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吃得少瘦得快
吃得少瘦得快
减肥期间一餐500卡的总热量与一天吃三餐1200卡总热量，二者的减肥效率与速度是相同的，少吃并未让你的减肥道路更加快速。在刚开始节食的前两周，你会发现体重迅速下滑，但接着人体的调节系统，会对节食所造成的能量短缺作出反应：降低细胞代谢率以减少能量的消耗。
节食时间越久，节食方式越极端，细胞代谢率会变得越慢，能量消耗得越少，到后来即使每天只吃一点点，体重都掉不下来。因为这时候的身体代谢率太慢，体内脂肪无法迅速有效燃烧。要消除脂减肥，必须靠迅速有效的代谢率，才能燃烧体内多余脂肪。
营养专家主张节食减肥期间每天食物热量不要低于1200卡。
虽然少吃可以避免长出新脂肪，但还是需要维持迅速有效的代谢率以燃烧体内脂肪。
节食期间如果每周能做3次以上的有氧运动，或其他持续性的运动，就能一直维持快速的代谢率，体重一定会继续且有规律地下降。
想减肥每天1200大卡的减肥食谱怎么搭配
吃得少瘦得快
三餐：
早餐主食2份、蛋白质2份；
午餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
晚餐主食2份、蛋白质2份、蔬菜1份
加餐水果2份(可放在三餐或者其他时间吃，外食族的蔬菜若吃不够，可吃大蕃茄或者黄瓜来弥补)
记住，需尽量改用少油烹调方式，如：蒸、煮、卤、烫等，将每日额外添加的烹调用油及糖等控制在100大卡以内。
一份食物是多少：
主食类：每份70卡
1份=1/4碗饭=1/4个馒头=1/2碗面(粥)=1片薄土司=2~3片苏打饼=1/3根玉米=1/3碗红(绿)豆、薏仁
蛋白质类：每份70～150卡
脱、低脂奶类
1份=3汤匙奶粉=240CC鲜奶=200CC优酪乳
肉、鱼、蛋、豆类
1份=肉、鱼生重约1两(约3指大小)=牡蛎8颗=文蛤15个=草虾3只=蛋1个=盒装豆腐半盒=厚黑豆干1/2块
水果类：每份60卡
1份=拳头大小水果1个(如：柳丁、桃子、小苹果、土芭乐)=较大水果1/2个(如：葡萄柚、大苹果、泰国芭乐、美浓瓜)=莲雾2个=凤梨1/10个=木瓜1/6个=葡萄(龙眼、小蕃茄)12个=荔枝(草莓)6个=香蕉1/2根
蔬菜类：每份25卡
1份=生重100公克=煮熟约1/2碗=大蕃茄1个
其他
1颗方糖(5公克)=20卡1汤匙油(15CC)=135卡
千万要记住
千万要记住：
同类食物可以互换，如：1/4碗饭相当于1/2碗粥；1/2碗饭就相当于1碗粥或1/2个馒头那1根玉米相当于多少饭呢？对了！就是3/4碗饭，所以当你多吃了1根玉米即相当于吃了3/4碗饭，下一餐的饭量记得减哦。
延伸阅读
1200大卡“减肥餐” 让你越吃越瘦
下面，就向饮食减肥的朋友们推荐一套简单实用的1200大卡减肥餐，让你越吃越瘦！
1200大卡能量意味的食物
营养学家经过研究发现，对于很多肥胖者而言，每日摄取的热量不能低于1200大卡，因为这是满足一个成人一天正常代谢的最低热量。如果每天摄入这一热量或不会超出太多，就可能达到饮食减肥的目的。那么，1200大卡能量意味着多少食物呢？就是三两(150克)主食+二两(100克)肉+一个鸡蛋+一杯奶+500克蔬菜+一点油。简称3+2+1+1+1。
饮食减肥的7减2原则
此外，饮食减肥还有一个重要原则就是7减2原则。平衡饮食的特点在于全面、均衡、适度，是指7大营养素--蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、膳食纤维和水，按照标准比例供给，满足人们每日的营养需要。而要达到减肥目的的饮食应该是低能量膳食，就是在满足蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这5大营养素的基础上，适量减少脂肪和糖类这两种营养素的摄取。所谓适量是指每天的摄入量少于消耗量，二者之差导致能量负平衡。
早餐7:00-7:30
早餐不加糖的脱脂牛奶
1杯不加糖的脱脂牛奶(250毫升)
4片苏打饼干或1片白面包片(约35克)
1个中等大小的煮鸡蛋(约50克)
上午加餐9:30
一个中等大小的新鲜番茄(约200克)
午餐12:00
午餐清炒茼蒿
50克米饭(注意：生米50克煮熟后重量是130克)
清炒茼蒿(茼蒿200克，植物油5克)
烩鸡片银耳黄瓜(鸡片100克，适量辅料，油10克)
下午加餐15:30
无糖燕麦片25克冲服
晚餐19:00
晚餐是醋熘茄丝和蔬菜沙拉
紫米粥(紫米25克)
醋熘茄丝(茄子100克，植物油10克)
蔬菜沙拉(黄瓜50克，胡萝卜50克，生菜50克，切丁切块，用醋、适量的沙拉酱和盐拌好)。
美味减肥食谱 热量低于500卡才放心
忘记奶酪
焗菜一般离不开奶酪，不过为了控制热量，稍微花点心思，不牺牲美味，热量却大幅下降。在锅中把黄油化开，煸炒洋葱至焦黄，倒入椰奶，加入蒜和盐，搅拌中让他们煮沸，然后浇在烤盘中的菜花上，再撒上少许干酪和黄油，进烤箱烤30分钟，焦黄冒泡的健康版焗菜花就完成了。
卡路里：（1小碗）376
五彩沙拉
这款沙拉用到了很多材料，配上独特的酱汁，会十分受欢迎。把羽衣甘蓝、蓝莓、杏仁、胡萝卜、西红柿以及煮熟的藜麦都放在大碗里，再依次加入初榨橄榄油、香醋、低钠酱油、蒜泥、蜂蜜、姜末和香油，用力搅拌均匀即可。
卡路里：（1份）377
菜花底比萨
无面粉配方，把菜花蒸熟压成泥，混合低脂奶酪做饼底，表面涂一层番茄酱，撒一层低脂奶酪，再铺一层小番茄，烤熟后撒上切碎的新鲜罗勒叶，超低热量的创意西式美食就做好了。
卡路里：（1块）272
菜花盖浇饭
炒饭虽香，但米饭和配料热量都很可观，那就试试用菜花代替吧！菜花和洋葱切碎，一同在锅中煮熟，装入盘中就成了饭；锅中加少量橄榄油，烧热后把西兰花、红椒和胡萝卜炒熟，用蒜、姜、辣椒、胡椒和盐调味，起锅放在菜花上，再撒香菜和南瓜子，一份色香味形养俱佳的纯素主食就完成了。
卡路里：（1小盘）278
车达奶酪汤
这是一碗可以抚慰心灵又不会增加减肥负担的浓汤。先在锅中把橄榄油烧热，放入韭菜煸炒熟，再放入菜花、牛奶、水、月桂叶、盐和胡椒，不停的搅动，烧开后改小火，煮8分钟，直至菜花软烂，捞出月桂叶，把少许面粉和牛奶混合，倒入汤锅中，增加浓稠度，2分钟后关火，盛在碗里撒上奶酪、葱花和柠檬汁即可。
卡路里：（1小碗）247
什锦饭
看上去五颜六色，吃上去清爽美味，合理的食材搭配带来营养和健康。蒸熟的糙米饭放在碗底，把可生食的金枪鱼、脐橙、樱桃西红柿、黄瓜切成丁，在沙拉碗里加橄榄油、海鲜酱油、蜂蜜、橙汁后搅拌均匀，倒在糙米饭上，再加几片青菜，一碗丰富的什锦饭就做好了。
卡路里：（1碗）403
孜然烩扁豆
聪明的使用调料，就能做出一份美味的高蛋白、高纤维主食。把罐装蔬菜汤放在锅里煮沸，放入藜麦煮10分钟，再放入胡萝卜和扁豆，继续煮15-20分钟，直至藜麦变得松软，备用；在平底锅里把橄榄油烧热，把洋葱爆香，放入番茄、扁豆、芹菜、胡萝卜，再加一些蔬菜汤，撒上一些孜然，盖上盖子，中火焖半个小时后盛出浇在藜麦扁豆饭上即可食用。
卡路里：（1小碗）370
吃榴莲会胖吗？小心热量超标
榴莲是生果界一个神秘的存在，喜欢它的人爱不释手，认为它香气浓郁，口感细腻。不喜欢它的人对它敬而远之，认为它“臭气熏天”，难以接受。而小编，是一个榴莲的忠诚粉丝，所以不太能感受榴莲的“臭”，亮亮就很香嘛！虽然榴莲归为生果这一类，但它的热度可不少。
吃榴莲会胖吗？
榴莲和常吃的生果比较，它的热度和脂肪度都较为高。榴莲的热度为一百克中含有147大卡，而苹果的热度为一百克中含有52大卡，榴莲的热度接近苹果的2-3倍热度。而用榴莲制作而成的榴莲饼、榴莲班戟、榴莲雪糕等等，平均一百克里含有300-400大卡的热度。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，榴莲本身的热度挺高的，而且含糖份多，吃多了会长胖的。因此胖胖人士宜少吃，糖尿病者更不应当进食。
榴莲吃多了易上火，可别贪吃！
1、会上火。轻易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全汲取而引起“上火”。
2、一次食用过多不仅阻碍人体对铁的汲取，而且轻易引起糖分消化不良，显现腹胀、腹泻等不适症状。
3、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会堵塞肠道，引起便秘。
如不慎榴莲吃过度，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立刻吃几个山竹化解，因为山竹属至冷之物，可克制榴莲之热。也可用榴莲皮+盐水煎服。
想在2016年健康瘦停来吗？想晓道什么才是适合你的减胖方法？
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