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减肥多吃蔬菜少吃肉？减肥的人都知道，多吃蔬菜少吃肉，但是你以为吃蔬菜就没有热量，就不会胖吗？其实有些蔬菜因为烹饪方式或吃多了也会胖。
减肥多吃蔬菜少吃肉这些食物吃多了也会胖
1、薯芋类食物
最容易躺枪的就是这类了，有些明明是主食（碳水化合物）的食物，却从来都被归为菜类。红薯、土豆、山药、芋头都是其中的代表，由于中国人的做菜传统，它们往往被做成土豆牛肉、醋溜土豆丝、山药木耳、芋头烧肉等等，其实，它们的淀粉含量很高，比如炒土豆丝，吃两口和吃一口米饭没有差别。
2、根茎果实类
有一些吃起来绵绵的、甜甜的、糯糯的蔬菜，一不小心就会让人吃多，实际上它们都是做主食的原料。代表选手是：莲藕、荸荠、菱角、南瓜。
3、（嫩）豆类
指的是这些口感比较好的豆子们：豌豆、毛豆、蚕豆。想一想它们是不是统称为夏日烧烤必备“下酒菜”？其实，它们应该改名叫“下酒饭”，因为它们的碳水含量分别为每百克21g、11g、20g，白米饭也就25g。
减肥多吃蔬菜少吃肉怎么吃蔬菜不发胖
减肥多吃蔬菜少吃肉重口味的菜尽量少吃
蔬菜作为配菜用在重口味菜里，如重庆烤鱼里豆芽菜、圆白菜等，鱼香肉丝里的胡萝卜丝、青椒丝、竹笋、黑木耳等，水煮肉片里的小油菜、金针菇、豆芽菜等，都失去了蔬菜天然的味道，损失了大量维生素，和大量油脂以及调味品变成了高热量、极能勾起食欲的菜肴，无形中导致摄入热量超标。无论是出于减肥还是健康考虑，这种重口味的菜尽量少吃，蔬菜这样做更是暴殄天物。
减肥多吃蔬菜少吃肉多采用清蒸白灼烹饪方式
为了改善口感和色泽，用过多油烹饪，甚至过油、油炸。地三鲜、干煸豆角、油淋茄子、炒土豆丝等等，尤其是餐馆的蔬菜为了保持好的卖相，大都要经过过油处理。建议采用白灼、粉蒸、做汤、蒜蓉、生拌或者少量油清炒的烹饪方式。
减肥多吃蔬菜少吃肉用酸奶代替沙拉酱
蔬菜沙拉加入太多的沙拉酱，沙拉酱看着不起眼，实际上却是能量炸弹，大多数沙拉酱的脂肪含量都在70%以上，两勺沙拉酱吃进去，等于一天摄入油脂量就超标了，而且都是饱和脂肪。建议用酸奶或者甜面酱替代沙拉酱，酸奶能补充蛋白质和钙；甜面酱热量低，而且口感也很不错，还能丰富B族维生素。
减肥多吃蔬菜少吃肉荤菜蔬菜搭配好
只吃蔬菜不吃肉的小伙伴们，通常饭量都比较大，主食吃得比较多，原因是当他们的饮食中缺少肉类时，就需要多吃些主食，才能觉得饱。另外，只吃蔬菜不吃肉，会导致体内B族维生素和蛋白质的缺乏，引起代谢率的下降，从而阻碍脂肪的代谢和燃烧，还可能因此损失宝贵的肌肉。可以说，对减肥和健康都是有弊无利。
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怎么吃月饼不发胖
中秋佳节将至，味道香甜、象征合家团圆的月饼又现身百姓餐桌。虽然团圆节是个值得开心的日子，但请大家也不要因为过于高兴吃月饼过多，而导致一些不必要的麻烦和痛苦。怎么吃月饼不发胖？提醒市民，吃月饼要讲究科学，饮食宜清淡。
怎么吃月饼不发胖，现在大部分月饼油大、糖多、热量高，吃月饼后，一天的饮食应以清淡为主，不能太油腻。一日三餐，如果早餐吃月饼，午餐和晚餐就要做到少油少糖。炒菜时油少放一些，油大的菜换一种烹调方法，爆炒改为凉拌，红烧换成清炖，一部分荤菜用蔬菜、水果代替。专家推荐早上吃月饼。月饼油大、糖多，早上吃可以补充上午所需的能量，也不易发胖，同时搭配一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆，还可以加些水果。
怎么吃月饼不发胖，月饼巧吃的方法
月饼宜少不宜多月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。
月饼宜入冰箱存月饼是既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。
月饼宜与茶相配鉴于月饼多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。
要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短，甜味剂并非没有副作用，低糖、低脂不是进了保险箱等。
月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的哈喇味，更不利于健康，最好是现买现吃。
月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
月饼宜块小细嚼吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，能多少食，而且要细嚼慢咽，有助于消化。
怎么吃不发胖 大餐必学三招
导语：从年末到过年假期，这段时间就是集中吃大餐的时候。同学同事、亲朋好友聚在一起总是吃得更多更油腻。加上放假之后没有工作压力，生活作息又不规律，发胖就变成了不可防止的事。吃大餐无法防止，那就学会如何防止发胖吧。
场合一：宴席式聚餐
一般来说聚会都集中在晚餐时间，依据作息习性，晚餐理应是吃少并且低热量的。如果你碰到不能推掉的聚餐，那就调整白天的饮食，中餐吃少一些，在晚餐开始前1小时左右可以吃点新奇水果，这样可以达到饱腹效果，可以减少晚餐的进食量，进而达到减肥效果。
在吃晚宴大餐时，饥饿状态千万不要狂喝饮料，因为此时饮料中的糖分会被大量汲取导致血糖升高引发肥胖。最佳进食顺序应该是先喝点温水，然后吃点低热量的拼盘菜或沙拉，略微感觉饱腹后再吃热菜，进食顺序从低热到高热量的食材，这样能有用操作热量，也不用挨饿哦。
场合二：自助式聚餐
自助餐已经成为越来越多年轻人聚餐的首选，不限量的进食方式其实隐藏很多发胖隐患。不想发胖第一就不能有怕亏本的心理，在自助餐之前不能什么都不吃，空腹再吃很多等于暴饮暴食，不仅轻易发胖更会引发肠胃疾病。另外，应该遵循勤拿少取的原则，不要为了怕剩下，吃太多导致发胖。
另外，自助餐同样是不要在饥饿状态喝甜饮和吃甜食，防止血糖升高。如果要吃水果最好在主食前半小时吃，进餐顺序也遵循从低热量食材开始，如果要吃荤菜类食物，也最好搭配蔬菜一并食用，这样可以增加肠胃消化代谢率，减少毒素和脂肪堆积。记得吃到7分饱即可，不要为了一点利本思想吃太多，最后难受和发胖的可是自己。
场合三：火锅式聚餐
火锅是冬季人们挑选最多的一种烹饪方式，边煮边吃不仅布满气氛而且也可以防止菜色变凉变冷。火锅聚餐可变性很大，如果你参与的是一人一锅的豆捞式火锅，第一不要挑选高油脂的辛辣锅底，最好挑选菌类、番茄或清汤锅底，这样在久煮的条件下，也不会让你油脂摄入超标。
如果是整体大锅的火锅，建议还是挑选鸳鸯锅，因为油脂久煮之后会深入火锅里的其它食材中，很轻易引发肥胖。吃火锅防止发胖要记得不要挑选火腿、丸子、午餐肉这些加工类的肉质，因为盐分高、热量高而且还含有淀粉。配菜要荤素搭配，最后记得千万不要喝火锅底汤，因为煮了很多食物后，底汤盐分高、杂质多很轻易引发肥胖和让体内堆积毒素。
夜宵怎么吃不发胖 小习惯大改变
你熟悉的夜宵在减肥期间要禁口？！这真是不幸中的万幸，因为你可以用别的低卡食物代替你爱吃的高热量食物，这些食物堪比减肥圣品，而且夜晚吃效果更出众哦！下面就让我们一起爱人是这些减肥夜宵吧。
一、最佳选择：汤or粥or麦片
减肥怎么吃夜宵？别以为方便又快捷的快食面一定是首选。有的人可能认为，快食面方便又简单，吃这个一定不容易胖。其实，快食面的含油量非常高，营养又不均衡，卡路里也非常高，一碗快食面的卡路里有500卡呢，而一些油炸的食物更含高脂，对于要保持窈窕身段的你，应该避之不及，更不敢把它们当宵夜啦。
建议你还是以汤或粥来取代以上这些无益的宵夜。不论是自己烹调的还是超市加热的或是茶餐厅购买的，都有许多粥和汤是低于200卡的，这些都是可供选择的宵夜。而且，汤和粥的口味都比较清淡，利于消化，而且粥汤里都含有大量的水分，喝了特别容易有饱胀感，不会过量，油分也不高，低卡又低脂，是暖身宵夜的最佳选择。
不过要提醒你的是，如果外面买的汤太油，须先将浮油挑掉再喝，这样就可以避免吃进太多油脂而发胖。另外，浓汤的脂肪量比清汤要高，要选就选油少料少的清汤吧。
糖水以冰糖代蔗糖
喝汤水或甜汤时，尽量不要加糖，如果非要有甜味，还是以冰糖代替蔗糖吧，这样可以大大降低热量。如果想喝直接从外面买来的糖水，可以另外加点水，稀释糖度。
如果糖水里面有太多汤圆等配料，就热量过剩了，毕竟冬季宵夜能充饥、御寒就好了，不必吃得太丰盛嘛，或者可以加一些桂圆、枸杞、红枣等养生药材，这对减肥有益。
糙米、麦片最适合女人减肥
糙米和麦片都有丰富的营养，糙米高纤、高钙而低脂，麦片除了高钙、低脂外，还含有丰富的维他命A、B群，和女性最需要的铁质和叶酸，有的麦片还标榜无糖，最适合那些既要减肥又要补充营养的女性。
二、注意分量：1碗
汤好，粥也好，每次都以1碗为限，碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗，别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次为计量标准，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。
三、特别叮嘱：吃完宵夜1小时后才睡觉
虽然这些宵夜的热量都不高，但如果吃完马上躲近被窝，食物会全部囤积在胃里，也会引起发胖。所以，建议你还是在吃完宵夜1小时后才上床睡觉吧。
夏季吃哈密瓜能减肥吗，怎么吃才能不发胖？
进入炎热的夏季时节，很多人都喜欢吃哈密瓜，不过哈密瓜的糖分含量极高，所以很多朋友担忧会发胖，内心特殊矛盾纠结，关于吃哈密瓜能减肥吗，今天就给大家普及一下常识，并且告知大家如何吃哈密瓜不发胖。
哈密瓜减肥效果如何？
夏季吃哈密瓜能减肥吗，其实 哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右，形状各异，风味特殊，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。
哈密瓜一种热量较低、高水分的食品，那么吃哈密瓜能减肥吗，减肥时可适量食用。(100克热量是34大卡)。哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品;哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品，但是打算通过吃哈密瓜减肥的话，还是不可取的，毕竟哈密瓜的减肥功效一般，不适合作为减肥的主要水果。
怎么吃哈密瓜不会胖
1、吃甜度低的哈密瓜
在减肥的过程中，很多朋友想知道吃哈密瓜能减肥吗，其实我们可以挑选食用不是那么甜的哈密瓜。哈密瓜也不是所有的都含糖量很高，有些哈密瓜的含糖量很低，只有微微的甜味。
2、晚上最好不要吃哈密瓜
为了达到减肥效果，大家要了解吃哈密瓜能减肥吗，提醒大家最好不要在晚上吃这种水果，因为哈密瓜含有很高的糖份，当你食用后，这些糖份会在身体中转换为能量，而你坐沙发上或者躺床上时，对能量的消耗很小，那么这些用不完的糖份则会转化为脂肪在身体中储存起来，从而导致你变得肥胖。睡前还是应该减少吃高糖分的水果。
3、不可过量吃
吃哈密瓜应该适量，每次200克以内，过多食用轻易上火，也易引起腹泻。同时，哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。
4、配合饮食和运动
关于吃哈密瓜能减肥吗，其实肥胖的导致是由于体内大量的能量成分没有消耗掉转化为脂肪储存起来，这与吃什么东西的没有很明显的直接因果关系。就算是吃多哈密瓜，如果之后配合均衡的饮食，再加以适当的锤炼，也就不会有脂肪囤积，从而长胖了。
哈密瓜的确是一种非常美味可口的水果，关于夏季吃哈密瓜能减肥吗，不建议大家大量进食哈密瓜代替主食，这是不可取的，在减肥的过程中，还是搭配运动一起，效果才会更好哦。
吃蔬菜的9个惊人危险误区
多吃新奇蔬菜好谁都知道，可并不是吃了新奇蔬菜就可以达到营养需求的，要害在于人们吃菜的时候总存在一些错误的食用方法导致事倍功半，你也存在这些误区吗?危险啦
1.久存蔬菜
上班族通常喜爱一周做一次大采购，把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃，这样虽然节约时间、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就会损失大量的营养素，例如菠菜，在通常状况下(20℃)每放置一天，维生素C损失高达84%。
因此，应该尽量减少蔬菜的储藏时间。假如储藏也应该挑选干燥、通风、避光的地方。
2.丢掉含维生素最多的部分
人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中营养素的含量。
例如，有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉，实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。
再比如，做饺子馅的时候把菜汁挤掉，维生素也会损失70%以上。正确的方法是，切好菜后用油拌好，再加盐和调料，这样油包菜的方法，饺子馅就没那么多汤了。
3.小火炒菜
维生素C、B1都怕热。因此炒菜防止用小火焖，应该用旺火炒。
再有，加少许醋，也有利于维生素保留。
还有些蔬菜更适于凉拌来吃，比如黄瓜、番茄等等。
4.菜做好了不马上吃
许多人喜爱做好了饭菜后放在锅里温着或者放在保温桶里面，等上一段时间再吃。
这样也会损失大量的营养物质，试想，辛辛劳累做好的饭菜，因为没有马上吃而使饭菜变得毫无营养，该多惋惜啊。
5.吃菜不喝汤
炒菜时，蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了，不喝多惋惜。
6.先切菜后洗菜
食堂的大师傅经常为了省事儿，先切菜再放在一起冲洗一下。
许多人不以为然，其实这样做也会令大量的维生素白白流到了水中。
7.偏爱吃炒菜
许多减肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的摄入，其实蔬菜更轻易汲取油脂。
8.吃素不吃荤
时下素食者越来越多，尽管有利于防止动脉硬化，但是一味吃素也不对：
一是人天天必须要从肉里摄入一定量胆固醇，适量的胆固醇还有利于防癌。
二是单纯吃素会导致蛋白质摄入不足，轻易引起消化道肿瘤。
三是维生素B2摄入不足。
四是由于蔬菜中普通缺乏锌，因此，素食者也轻易严峻缺锌。
一个比较好的方法是依据自己的身体特点，搭配着吃。既可以取得素食的效果，也可以防止素食对身体的损害。
9.生吃蔬菜不洗洁净
现在蔬菜污染越来越严峻，有各种农药和寄生细菌的残留，因此生吃蔬菜最好洗洁净、去皮。
多吃蔬菜少喝酒 避免在周末增肥的小技巧
导语：星期五来临时，你的周末也就开始了。你是否经常邀请朋友来家里吃晚餐，或者到什么地方约会大吃一顿，表示庆祝。这是从忙碌的一周中解放出来的有效方法，但是，周末时不时的散漫也意味着你可能需要购买更宽松的裤子！下面有一些技巧，让你在享受周末美好时光的同时不用在乎你的饮食，仍可以达到瘦身效果。
一周称两次体重
1、一周称两次体重，或者在周五和周一早晨，或者在周四和周一早晨。
没有让你记住你还要在周一早晨面对你的磅秤更能够让你保持住你的体型了。
2、如果你预先知道晚上要出去大快朵颐一番，那这一整天你都要吃健康的食物。
你的食物只能是水果，蔬菜，全麦食物和瘦肉蛋白。接下来你就可以全身心的投入到你的晚餐之中了。
3、不要饿着自己，等待接下来的盛宴。
这样做不仅会打乱你的新陈代谢，而且到了晚餐时间，你的饥饿感很可能让你比与原本不饥饿时吃得更多。
减少饮用鸡尾酒
4、在去参加丰盛的晚宴之前吃点健康的零食。
健康的零食能够给你充饥，有了它们垫肚子，也就不至于在晚餐时让自己的肚子也太过丰盛啦。
5、在你外出就餐之前要知晓自己将要点什么菜。
心中有早已想好的用餐清单，那么，你就不会被那些过多的选择所诱惑。
6、减少饮用鸡尾酒。
酒精具有双重缺点，它不仅仅热量高，还会减弱你的思考能力，打开你的胃口。所以，一定要坚持一天只喝一小杯。
一定要收起你的面包袋
7、外出就餐时，一定要收起你的面包袋。
你没有必要再补充碳水化合物了，但是如果它就在你的眼前，你一定会忍不住的。
8、首先，点些汤或者沙拉，不要着急一下子把食物点全。
在你吃完之后，再点别的东西。汤或沙拉都会让你增加饱腹感，很多情况下，你这时候点的菜都要比你一起点要少。
9、和朋友分享一份套餐。
或者，在你开始动筷子之前，先盛出一部分。因为如果你的食物就在你的盘子中，那么你就更可能把它全部吃掉。
与蔬菜一起吃
10、与蔬菜一起吃。
如果你的餐点通常都是面食，或者油炸食品比较多，那么一定要用沙拉，或者清炒蔬菜来替代。这样，你也会吃的更健康。
11、如果你要外出一整天，那么带上些水果和健康的小吃。
这样做的目的，是为了让你那不用依赖零食摊上的选择。
12、做一次长时间的运动。
利用半天时间去远足或者骑自行车，参加瑜伽课程，或者做个长途的慢跑，那样你就会燃烧掉很多脂肪，让你能够承受接下来的卡路里。
只吃蔬菜可以减肥?别被误区忽悠了
瘦身减肥俨然已经成了时下最热门的话题，但是由于减肥心切，加上专业知识不够，大家往往容易陷入一些减肥的陷阱里。听说减肥时大量吃蔬菜就能瘦，听说多吃醋和西柚有助消脂，听说运动减肥见效最快但事实上，可不一定哦，关于减肥，来看看你都犯了哪些错吧！
陷阱一光吃肉可以减肥
错！
营养师指出吃肉减肥法极不均匀，因戒吃碳水化合物通常会缺乏纤维及一些矿物质，容易导致便秘及营养不良。而且肉等高蛋白质饮食，通常含较多的脂肪及胆固醇，如果只吃肉，且大量摄入的话，可能影响心血管健康，甚至是会令身体大量产生酮酸，会引致反应迟钝、头疼、作闷及口臭等情况，长期会影响肾脏。吃肉减肥法只会令身体失去水分，并非去除脂肪，减重只是假象，体重很快就会回升。不过适量的瘦肉（不是肥肉）是人体必需的，因为肉类含对身体有益的蛋白质，同时等量的蛋白质消化所需的热量，较脂肪及糖类食物更多。
陷阱二蔬菜热量低，减肥时可以大量代替饭和肉，吃饱又不怕胖
错！
很多人都以蔬菜餐或蔬菜汤在减肥时作主要粮食，认为不会胖又可以吃饱。但营养师指出这也是一个极为不健康的减肥法，纵然蔬菜热量低，但是大量进食，不但会让营养失去平衡，更会导致胃口变大，而胃口一旦变大，就很难再恢复，当日后停止以蔬菜做主餐时，就很容易感到肚饿，继而找别的食物代替，最终导致体重回升。所以营养师认为减肥，最重要是控制胃口，而不是以其他低卡里路食物代替。
陷阱三俗语说饭后果，饭后吃水果可快速带走餐中所吸收的油分
错！
这是一个错误的观念，其实饭前吃水果比饭后吃水果更好，医学家指出，食物进入胃部需要长达1到2小时的淆惑过程，才慢慢进入小肠，而饭后吃水果，食物会被阻滞在胃中，长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果，维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质，又可使胃口略减，相对正餐也可吃少一些。
陷阱四吃粟米油及芥花子油不会长胖
错！
一般人认为芥花子油和粟米油取自植物，就会比花生油和牛油卡里路低，适合在减肥的时候作烹饪用。但其实这是一个错误观念，因为在营养师角度，100g动物油和同重量的植物油同样含有900多卡里路，只有植物油的胆固醇较低，对健康比较有益。所以减肥时，还是减少以油制品烹饪食物，如煎炸等，应改为蒸灼等方法。
陷阱五戒烟会发胖
错！
很多人认为香烟中的焦油，尼古丁有助于热量快速燃烧，所以一旦戒烟就会发胖，但是其实这是心理作用，一般人在戒烟之后之所以会胖，是由于吸引令人味觉敏感减低，对食物兴趣相对减少，但戒烟后食欲和嗅觉都会恢复正常，对食物产生兴趣，胃口变好，再加上习惯问题，长时间有烟在手，一旦没有烟抽了，很自然就会找零食代替，自然就会发胖，所以戒烟后若新瘾难除，可以嚼口香糖，一样可以满足口瘾。
陷阱六喝咖啡可以减肥
部分正确。
营养师指咖啡因的确可以加速脂肪分解，令脂肪酸由脂肪组织游离入血液中，但其实还要靠肌肉运动才能将这些脂肪燃烧，否则的话，会返回脂肪组织中，让脂肪重新聚集，所以喝咖啡后还需要加上运动才能真正发挥减肥功效。而一项研究发现，要达到以上效果，平均每天需要喝八杯咖啡，如果每天喝这么多咖啡，一定会令人长期失眠，体重自然下降，加上咖啡有利尿作用，过量饮用会导致身体缺水，机能必定大打折扣。
陷阱七喝醋和吃西柚有助消脂
谁说的？
很多减肥人士都误以为西柚及醋的酸味具有消脂功效，但直至现在还没有足够的研究证实，反而营养师指出，过量进食会使胃部不适，尤其是醋，千万不要乱试，而且一个西柚含80卡里路，相等于三分之碗饭，多吃一样会胖。
陷阱八光做运动就可以有效减肥
不完全正确。
所谓三分练、七分吃，其实运动消耗的热量有限，相对地少吃一块肥肉，比运动一小时更有效果，开始减肥时如要高效减重，必须控制饮食，待体重减轻速度变慢时，就要靠运动来加速减肥效果，所以运动的成效是比较后期。
陷阱九不吃早餐或晚餐可以减肥
很不健康！
这是一个比较取巧的问题，营养师指其实一个人每天只要所吸收的能量比身体所消耗的少就可以减重。相反，若一天只吃早餐或者晚餐，两餐相隔时间过久，容易造成饿过饥的情况，反而令晚餐吃得更多。台湾有营养师在其著作中要大家遵守一个原则就是早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少便可以有效减肥。
陷阱十懒人减肥法=完全不需要运动
错得离谱！
饮食、运动、行为改变，至今仍然是肥胖医学界的真理，缺一不可。至今肥胖医学界还没有懒人减肥法，好比癌症仍然难根治一样。想要好身材，还是得乖乖努力的。
多吃菜 少吃饭就能减肥？
在餐桌上常常听到很多人这样说：少吃饭，多吃菜，饭没有营养，营养都在菜里。更有一些过分关注自己身材的女性，把这一条奉为减肥的至理名言。从表面上来看这好像很有道理，然而，从科学营养的角度来看，如果长期这样停去，对身体健康极其不利。
米饭以及面食的主要成分是碳水化合物，它是既经济又能直接转化的热量营养。我们华夏民族从古至今一直是把米饭以及面食作为必要的食物，一个民族的饮食生理习性和营养汲取规律，不是一两代人就能轻易地将它改变过来的，它需要经历上万年的生命演变的过程从而形成的。
从人体的物质结构来说，人体以及身上的器官99％是由水组成的，碳水化合物正是我们身体所需的主要基础原料。再从消化学的角度来说，在合理的饮食中，一天人所需要的总热能的50％至60％来自于碳水化合物。米饭同菜中的大鱼大肉相比，要轻易消化得多，饭也有着其他营养成分不可代替的必需性。主食一样都有味淡的特点，除此之外就是米饭实质的清淡的香气。为什么我们一辈子吃米饭都吃不厌，然而大鱼大肉连续吃上三天就要倒胃口呢？这是因为大鱼大肉味复、色复，并且复油，吃多了，肠胃会产生极大的反感和刺激。人过多或过量地摄取丰富的菜肴，就会给肠胃造成极大的负担。
长期吃含有高蛋白、高脂肪、低纤维的菜，对身体健康极其不利。有些人认为，多吃蔬菜不是坏事，但是蔬菜是吃油的，很多蔬菜是用过多的烹饪油炒成的，有的菜就像泡在油里。这样吃停去，就轻易得高血压、心血管病和肥胖病。
营养学家也不赞成决对的多吃饭，少吃菜的观点。提倡主食与副食科学合理地搭配，米饭、蔬菜、荤菜和水果，当然主食要占决对的比复，此外，还要看每个人所处的生长阶段。青少年正在长身体和骨骼阶段，活动量也大，主、副食搭配比例是有其年龄特点的；但是，老年人主、副食搭配的比例就不同于青少年。
现在，肠胃病的患者比过去有所增加，特殊是青少年的患病率趋向于低年龄化，这跟很多独生子女在家被宠冲动的瞎吃相关。
减肥这样吃 让你永远不发胖
节食减肥太损健康了，但是吃多了又容易胖？其实减肥并不一定要把自己饿的半死不活，完全可以学一些饮食技巧，按着下面小编给大家分享的来试看看。
1、算算自己一天需要多少热量
首先，我们要了解自己的身体。算算自己一天需要多少热量，以此作为热量摄取的参考。选择健康、未经过精加工的食物，多吃蔬菜、水果、瘦肉、豆类、奶制品等，要少吃零食、高糖高脂的食物;均衡地搭配食物，保持营养的丰富性;三餐均衡，晚上吃少。配合一定的运动，就可以有效地消灭脂肪。
2、在最对的时间吃对食物
注意!运动前一小时，需补充足够淀粉(地瓜、馒头、五谷粉、香蕉);运动过程中(运动超过一小时)，要即时补充糖分(糖果、巧克力)，才不会消耗到肝糖与燃烧到肌肉;运动后要尽快的补充蛋白质(水煮蛋)与少量淀粉(五谷粉、香蕉)，这些时间都要补充才不会胖，不补充反而会胖!
3、晚上超过20点尽量不要吃东西
尽量早吃晚饭，最晚不能超过20点。一天中吃饭间隔的时间拖得越长，身体就越不能完全消化，未消化的食物最终转化为脂肪。而吃饭间隔时间短的话摄入的食物会被完全消化，并且可以燃烧脂肪。
4、多喝粥
减肥中最先考虑的就是控制碳水化合物的摄入量。摄入过多的碳水化合物容易致身体发胖，但一点不吃又会影响营养平衡。所以，在减肥过程中，若想要轻松减少碳水化合物的摄入量，那么推荐的是改成喝粥。如此一来，虽然直观上没什么不一样，但实际上碳水化合物可减少了一半呢。喝粥还有利于减少饥饿感，也有利于暴饮暴食。如果在粥里头加上点海带的话，就更利于减肥了。
5、多吃有利减肥的食物
海带：性味咸寒，归入肝、胃、肾经，有软坚散结、消痰利水作用，也能使人消瘦。
海藻：性味苦咸寒，入肝、胃、肾经，尤善消痰软坚、利水。是一种食欲抑制剂，能减轻肥胖而引起的失眠。
赤小豆：性味甘酸而平，入脾、心、小肠经，具有较好的利尿消肿、解毒作用。应用赤小豆进行减肥，对伴有水肿的肥胖症效果尤好。
茶叶：是世界性的三大饮料之一，有清头目、除烦渴、化痰、消食、利尿的作用。我国的普洱茶、乌龙茶减肥效果最佳，素有减肥茶之美称。
想要不长胖的饮食原则
1、提高自身代谢
在多于4~5小时内不吃东西，你体内的血糖值将降低。这样一来，你的身体会渴望摄入大量的糖分。这会使你产生疲乏和饥饿的感觉。控制食欲的关键在于有规律地按时进餐，每顿要饥饱适宜。专家们提倡在每日三餐基础上，另加两顿便餐，食量均以中等为宜，一杯香茶、水果汁或其他低热量饮料，对加餐来说是一种上佳选择。这样做更容易让你身体消化吸收，这种方式使得你的新陈代谢经常处于活动中，同时使囤积脂肪的可能性最小化。
2、只在该吃饭的时享用美味
当你面对美食时，先问问你自己是否真的饿了。如果不饿，最好打住，去做些你感兴趣的事情分散一下食品对你的诱惑力。如果真觉得饿了，才可以大快朵颐。不过，餐前先吃一点低热量食品，如苹果、黄瓜，对抑制食欲会大有益处。
3、吃个“水亮”早餐
对减肥者来说，一天最重要的关键在于“早餐”，研究表明，早餐吃得健康、吃得满意的人比那些根本不吃早餐的人瘦。那是因为早餐帮助促进你的新陈代谢，这样你这一天会燃烧更多的热量，早餐绝对不能省。而适度的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋，会帮助你瘦得“水水亮亮”，如果你觉得早晨吃东西会令你觉得不大舒服，那你可以只吃些水果。
4、高纤维让你更健康
富含纤维的食物容易使人产生饱感，并可以在长时间内保持这种感觉。纤维还可以帮助你维持你的血糖值(血糖使你保持精力)，并保证你的大便有规律。作为餐前小菜，来一份色拉或蔬菜汤最为适宜;而在进餐结束时吃一片水果也较为恰当。不过，这些食物的热量最好低于500卡路里，否则一样会发胖。
5、优雅地等待大脑告诉你“已经吃饱了”
要记住：当你在进食的时候，大脑需要大约20分钟的时间才能得到“我吃饱了”的信号。狼吞虎咽会让你在这个时间里进食过量，所以优雅地进食，不仅会让卡路里摄取量减少67卡，在而且在缓慢进食的情况下，细嚼慢咽可使唾液更好地分解食物，让食物更容易被消化和吸收，可以防止烧心和胃肠涨气。
6、不长胖的甜点时间
甜食跟减肥并非不共戴天，只是大家对于甜食中所含的卡路里过于惧怕，正确的食用甜食不仅不会长胖，还会让我们更健康。空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多，所以高热量点心如芝士蛋糕，放在饭后吃比较好，与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，而且不容易吃太多。
小秘诀任性吃 巧吃甜食不发胖
美味的甜品相信大部分MM都无法拒绝，但同时也是减肥的一大天敌。有什么办法可以让我们既享受美味又不发胖呢？下面小编教你几招，不用再痛苦的拒绝美食啦！
控制食用量，是最高指导原则
甜点或点心会让人发胖是因为热量较一般食物高，所以，只要吃得适量，一点都不会增加体重。当然，正在减肥的人，如果拒绝点心和零食比较能快些达到效果。不过，如果你并不想戒掉美味的甜点，又不愿减肥失败，就只有事先做好阶段性的计划，严格控制点心的食用量，一来可以让精神压力减少，二来又可提高成功率。
高热量甜点饭后吃
除了早晨和上午的时间，尽量避免空腹吃甜点，因为空肚子的时候，热量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不觉中就吃多。高热量点心如芝士蛋糕，则放在饭后吃比较好，因为与用餐中的食物纤维一起消化，热量吸收会比较少，且不容易吃太多。
但是晚餐以后吃甜点是一定要杜绝的，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。此外，疲劳的时候要避免吃甜食，因为甜食会消耗身体的维生素B，让身体更加疲劳，无形中也会增加赘肉。
慢慢享用甜点
通常，吃甜食绝对不能狼吞虎咽，点心、零食吃得越快，血糖上升得就越快，热量就越无法消耗，就会停留在体内转变成脂肪。因此，慢慢享受甜点可有助于热量的消耗，而且对稳定情绪有帮助。
搭配喝大量的水
吃甜食一边喝大量的水，可以帮助增加饱足感，进而防止暴食。其中以无糖的气泡水效果最佳。另外也可选择有苦味的咖啡、红茶或绿茶。这些饮料的苦味，可以彰显甜食的甜味，进而提升吃了甜食的满足感。
吃多了就要多运动
活动少的时候，甜食也要少吃，但通常是放假时间成为许多人吃甜食的高峰期。放假在家时，因为心情放松，一不小心就会吃很多甜食，况且窝在家里不想运动，肥胖自然会找上门来。而且并不是只要运动我们就可以多吃，运动只是一种补救的方法，好身材关键还是要从管住嘴开始。
吃甜食不胖的10个时间
1、体育运动前吃甜食可补充所需能量
运动需要消耗大量体力、能量，而运动前又不宜饱餐，这时适当吃些甜品，可以迅速提供身体所需的能量。
2、疲劳饥饿时吃甜食迅速补充体力
体力过量消耗会造成体内能量不足，产生疲劳。甜品中的糖能比其它食物更快地被吸收，提高体内热能，迅速补充体力。
3、游泳前吃甜食有助于增强体力
如果在饥饿状态下去游泳，事先吃一些甜品，有助于增强体力。
4、呕吐或腹泻时吃甜食有利于恢复体力
胃肠功能紊乱、有脱水症状的病人，适于吃流质饮食，喝一些加糖的盐水，有利于恢复体力。
5、头晕恶心时吃甜食有利于恢复健康
这时体质较弱，吃些甜品汤料可提高血糖，增强抗病能力，有利于恢复健康。
6、门诊手术时吃甜食促进体力恢复
一般多用局部麻醉或不用麻药，难免给病人造成痛苦。若在手术前后适当喝些糖水或吃点巧克力等，就可及时补充热能的丧失，促进体力恢复。
7、吃得太油腻时，喝杯芹菜汁可燃烧脂肪
如果一餐中吃的油腻食物较多，喝杯糖分低、纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。
8、吃火锅后喝点酸奶有效保护胃肠道黏膜
火锅汤温度高，配料咸辣，对胃肠的刺激大。吃火锅后喝点酸奶，可以有效保护胃肠道黏膜。此外，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
9、消化不良，饭后喝大麦茶或橘皮水促进吸收
大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油，可增加胃液分泌，促进胃肠蠕动，对食物的消化和吸收很有好处。
10、吃方便面后吃水果有助于消化
进食方便面后吃一点水果，如苹果、草莓、橙子、猕猴桃等，可以有效补偿维生素与矿物质的不足。此外，提倡煮食方便面。煮后的面条更柔软，有利于肠道吸收水分，帮助消化。
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