食物减肥瘦身小常识。
想减肥，那就看看下面的减肥法吧！让你越吃越瘦哦！
瘦身是对抗食物诱惑的战争
瘦身就是一场对抗食物诱惑的战争！不管怎么样，吃过之后，增加的只是体重和下垂的赘肉。与无条件的饥饿相比，最好是一边吃饭一边瘦身。
四季清爽瘦身重点
四季清爽瘦身重点
春季：多食用新鲜的绿色蔬菜，能帮助肠胃更好地清除体内垃圾。
夏季：多食用蔬菜沙拉、水果沙拉、清蒸鱼和新鲜水果，保持身体清爽。
秋季：多食用南瓜，其营养丰富，不仅能增强机体免疫力，还有能使肌肤丰美。
冬季：多食用根茎类蔬菜、谷类食物和海藻类食物。在烹制食物的过程中，添加能让身体发热的调味品，如姜、丁香、肉桂、辣椒。
清爽瘦身需少吃的食物
清爽瘦身需少吃的食物
蛋、干酪、红肉和巧克力：这些食物中含有饱和脂肪。
精制食物：如意大利面和精米。
酒精：会令肝脏受损，阻碍身体排除毒素和垃圾。
适合瘦身的食物
适合瘦身的食物
将适合瘦身的材料做成低热量的食物，一日三餐必须在规定的时间内完成，这种饮食方法如何？每种食品中都含有不同的营养成分，其作用也不尽相同。
比如说，肉和鱼的蛋白质可以制造肌肉和血液，蔬菜的维生素和矿物质可以制造新的细胞。因此，均衡的低热量饮食是健康瘦身的根本。
下表将平时经常吃的食物分成11种。每天毫无遗漏地吃这些食品，堪称理想的饮食。
食品均衡金字塔
食品均衡金字塔
将每天必须吃的11种食品绘制成金字塔。在金字塔上用圆圈核对一下自己吃过的食品。如果自己的圆圈与金字塔上事先绘制好的圆圈相符，则说明饮食均衡。如果每次吃饭时不易核对，可以在晚上的时候回想当天吃过的食品进行核对。
健康美食大献减肥礼
健康美食大献减肥礼
对于办公室OL来说，运动塑身固然让你可以在短时间内达到瘦身的目的，但是，因为你没有足够的时间来进行运动，一切也是枉然。
打赢对抗食物诱惑的战争，你将赢得另人称羡的身姿！
打赢对抗食物诱惑的战争
在选择食物时进餐时，肯定是选择了低热量的食物，可是还有些脂肪是换了一件外衣，或许就被你勿视了。一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，不可不防。
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神奇的睡前食物减肥法 边睡边瘦身
睡前食物减肥法边睡边瘦
睡觉前吃东西都能帮助减肥？听到这消息，爱吃的妹子们一定都不相信。那么，这是真的吗？睡前吃东西为什么能减肥？怎么吃才能达到瘦身的效果？我们为你一一揭秘。
使用睡前食物减肥法能减肥的秘密就在于成长荷尔蒙。成长荷尔蒙是在睡眠时分泌的一种荷尔蒙，它能在我们睡觉的时候帮助身体进行能量代谢，加速脂肪的分解，从而达到瘦身的效果。但是，成长荷尔蒙也并不是睡着了就一定能形成，它必须在身体已经摄入了充足的氨基酸的情况下，才可以正常的分泌。如果身体营养不足，成长荷尔蒙也无法形成。
想要在睡觉的时候也瘦瘦瘦，就必须要在睡前补充充足的氨基酸。那补充什么样的氨基酸才是对的呢？
1、亮氨酸
功能介绍
亮氨酸是一种可以帮助睡眠的氨基酸。它能缓解我们焦躁、紧张的情绪；缓解头痛，降低我们对疼痛的敏感；同时，它也有助于调节血糖平衡，提高成长荷尔蒙的产量。
参考食物
主食类：小麦、玉米、大豆
肉类：鱼类
果蔬类：香蕉、鸡蛋
饮品：牛奶
★★重点推荐食物：大豆
大豆及其制品，是豆类产品中唯一同时含有人体必需8种氨基酸的豆类。不仅如此，大豆中含有的大豆蛋白质，含量约占38%，是谷类食品的4-5倍，这种蛋白质的组成和牛奶蛋白质相似，在营养价值上与动物蛋白相当，但脂肪更低哦！
食用方法榨成豆浆
食用方法：榨成豆浆
最好选用生大豆，晚上临睡前将大豆清洗干净，然后放入冷水里浸泡一晚，第二天早上起来放入豆浆机榨汁即可。
2、赖氨酸
功能介绍
赖氨酸是人体必备的氨基酸之一，能增强人体免疫力，促进发育，增强我们的体质。在平时也能帮助我们集中注意力，在工作和生活中不容易走神；增进食欲，改善营养不良的状况，同时预防心脑血管疾病产生。
参考食物
肉类：鱼类
果蔬类：胡萝卜、黄瓜、芹菜、菠菜、梨、番木瓜等
饮品：脱脂牛奶
零食类：花生、南瓜子、芝麻
★★重点推荐食物：黑芝麻
黑芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质，还有丰富的维生素，糖类、以及钙、铁等营养成分。长期食用不仅有健胃补肝肾的作用，还能养颜润肤。特别是洗头容易掉头发的女生，坚持每天吃一小把芝麻对防掉发还特别有效！
食用方法
①芝麻连着皮吃不太容易消化，将芝麻碾碎后再食用更有助于人体的吸收。
②核桃+黑芝麻：将黑芝麻配以核桃，每天睡前将两种食材捣成糊状，约15克，有助于改善睡眠。
苯丙氨酸
3、苯丙氨酸
功能介绍
苯丙氨酸能帮助我们降低饥饿感，有效消除抑郁情绪。作为人体必备氨基酸之一，如果我们每天没有摄入充足的苯丙甘酸，对坚持减肥也会非常不利。
参考食物
主食类：大豆、燕麦、米、面包
果蔬类：甜菜、菠萝、苹果
零食类：杏仁
★★重点推荐食物：蜂蜜
蜂蜜是一种非常优质的糖分，含有丰富的维他命B群、氨基酸和矿物质。睡前用热水冲一勺蜂蜜，可以帮助睡眠时成长荷尔蒙的分泌，促进身体脂肪燃烧。
食用方法
①最好睡前一小时饮用；
②天然不加糖的蜂蜜为最佳；
4、异亮氨酸
功能介绍
异亮氨酸参与了胸腺、脾脏，以及脑下腺的调节和代谢。能够和其他氨基酸一起合作修复肌肉，控制血糖，并给身体组织提供能量。它也是人体必备的氨基酸之一，主要来源于糙米、豆类、坚果、全麦等食物。
参考食物
参考食物
主食类：燕麦、玉米
果蔬类：番木瓜、椰子
零食类：各种核仁
★★重点推荐食物：燕麦
燕麦可是许多减肥食谱中的必备食品，它不仅含有充足的氨基酸，帮助身体代谢，本身的热量也比较低。此外，作为一种粗粮，燕麦富含能促进肠胃蠕动的膳食纤维，帮助我们排出体内废物。
食用方法
①可以直接冲煮，或加入牛奶搭配食用
②燕麦粒的营养比燕麦片好，口感也更佳。
5、缬氨酸
功能介绍
缬氨酸是我们体内形成血红蛋白的必需品。它也能调节糖和能量的平衡，帮助身体提高体能。促进生长激素的诞生。
参考食物
参考食物
主食类：全麦、黑麦、糙米
肉类：鱼
果蔬类：南瓜、番茄、莴苣、石榴
★★重点推荐食物：香蕉
香蕉中含有的氨基酸非常丰富。虽然相对于其他水果来说，热量比较高。但它含有的丰富维生素、蛋白质、各种微量元素也不容小觑。而且对于睡前食物而言，吃香蕉也比较容易消化。
6、苏氨酸
功能介绍
苏氨酸是协助体内蛋白质被吸收、不可或缺的氨基酸，对于人体非常重要。除了协助蛋白质被吸收，它还能防止肝脏内脂肪累积；促进体内抗体产生，增强我们身体的免疫能力。
参考食物
果蔬类：苜蓿、茼蒿、叶菜类、鸡蛋
饮品：各种奶制品
★★重点推荐食物：纳豆
纳豆是一种由大豆发酵而成的食品，盛产于日本。它含有丰富的醇素，使用后会帮助身体分解脂肪和部分胆固醇，维持血压稳定。晚饭时将纳豆加入白米饭中，能在睡着时帮助肠胃环境重整，有便秘情况的女生可以试试看。
食用方法：
①先将纳豆加水稀释1-2倍，再随意加入自己想搭配的调料食用即可，推荐酱油；
②将纳豆剁碎，放入汤中熬煮着喝；
甘蓝
7、蛋氨酸
功能介绍
是一种很好的抗氧化剂，能将人体类的有害物质，如铅等重金属除去；对于减肥而言，它能帮助分解脂肪，预防脂肪肝、肾脏疾病和心血管疾病的产生。
参考食物
主食：各种豆类
肉类：猪肉、牛肉
果蔬类：甘蓝、水芹、花椰菜、洋葱
★★重点推荐食物：酸奶
酸奶中含有丰富的乳酸菌，睡前三小时喝一杯酸奶，能够清理肠胃，帮助体内废物排出。而且酸奶是流质食物，容易消化，热量也较低，适合睡前食用。
8、色氨酸
功能介绍
色氨酸是一种重要的营养剂，可以直接参与体内蛋白质的更新。有助于睡眠和降低不安、急躁感，还可以防止酒精中毒。
参考食物
主食：糙米、小米
肉类：螃蟹、鱼
果蔬类：油豆腐、鸡蛋、香菇
零食类：肉松
小米
★★重点推荐食物：小米
小米是一种健康食品，它虽然细小，但所含的蛋白质、维生素B1都位居主食类食物之首。平时吃小米，可以用红糖直接熬煮，两者搭配可补益气血。另外需要注意，小米不能与杏仁同时食用。
食用方法
①食用前要用自来水不断冲洗小米，将它清洗干净；
②洗好的小米最好也不要马上吃，最好先浸泡5分钟；
小贴士
TIP1：适量食用
使用睡前食物减肥法虽然能让我们睡前解解馋，但也需要注意，任何事情都需要适度，饮食也如此。热量再低，如果吃得太多，增加肠胃工作量，给身体造成负担，适得其反。长期如此也容易患胃癌。
TIP2：控制时间
想要睡前吃东西，最好把进食的时间定在睡前三小时。这样肠胃就可以有充足的时间进行消化，也有助于提高肠胃的吸收，帮助睡眠。想要吃夜宵的女孩们一定要注意哦！
好吃的减肥食物让你边吃边瘦
我们在减肥的过程中要注意控制自己的饮食，这样才能避免吸收多余的热量，造成脂肪堆积。但是这并不代表我们就必须放弃享受美食的权利，其实，只要饮食的方式正确，我们一样可以边吃边瘦。
一，学会享受食物
在减肥期间，我们一定要拒绝那些高热量的油炸类食物或者高糖分的加工零食，而是应该尽量选择天然的、营养的、热量比较低的食物。别再觉得自己吃的东西淡而无味了，其实我们可以细细的去品味它们，享用这些可以帮助我们瘦身的健康食品，这样也可以让自己快乐轻松的减肥哦。
二，观察自己的进食习惯
从现在开始，我们要详细认真的记录自己的饮食，包括正餐和零食。这样才能更好的了解自己的饮食方式和习惯，做出相应的调整，改掉那些不正确的习惯。也许你会发现，自己吃的零食比正餐的热量都要高，这样就能给自己一个非常好的警戒。
三，了解各类食物的卡路里
减肥人士多多少少都会对各种食物的热量有一些了解，不过，我们要做到精益求精，尽量记下每一种食物的卡路里数，这样就能更好的控制吸收的热量了。首先，规定好每天摄入的总卡路里数，然后平均的分配到三餐之中，在选择食材和烹饪方式上就可以有选择性的进行调整了。
四，不要吃口味过重的食物
很多人都喜欢重口味的食物，因为它们可以肆无忌惮的满足我们的味觉。可是当我们在享受这些食物的同时，也会混淆其它食物的味道，并且增加食欲，这样就可能不自觉的吃掉更多的东西，所以我们的饮食要以清淡为主，或者是一样一样按照顺序的品尝各类美食。这对控制自己的食量非常有帮助。
五，食物的多少并不是关键
造成我们肥胖的原因并不是吃掉的某样东西过多，而是我们究竟吃了什么。即使我们吃掉一大盆的蔬菜，热量也比不过一小块奶油蛋糕来的多，所以当我们感觉饥饿的时候，选择卡路里比较低的食物，放心的享受这一餐吧。
六，从积极的角度看问题
减肥并不是短期内能够完成的任务，但是只要我们用对方法，耐心的坚持，还是会见到一定的减肥效果。所以，当我们再次穿上那条自己喜欢的牛仔裤时，不要再想“为什么腰间还是多出那么多的赘肉”，而是要告诉自己“已经没有上次那样又紧又勒了”。
瘦身减肥方法食谱 边吃边瘦最好不过
一日三餐减肥食谱
对于吃货女生来说，边吃边瘦是最好不过的了，但是却很难达到这样的效果，那么你可以尝试制定一种减肥食谱，来帮助自己瘦身，最好是根据自己的体质，下面推荐的这款七天减肥餐是适合大部分女生的，如果你感觉到不够的话，可以根据自己的需求减少或是增加一些食物。
另外如果想要瘦的更快更有效的话可以搭配运动，晚餐最好在6点前吃完，然后6点半开始跑步，坚持半小时以上是最好的，可以跑几分钟歇一会儿，当然了，基数越大的女生瘦的自然就最多，一星期至少都能瘦掉10斤的哦。
星期一：
早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。
午餐：芹菜二米粥。
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：将芹菜洗净，切成小段;大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
星期二：
早餐：豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。
午餐：番茄豆腐豆芽汤。
材料：大红番茄1个(约100克)、北豆腐半盒(约100克)、豆芽菜50克、香菜少许。
调料：盐2小匙。
做法：将番茄洗净切块，豆腐成切小方块，豆芽菜去根，洗净，香菜洗净切段。锅中放清水、豆腐块，开锅煮5分钟，再加番茄块、豆芽菜略煮，放盐调味，撒上香菜段即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
星期三：
早餐：一杯牛奶、一个花卷，一个苹果。
午餐：熘鱼片。
材料：草鱼取中段1条、木耳10克、广东菜心50克。
调料：色拉油2大匙、盐1小匙、料酒1小匙，干淀粉、水淀粉、葱、姜各少许
做法：将草鱼收拾干净，切片，沾裹干淀粉用温油滑熟;木耳泡发，洗净;广东菜心择洗干净;葱、姜切末。
锅中倒入色拉油烧热，放入葱、姜末爆香，再加入鱼片、木耳、菜心炒匀，加盐、料酒调味、倒水淀粉勾薄芡即可。
晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
星期四：
早餐：黑米红豆粥一碗，一个煮鸡蛋，一蝶凉拌萝卜丝。
午餐：芹菜炒墨鱼。
材料：芹菜150克、墨鱼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。
调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。
做法：将芹菜择洗干净，切段;墨鱼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水汆烫，沥干水分。锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入墨鱼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
星期五：
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋。
午餐：玉米须菊花粥。
材料：玉米须10克、菊花10克、大米200克。
调料：盐1小匙。
做法：将新鲜玉米须以温水略泡，冲洗干净。菊花去蒂，摘下花瓣，洗净。大米淘洗干净。锅内倒入清水、玉米须，煮10分钟后滤去玉米须，加入大米煮至粥成，再放入盐、菊花、玉米须，略滚即成。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
星期六：
早餐：红薯大米粥一碗，一个咸鸭蛋。
午餐：燕麦片粥。
材料：燕麦片200克。
做法：锅上火，倒入适量水，放入燕麦片，烧开后用小火煮至麦片熟烂、浓稠即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
星期日：
早餐：蒸蛋羹、一个馒头、一个苹果。
午餐：丝瓜炖豆腐。
材料：丝瓜1根、豆腐1盒、金针菇50克、葱1段。
调料：色拉油1大匙、水淀粉1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙、香油1小匙。
做法：将丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块;豆腐切成小方块，在沸水里焯一下，捞出沥干水;葱切末。锅内倒入色拉油烧热，放入葱末爆香，在放入丝瓜块、豆腐块、金针菇翻炒，加入盐，鸡精调味，倒入水淀粉勾芡，淋上香油即可。
晚餐：清淡的白灼青菜1碗或生菜沙拉1份(仍然不可以加沙拉酱)。
2011新年饮食减肥原则 边吃边瘦
虽然春节的大吃大喝可能就会让你的瘦身计划毁于一旦，但总不能将自己进入冬天以来已经发福的身材放任自流吧!新年减肥计划，每坚持一天，就向苗条迈进一步。不再拖拉，从今天就开始，调整自己的饮食。饮食控制的成功还会帮你改掉生活其他方面的拖拉习惯。
Step1坚持记好减肥日志
减肥期间每天都要坚持记好减肥日志，比写日记都要细心，减肥日志能帮助你监督自己，就算开大荤了，也会愧疚不少时间。如果条件允许，最好详细记录热量摄入情况，更加精确。
减肥日志大致范本如下：
身高，当天早晨测量体重
第一天：早餐：小米粥一碗，蛋白一个，豆包一个;中餐：蛋炒饭一碗;15点：自己磨咖啡一杯(未加糖奶);晚餐：鲍汁虾仁饭一份
Step2选择对食物
这一点很关键。先说减肥的代餐主食，荷叶蒸米饭有助消化，对减肥有好处。山楂也助消化，可以用来泡水(直接放在杯子里喝就行)。
香蕉可以消水肿，多吃的话可以通便、润肠，这个不可代餐哦。
羊肉也是必不可少的，当然是肉类里面比较不错的了，而且不至于吃了就胖，大文豪余秋雨老婆马兰的减肥办法就是除了羊肉其他肉类都不吃。
减肥的时候营养不能耽误，鸡蛋是蛋白质的保证，如果不是很爱吃的话，就做汤吧。
Step3选择对的方法
减肥和买衣服一样，穿在别人身上好看的不一定合自己的身，选择对的方法才能保证减肥效果。
中医减肥方法，像按摩推拿、针灸、拔罐，见效不是特别快，但是不会轻易反弹;高科技仪器和速效产品适合突击减肥，对自己要求高的MM也可以试试;运动的方法成本低但是需要坚持，也是比较健康的方法;节食减肥不推荐，不仅伤身体，反弹还很严重。总之要综合各种方法，看哪种方法最合意再做决定。
控制进食、运动等方法，可以自己把握。而按摩推拿、针灸、拔罐及一些仪器减肥，则需要到专门的机构，由专业的人员“操作”。比如针灸，事关穴位的精准和掌握，在唯真减肥都要由有资质的医师进行。高丽名人花巨资引进的M6靶向爆脂纤体仪，是通过脂肪细胞高频率的震动达到溶脂、消脂的目的，就是让你躺着“被运动”。
其实令不少MM最头疼的是局部的肥肉，比如长期坐着的腰腹，松垮的“蝴蝶袖”等，如果进行全身运动减肥，怕“胸”也会缩水。所以瘦狐体雕的局部减肥优势很受欢迎。它是针对脸、腰腹、胳膊、大腿等各个部位，通过按摩手法外源性补充LPA(脱脂转化酶)。原来，LPA有大大降低人体吸收油脂的本领。说白一点，就是体内LPA少，喝水都胖;LPA多，想胖都难。补充人体LPA对人体减肥有立竿见影的效果，也没有副作用，并且能迅速将甘油三脂水解成脂肪酸和甘油排出体外。靶向减肥、现场排油，能让人见到实实在在的效果，所以也能为自己的减肥之路增添信心。
边吃边瘦 三款美颜减肥粥
平日里，吃香喝辣的，使得肠胃饱受伤害，于是健康就浪费在方寸的餐桌上。何不来碗粥，既开胃，又减肥，还能保住健康。
一般减肥粥包括的材料有：高粱、赤豆、薏米、番薯、鲤鱼、茶叶、酸枣、菱角、山楂、松子仁、黄瓜、冬瓜、莲子，等，下面我们就向大家介绍三种实用瘦身粥：
美颜瘦身粥黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效。
芝麻又称胡麻，《神农本草经》云：“补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑、久服轻身不老。”不仅如此，古代文献中还有不少关于芝能强壮抗老传说。
据《本草纲目》记载：“刘、阮入天台，遇仙女，食胡麻饮。亦以胡麻同米作饭，为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载：“鲁女生服胡麻饵术，绝谷八十馀年，甚少壮，日行三百里。”
还说“服食胡麻，服至百日，能除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生。”所有这些，虽不足信，但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的。
具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤，使人面色红润光泽、降血脂、血糖、延年益寿等功效作用。
制法：黄豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉，超市有卖)20克。先用黄豆煮粥，可加高汤(罐装亦可)，粥滚后再加入芝麻粉、盐调味即可。
生姜粥中医常把食物分为阴阳两性，生姜是属于阳性食物，“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品，是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入，阳性食品增加能量输出。
西医所谓的“基础新陈代谢率”(BASALMETABOLISM)是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率，因为你在休息的时候，便能排除额外的能量，这也就是有很多人吃得很多，但仍能保持苗条的原因。所以，减肥者如能适当地进食阳物食物，定能事半功倍。
适应症：头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。制法：生姜8克切为薄片或细料，大枣两枚(风寒感冒时，去大枣改用葱白两枚)、米100克加高汤共同煮粥，适加盐、麻油调味。
宜忌：热症忌服。大蒜粥大蒜与生姜一样，同属阳性食物，故能对治肥胖。再加上现代中西医结合的临床实验证明，大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、痰等作用，并且有十分强烈的杀菌能力。
大蒜粥既能强身健体，又能达瘦身效果，不妨常服。但不少人怕其味道，现在教你如何“吃了大蒜后，嘴巴不会臭”：
一、吃大蒜粥后，用一片当归含于囗中。
二、用少许茶叶放在囗中细嚼。
三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜囗臭，比较有效的方法。适应症：动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等，更可增强抗病能力。
制法：紫皮大蒜50克，去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用，然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再将蒜重新放入粥内，加入盐、姜丝、油少量，再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟，否则降低疗效。
宜忌：胃虚弱不能常吃，有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过食大蒜。
以上减肥粥的优点：
一、既可减肥，又可强身健体、养颜美容，更可同时治疗体内的疾病。
二、含有珍贵的药效成份。有些食物即使有药效和营养，却不能被身体吸收，药粥的特征之一，就是它是能被身体百分之百吸收的粥品。
三、容易消化吸收。即使暴饮暴食而胃肠不好的时候也可以食用。这时候粥就变成了胃肠药粥。
四、有助于减少热量的吸收。有人说减肥时会因为空腹感而脾气暴躁、情绪不稳定，但药粥可以让人有饱胀感，因此可以轻松愉快的瘦下来。
五、做法简易，又不用花太多的金钱。当然，最大的好处还是——免受挨饿之苦!不论早上、午间、晚上，任何时间都可食用，更可成为你的宵夜或点心，而且不限量啊!但最好不要吃到肚子大撑，不管吃什么，七分饱是养生之道。
“药膳菜式”边吃边减肥!
为了让自己能更瘦，特别是女孩子们不惜节吃。其实吃也能让你变瘦，比如药膳减肥就能既不伤身，又能减肥，还有保健的作用。
向大家介绍了几款既美味，又简单易做的药膳减肥菜式，爱美的MM就可以边吃边减肥啦。既满足嘴馋，又可以吃出健康，两全其美。
药膳推荐：柑橘的食疗药膳
材料：红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
做法：将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟，然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、减肥之功。
2、怪味海带
药膳：用三红汤来治疗贫血
材料：海带、红小豆、萝卜、山楂、甜叶菊甙粉各适量。
做法：将海带用水泡24小时(中间换两次水)，洗净后切丝沥干，将红小豆、萝卜、山楂加水及甜叶菊甙粉烧煮30分钟，捞走豆、萝卜、山楂，放入海带焖至汁干，海带酥烂，起锅晾干食用。
功效：具有利水、消肿、速减肥之功效。
3、章鱼绿豆煲酿莲藕
材料：章鱼干1两、去皮绿豆约3两、莲藕一斤半、猪骨两小块、盐油适量。
做法：
1、把莲藕洗净去皮，将去皮绿豆稍微浸泡一下，然后把章鱼干浸60～90分钟，去衣。猪骨稍微煮一下，滤水备用;
2.将莲藕的一端切开，把去皮绿豆塞进莲藕孔中，然后再把切开的一端，拼回原位，用牙签固定，防止绿豆流失;
3.把之前处理过的原料放在一起，煲煮60～80分钟即可。煲好再下盐、味精调味。
功效：润肺止咳，开胃消食，能清除肠道污物，刺激肠壁蠕动，具有减肥功效。
Tips：买莲藕的时候，要选择整条莲藕粗壮的一端(俗称“大藕瓜”)，这端粉嫩有肉，吃起来不留渣滓，与去皮绿豆相得益彰。
往莲藕孔塞绿豆的时候，以满不以“实”为原则，但不要硬塞，因为绿豆遇水膨胀，太多会逼爆莲藕，菜肴就变得一塌糊涂了。
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