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水果搭配好了，就是一个很好的瘦身食物。小小的西瓜就能帮你健康减肥。现在就来看看怎么搭配吃的才最好。西瓜性甘味寒，能解暑热，并具利尿、发汗的功效，也是补充水分最好的选择。不过，西瓜吃多了，容易引发肠胃炎、腹泻等毛病，仍应酌量食用。
西瓜的水分极高，含有丰富的维生素、蛋白质、果胶、纤维质等，一般人吃西瓜，多半食用松沙多水、色泽艳丽的果肉。
不过，西瓜从外皮到西瓜籽可都具有食疗效果，尤其西瓜皮白色部分的瓤，有一个雅丽的名字叫“翠衣”，具有比西瓜肉更佳的利尿作用，虽然糖分较少、味道较淡、纤维较粗硬，但能够用于调节肾炎、黄疽性水肿、糖尿病等，可是却经常被丢弃不吃，实在可惜。
正因为翠衣具有良好的利水作用，对于水肿型肥胖的患者来说，是极佳的瘦身食材，再加上翠衣并不像西瓜肉含有较高量的糖分，热量较西瓜肉来得低，对于下半身因为循环不良而造成的水肿，有利水消肿的功能，食用翠衣，能够帮助水水肉肉的腿部，慢慢变得匀称有致。
属于强碱性食物的梅子不但能够杀死细菌、促进肠道蠕动及胃的消化机能，还能中和体内累积的毒素，对于下半身肥胖的人而言，是一道极佳的料理。
梅汁翠衣
准备食材：
西瓜半斤，苹果汁2大匙，柳丁1个(榨汁)，柠檬半个(榨汁)，纯米醂3大匙，果糖2大匙，桂花酱1小匙，甘甜梅2粒。
烹调方法
1.将西瓜的红肉切除，红肉不必完全去除，留下少许的红色，可以让成品色泽更漂亮。
2.切去西瓜的绿色硬皮。
3.将西瓜皮切成长5公分、厚0.2公分的薄片。
4.将切好的西瓜皮放入滚水汆烫约半分钟，待西瓜皮由白色渐渐变成淡绿色即可捞出沥干，用冰水浸泡后沥干水分，备用。
5.将甘甜梅先用开水泡软，再加入柠檬汁、苹果汁、纯米醂、果糖、桂花酱混合均均成酱汁，加进冰透的西瓜皮，再冷藏腌渍五小时后，即可食用。
延伸阅读
吃西瓜减肥法 西瓜食谱
西瓜可以利尿、助消化及消水肿。西瓜水分多，94%以上都属于水分，可以排除体内多余水分，让肾脏可以正常运作，消除浮肿。西瓜内的氨基酸可以利尿，尿量增多，身体毒素自然可以排出，新陈代谢也就好了。很多朋友认为吃西瓜可以减肥。那么吃西瓜减肥法有哪些？
西瓜减肥食谱
吃西瓜减肥法有瓜片荷叶茶。需要准备的材料有：一块新鲜的西瓜皮，还要三十克的鲜荷叶。西瓜皮切成小块，荷叶要切丝，所有材料倒入沸水中煮3分钟左右就可以食用了。瓜片荷叶茶可以有效改善便秘，可以瘦全身。西瓜番茄汁，需要准备一些西瓜、番茄。先压出西瓜瓤汁，番茄在沸水冲烫去皮，切碎压汁。再把两种汁和匀饮用。西瓜番茄汁富含膳食纤维，可以让我们变得轻盈。
凉拌翠衣减肥食谱。需要准备的材料有西瓜皮和黄瓜、胡萝卜和白酒、白醋、糖及盐等。西瓜的外层硬皮及瓤都要去除，然后和黄瓜、胡萝卜一起都切成条状。放入开水中焯会，捞出放入凉开水中冷却再装盘，加入白酒，加白醋、白糖及盐，拌好。凉拌翠衣低卡且清爽，可以加快肠胃蠕动，让小肚子变平。
瓜皮蛋汤。材料需要二百克西瓜皮和一个鸡蛋，一只西红柿，还要盐、味精及香油。西瓜去外层青皮及内层红瓤，然后切成细条。西红柿切片。锅中加水，加入瓜条煮开后放入西红柿片，蛋液，盐、味精及香油等。淋蛋液前，可以加点淀粉液。这款瘦身汤味佳色艳，可以消暑利尿，消除身体水肿。
西瓜红茶，需要的材料有五克的红茶，西瓜适量。制作方法非常简单，西瓜切丁，红茶放入杯中，倒入热水冲泡后加入切好的西瓜丁，就可以了。可以清热解暑，加速脂肪分解。红椒西瓜皮。西瓜的红瓤及外层硬皮去除后切细条，加盐腌制。西瓜皮挤干水分。红辣椒切丝后炸一会，倒进西瓜皮炒，加入味精、小葱，翻炒即可。
春夏减肥食用西瓜 西瓜减肥餐让你享瘦到底
正值春末时期，夏季即将来临，这时大量的西瓜上市了，相信许多爱漂亮又爱吃的美眉都会考虑西瓜作为减肥计划吧，由于西瓜能够帮助排除体内多馀的水分，身体的毒素也能够顺利被排出，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。下面就跟小编一起来看看西瓜的减肥食谱吧！
蜜汁西瓜捞
材料：西瓜、糯米粉、色拉油、白砂糖、水、蜂蜜
做法：
1、把糯米粉与白砂糖混合，再加入清水，揉成面团
2、手沾少许色拉油，把揉好的面团搓成小团子；等小锅烧水水开后把搓好的糯米团子放水中煮熟
3、捞出煮熟的糯米团子后过冷水沥干待用，西瓜取一小部分西瓜果肉切小丁，剩下的西瓜果肉打成西瓜汁，西瓜汁与糯米团子混合拌匀
4、食用时放入西瓜果肉，淋上蜂蜜即可食用
酸甜西瓜皮
材料：西瓜皮、食盐、白醋、白糖
做法：
1、西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁，放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2、将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
冰糖西瓜盅
材料：银耳、西瓜、冰糖
做法：
1、将银耳用清水泡至1小时后冲洗干净，撕成小朵；
2、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用；西瓜皮洗净，切成小块
3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火煮至银耳软烂汤汁粘稠
4、待稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中；加入冷藏的西瓜瓤丁即可
西瓜沙冰
材料：西瓜、麻辣汁、冰块
做法：
1、将西瓜瓤挖成小块，把籽抠掉
2、将西瓜放入一个大碗中，另取冰块适量
3、将西瓜和冰块全部倒入料理机中，搅打成沙冰
4、将沙冰装入冰镇过的杯中，再丢两块冰，薄荷叶装饰即可
凉拌西瓜皮
材料：西瓜皮、食盐、白糖、白醋、芝麻油
做法：
1、将西瓜皮去掉青皮，切成簿片状
2、锅内烧水，水开后，将西瓜簿片放进去焯1分钟左右
3、将焯熟后的西瓜皮簿片用矿泉水或是凉开水冲冷
4、沥干水份后加入盐、白醋和芝麻油，用筷子搅拌均匀后即可食用
话梅西瓜
材料：西瓜、话梅
做法：
1、西瓜肉用果勺挖取好，一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，一部分榨西瓜汁
2、将话梅浸入西瓜汁中，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟
3、预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉
4、从冰箱中取出西瓜肉，倒进冷冻过的器皿里，果肉铺满器皿底后舀入话梅汁和话梅粒
5、铺上果肉，最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。
西瓜皮炒鸡蛋
材料：西瓜皮200克、西红柿2个、鸡蛋2个、尖椒1个、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量
做法：
1、西瓜皮洗净，用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤，然后再片去最下面的一层绿色硬皮，片好后将西瓜皮切成条状
2、番茄洗净切块，鸡蛋磕入碗中打散，葱、姜切末，青椒切方丁
3、油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液中火翻炒，大火容易有焦糊的颜色，蛋液全部凝固成形后立刻盛出备用
4、锅内再倒入少许油，热后姜末炝锅，加入西瓜皮，大火翻炒炒至西瓜皮稍变色或者稍出水、加入番茄，继续翻炒
5、炒至番茄出水软塌，西瓜皮也变成半透明状，即可加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下再加入盐，拌匀即可关火
西瓜减肥不 西瓜瘦身食谱
西瓜减肥不？西瓜没有脂肪，94%以上都是水分，有助于排出多余水分和毒素，消除水肿，让新陈代谢变好。而且，西瓜热量非常低，每100克只有31卡路里，多吃可以减少摄入量，体重当然会减轻。
西瓜减肥食谱
西瓜减肥不？可以试试经典的西瓜减肥食谱。西瓜番茄汁，准备一些西瓜、番茄。压榨器将西瓜压汁，番茄放入沸水冲烫后去皮，切碎压汁。再将西瓜汁和番茄汁混合饮用。西瓜和番茄都可以减肥，西瓜番茄汁富含膳食纤维，可以让体重变轻。
瓜皮蛋汤减肥。先准备二百克的西瓜皮和一个鸡蛋，一个西红柿，还要一些盐、味精及香油。西瓜去外层青皮及内层红瓤，然后再切条。西红柿就要切片。锅中加水和瓜条一起煮开，再放入西红柿片，蛋液，加盐、味精及香油调味后食用。这款瘦身汤可以消暑利尿，消除水肿。
西瓜红茶减肥。所需的材料有五克的红茶，还要一些西瓜。红茶倒入杯中，加入开水冲泡，西瓜切丁后放入红茶中。常喝可以加速腹部脂肪分解。瓜片荷叶茶，准备一块新鲜西瓜皮和三十克鲜荷叶。西瓜皮切块，荷叶切丝，所有材料加水煮3分钟。可以改善便秘，瘦全身。
想要减肥还可以吃红椒西瓜皮。先准备好三百克的西瓜皮，两根葱，适量的盐、红辣椒及味精。西瓜红瓤和外层硬皮都要去掉，然后切细条，用盐腌，然后挤干水。红辣椒切丝加盐炸一下，加入西瓜皮翻炒后调味即可起锅。这道食谱可以有效瘦身。
都市“外食族”如何吃出健康与苗条
不管是买房或者租房的时候，厨房对你来说都可有可无？每周至少有6天甚至以上的时间，你都是在各种各样的餐馆解决早中晚饭？你被朋友或者外地来的亲戚称为本地的美食地图？没错，这就是你，标准的都市外食族！
现代社会里绝大多数都市的白领女性都是“外食族”。各种各样餐馆都已经被你吃遍了，去哪儿吃？吃什么？这对你来说，甚至已经变成了“哈姆雷特”式的抉择！但是，有一个问题你忽略了，那就是每天这样的进餐习惯，你的体重早已偷偷越过了一个又一个高度，向着你未知的高峰突飞猛进。而你的身体素质的发展前途却刚好与之相反，越来越接近马里亚纳海沟！
场景一：同事聚餐
同事聚餐
终于众志成城完成了一个大项目，全体同事决定到餐馆FB一番，以犒劳多日的辛苦。
城中火爆的中餐馆里永远人声鼎沸。排排座坐好，作为淑女，你总是矜持地把点菜的机会都让给其他同事，此刻众位并肩作战的同仁都成了“暴搓一顿”的酒肉同志，大鱼大肉尽管招呼。诱惑难挡之下，你只好祈求能有钢铁般坚强的减肥意志，绝不大吃大喝平添二两肥肉。
餐前给众女士专门准备了甜甜的饮料，似乎已经成为如今聚餐不可或缺的一环，可乐、雪碧、果汁，品种丰富。犹豫再三，当然不能选择碳酸饮料，你选择了橙汁。当庆功的酒水奉上，你则选择了不算浓烈的红酒。
一番举杯共庆，酱牛肉、酱鱼干等冷盘先上，美味又不油腻，你自然毫不客气就下箸。紧接着各色的主菜逐一奉上，酸辣咸甜，色相诱人，就算意志再坚强，可戒得了色，也戒不了香的诱惑，你只好在众人的热情招呼下各款菜式浅尝即止。
觥筹交错的餐间，小心翼翼的你不敢吃太多主菜，只好多喝点咸汤解馋。酒过三巡，菜过五味之后，顺理成章，大家都想起来点些主食，不忘减重大任的你自然早已戒了米饭很久，倒对餐馆花色繁多的各味小点情有独钟：酥香小点、印度抛饼、炸鲜奶，既时髦又可口。
酒足饭饱，众人尽欢，打辆的士赶快回家，也许你还在庆幸今天总算保住晚节，没敢破戒大吃？
抓“犯错”现行
不能忽视酒精
A、餐前的甜饮料，确实不该选择高热量的碳酸饮料，可也别以为选择果汁就是正确答案。事实上，如今很多的果汁其实是含果汁饮料，真正的果汁可能不超10%，而糖和调味剂却是主要成分。这样的果汁每100毫升的卡路里数量并不低。
B、提醒减肥者注意，酒精可是卡路里的高额“供应商”，一小杯酒就足以提供一天三分之一的热量。每克酒精含有7千卡热量，所以你绝不能忽视酒精对你减肥的负面影响。
C、冷菜油脂少，较为清淡，但酱牛肉等鱼肉类冷菜，会使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，导致身体吸收蛋白质过量，自然也给身体带来更多的热量累积。
D、中餐的主菜一般都油分大，热量高，而且味道丰富，所以就算你万分小心，每道菜浅尝，也会在不知不觉中吸收了过多卡路里。
E、餐间和餐后绝对不能喝有油有盐的咸汤。想想看大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，令身体不堪重负；如果再喝汤，必然会增加更多的盐分和热量，对健康无益，对减肥大计更不利。
F、餐后的酥香小点，虽然量不多，但其中油脂含量可是大大高于米饭面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。
G、酒足饭饱就立刻坐上计程车，那么你这就是在巩固你自己刚刚累积的脂肪成果。
场景二：烛光晚餐
烛光晚餐
与心仪已久的他约会，你自然最爱选择去西餐厅享受一餐浪漫的烛光晚餐，其中可是好处不尽：环境优雅，钢琴悠扬，玫瑰花美艳，最适合调情；暗淡的灯光，看不见面部瑕疵，彼此都是俊男美女；更重要的是西餐热量低，油分小，应该不会让你减肥的苦功毁于一旦。
优雅的服装，优雅的举止，优雅地翻看餐单，自然要优雅地懂得选择没有机会带来太多卡路里的餐点才行，只是毕竟是舶来品，很多菜名易让你有点迷惑，当然也同时考验着你的他的荷包承受力。
头盘开胃菜，鹅肝酱、奶油鸡酥盒看来是高品位的选择，接下来的各色奶油汤浓香扑鼻，再来份水果杂菜沙拉，配以甜香的法国汁，是最让你放心享用、大快朵颐的了。至于主菜，你自然也不敢选择热量过高的牛扒，看起来煎鱼或者鸡扒是个不错的选择，用口感丰富的酱汁趁热一浇，增味之余也让你把卡路里的问题抛之脑后了。
餐后的甜点倒是让你踟蹰再三，告诉自己也许小小分量的冰淇淋或者布丁并非十恶不赦之徒。最后，在品味着香浓的咖啡时，你和他就这么静静地谈谈情，说说爱，一个温馨之夜就如此悄然度过？
抓“犯错”现行
鹅肝酱绝对算高热量
A、西式餐点中，鹅肝酱绝对算是高热量、高脂肪的开胃菜，每100克鹅肝酱里就有462千卡热量，43.84克的脂肪含量，虽然美味无比，却会要你付出惨痛的增重代价。
B、西餐的许多菜肴都会加入奶油，一勺淡奶油含有45卡热量，一道奶香浓郁的菜肴需要10勺奶油，那么就有450卡的热量。如此看来，奶油浓汤的选择是非常不适当的。
C、1匙沙拉酱含有60卡热量，所以一盘杂菜水果沙拉，可能就会带给你至少300卡热量。
D、虽然你主菜选择了海鲜或鸡来替代热量高的牛扒是正确的，但要注意的是西餐主菜多是使用大量奶油或脂肪量高的酱料来搭配，所以口味相对清淡，但热量可不会少。
E、小小的甜品虽然量少，但冰淇淋的热量高是不争的事实，一球香草冰淇淋就含有97卡热量；而咖啡之所以香浓，则是因为配上了糖和奶精的结果。这种“三合一”的组合会给你增加300卡的热量，20克的脂肪含量。
超强纠错八招避免外食耽误减肥
注意餐前的甜饮料
1、去餐馆点餐，不必只顾矜持推让，反而要格外珍惜自己的点菜机会哦！那样你就可以点些适合自己的清淡低脂肪的菜肴，最好能事先想好要点的菜，甚至可以写在小纸条上以便时刻约束自己。如果就这么把决定权交给别人，结果点了香喷喷的油腻菜肴，那可真是要考验你的意志：抵抗美食的诱惑，但事实证明很难！
2、餐前的甜饮料，应选择低糖分、低热量的真正果汁、菜汁或豆浆。而一些餐馆自制的玉米汁、南瓜汁、杂粮汁等都是不错的选择。
3、最好提前广而告之众位狐朋，自己正在减肥，以免别人过于热情，强迫招呼你大吃大喝。当然这种方法也是为了给自己上个紧箍咒，既然已经众所周知你正在减肥，相信你也不好意思再放开肚量去吃喝无度了。
4、比较好的冷菜选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)、根茎类食品(如藕片、山药等)和水果沙拉等素食为主，配上一两个少油脂的鱼肉类和豆制品。用这些清爽的食物开胃，可以保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入，还能避免蛋白质作为能量被大半浪费。
选择口味较为清爽的菜肴
5、主菜尽量选择口味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的菜式，还可选择那些平日食用较少的高档素食，如菌类、高档新兴蔬菜、保健坚果，以及藻类、薯类等具有健康价值的蔬菜。这些素食既能促进健康，还能减轻消化系统的负担，更有利修身。
6、面对主菜中糖醋、蜜汁、勾芡等较油腻的菜肴，建议你可以在旁边准备一碗开水或汤，吃之前先把食物放进去涮一下，沥掉多余的油水。
7、俗语云：“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。有研究表明，餐前喝汤可以让人少吸收100~190千卡的热量。清淡、低脂肪的汤水，能增加饱腹感，降低食欲，帮你抵御美食的诱惑。喝汤要慢慢地喝，慢速喝汤能给食物的消化吸收留出充足的时间。感觉饱了时，正是吃到恰到好处时。
8、去西餐厅吃饭，要懂得从菜单上判断是否为高脂肪食物。例如“火局”代表加入奶油和芝士一起烹调，“白汁”代表奶油汁，“派”则多为酥皮，比较起来，烤的和熏的食物热量就低得多。实在迷糊，不妨直接问问服务生菜色的烹调法，以帮助你做出正确的决定。
蔬菜沙拉怎么做减肥 让你拥有好身材的食材
肥胖对于每一位爱美的女性来说都是非常令人恼火的事情，拥有一个曼妙的身材是每一位女性朋友的追求。很多人为了减肥，不得不放弃了自己爱吃的美食，终日忍受着节食的痛苦。其实完全不需要这样，做几道美味的蔬菜沙拉就可以让你美食与瘦身共享，那么蔬菜沙拉怎么做减肥呢?
蔬菜沙拉怎么做减肥
1、西芹胡萝卜蔬菜沙拉
需要准备的材料是胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小白菜、番茄、糖、盐、味精、沙拉酱。准备好这些材料之后就可以进行制作了。把主材料洗干净切成小块，可以生食，肠胃不好的人可以在开水里焯一下，然后过过凉水;将沙拉酱放上少量的糖和盐、味精搅拌均匀;之后将调好的沙拉酱浇在准备好的蔬菜丁上就可以了，也可以直接用蔬菜蘸食。
2、菠菜鲜柠檬汁蔬菜沙拉
取一千克左右的新鲜菠菜，葱、蒜、精盐、黑胡椒粉适量，再取15克鲜柠檬汁，100克酸牛奶，三四片新鲜的薄荷叶。准备好这些材料之后就可以开始制作了。波菠菜洗干净在开水中烫熟，捞出来把水分挤干，切成碎末，再把葱切成丝，蒜切成末，薄荷叶也要洗干净切成丝。然后把切好的葱丝、柠檬汁、精盐、黑胡椒粉一起倒入菠菜当中，搅拌均匀，再加上蒜和酸牛奶，放上薄荷丝，这样就完成了。
通过以上对两种减肥蔬菜沙拉的做法的介绍，相信大家对蔬菜沙拉怎么做减肥这个问题也都有了一定的了解了。蔬菜沙拉所使用的沙拉酱都是咸的，大家不要小看这沙拉酱，它可直接关系到你所做的蔬菜沙拉的口味，大家一定要认真调制。