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为什么你总是瘦不下来?你在进餐的时候有没有好好的考虑到是否真的是身体需要,想瘦其实很简单,只要你管得住嘴,以下是针对常见的饮食发胖陷阱的饮食减肥对策,你就能轻轻松松瘦下来。
1。懒得吃顿营养的早餐
太晚起床,没有时间,所以就在面包店买个甜得腻人的面包,拿到办公室吃;或者是在麦当劳买个高热量的松饼即溶燕麦片加上低脂牛奶是很方便的选择。在化妆,着装的空闲中都可以来上一口。再带个苹果或香蕉到办公室,饿了就吃掉。身体得到充分的营养,也不会肚子咕噜咕噜叫。
2。午休时间太忙,只好略过午餐,随便吃些速食。有些人是晚餐时候忙忙忙!可能一个客人的电话delay你出去吃饭的时间,也有可能是某个下午老板要的文件还没打好,所以你只好牺牲午休时间留在办公室,并且要同事给你买个麦当劳或面包回来随便打发午餐。然后下午时间你就会想,我中午没吃耶,这时同事递来的饼干,抽屉里的零食就通通扫进你嘴巴里了
高纤饼干或牛奶是很好的紧急补充品,可以先暂时填肚子。等有时间吃午餐/晚餐时,再吃顿营养均衡的轻食餐点
3。下午能源不足
3点半或4点一到,你就觉得懒懒的,提不起劲,觉得需要补充些能量。有些同事要合点外送的食物,你马上签到藏一小包的坚果或综合果类在抽屉或包包里,并且计画在午餐后几个小时吃个几口,可以预防饥饿感的产生
4。晚餐会晚吃,可是你现在就饿了
可能晚上约了人吃饭,可是时间还没到,你现在就饿了如果硬撑着,晚上吃完大餐后,你可能还会在夜市或经过的超商买个零食回家啃
准备个100-200卡的小点心吃,可以是一小包的苏打饼干(千万别买一盒,然后想说自己只吃一包…通常会变成那天晚上把其他包啃光光),或者是一杯水果优格…etc。7-11很方便,里头要找个小点心应该不难。不过千万别在肚子饿时去买,因为一定会买过量
5。应该是睡觉时间,可是你的嘴巴还是动个不停
可能是讲电话,看电视节目,或者是上网,反正你今晚就是会晚睡,已经12点多,你的肚子饿得要命,想得到的只有食物…你可能跟我一样,套件外套就跑去附近的夜市买东西吃(对,我家离夜市只有10分钟的走路距离),想都不用想,隔天早上起床一定多个0。8公斤
高纤维的苹果或梨子是最好的选择。不过更好的是直接上床。大家都知道睡眠不足会引起肥胖…还是早睡吧。
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饮食五妙方 对抗发胖陷阱
为什么你总是瘦不下来?你在进餐的时候有没有好好的考虑到是否真的是身体需要,想瘦其实很简单,只要你管得住嘴,以下是针对常见的饮食发胖陷阱的饮食减肥对策,你就能轻轻松松瘦下来。
1.懒得吃顿营养的早餐
太晚起床,没有时间,所以就在面包店买个甜得腻人的面包,拿到办公室吃;或者是在麦当劳买个高热量的松饼。
即溶燕麦片加上低脂牛奶是很方便的选择。在化妆,着装的空闲中都可以来上一口。再带个苹果或香蕉到办公室,饿了就吃掉。身体得到充分的营养,也不会肚子咕噜咕噜叫。
2.午休时间太忙,只好略过午餐,随便吃些速食。(有些人是晚餐)
忙忙忙!可能一个客人的电话delay你出去吃饭的时间,也有可能是某个下午老板要的文件还没打好,所以你只好牺牲午休时间留在办公室,并且要同事给你买个麦当劳或面包回来随便打发午餐。然后下午时间你就会想,我中午没吃耶,这时同事递来的饼干,抽屉里的零食就通通扫进你嘴巴里了。
高纤饼干或牛奶是很好的紧急补充品,可以先暂时填肚子。等有时间吃午餐/晚餐时,再吃顿营养均衡的轻食餐点。
3.下午能源不足
3点半或4点一到,你就觉得懒懒的,提不起劲,觉得需要补充些能量。有些同事要合点外送的食物,你马上签到。藏一小包的坚果或综合果类在抽屉或包包里,并且计画在午餐后几个小时吃个几口,可以预防饥饿感的产生。
4.晚餐会晚吃,可是你现在就饿了
可能晚上约了人吃饭,可是时间还没到,你现在就饿了如果硬撑着,晚上吃完大餐后,你可能还会在夜市或经过的超商买个零食回家啃。
准备个100-200卡的小点心吃,可以是一小包的苏打饼干(千万别买一盒,然后想说自己只吃一包…通常会变成那天晚上把其他包啃光光),或者是一杯水果优格…etc。7-11很方便,里头要找个小点心应该不难。不过千万别在肚子饿时去买,因为一定会买过量。
5.应该是睡觉时间,可是你的嘴巴还是动个不停
可能是讲电话,看电视节目,或者是上网,反正你今晚就是会晚睡,已经12点多,你的肚子饿得要命,想得到的只有食物…你可能跟我一样,套件外套就跑去附近的夜市买东西吃(对,我家离夜市只有10分钟的走路距离),想都不用想,隔天早上起床一定多个0.8公斤。
高纤维的苹果或梨子是最好的选择。不过更好的是直接上床。大家都知道睡眠不足会引起肥胖…还是早睡吧。
年底饮食10大对策 聚餐不发胖
第1招:放纵前先少吃一点
放心,你还是能在欢乐假期中大嗑巧克力蛋糕——只要在假期前吃少一点!营养师告诉我们,假如你能一天减少摄取100到300卡路里,接下来的假期中就可以不那么克制口腹之欲;减少这些卡路里摄取量其实不难,只要不加酱汁或干酪在你的色拉里,或是把拿铁换成浓缩咖啡就能轻松达阵。
第2招:千万别在饥饿状态下出席派对
在前往派对之前,先吃点高蛋白的点心配上一点纤维质和脂肪垫垫胃吧。这类食物保持血糖恒定的效果比醣类好,当感觉不那么饥饿,就不会在Party上乱吃东西。营养师建议可以食用水果、烫青菜或是低脂酸奶干酪。
第3招:穿略微紧身的衣服
一件合身洋装能让你在派对中适时警觉自己小腹有没有凸出来,而不会放肆的大吃大喝,但也不要穿那种紧到无法呼吸的喔!减重专家说,穿贴身的服装会让你看起来很正,并且更懂得随时保持自己的身型。
第4招:超投入派对活动
不要让你的嘴和手闲着!离自助餐台越远越好,抓个新朋友谈天,或是一手拿着手拿包,另一只手端杯鸡尾酒;这样一来,除非你在马戏团练过杂耍,不然不太可能抓到party上的点心。
第5招:找寻健康的食物吃
假如真的想在派对上吃东西,请学会挑食!放眼扫描餐桌,找出水果和蔬菜——即使是装饰用的也可。营养师表示,其实派对里供给不少比较健康的食物,尽量避开炸物和甜腻的甜点。
第6招:什么都吃但都浅尝即可
我们不会限制你在聚会上的饮食,毕竟看着别人吃自己却不能动筷子是多么苦痛的一件事!但请记住,不论是吃到饱的麻辣火锅,还是高级Buffet,绝不能抱着不吃惋惜的心态大开杀戒。
第7招:学会聪明装盘法
假如做不到浅尝几口的话,拿食物的方式就要学起来!因为当食物以自助方式供给时,很希奇地,人们就会取用平常食量两倍的食物。营养师建议你把三分之二的自助餐盘堆满蔬菜和蛋白质,例如虾,这样盘子里就没甚么空间可以放干酪、面包或甜点等高热量食物了。
第8招:绝对不碰最爱的零食
你原本只打算吃一块奥利奥,回过神来却发觉饼干包装里已经全空?假如这情形常发生,你最好要注意了,因为节庆派对最常见的就是饼干、糖果、糕点一堆!每个人都有自己最难抗拒的零食,为了防止一不注意吃过多,请干脆完全不要碰它们。
第9招:别把减肥挂在嘴边
说真的,没人在乎你是不是在减肥,就别昭告天下了。嚷嚷自己有多胖,并在别人吃饭时细数卡路里,不但扫了兴致,有些人听了可能会觉得不太舒服,甚至逼你多吃一点。
第10招:少碰酒精饮料
虽说开趴就是要饮酒作乐,但因此乐极生悲的事情数不胜数,发胖只是其中之一而已。所以,请规定自己最多喝两杯酒,防止微醺之后自制力减弱,高热量的派对小点一口接一口。而且酒精饮料的热量也不低,不如将红酒或鸡尾酒换成气泡水,可让胃有饱足感。
酒类热量小指南:一杯香槟大约含90卡路里,一杯红酒约155卡路里,一杯伏特加、琴汤尼或一小杯JackDaniels威士忌则含200卡路里。聪明的做法是用些低热量的材料调酒,例如兰姆酒加可乐为249卡路里,但若换成零卡可乐则降低到110卡路里。
冬季让你发胖的10个“陷阱”
冬天天气寒冷,运动量减少,而身体又恰巧需要更多的热量,好抵御寒冷。于是,体重称赏不断增长的数字就成了多吃少动的后果。但是,寒冷冬季的背后潜藏着10个危险的发胖陷阱。
决定要减肥的你若稍不留神,便会一胖而不可收拾,发福的时候可别后悔哦!
陷阱一
早晚充满寒意的天气,让不少人失去了户外锻炼的勇气。原本定期游泳的习惯,也因为水变凉、换衣服麻烦而悄无声息了。
跨越陷阱:
做做室内运动养成运动的习惯就要坚持,每周固定运动4天,每天只需20至30分钟,就可以提高你身体的新陈代谢率,你任何时候都不必担心发胖了。
这里推荐给你四种室内运动:
1.看电视顺便摇一摇呼拉圈:摇呼啦圈每公斤每小时可消耗约5大卡的热量,以45公斤的体重为例,一个小时大约可消耗45(公斤)*5大卡=225卡的热量,而且假以时日还会变成纤腰款款的美人。
2.买卷韵律操录影带跟着跳:针对身体各部位的结实身体曲线的运动,简单又没有场地限制,每公斤每小时消耗4.2至5.7大卡的热量。
3.爬楼梯:来来回回爬楼梯,可增加心肺功能,每公斤每小时消耗的热量更是惊人,有10至18大卡。
4.跳绳:连小学生都会的运动,每公斤每小时消耗10至15大卡的热量。
陷阱二
天凉以后,浴室的温度相应降低,浴缸里的热水也很快就凉了,于是匆匆洗完了事。
跨越陷阱:
事先做做暖身体操进浴室前可以先做做暖身体操(大概3至5分钟即可),让身体热起来,血液循环顺畅,新陈代谢也开始起步,再泡热水澡就不会一下子难以适应了。
浴缸里的温度一开始不要太高,水以放到胸部以下为宜(怕冷的话可以在肩上披块浴巾),逐渐把水温和水量增加。记得在浴盆里顺便做些小运动,按摩身体等等在浴盆里做运动会瘦得很有效果。
陷阱三
衣服一天比一天穿的多,穿在身上偶然觉得有点紧,换件宽松点的就是,从此对自己的线条越来越不在意。
跨越陷阱:
别让自己养成眼不见为净的恶习,那是一种自欺欺人的做法,你将无从比较,渐渐丧失警戒。建议你从现在起就养成早晚称体重的习惯,一周量一次身体各部分的尺寸,才能确实地掌握身体曲线的变化。平时多穿合身的衣服,裤腰一紧就知道自己变胖了,否则到了明年夏天你发现一切都晚了时,才真是追悔莫及。
陷阱四
相信很多人都有过夏季吃不下饭的苦夏经历,气温降低之后,胃口大开,加之街头小吃的诱人香味,于是大开食戒,往常不感兴趣的炸鸡之类食品也忍不住要大块朵颐。
跨越陷阱:
是真的很想吃炸鸡,你必须降低每餐油脂量的摄取。比如说,本来想吃炒青菜的,就以凉拌青菜代替,想吃煎鱼,以清蒸鱼代替。经常在外吃饭的人,可以准备一碗热水或是清汤,将油分滤掉。只要维持一天的总油脂量不超出标准,你就可以安心享受美食。
陷阱五
人在天凉的时候胃口很好,吃饭又快,一顿饭稀里胡涂地吃了好多还意犹未尽。
跨越陷阱:
降温后人的基础代谢率比夏天高,自然而然地食物摄取量增加,食欲大增。而人的饱食中枢由胃传到大脑,需要30分钟,如果一下子把饭吃完,大脑还没有收到吃饱的讯号,当然就会因没有饱足感而一碗接一碗了。养成细嚼慢咽的习惯,是减少多余食物摄取的不二法门。此外,餐前先喝汤或是一大杯水,让胃得到饱足感,也是应变的方法。
陷阱六
这个时候很容易有便秘的毛病,鼓鼓的小腹让别人以为自己已胖的有了小肚子了。
跨越陷阱:
运动量和喝水量的减少时便秘的机会大大增加。你除了应持续保持运动、多喝开水之外,要尽量少吃甜食、油炸的食物,多吃含有丰富纤维质的食物,像蔬菜、魔芋、菇类食物,刺激肠胃蠕动,鼓起的小腹自然向你说Bye-Bye。
陷阱七
开怀吃火锅的季节又到了,哇,多来一碟香油,再端一碗麻酱,羊肉片和牛肉也很好吃,再要一碟吧!
跨越陷阱:
你可以安心地和大伙去吃火锅,但你必须先了解什么是使你致胖的要害。
第一,火锅料都是用水煮的,已是低脂烹调食物,但可别忽略那可怕的汤,因为所有的油都在汤里,火锅汤是精华所在。
第二,要吃火锅,就不能没有够味的各式调料,不过它们的超高热量,却是肥胖的陷阱。
第三,各式各样的肉片、肉丸想必是火锅里的常客,而它们却常带着油滋滋的肥肉,这可是致胖的危机呢!这里告诉你几个开怀吃火锅又不必发胖的诀窍:第一,多吃青菜,让自己有饱足感,尽量少喝汤,少吃肉类。第二,为了取代油腻、热量超乎想象的调味料,你可以自制调味料酱油+葱+蒜+辣椒一拌,一样很够味。第三,多购买一些魔芋粉丝、魔芋块当火锅料,魔芋纤维高、热量低,大大减少了发胖的机会。
陷阱八
天冷吃冰淇淋之类甜食和冬天穿短袖一样似乎已成为时髦小姐的标志。各种口味的冰淇淋,美味确实让人无法拒绝。于是,来一个吧,哇,再来一个......
跨越陷阱:
想解解馋也是无可厚非,那就少吃半碗吧!但还是要尽量克制自己,偶一为之,否则缺乏某些营养,许多毛病就会接踵而来。
陷阱九
随着气温的逐渐降低,吃零食的欲望越来越强烈,尤其是在无所事事的夜晚,你的意志会完全失去抵抗力。
跨越陷阱:
如果你实在是觉得不找点什么来吃就不行,选择的食物必须加倍小心。热量低、容易消化、能补充体力又能满足食欲的食物,比如温热多汤的咸稀饭、汤面等,都比较合适。
千万避免不易消化的油炸食品及炖煮类,那只会让你第二天站上磅秤时懊悔不已。如果意志力尚未完全被欲望打败,建议你选择低脂牛奶、水果、魔芋果冻等低热量食品,平静心情、养颜美容,一箭双雕。
陷阱十
夏天水分丧失很快,喝在多的白开水也不会觉得平淡无味。这时候就不同了,香浓的可可、奶茶,会比白开水来的更诱人。过不了多久,你就会发现,怎么没吃什么也会胖呢?
跨越陷阱:
嫌喝白开水平淡无味吗?教你自制简单方便的柠檬水:挤一点柠檬到白开水里,如果你不喜欢太酸,可以再加一些糖,这样的柠檬水味道酸酸甜甜,可增加喝开水的欲望。
此外一颗柠檬的热量不超过30大卡,加水稀释后热量几近于零。你还可用杜仲茶、花草茶、绿茶等冲泡式茶包代替,它们天然的香气可不是可可及奶茶所能代替的。
针对五种体型的减肥对策
如今,不再是胖人对自己的身材不满足了,越来越多的瘦人也开始不满足自己的身材。为什么呢?不是别的,就是因为该瘦的地方却多了块肉,该胖的地方又少了块肉。下面针对这一问题设计了一套体型塑身方案。看看你是属于哪种体型吧!
你属于哪种身材?5种主要体型的分类
●“沙漏”型
身材特点:有饱满的胸部和臀部,还有细窄的小蛮腰
●“苹果”型
身材特点:纤细的四肢,但身体的中段--腰腹至臀部却相对浑圆
●“火花塞”型
身材特点:身材不算高大,但是非常紧实,有着非常自然的天生肌肉感
●“面条”型
身材特点:非常苗条瘦长,全身曲线感相对起伏不大,类似从前所说的“铅笔”身材
●“梨子”型
身材特点:上身瘦小,但下半身尤其从臀部开始变得粗大
●假如你是“沙漏”身材
你的身材曲线在上半身和臀部起伏很大,腰部显得非常纤细,是典型的玛丽莲-梦露S体型。这种体型非常有女人味,但是需要注重的就是这种体型发生变化的潜力非常小,因为即使你通过运动减轻体重,但身体各部分的比例却相对固定。所以,当了解到这一点,就知道你塑身的目标应该是突出自己的身材曲线上风,而不是冲动地追求“长杆”状的模特身材。
“沙漏”身材的塑身重点是巩固自己天生纤细的小蛮腰,每周最佳运动四次,每次都应该包括一个30分钟左右的有氧消耗运动,并配合一些肌肉练习。
有氧运动:曲线饱满的身材需要持之以恒地消耗多余热量,可以挑选最有用燃烧脂肪的自行车、登山和慢跑等运动。
●假如你是“苹果”身材
你的四肢尤其是双腿可能纤细修长,但是腰腹却突出的浑圆,塑身的重点是减少腰围和腹部的“游泳圈”,量身定做的运动会让你的体形更加匀称,看上去身材比例更趋向完美。
“苹果”身材每周最佳的运动频率也是四次,每次包括一个30分钟左右的有氧消耗运动,同时配合相应的肌肉练习。
有氧运动:任何有氧运动都对“苹果”体形有用:要害是做间隔性练习,比如2分钟冲刺后放慢步伐慢跑两分钟,交替重复,会很好地消耗脂肪并收紧松弛的部位。
●假如你是“火花塞”身材
“火花塞”型的身材特点是非常牢固,有天生的肌肉感,但缺乏曲线。这种体型从侧面看明显显得较厚,所以运动塑身的重点应该是拉长肌肉线条,轻重量的哑铃练习以及瑜伽练习都会有非常优良的效果。每周最佳运动四次,每次包括一次30分钟左右的有氧消耗运动,并配合肌肉或普拉提和瑜伽练习。
有氧运动:有氧舞蹈、普拉提和瑜伽都有非常好的拉伸线条的作用。在加快心率与节奏的情况下,效果会更加突出。
●假如你是“面条”身材
“面条”体型的人往往身材高且直,同时非常苗条,只是在视线中,她们的身体线条缺乏起伏。所以有重点的肌肉练习可以突出肩部和大腿的线条,而且适当的腰腹运动也会改善这种体型尽管没有赘肉但却感觉像“小男孩”一样的腰部轮廓,使它变得更纤细秀丽。
“面条”体型每周运动三次效果就会很好,每次也应该包括一个30分钟的有氧消耗运动,以及有针对性的肌肉练习。
有氧运动:所有会强壮下肢肌肉的有氧运动都可以采纳,比如山地自行车以及爬楼梯等等。这些练习都可以使你的臀部和大腿增加圆润感与线条感而不过分笔直。
●假如你是“梨子”身材
“梨子”身材特点是肩和腰都比较窄细,胯部和臀部及大腿却相对宽大。相应的下肢运动会关心梨子体形减去囤积在下半身的脂肪,但要防止负荷重量的下肢练习,以免肌肉块增大。另一个反其道而行的方法是增加肩部运动,使肩变宽,下肢在视觉上就会有收窄的效果。每周最佳运动四次,每次包括30分钟有氧运动。
有氧运动:有人说下肢脂肪是女人“最后才能去掉”的脂肪。一般的有氧运动假如不能明显奏效,就试试游泳和骑车,因为这两项堪称是燃烧脂肪的王牌运动。只要你找对属于你的身材类型,再难减的部位也会变的不堪一击。试试吧,超有用哦!
怎么吃夜宵不发胖 推荐10个对策
对策1想吃甜食
营养要充足
为了能让摄入的糖分也能充分被燃烧掉,身体要保持均衡的营养,只要配合来吃,就能歼灭肥胖的根源哦!例如核桃含有的油分,能令脂肪加速燃烧,豆奶既健康也燃脂,天然的橙汁等都能补充营养。
选择温热或水分充足的食物
如果想吃巧克力味的甜食,不妨喝些热可可,由于水分比较充足,温度也高于体温,不易发胖哦!
在饭后吃
如果并不是肚子饿,只是嘴馋想吃甜食,不妨在饭后吃些甜品吧,由于主食以增加饱腹感,甜食也吃不多,最好是将分量控制在饭量的10%以下。
对策2想喝冷饮
碳酸饮料和奶昔一类的冷饮,切勿咕噜咕噜的一口气地喝,这样会令内脏瞬间冷却。最后是选择没有加冰的饮品,如果加了冰的,要慢慢地喝,并且喝一口后先别吞,停留在口腔中,令饮品的温度稍微升高至常温后再吞下去。
对策3加班的时候想吃点东西
上班一族最经常出现的情况就是加班到很晚,已经过了吃饭的时间,下班后也会跟同事一起到餐厅吃吃东西喝喝酒。如果事先知道要加班,可以先在下午吃一点东西,防止过度空腹,尽量选择一些营养充足的食物,例如饭团、水果沙拉、坚果类与干果类食物,这样也能防止太晚的时候会饮食过度哦!
对策4不小心就吃了高卡的食物
当我们吃一些雪糕、啫喱一类冷冻的甜食时,比起热量,更令人担心的是冷冻食物对身体造成的伤害。因为热量与脂肪在体内也能被燃烧,但过冷的食物会令体内降温,是无法启动燃烧脂肪、消耗热量的机能哦!所以在选择时,尽量选择常温,雪糕也要挑些水果口味,慢慢吃
对策5吃完夜宵就睡觉
不少人在睡觉前都喜欢吃夜宵,其实不仅仅是食物还没消化导致热量积聚,更重要的是会影响睡眠质量,这是引起肥胖的主要原因。一般来说,睡前2-3小时前进食为佳,但如果要吃夜宵的话,尽量选择一些易消化,或促进消化的食物吧,例如富含酵素的食物,也不怕会积聚了。
对策6经常在外就餐
在餐馆进食比自己烹调出来的食物,热量与脂肪、糖质都要大得多,而且无法好好控制,这时就需要我们精明地选择食物了!吃火锅的时候多点些牛肉、猪肉等红肉类,尽量不要吃脂肪部分,蔬菜当然也要加倍咯!烤肉也是要选择内脏或红肉类,小炒中可以让厨师放点姜,吃粉面的时候尽量不要吃小麦制品,多吃些米粉一类用米来制成的食物。
对策7喜欢晚上喝酒
虽说酒精也是一种毒素,会积聚在体内,但因喝酒导致的肥胖案例也不多,关键在于与酒精一起进食的食物。一边喝酒一边吃些小吃,是缓解压力的好方法,可是在酒精的选择上也有讲究!尽量不喝冰冻过的酒,加热过的不会对新陈代谢带来不好的影响,烧酒、红酒等会更好哦!另外,配酒的小吃尽量吃些刺身、枝豆、沙拉、汤等食物吧!
对策8想吃点煎炸食物
在餐厅中吃的煎炸食物,所用到的油都是氧化过的,在体内不容易代谢,所以在吃煎炸食物的时候,别忘了先蘸一些柠檬汁来吃,或者配合酵素丰富的蔬菜,能促进油脂的代谢。
对策9在便利店买即食食品
便利店中有很多即食食品,有时下班晚了,懒得回家自己做,又或者是不想到餐厅吃饭,会经常去便利店买些吃的。要怎么选择才更精明呢?比起面包和蛋糕,米饭对饮食减肥更有好处,蔬菜含量充足也是一个诀窍哦!
对策10经期容易暴饮暴食
经期前容易全身水肿,体重增加,也很容易出现暴饮暴食的倾向,因为这个时期身体会缺乏营养。所以平时在饮食上要多吃鱼类或红肉类食物,彻底补充营养,能避免经期突发性饮食过度。
五个对策解决节食减肥饥饿感
饥饿感对于减肥者来说是很常见的,没有饥饿哪有能量的负平衡?没有饥饿体内的脂肪怎能动员出来分解供能?但也不能饿过了!减肥过程少不了饥饿,但饥饿是过程不是目的。有些肥胖者天天嚷着要减肥,可最终都因无法忍受“饥饿”而败下阵来。饥饿是减肥过程中最让人难受的,也是大部分减肥者难以坚持下去的重要原因,怎么办?针对此我们给肥胖朋友介绍几个克服饥饿感的妙招。
对策一:多吃膳食纤维高的食物
因为它具有以下特点:
膳食纤维因机体缺少消化酶,几乎不消化,所以热量极低;
膳食纤维高的食物往往不能直接吞咽,且咀嚼次数多,刺激丘脑饱腹中枢,减少食物量;
膳食纤维多体积大,饱腹感;吸水性,软化粪便,防便秘;
膳食纤维促进肠蠕动,缩短食物在肠道停留的时间,减少营养素的吸收;
膳食纤维高的食物血糖指数低,抑制胃的排空,降低餐后血糖、减少餐后胰岛素分泌,减少脂肪合成。
膳食纤维有这么多好处,我们不妨多吃一点。哪些食物含膳食纤维多呢?主要包括四大类,如:各种蔬菜、水果、粗杂粮、菌藻类。您可用粗杂粮代替部分精白米面、用豆制品置换部分肉类制品、多食用体积大能量低的蔬菜以及食用适量含糖低的水果。这样既获得饱腹感又不至于热量摄入过多。
对策二:先喝汤后吃饭
过去我们的祖辈缺吃少喝、食物匮乏的年代,常说的一句话是“看菜吃饭”,意思是菜少饭多,菜好吃您得悠着点,少吃菜多吃饭,以免菜吃完了饭还有好多没有菜吃了。可是现在您得反其道而行之,“看饭吃菜”,虽然饭不多,但要多吃菜(别忘了指体积大、消化慢的蔬菜),因此,建议减肥者在控制饮食时应当调整结构、颠倒吃序,进餐前先喝一大碗素菜汤,到进餐时多吃菜,少吃饭,用蔬菜饱腹。就怕您饭吃得少,菜也吃得少,那岂有不饿之理?
对策三:选择有一定体积、能量密度小的食物
我们的胖友大多数因为“胃口大”而“肚子大”(脂肪多),如果少吃总是觉得吃不饱。食物的饱腹感与食物的体积及重量有关,体积愈大的食物愈能产生饱腹感。可是体积大的食物不能能量密度高,否则当您满足了“胃口”同时能量也超标了。所以要选择体积大而能量低的食物。当然蔬菜是首选。
例如:叶菜类蔬菜体积较大,500克青菜所提供的热量才相当于25克大米的热量,你说吃哪个耐饥呢?我们给“胃口”大的胖友支个招:用淀粉类的蔬菜代替主食,既能吃饱,又有利于减肥,如土豆、芋头如果煮着吃代替主食很不错,扣25克的大米可以吃100克的煮土豆或煮芋头,体积增加四倍而热量不变,您说是不是能吃饱?但千万别“混淆”了概念,同一种蔬菜不同吃法效果是不一样的。如100克土豆煮着吃,热量约80千卡,可是100克薯热量达600千卡以上,您会为了饱口福而选择薯片吗?再有一点要提醒您:不要把土豆和牛肉、猪肉、鸡肉一起煮,哪怕您说我不吃肉只吃土豆,此时的土豆已经“今非昔比”,“面目全非”了。
对策四:吃低血糖指数的食物,吃混合饮食
食物的消化吸收速度与饱腹感也有关。消化慢的食物可以在胃里停留的时间长一些,也就更耐饿。相信减过肥的朋友都有体会,吃粗粮、杂粮比吃细粮耐饿,吃蔬菜比吃饭耐饿,当然吃高脂肪的食物比吃碳水化合物耐饿。低血糖指数的食物大多消化速度慢,相对来讲都有耐饿的效果,故减肥者在选择食物时可以优先选择低血糖指数的食物,如杂粮,豆类等。但是,对于脂肪含量较高的坚果类来说,虽然亦属消化慢的食物,但肥胖者应慎选。
除了低血糖指数食物的概念,我们还推荐混合食物的概念。这里我们共同来看一组混合膳食的血糖生成指数:
米饭83.2±3.1(高血糖指数)
米饭+猪肉72.0±14.0(中血糖指数)
米饭+猪肉+芹菜57.1±11.2(中低血糖指数)
米饭+蒜苗57.9±7.8(中低血糖指数)
馒头80.1±22.5(高血糖指数)
馒头+酱牛肉49.4±22.8(低血糖指数)
通过这些数字,我们发现一些食物组合后血糖指数大大降低,有利于改善体内脂肪代谢和胰岛素代谢。故应提倡混合饮食,还可以通过混合食物使食物中的营养素互补,实现均衡营养。
对策五:少吃多餐,细水长流
在总量控制的前题下,把一日三餐改成少吃多餐,一日五六餐,一直是饮食减肥的金科玉律。将一天的分量分成五六次进食有两方面的好处,第一由于空腹时间缩短不会感觉饥饿,第二由于每餐少吃一些从而避免一次摄入太多的卡路里,同时也缩小胃的容量。
有人会说这多麻烦啊?其实不是要您吃六餐正餐,而是在三餐基础上,在正常两餐之间再加入两餐点心,当然这两顿加餐并不需要太多的主副食搭配,一些简单的瓜茄、水果,奶类和茶类就可以了。它们除了提供正餐之外的营养,还可以增加饱腹感,不会让我们在下一次正餐之前感到非常饥饿而胃口大开。
绝对不会发胖的早餐对策
关于吃早饭的重要,虽然大家都明白道理,但是我想很多人最难客服的问题和最常找的借口就是早上没有时间。久而久之,借口就演变为“没习惯吃早饭”和“早上吃不下”。这也是我常常把早饭在头一天晚上做好,甚至是在周日做好冷冻起来一样,尽量节省起床以后的时间。
和有的女孩子比我早上动作还算麻利,洗漱和穿衣打扮只需要10-12分钟,然后需要有3分钟沏一杯柠檬水(热水可以是头天晚上烧开的保温的),然后要装好自己和老公的早饭,午饭,水果,零食(减肥的人也可以吃零食的)等等,3分钟。带宝贝狗出去上厕所,给它弄饭,换水,5分钟。所以从起床到出门有25分钟怎么也够了。那么这是早上可以在办公室里吃早餐的情形。
如果不能在办公室吃早饭的话,要么早点起来,在家里喝一点有营养的流质,比如牛奶或是豆浆,或是牛奶和豆浆的混合,这些都是微波炉可以操作的饮品。喝银耳、绿豆汤和麦片粥也可以,不过建议头天晚上煮好,盛在碗里,尽量节约早晨的时间。
我没有说粥,因为粥本身没有过多的蛋白质和纤维,喝了没多久就会饿了。如果时间少、胃口小,就尽量吃一些营养“浓缩”程度高的食品(我胡乱编出来的词),意思就是说吃一点点也可以提供足够1、2个小时的营养和热量需要。这样的食品通常得自己动手做(比如下面介绍的煎蛋,还有自己烘焙的麦芬等等)。早饭不仅需要碳水化合物,也要蛋白质和一些健康的油脂。
不能三者兼得的话,前面两样有也可以。早上不能吃太多的碳水化合物,因为容易让人发困,而且管饱时间不那么长。小时候天天外婆都给准备早餐,在当时讲,应当是营养还算全面的了——白粥,一点干粮(面包、馒头、包子),还有一个鸡蛋。不过到了10点钟肚子一定就叽哩咕噜的响。