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天气慢慢转凉，想要大啖美食，却又担心因食入过多高热量食品，以致身材大走样———水蛇腰成水桶腰，美腿变象腿……现在，有了各种低脂、低卡路里的“纤体餐”，美眉们就能毫无负担地享“瘦”美食啦。
素食：豆制品+蔬果
发现地：枣子树(江宁店)
地理位置：奉贤路近南汇路，美琪大戏院旁
人均消费：65元
一阵倾盆大雨洗去上海连日的闷热，穿着新买的塑料人字拖，走在湿嗒嗒的南京西路上，一边享受WindowShopping，一边呼吸清新湿润的空气，与水花跳踢踏舞，煞是惬意。
走走逛逛，不知不觉来到了落地窗包围的白色建筑——枣子树净素餐厅，不禁想起以前在附近写字楼实习时，同前辈们去那里挤队吃午餐。
枣子树，“早吃素”。步入店堂，一块写着“早吃素”的牌匾，含蓄地点明了餐馆名“枣子树”的寓意。在服务员的引路下，于墙角一隅入座。片刻，几杯原味的大麦茶，一份贴心的餐前水果，已悄然上桌。
虽然小小的碟子里只装着两三片西瓜、哈密瓜，但在大家点菜的时候享用，解渴润喉，清爽甜蜜恰到好处。冷盘要了一份经典的长相思，其口感同红肠相似度达95%，的确吃后会让人“常想思”，尤其是对于像我这样无肉不欢的肉食动物，即便是偶尔为了塑身与健康吃顿素食，也要有这种肉的感觉。
浓稠的酱汁，酸酸甜甜的，酱汁包裹下的糖醋排骨，外观逼真，粗撇一眼还真以为是排骨，夹起一块细品才发现，它其实是由豆制品和藕“领衔主演”的——豆制品扮演排骨肉，藕条扮演骨头，只可惜吃起来没有长相思那浓浓的肉味。
清淡的凉拌三丝、带点奶香味的咖喱土豆、香脆的辣子鸡……用蔬菜和豆制品烹制的素菜，未必有鱼、虾、蟹、肉等荤腥食材丰富、鲜美的口感，然而经过厨师的精心烹饪，不仅能“吃不胖”，还带出令人惊艳的味觉体验。
美味提醒：枣子树的菜单每季翻新，每月都会推出6道以上的新菜式。本月新菜有川味圈子、扁尖冬瓜汤、火茸冬云羹、有机麦苗冻和素末茭白等。
水果餐：水果+海鲜
发现地：外滩中心威斯汀大饭店水晶苑亚洲餐厅
地理位置：河南中路近广东路外滩
人均消费：68元
餐前水果不解馋，餐后水果不知味，相较之下，以水果作为原料之一而烹饪出的海鲜餐，或许更能让小饕们吧唧吧唧小嘴，竖竖大拇指，啧啧称赞一番。
譬如，外滩中心威斯汀大饭店水晶苑亚洲餐厅最近推出的清新水果餐，有中、日、泰多种菜式，在保留传统烹饪手法的同时，主厨匠心独具，每道菜都色泽娇嫩，清新爽口。
半颗芒果被精雕细刻成了树叶形，一旁是新鲜脆甜的虾仁和蟹肉，海鲜上再撒上清香的西柚瓤，翠绿色的葱末、香草点缀其间;
在这道火龙果玉提海鲜中，桃红色的火龙果变成了盛菜的容器，其果肉白里嵌着“芝麻”，颇有水果奥利奥饼干的感觉，将它切成小块入料，加上鲜甜的带子、提子、奇异果和北极贝，着实是水果上品与海中珍品的完美结合;
芒果天麸罗卷，是在寿司中卷入黄瓜和蟹肉丝，蘸加入芒果汁的面粉后油炸制成，其口感外脆内嫩，味蕾的层次感极为丰富;
最后，再来一道甜品——泰式椰子果冻煨黄桃，哈密瓜、黄桃和明列子等水果登上冰霜小山，清凉爽口，健康时尚，完全不用担心食入过多脂肪与热量，让自己变成肉妹妹。
提子美肤补血，火龙果减脂降糖，奇异果帮助消化……尤其是在夏天，以水果入馔，既能解馋果腹，又可清热养颜、修身纤体，美味和健康一举两得。
美味提醒：由著名中国篮球运动员丛学娣和前国脚著名足球运动祁宏领跑的“威斯汀慢跑计划———发现之旅”刚刚于日前落下帷幕，这会儿以水果为主角的特色水果餐又将缤纷登场，届时包括西柚拌海鲜鸡肉酿木瓜、椰味鳗鱼蛋卷、橙汁酱烤三文鱼、泰式红咖喱龙眼烤鸭等多种特色水果菜相信会令美眉们食指大动、胃口大开。
明星瘦身餐赖雅妍：冬瓜红豆汤
出处：《赖雅妍汉方美容———台湾大长今美容宝典》
材料：冬瓜500克、红豆30克、冰糖少许
做法：
1、红豆先浸泡约半天;
2、冬瓜洗尽后，将瓜皮和籽取下，瓜肉切成小块，连同瓜籽放入锅中，加入8碗水，并加入红豆一起煮;
3、煮到红豆松软后再加入冰糖调味。
功效：
这道冬瓜红豆汤可以改善女性虚胖水肿。因为冬瓜可以利尿、消除水肿，加入少许红豆口感更好，但记住不要太多红豆，它的热量可不小哦。这些美食能让你拥有好身材，而且不用担心他们会让你发胖哦!
减肥扩展阅读
2020纤体首选咖啡茶饮瘦身餐
春天穿上薄衣裳，那些可恶的赘肉一下就显露出来了，要想在短期内快速达到瘦身功效，建议试试三日咖啡茶饮瘦身餐，让你很快甩掉赘肉，甩掉肥胖!
第一天
早：黑咖啡或茶、西柚半个、花生酱两汤匙、多士/面包一片
午：吞拿鱼四安士、多士/面包一片、黑咖啡或茶
晚：薄肉片两块、豆角/四季豆一杯、红提子十粒、小苹果一个、云呢拿雪糕四安士
第二天
早：黑咖啡或茶、香蕉半只、小苹果一个
午：芝士四安士、梳打饼五块、黑咖啡或茶
晚：热狗肠两条、西兰花四安士、柑橘四安士、香蕉一只、云呢拿雪糕四安士
第三天
早：黑咖啡或茶、芝士一块、多士/面包一片、蛋一双
午：蛋一双、多士/面包一片、黑咖啡或茶
晚：吞拿鱼四安士、红提子十粒、椰菜花四安士、细蜜瓜半个
食谱分析
功效：燃烧脂肪
瘦身原理：食物的配搭是按化学作用组合，依照餐单进食，能够达致燃烧脂肪的效果。
报称成效：三日内减去五磅
专家意见：碳水化合物过低，使身体失去水分，加上咖啡和茶有利尿作用，体重的减底全因为身体水分及瘦组织的流失。
五日减肥餐 2020清体瘦身
夏日减肥，先来试试五日减肥餐吧!能轻松清除体内垃圾快速瘦身!
长期处于办公室的白领超时工作、晚上与朋友聚会，不定时的外食，难免导致身体产生臃肿肥胖的状态。近日，编辑的朋友苏梳新买的吊带裙勾勒出的玲珑曲线让人艳羡。
而几周前，在百货大楼里因无法穿上这件衣服时的愁苦劲早已消失得无影无踪。在编辑的死缠烂打下，她向编辑透露了她的瘦身方子。编辑把它献出来与想瘦的朋友一起分享。
膳食方子
第一日
早餐：全麦烧饼1个、低脂牛奶1盒
午餐：炒空心菜1、烤鸡胸脯肉1份、糙米饭1小碗、番茄汤1份
晚餐：蒜苗炒鱼片1份、多谷粒全麦粉馒头1个、钙强化豆奶1杯
第二日
早餐：面包1片、咖啡1杯
中餐：吞拿金枪鱼罐头半罐(矿泉水或纯净水浸泡)、烤面包1片、咖啡1杯
晚餐：清炒白菜花1份、炒扁豆1份、苹果1个
第三日
早餐：煮蛋1个、烤面包1片、咖啡1杯
午餐：酸奶1杯、苏达饼干2片、咖啡1杯
晚餐：清炒西兰花半个，红葡萄10粒，香蕉半根，咖啡1杯
第四日
早餐：鲜豆浆1杯、苹果1个
午餐：蒸豆腐4块、糙米饭1小碗、番茄汁1杯。
晚餐：牛肉粉丝褒1份、泡菜1份、糙米饭1小碗
第五日
早餐：低脂牛奶1杯、面包2片
午餐：鸡蛋乌东面1碗、低脂酸奶1杯
晚餐：面包2片、豆腐汤1碗、肉丝米粉1碗
心得：每天饮清水2杯只限在两餐之间或睡前饮用，除此以外禁食水;生的食物要用水煮熟，只能加盐或胡椒调味;咖啡和茶不能加糖和奶;依次顺序，不可乱用替代品按照这样实施下去，你就会意外的小惊喜哦!
营养师绿痕建议：尽量避免吃动物性、高糖类食品，不吃人工程序干扰或污染的食物(包括有机化肥农药残留、化学添加物的食品);多吃核仁、种子、海藻类;多摄取五颜六色的自然食物;熟食全谷的米、麦及各种粗粮，并以少量多餐的方式来进食。
叮咛：
◎不要逃避早餐，只要准备好一大杯牛奶、一份水果、一片面包和一片火腿就可以了。这份早餐只需要几分钟就能解决，却会使人感觉精神抖擞，因为蛋白质能补充脑细胞在蛋白质代谢上的需要，也能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用。
◎万一午餐时间忙碌，没有时间进食或不能准时吃饭，最好预先在办公室准备一些健康零食，例如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、紫菜片之类，加上盒装豆奶和纯果汁。
◎假如和客户一起用餐时，你有点菜的权力，最好为自己点些蔬菜，将肉换成豆腐，把煎炒菜换成清蒸菜等。如果不能自己点菜，你也该控制饮食，远离高脂肪食品，多选蔬菜、豆腐。
此外，最好远离大分量的猪肉菜肴，因为其中脂肪含量太高。吃西式快餐时，把乳酪换成番茄汁，把炸鸡换成烤鸡，是明智之举。
◎遇到晚宴或聚餐，更要小心饮食。由于晚上吃饱睡觉，大部分时间是在床上度过的，机体的热能消耗并不大。
所以应该少吃那些富含热量的食品如米饭、面食及油脂性食物，要多吃蔬菜、水果，这样可以保证机体有充分的维生素和无机盐的摄入，对保持身材、头脑清醒、思考敏捷都有帮助。
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