止。只有慢慢吃，才可以令胃的讯号减慢，与血中葡萄糖讯号同步，自然就会知饱而止。
第三式：餐前餐中誓不"酒"
饮酒会发胖？
可以这样说，但热量并非来自酒本身。例如啤酒，633cc大瓶装热量约247卡路里，不是很高，大概相等於一杯汽水、半碗面左右而已。那为甚麽啤酒会酿制出”啤酒肚？
原来致肥“要犯”是：
（1）下酒小菜；
（2）因酒精而催化的食欲；
（3）因酒精而薄弱的意志力（或减肥决心）。
第四式：与甜品糖果保持距离
虽然营养学界公认，脂肪才是致肥真凶，但其实甜品也有嫌疑。因为大多数糖份本身含的是“空头热量，即是热量多多，营养素近乎零，而且甜品中往往含有大量牛油、忌廉、朱古力等成分。所以，餐後来个甜品，无疑冒着增肥危险。
成功减肥的秘密是：恒心+没有特效药+不能靠单方（如单靠少许运动，完全不改生活习惯）。