酸奶减肥。
一、营养价值鲜奶最高
鲜牛奶中含有很多人体所需要的矿物质，比如钙、磷、钾等，这些对孩子的发育和代谢调节都起着很大的作用。而它所特有的乳糖对于人体又具有更重要的营养功能，因为乳糖降解后获得的半乳糖对于宝宝（宝宝食品）的智力发育尤其重要；另一方面，乳糖在人体肠道内能促进乳酸菌的生长和繁殖，从而促进钙和其它矿物质的吸收。
酸奶一般都是由优质的鲜奶经过乳酸菌发酵而成，所以其营养价值虽然略逊色于鲜奶，但在营养成分上同鲜奶的差别并不大。最后是豆奶。与鲜奶相比，豆奶的蛋白质（蛋白质食品）含量与之相近，但维生素B2只有鲜奶的三分之一，维生素（维生素食品）A、C的含量则为零，铁（铁食品）的含量虽然较高，但钙的含量只有鲜奶的一半。
二、保健（保健食品）功效平分秋色
一般说来，牛奶中含有的各种活性物质，对于消灭外来的细菌、病毒，修复我们体内损伤、死亡的组织细胞，维持体内环境的稳定等都有着很大的作用。另外，鲜奶中含有大量的钙、维生素以及其它营养素。酸奶中含有的乳酸菌可通过发酵乳糖，产生大量的乳酸，对抑制肠内有害菌种的生长、繁殖有着很大的作用。另外，酸奶还有助于肠道内物质的消化（消化食品）吸收、增强机体免疫力。
豆奶，因其含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，而且其中的卵磷脂（卵磷脂食品）和维生素E的含量高于牛奶，所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
三、时间选择各有不同
据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种催眠物质，一种可以使人迅速入睡，另一种则是类似麻醉镇静作用的物质。所以，假如在早晨喝牛奶，很轻易让这两种物质影响到我们的大脑皮层，从而影响到我们白天的工作和学习。
因此，营养专家们认为，鲜奶最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说，酸奶和豆奶的饮用时间就不那么明确了，只是假如要在早晨和酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些白开水。习惯喝豆奶的老人，建议天天早晚能各喝一杯，以降低体内的胆固醇，延长寿命。
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扩展阅读
咖喱VS麻婆豆腐 冬季减肥食品大PK
导语：寒冬腊月，来一碗热乎乎的咖喱，或者是又麻又辣的麻婆豆腐，实在是人生一大享受。他们不只美味，更能减肥！咖喱VS豆腐，看看谁是冬季减肥食品的冠军
咖哩适合你吗？
各位喜欢吃咖喱吗？浓浓的香气，软软的口感，或清甜，或微辣。咖喱依然是男女老少都非常喜爱的一款食物。
咖哩能温和地提升代谢，却不像辣椒般燥热刺激，气血虚弱，不能吃刺激性食物的人也适合。印度咖哩是由多种香料混合而成，包括姜黄、豆蔻、姜黄、月桂叶、番红花等，香料的热量不高，却能帮助燃烧脂肪，促进代谢。姜黄也是除湿大将之一，容易水肿的减肥者，非常值得一试！
＊什么时候吃：每周1-2次咖哩餐，每次100-150g。
＊怎么吃：以咖哩粉取代咖哩块，低卡健康。
＊加分秘诀：将红萝卜、洋葱、苹果打成泥，加入咖哩粉熬煮。不勾芡，一样有香浓口感喔！
使用咖哩块来料理，油脂量高达35％，虽然方便好吃，但不能帮你瘦喔！对于想减肥的女性，不管是外食或自己烹饪，选择印度咖哩才真正有减肥上的功效，最好搭配菠菜、羊肉、白花椰菜，都是很加分的食材。
咖哩让你瘦的秘密1香料瘦身
咖哩由数种香料所组成。姜黄素，可以恢复正常代谢，改善血糖值，且有利尿作用与美肌效果，豆蔻可以帮助体内脂肪分解。芫有利尿作用并能提高新陈代谢。若要更加提升香料的减肥效果，建议可与健走、慢跑等有氧运动搭配进行。
咖哩让你瘦的秘密2改善体质
咖哩属黄色食材，能够暖胃健脾、改善体质，使用咖哩减肥法虽然无法在短期内看到成效，但去除体内湿气后，能让人不易发胖，这也正是咖哩减肥法的价值所在。一口吃不成胖子，瘦身自然也要持之以恒。
拒绝咖哩块
并不是随便在超市买到咖喱调料就可以减肥的。建议以咖哩粉取代咖哩块，因为咖哩块的脂肪含量过高。然而，使用市售的咖哩粉，常调不出想要的咖哩味道，此时不妨直接购买咖哩专用的香料包，既方便又美味。
姜黄素12g以内
咖哩成分中的姜黄素，虽可帮助瘦身，但任何食物摄取过量都会有害健康喔！建议1次不宜超过12g。所以使用咖哩减肥法，每3天吃1次即可。
冬季想要吃的滋补一点，可有想要减肥。那么咖喱羊肉就是一个很好的选择，既滋补又减肥。
原料：咖喱粉，大蒜一头，羊腿肉一大块，土豆四个，洋葱一个，胡箩卜两个，香叶两片，还有椰浆少许
做法：
1.锅内放少许油，放蒜头香叶爆香，然后放入咖喱粉小火慢慢炒一会儿，我放了四勺。
2.另起锅放油，五成热时候，把切块的土豆和胡箩卜放进去中小火炸两分钟。炸过的土豆和胡箩卜炖出来比较香，而且可以缩短炖的时间。
3.锅内放少许油（我直接用得炒咖喱那个锅，没刷，有点黄黄的），放蒜末爆香后把羊肉放进去大火煸炒，到羊肉变色后，放入热水，大火烧开后转小火炖四十分钟。
4.把炸过的土豆和胡箩卜放进去，放入洋葱和炒过的咖喱，继续炖十分钟。
5.转大火收汁，一边收，一边用铲子不断翻动以免粘锅。
6.倒入少许椰浆和盐，汤汁收到浓稠即可。
麻婆豆腐适合你吗？
需要增加代谢？脾胃状况尚佳，体质不燥、不寒，吃些呛辣食物，就感觉通体舒畅。只要以麻婆豆腐搭配少量白饭，就可以帮助脂肪燃烧，达到瘦身的目的。辣椒帮助排汗、豆腐增加饱足感、豆瓣酱、花椒促进代谢，麻婆豆腐中善用了每1种减肥元素，可谓是超完美的瘦身组合。
＊什么时候吃：外食的中式合菜、家常烹饪。
＊怎么吃：建议白天摄取，效果更佳。
＊加分秘诀：加入葱、姜、韭菜，帮助燃脂。使用瘦肉且绝不勾芡，以降低热量摄取。
若要提高减肥效果，绞肉记得选用瘦肉部位，较少脂肪含量，增加蛋白质。并可将韭菜切细放置15分钟后加入，韭菜有二硫化合物，遇氧转变成大蒜素，被小肠吸收后，会促进肾上腺素的分泌，能帮助体脂肪燃烧喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密1超完美瘦身组合
麻婆豆腐主要食材有豆腐、猪肉、豆瓣酱。豆瓣酱由蚕豆熟成、发酵制成的调味料，富含胺基酸，代谢氧化后可产生能量。而豆腐富含产生肌肉所需的蛋白质，猪肉可帮助蛋白质的消化与吸收。麻婆豆腐看似简单的1道菜里，其实蕴含了许多大道理喔！
麻婆豆腐让你瘦的秘密2豆腐低GI
豆腐是世界公认的保健食品，所含的异黄酮素，可以降低血中胆固醇、预防心脏疾病、骨质疏松症，低热量、低GI食品，100g才50多卡，想要窈窕，常吃豆腐准没错！虽然这次介绍的是麻婆豆腐，不过各式各样的豆腐料理都是减肥的好选择哦。
不可过辣
吃麻婆豆腐减肥，容易使味觉钝化，常会有愈吃愈辣的情况出现，而过辣容易伤胃，建议尽量降低辣度，以免有碍健康。
控制饭量
香辣的麻婆豆腐会让人不自觉饭量暴增，千万得小心！建议大家每次食用时，固定饭量，绝不添饭。
调理包NG
必须注意的是，尽量不要使用调理包，以免摄取过多的油脂与盐分。想瘦的美眉可不要偷懒喔！
在寒冷的冬天，吃一口热辣辣的麻婆豆腐，也别有一番享受。还能刺激出汗，帮助减肥呢！
豆腐250克、牛肉100克、豆瓣酱半茶匙、辣椒面3克、鸡汤或水半杯（100克左右）、绍酒少许、淀粉少许、花椒面少许、葱末、姜末各少许。
1.将豆腐切成方丁，放入开水锅中焯一下，捞出沥干水分；将牛肉剁成末待用。
2.炒锅置旺火上，放入3汤匙油，烧热后下牛肉末煸炒，炒熟后放入豆瓣酱，继续煸炒，再放入辣椒面，将油炒红后加汤，下葱末、姜末、豆腐丁煸炒，加入酱油、绍酒，转用中火烧2分钟，用水淀粉勾芡，待汁收浓，出锅装盘，撒上花椒面即可。能吃麻辣的朋友，可酌情添加花椒面和辣椒面的用量；若没有鸡汤，可在水中加入少量鸡粉。
八卦女王VS内助女王 减肥方法大PK
女王的故事越演越烈，从萤幕上的恋爱女王、败犬女王到现实生活中的八卦女王与贤内助女王，无不成为人们口中的热门话题。可无论是什么女王，在生活中都会潜在着发胖的危机，你又该如何应对。今天小编就来为你揭晓八卦女王与贤内助女王的发胖危机以及对应的减肥方法，让你成为美丽女王。
贤内助女王的5大发胖地雷
以在家相夫教子为志业的贤内助女性，行动能力较为保守，个性较为强忍坚毅，这类女性的发胖变丑地雷在哪里，让我们为你找出来，一一消解。
这样的你，可能是贤内助女王
＞办公室内勤一族，很少往外跑
＞久坐电脑桌前，一天看萤幕超过八小时
＞窝在家不爱外出的宅女
★地雷1：活动力低，没有消耗热量的机会
整天待在室内，走来走去就是在原地打转，如果没有特别培养运动习惯，多余的热量全积上身。
消解法：一个礼拜运动三天
★地雷2：长时间久坐，下半身坐大
现代人居多是属于静态的工作模式，电脑桌前一坐就是一整天，小心下半身都被坐变形了。
消解法：每30分钟就起身走动
★地雷3：剩菜剩饭吃光光的美德
贤内助女王的基本美德，就是省吃检用、剩菜吃光光。小心～吃光所有台面上食物的美德，可能会变成身材的失衡。
消解法：准备七分饱的减量食物
★地雷4：看电视，含有吃零食危机
窝在沙发里看电视，手里拿著零食不自觉的一直吃，是最可怕的肥胖深渊！
消解法：家里没有库存的零食
★地雷5：没有时间表的乱吃乱睡
生活作息不正常，是破坏生理时钟的凶手之一，身体组织不能获得良好充份的修护，当然身材难瘦、肌肤难美。
消解法：安排自己的生活时间表
八卦女王的5大发胖地雷
野心大，事业心强，行动能力一级棒的八卦女王，对事物有某种程度的狂热，一拼起来就忘记其他事的状况下，哪些是她变胖变丑的地雷，我们将它一一找出来，完全消解。
这样的你，可能是八卦女王
＞外勤一族，经常在外奔波劳动
＞工作压力大，工时很长
＞经常熬夜，作息不正常
★地雷1：压力大，暴食泄压
工作压力大，容易用狂吃来发泄，或是工作完成后的大吃庆祝，都是摄取超量卡洛里的大危机。
消解法：压力大，就去跑步
★地雷2：吃东西的时间不正常
工作一忙起来，该吃的时候没时间吃，于是产生补偿心态，在下一餐吃得过量，累积起来就是发胖的根源。
消解法：准备小食物，饿了就吃
★地雷3：难以抵挡的宵夜诱惑
到了半夜还在工作打拼，脑力的耗损也会让肚子空虚。吃宵夜这个减肥大忌，对夜猫子来说，真的是很难改变的啊～！
消解法：低卡具饱足感食品
★地雷4：熬夜，睡眠不足
熬夜对八卦女王类型的人来说，是家常便饭，姑且不论熬夜是为了工作还是玩乐，看著越来越黑的眼圈、干荒没有光泽的肌肤，以及怎么减肥效果也不彰的状况，你就知道熬夜是女王多可怕的敌人。
消解法：好好的睡满八小时
★地雷5：紧张焦燥，肩颈僵硬
工作压力下的反应之一，是紧张焦燥的情绪上升，这些负面情绪会反应在健康、肌肤，甚至是减肥效率慢的状况上，无时无刻破坏你的美丽。
消解法：深呼吸，伸展筋骨放轻松
饮食减肥VS运动减肥 哪个更健康？
想要过健康的生活，饮食控制好，还是运动好？我们从6个方面来比较这两种方式，让它们在pk台上一决高下。小编提醒：文章里提到的饮食控制，是真正意义的控制，比如需要吃什么，而绝对不是大家印象中的过午不食之类的极端饮食的办法。
在一个理想世界里，每个人都能坚持规律运动，并且按照健康的食谱吃饭。但是，在现实情况中，很多时候，我们难以两者兼顾。有可能是条件不允许，有可能是时间不充沛。因此，我们采访了相关专家，把饮食控制和运动在各个方面的优势和劣势进行比较，包括像是减轻体重、预防疾病以及增强整体生活质量等等。我们在每个方面的比较中，会选出其中的优胜者。希望对大家实现自己的健康目标，有所帮助。
1、减轻体重优胜者：饮食控制
原因：研究表明，在你的日常饮食中，严格控制热量的摄取，是一种能让你很快看到减肥效果的办法，能帮助你在较短的时间内，穿上小一号的衣服。路易安娜州立大学生物医学研究中心主任提摩太切基博士说：每天少吃500大卡的热量，要比去健身房里运动一个小时要容易得多。然而，你要保持减肥的成果的话，饮食控制和运动都是必要的。
2、提供更充沛的精力优胜者：运动
原因：乔治亚大学运动心理学家帕特里克奥康纳博士说：运动使得大脑分泌促进人精力充沛的神经传递物质，比如多巴胺和降肾上腺素。在70多个研究中，经常运动的人都反映，精力比以前更充沛了，更有活力了。
3、降低心脏病的风险优胜者：饮食控制
原因：南达科他州大学心血管健康研究中心主任威廉哈里斯博士说：如果说要列举一个能够降低心脏病风险的营养物质的话，那就是欧米茄-3脂肪酸。研究中，从深海鱼油中提炼的欧米茄-3脂肪酸，能够降低心脏病的风险，在数据统计上，能达到64%。尽管这么说，但是，运动一样能加强你的心血管系统。
4、预防糖尿病优胜者：运动
原因：目前，有将近1000万的美国妇女患有糖尿病。通过运动和节食，减到一个比较健康的体重，是最有效的预防这个疾病的方法，但是，增强运动在预防这个疾病方面，略占优势。通过运动之后，变得强壮的肌肉，能够更容易从血液中提取葡萄糖作为能量使用，从而使血糖保持一个比较稳定的水平。
5、预防癌症优胜者：饮食控制和运动
原因：在饮食中增加蔬菜和水果，把热量控制在一定范围内，且配合以定期运动，就能让身体处于一个很好的状态来预防癌症。同时，请记住：有研究发现，运动计划坚持得越好，你的对癌症的抵抗力就越强。
6、改善情绪优胜者：运动
原因：根据佛蒙特大学的研究，20分钟的有氧运动就足够让人的心情变得好一些，即使你已经心情沉闷了12个小时。在一些人群中，运动在治疗抑郁症方面，跟使用药物一样有效。而且，运动能够使大脑的状态更好，使之增强缓解压力的能力。
红茶VS绿茶 谁更适合减肥？
一、绿茶减肥
茶叶在摘采后与空气中的氧气接触，进行酵素氧化，称为“发酵”，而绿茶则跳过这项作业，直接杀菁制成茶叶。
由于未经过发酵过程，所以绿茶能保留大部分的营养，尤其是能帮助燃烧脂肪的儿茶素。
1.儿茶素帮助解腻消脂
在排除咖啡因作用的情况下，茶叶中的儿茶素也能促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。
儿茶素为绿茶涩味的来源。
其实无论绿茶或红茶都含有儿茶素，只是目前认为，未经发酵的绿茶儿茶素含量在茶叶中的比例较高。
儿茶素能加强热能产生，促进脂肪氧化及24小时的热量耗损率，刺激脂肪水解并抑制胰脏脂解酵素的活性。
用餐后喝1杯绿茶，可防止血糖急速上升，并减少帮助脂肪囤积的荷尔蒙分泌。
2.降低血压及胆固醇
绿茶中的单宁酸对血压降低的作用十分明显，不只能抑制血压上升，也能使高血压下降。
也有研究指出，单宁酸能排除血中多余的胆固醇，可以使动脉硬化的演变速度被控制再最小限度内，对脑血拴、心肌梗塞的预防也有帮助。
绿茶减肥注意事项：
什么时候喝：餐后饮用，帮助解腻消脂。
怎么喝：自行冲泡时水温不宜过高，但也不要冰饮，想减肥，更不宜加糖或其他配料。
加分秘诀：搭配梅子、芝麻、盐饮用，可以让绿茶的保健功能再提升。
高温冲泡，营养易流失。由于高温也会破坏有益健康的成分，因此自行冲泡时水温不宜过高，茶叶冲泡水温约80℃，绿茶粉冲泡水温约60℃即可。
绿茶较伤胃，不宜空腹喝。绿茶性凉，含有咖啡因，如果浓度越高，咖啡因含量也会增加，所以要避免空腹状态下饮用，以免伤胃。
为了避免引起失眠，睡前也尽量不要饮用。
二、红茶减肥
对不爱喝咖啡，但又想利用咖啡因减肥的人来说，红茶是绝佳的替代品。
若是以容量来计量，咖啡的咖啡因含量比红茶多得多，但若是以重量来计量，红茶茶叶的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍，而且红茶里还含有茶黄素，可以温热身体、促进代谢，相当值得一试。
咖啡因提升燃脂力
红茶中含有咖啡因，可分解脂肪，将囤积的体脂肪分解到血液中，让运动时的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用，可以刺激肾脏，扩张血管，提升水分代谢，排出多余的水分与老旧废物。
咖啡因还可活化胃液分泌，促进消化，但胃不好的人要小心不要摄取过量!
红茶减肥注意事项：
什么时候喝：早上饮用，可以温暖身体，提高代谢。
怎么喝：1日1杯，胃不好的人要小心饮用量。
加分秘诀：搭配姜汁或姜泥一起喝，瘦身的效果更好。
肠胃虚弱者勿饮用过度：与绿茶相比，红茶经过发酵的程序，原本的儿茶素经氧化后，转为茶红素和茶黄素，对心血管疾病有很好的预防效果，而且红茶性甘味温，对肠胃的负担比较没那么大，但茶饮仍有刺激性，要适度饮用。
燥热体质适量饮用：生姜、红茶都是属于性温的食物，因此可以温暖身体，体质较燥热的人，也要适量饮用。
暴力VS柔美 运动塑身绝招
运动塑身分为好几种，有暴力运动有，有美丽塑形运动，还有器械进攻局部塑形的，各有各的特色，各有各的效果，假如喜爱选择一种适合自己的吧!
暴力对阵无活动量女郎
平常坐办公室几乎没有什么运动量的美女可要注重了，这个时候你需要的是暴力运动，充分释放自己的体能和压力，这里给你推举的，是网球和足球。
暴力运动一：足球
时值世界杯怎能不踢球?足球可以促进新陈代谢，使骨的血液供给得到改善，而最终的效果就是我们俗称的：“腿直”。腿部曲线漂亮了，穿衣服自然更好看。
暴力运动二：网球
首先，对于女士们网球是项高雅的运动，不比足球与篮球场上的挥汗如雨，穿上漂亮的网球裙，做几个美丽的姿势，每小时便能燃烧400卡的热量，因此，网球成了户外运动的首选。你只需准备一支球拍与网球，全力迎接将来的挑战!
美丽塑形运动调节身体
对于平常不缺少运动量的女强人们，世界杯也意味着平衡，规律放松全身的运动很适合她们，但这并不是滥补的概念，急救性地补充内分泌以达到全面的健康才是正道。
调节运动一：水中瑜伽
水中瑜伽一般是在1到1.4米深的水池中进行，与陆上瑜伽一样，它也包含冥想、呼吸和肢体伸展等环节。练水中瑜伽，最大的吸引力在于水流作用于人体的柔软性，它让人在轻松完成美体之余，还能享受沐浴般的冰凉畅快。
调节运动二：快步走
假如你体重120斤，快走1小时10分钟消耗热量大约0卡。而跑步虽然消耗得更多，但是劳累更促使食欲的增加，所以，相对于快速奔驰、慢跑或是快走这些持续时间较长的较低强度的有氧运动才能使我们消耗更多的脂肪。
器械进攻局部塑形美女
大臂粗、小腿粗、腰部出现赘肉、臀部下垂，离完美身材只差一点点是许多人的苦恼，这个时候器械的作用被发挥到最大。增重或是翻新花样的方法能让你练得快乐，练出效果。
器械运动一：哑铃
哑铃是健美练习的重要器械之一。只要有副哑铃和一条长凳，你就能为所欲为，进行种种健美练习。建议练习时应做到每组15-25次甚至更多，每组间隔操纵在1-2分钟。假如觉得这种练习很枯燥，可以配合自己喜爱的音乐练习，或跟随音乐做哑铃健身操。
器械运动二：球操
球操是一种娱乐性很强的健身操，运动量大，但不十分激烈，减肥效果比较好。球操可以练习人体的平衡能力，增强人对肌肉的操纵能力，提高你的柔韧性和协调性。
牛奶VS豆浆 哪个更适合瘦身
豆浆
豆浆含有丰富的异黄酮素、优质蛋白质与瘦身成分，是为代谢低下的熟女量身定做的高纤养生饮。早餐1杯热热的新鲜豆浆，是外食族轻松就可以达成的减肥功课。别忘了，尽量选低糖或无糖的喔！除痛风或肾病的人不宜外，各种体质的人都可以享用豆浆的好处。
什么时候吃：餐前或用餐中饮用。
怎么吃：每天饮用1-2杯，也可入菜。
加分秘诀：搭配食物纤维丰富的食材，如水果、麦片搅拌后饮用。不仅口感加分，也能提升饱足感喔！
原理：豆浆之所以成为医生及营养师大力推崇的营养品，乃因大豆营养素对调整女性荷尔蒙、预防高血压、心脏病等疾病有神奇功效。豆浆中有益人体健康的营养成分，主要包括了大豆蛋白质与异黄酮(isoflavone)。人体每日大豆蛋白质理想摄取量为6.25g，每200c.c。的豆浆，就含有6.25g的大豆蛋白质与45-65mg的大豆异黄酮。每天喝1杯豆浆，就可以补足1日大豆蛋白质需求！
1、促进脂肪分解降低胆固醇
豆浆含有能降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和卵磷质。黄豆皂素会和脂肪结合，将脂肪溶于血液中，排出体外，同时抑制脂肪合成与吸收，促其分解。异黄酮可控制血压，降低低密度胆固醇，维持良好代谢，有效预防心血管疾病。
2、洗净肠道清除宿便
黄豆富含维生素、矿物质及膳食纤维，大豆配醣体能使肠壁光滑、排除宿便。此外，大豆寡糖不被胃吸收，会直送到大肠，帮助比菲德氏菌活化肠道。
3、异黄酮调整女性荷尔蒙
豆浆中的异黄酮类似女性荷尔蒙，可缓和更年期妇女的身心不适。每500g豆浆含钙120mg，可减缓骨质流失。喝豆浆也是抗乳癌的最佳方式，因异黄酮会和雌激素竞争结合乳房细胞，能减少因雌激素分泌过多引起乳癌的机率。
4、升高体温加速新陈代谢
血液循环不良和肌肉不足，都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质，是高热效应、暖身的营养素。
牛奶
牛奶的gi值极低，只有25左右，比起豆浆的43，是更加有饱足效果的饮品。超商、超市随处都能买得到鲜奶、或即溶冲泡式奶粉，对外食族而言，便利性更高。气虚、容易倦怠？牛奶有很好的补气效果喔！
什么时候吃：饭前或餐与餐间喝。
怎么吃：微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。
加分秘诀：加入黄豆粉，可补充牛奶欠缺的膳食纤维和大豆蛋白质；加入抹茶粉，其中的儿茶素可提高脂肪代谢。
原理：牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以b12、b2为高。400c.c。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。
1、减轻饥饿增加肌肉
牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。
2、钙及乳清蛋白帮助燃脂
美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。
身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%，在母乳中占80%，可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。
3、来自日本砂糖牛奶减肥
曾有报导指出日本主妇饮用砂糖牛奶4个月后，腰围成功缩减23cm！砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的，同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。
用餐前血糖度降低，当饥饿感上升，吃东西速度变快，使进食量增加，最后造成肥胖。
牛奶在胃里的排空速度缓慢；砂糖可快速释放葡萄糖，让血糖上升速度更快，刺激饱食中枢，2者都会产生饱足感，有助降低食量。因黑糖含有丰富维生素及矿物质，将砂糖改成黑糖是更聪明的选择喔！
快走VS跑步 哪个减肥效果更好
哪些人最好选择快走
1、没有锻炼习惯的人，步行可以减少运动损伤
德国体育运动学专家克劳思？柏斯指出，普通人每跨一步，脚底所受的冲击大约是体重的1~2倍，仅为慢跑的1/3左右，相应的膝关节和踝关节所受的压力就小了很多。一般情况下，步行不会出现严重的膝关节和踝关节的损伤，除非你踩到石头之类的东西崴到脚或被后面的同伴踩到脚。
2、老年人、肥胖者，步行更安全
老年人关节开始老化，膝关节和踝关节难以承受跑步过程中产生的冲击力，对没有锻炼习惯的老年人来说步行锻炼更安全。但是如果从年轻时就有跑步锻炼习惯的老人，膝踝关节的适应性较好，进行跑步锻炼是安全的。
对肥胖者而言，由于体重较大，跑步过程中膝关节和踝关节承受的压力较大，容易造成膝踝关节的损伤，所以对肥胖者来说也是步行比跑步更安全。
给步行锻炼者的建议
步行具有和跑步一样的健康促进效果，但是你要付出更多的时间。
新的科学研究表明，步行至少和跑步一样有效果，对一些不经常锻炼的人来说，步行的效果似乎更好。跑步者得高血压病、糖尿病、心脏病的概率都要远低于那些不爱运动的人。每天跑步一小时，可以使患心脏病的风险降低4.5%，而步行的锻炼者，如果每天消耗同样能量，患心脏病的风险可以降低9%。其原因在于，消耗同样的能量，步行需要更多的时间。但是不管是跑步还是步行，都要比不锻炼好得多。
促进健康减肥的走需要一定的速度——健步走（快走）
以散步为主要运动方式的人，因为运动次数不足，走得也不够快，运动的总负荷难以达到促进健康的要求，很难为健康带来真正的好处。美国一项针对7600个密西根州成年人的电话访问结果发现，五分之一以散步为闲暇时唯一运动的受访者中，仅有6％真正达到健康标准。达到健身目的的行走要求迈大步，抬头挺胸，双臂摆动，要达到一定的速度。
1、迈大步：跨步后脚跟先着地，再有意识地让脚底、脚趾着地，接着再以脚趾用力蹬离地面。膝盖最好微弯。
2、抬头挺胸：腰背挺直，不要像跑步那样前倾身体。
3、双臂摆动：双臂要主动摆动。摆动双臂使上下臂呈约90度，有节奏地摆到胯后，向上则摆到与肩同高。
4、速度：因人而异，可分为慢步走（每分钟约70－90步）、中速走（每分钟90－120步）、快步走（每分钟120－140步）、极快速走（每分钟140步以上）。就自我感觉而言，最低有效强度为微出汗、有点喘，但不影响说话。中等强度是内衣有些湿的出汗、喘气，说话连贯性受影响。大强度是大汗淋漓、不想讲话。
尝试一下北欧式健走
北欧式健走是拿着健走杖行走。它借助两支手杖，使人在行走过程中实现四肢同时参与运动。健走杖把跑步时对臀部、膝盖及脚踝的压力排除了，所以感觉不到跑步时的震动。北欧式健走非常容易达到有氧运动的靶心率，且适合长时间行走，并实现了全身大肌肉群的同时锻炼，因而成为最优秀的有氧运动方式。国家体育总局已经把北欧式健走作为优秀全民健身项目向全国推广。健走杖的有效利用还能减轻颈部和肩部的疼痛与僵硬，并且改善躯干稳定性与不良姿势。
跑后的拉伸被很多跑步者忽略，跑完步后浑身疲倦只想赶紧吃点东西，快速洗个澡休息一下，经常跳过了拉伸环节。充分拉伸自己的肌肉、韧带，甚至还有筋膜等位置，让其快速从疲倦状态恢复，再生时变得更加有力量。而长久不进行跑后拉伸，肌肉延展度将会变小。不仅会影响步幅的大小，也会影响跑步的姿态。如很多膝盖外缘疼痛就是大腿外侧（髂胫束）过紧造成的。由于髂胫束没有得到很好的拉伸，长期处于紧缩状态过度牵拉膝关节外侧缘而引起疼痛。这种时候用手按压大腿外侧缘也会有疼痛感。充分拉伸髂胫束就能缓解和预防膝关节疼痛。
髂胫束的拉伸较为简单的方法是两条腿交叉并拢站立，身体向下弯曲并努力摸到脚趾，感觉到后面腿的外侧有酸胀感，保持30秒，再换另一条腿。重复2-3次。
如何预防跑步减肥中的膝关节损伤
1、调整跑步姿势：
①在落地的时候控制脚踝的位置尽可能在膝盖的正下方，或是略偏后一点。膝盖处的弯曲将起到极好的缓冲作用。跑者对膝关节损伤最大的姿势是脚落地的位置在膝盖的前边，造成膝关节伸直，此时有相当向前的力量都通过地面反馈，冲击到膝关节。
②脚部落地点尽可能控制在前脚掌，尤其是重心最好落在正对大脚趾和二脚趾之间的前脚掌位置。这个重力位置为腿部合理排列的受力点。受力点无论是更靠脚的外侧、内侧还是后部都会造成对膝盖侧向的冲击力，导致受伤。
③控制身体的稳定，不要左右摇晃。跑步时身体要像钢板一样。因为左右摇晃会让重心位置在侧向不断改变，给膝盖侧向冲击力。而膝盖正面承受体重的能力最强。因此在跑步过程中不要过度摆臂，过度向前跨步，因为这些都会造成身体不稳定性的增加。
2、加强肌肉训练：腿部，尤其是大腿肌肉的强壮能够对膝关节提供相应的保护。大腿前面的肌肉股四头肌强壮，能够减少落地时对膝盖的冲击，很多膝盖正面痛都是由股四头肌太弱引起的。靠墙静蹲是锻炼股四头肌最简单的方法，靠墙静蹲由于是静态动作，膝关节无收放，冲击较小。但是在训练过程中不要一开始就追求静蹲时间和强度。注意姿势的标准，比如不要弯腰，要保持臀部的稳定，要将膝盖放在脚踝的垂直上方等。
3、重视拉伸和放松：跑前的放松、热身阶段是必须的。很多运动损伤都是发生在训练的开始阶段，此时身体还没有彻底适应运动状态。全身关节的关节囊还未分泌润滑液，肌肉还处于僵硬状态没有弹性。如果此时开始强度训练相当于汽车还未热车，直接开始拉到200公里高速的感觉。因此每次跑前都要有充足的热身，如果不愿原地热身可以用前1/4的里程放松跑，通过慢跑来热身。感觉身体轻盈、协调的时候再进行正常的节奏跑。
乌龙面VS意粉 谁卡路里更低？
导语：减肥吃什么，吃什么减肥？今天，小编就给大家带来两款面食减肥餐，卡路里低的食物，乌龙面VS意大利面。快去看看怎么吃才能减肥吧！
乌龙面VS意粉谁卡路里低
乌龙面适合你吗？
如果你食量比较大，不吃碳水化合物就觉得不饱，不妨选择嚼劲十足的乌龙面喔！只要每日1-2餐改以乌龙面为主食，巧妙应用碳水化合物，不用饿肚子也能开心瘦身。选择愈Q的面条愈能瘦，因为是面粉中的面筋可以把淀粉强力结合在一起，减缓体内吸收、缓慢醣类分解，而且必须好好咀嚼才能吞下所以易有饱足感，也能帮助戒掉零食！！
什么时候吃：午餐可以高GI的乌龙面为主食。
怎么吃：细嚼慢咽，细细品尝吃乌龙面的香味与嚼劲，配菜以少油多纤维为主。
加分秘诀：面条愈有嚼劲，愈能成功减重。
一定要拒绝炸食诱惑！选择乌龙面时，别搭配炸虾、天妇罗等油炸类食物，简单的清淡乌龙汤面加上香菇、青菜，才能美味无负担喔！
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乌龙面瘦身秘密1面筋好劲道
小麦粉含有谷蛋白、醇溶蛋白2种类的蛋白质，加入水后，好好揉和，便能产生面筋。乌龙面的劲道与Q感是来自于面筋。面筋可以结合淀粉，易有饱足感。而且面筋含有谷氨酸的成分，可以提高智能、改善酒精依存症、加速溃疡的治愈等功效。其中的缩胺酸成分，更能抑制胃液分泌、降低血压。
乌龙面瘦身秘密2单纯乌龙面吃出好味道
其实乌龙面本身的热量并没有想像中的高，但常常与乌龙面搭配的都是高热量的食材，所以才会愈吃愈胖。日式料理中一般常见的狐狸乌龙面（加了炸油豆腐皮）或炸虾乌龙面，卡路里都飙高到近500卡，其实乌龙面煮过后会吸水膨胀，所以200g的乌龙面，热量才233卡，远低于大碗白饭的450卡，喜欢淀粉类的人不妨参考看看。
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面筋不可过量
虽然乌龙面好吃，但也要注意千万不可摄取过量喔！因为面筋恐会引发兴奋、睡眠障碍等问题，长期大量食用，睡眠品质下降，建议1日还是以1-2餐为基准。并且也要注意自己的体质是否对面筋过敏。
GI值偏高纤维质偏低
乌龙面的GI值80，虽略低于白米的84，但一般而言，属于高GI的食品，所以记得在摄取时，务必要细嚼慢咽，以免血糖急速上升，反而增胖。同时，别忘了低纤的乌龙面要多搭配蔬果来吃，才均衡喔！
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意大利面适合你吗？
意大利面的GI值仅有56，远低于白饭的84，很适合食欲旺盛、常想吃东西，需要低GI主食的瘦身族群。且意大利面与白饭相比，富含维生素B群，可促进新陈代谢，若运动前摄取，更能帮助燃烧脂肪。但市售的意大利面热量动辄7、800卡，建议最好是自己烹饪，才能严格把关。
什么时候吃：晚餐以低GI意大利面为主食最佳。
怎么吃：遵守意大利面减肥法3大铁则。面不超过50g、使用橄榄油、白酱NG！
加分秘诀：自己下厨烹饪，少油、多蔬菜。
意大利面1人份是80g，减肥时则必须控制在50g约175卡内，不足的部份可以用蔬菜、菇类、海藻来补充，，如此一来，也能在减肥期间，摄取到足够的营养，但切记千万不能选择白酱口味的意大利面，否则卡路里很容易就飙破800卡啰！
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意大利面瘦身秘密1维生素B群
意大利面的原料是小麦与水，小麦粉与白米相比，富含维生素B群，可加速新陈代谢。若运动前摄取，能够帮助燃烧脂肪，减肥效果加倍。
意大利面瘦身秘密2丰富膳食纤维
意大利面富含膳食纤维，能增加饱足感。膳食纤维不只能对抗大食欲，也能解决减肥期间常有的便秘困扰。
自制风味酱料
尽量不使用市面上的调味酱，白酱更是大忌！调味上多选择蕃茄或清炒口味，用黑胡椒、大蒜或轻烫的低卡、低脂海鲜虾贝、鱼肉来提味，简单就很美味。
搭配蔬果菇类
吃意大利面减肥，也要记得多摄取蔬果类、菇类等食材，可以直接加入面中，也可另外排盘，自制清爽的生菜沙拉。