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减肥最怕的就是反弹了，有的时候方法正确了，减肥也坚持了，还是出现反弹怎么办？这时候你需要了解更多减肥知识，例如体重记忆！
关于体重记忆
因为人体对体内脂肪和体重的下降非常敏感，一旦发现两者明显下降，马上刺激饥饿感和食欲来提醒人体多摄入食物以维持原来的体重。Mrosovsky和Powley于1977年提出调定点理论，即机体对长时间维持的体重或者体质水平会产生记忆。这就好比设定了一个闹钟或者一个警戒点，一旦体重或体内脂肪含量低于原来的水平，机体的闹钟就会报警，刺激饥饿和食欲的激素会马上升高，以提醒身体多摄入食物来帮助体重或体脂保持原来的水平。
从进化论来理解，这是机体的一种自我保护能力。在漫长的进化过程中，食物来源并不能保证持续充足，体重或体脂的减少常常是一个危险的信号，可能会对饥饿、生存甚至繁殖能力造成威胁。因此，机体通过维持惯性体重和脂肪含量的保守方式来降低死亡的风险，而这种能力在今天却成了减肥的最大障碍。
如何克服这种惯性体重记忆呢？
首先，减肥不能操之过急，要慢慢来，平均每月减1~2公斤就可以了。因为减肥速度太快，一个月体重丢失太多，与机体对自身体重的记忆相差太大，机体就会调动一切方式来维持原来的体重。如果每月体重减少不是太多，与原来的体重相差不太大，机体就不会产生激烈的反应，就会慢慢适应。
其次，当减肥达到一定程度时，就会出现一个平台期。这时，无论怎样“管住嘴，迈开腿”，体重再也减不下来。这是因为机体发现体重丢失太多，担心对生命造成危害，尽一切努力防止体重进一步减少。这时候，不要着急，耐心地等一等。让机体对这个新的体重熟悉一段时间，并证明这个新的体重不会对身体造成伤害，记住这个新的体重。然后在这个新的体重平台上，再慢慢往下减。
第三，减肥是要减去体内多余的“肥”，如果体重正常，体态匀称，体内并无多余的脂肪，却追求骨感美而硬要减肥，对身体是有害的。并且，由于机体对惯性体重的记忆与极力维护，减肥效果也不会理想。
三大绝招
1.以慢节奏减肥
减肥不能操之过急，体重形成记忆需要一定的时间。通过过度的节食，你体重会很快下降，但同时会很容易反弹，这是因为你瘦得速度太快了，而体重没能来得及形成新的记忆，依然习惯你以前的大体重。但是如果你慢慢瘦下来，用1年的时间瘦10斤，那么体重慢慢会习惯你这样的减肥节奏，并且适应新的体重，自然就不容易反弹。所以，减肥之前，你需要制定一个较长时间的科学的减肥计划，健康饮食，合理运动，以慢节奏减肥。
2.降低体脂率
减肥是要减掉身体多余的“肥”，如果你本身不是一大胖子，但你想要身材更加的苗条，那么你可以通过肌肉训练的方式来降低体脂率。体脂率指的是身体脂肪所占的比例。体脂率低的人，肌肉量多，脂肪量少。同是120斤，体脂率低的人看起来苗条，健美，而体脂率高的人看起来会松松垮垮，比较显胖。如果你的体重记忆留在一个比较健康的水平，那你也无需刻意去改变体重，但你可以通过进行肌肉训练来塑形，改变你的体态。
3.保持饮食营养均衡，控制热量摄入
单纯靠饿是很难瘦的。身体如果营养摄入不足会影响代谢，使得摄入热量难以消耗，降低减肥效率。减肥要摄入充分的碳水化合物、蛋白质、纤维素和脂肪等营养，同时控制饮食摄入总热量。每餐吃多少并没有固定的准则，只要将一天饮食控制在健康的范围内就不会发胖。一般来说，肥胖的人每天摄入1500大卡就能达到减肥的效果。