脂肪低食物。
从今年2月1日开始，食品营养标签国标GB28050-2011正式开始实施。消费者能够细看食品营养标签，明明白白消费，本是个令人可喜的变化，但在看标签的同时，很多朋友也看出一些困惑来，特别是对于食品中的脂肪标注。
按照国标规定，所有食品都需要标注产品的脂肪含量，如果配料中含有氢化植物油，还要标注其中的反式脂肪酸含量。至于饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的具体含量和比例，倒是没有要求标注。
“反式脂肪酸为零”的食物真的是存在的
于是，很多朋友发现，明明配料表中写着“氢化植物油”、“植脂末”、“起酥油”之类配料，反式脂肪酸这一项却赫然标注为“零”。真的是这样吗？
先说一说，这种可能性是否存在。
比如说，某个面包产品，营养标签是这样的：
项目每100克
能量997千焦jf83.cOM
蛋白质8.8克
脂肪1.8克
反式脂肪酸0
碳水化合物45.9克
钠315毫克
它的配料表为：小麦粉，水，白砂糖，人造奶油，大米粉，奶粉，酵母，食盐，食品添加剂……
因为在配料表中标注了“人造奶油”，所以它必须注明反式脂肪酸的含量。按照GB28050-2011的规定，只有100克面包中的反式脂肪酸含量低于0.3克，它才能够被标注为零。
作为一款主食面包，1.8%的脂肪含量是正常的，属于低脂肪的食品。也就是说，尽管它加入了人造奶油，但添加量非常小。因为面粉本身就带有1%左右的脂肪，实际上人造奶油的添加量也就在1%左右。但是，人造奶油难道是100%的反式脂肪酸构成的吗？不是的。根据工艺不同，在氢化植物油产品当中，反式脂肪酸的含量高能高到百分之二十多，低则可以低到百分之零点几。
假设这款人造奶油的反式脂肪酸含量高达20%，那么，在面包配方中添加1克的人造奶油，相当于添加0.2克的反式脂肪酸。但是，100克面包中含有0.2克反式脂肪酸，仍然符合“低于0.3%”的条件，也就是说，这个面包产品可以标注“反式脂肪酸为0”。何况，它所选择的，很可能是一款反式脂肪酸含量比20%低的人造奶油产品。
这样推算之后就可以理解，主食面包的营养标签上标注“反式脂肪酸为零”并不是企业在作假，绝大多数可能性，是它的确反式脂肪酸含量非常低。
又比如说，在咖啡伴侣产品当中，都添加有植脂末。这类产品通常是用氢化植物油来制作，呈现粉末状态，而不是半固体状态。这种粉末状的要求，意味着产品可以呈现纯固态。这时候，完全可以做到把植物油彻底氢化，让反式脂肪酸含量尽可能降低，低到0.5%以下。
比如说，一款速溶咖啡产品当中，含有60%的植脂末。植脂末中又有60%是氢化植物油（植脂末还有一些碳水化合物、酪蛋白酸钠和其他乳化剂，脂肪含量也有高有低，高的可达80%），那么100克产品配方中就用了36克的氢化植物油。按照0.5%的反式脂肪酸含量来计算，100克产品中所含的氢化植物油含量是0.18克。所以，这款速溶咖啡产品中的反式脂肪酸含量仍然低于国标所规定的0.3%界限，它可以合法标注为“反式脂肪酸为零”。
当然，在更多的高脂肪产品当中，为了避免反式脂肪酸超标，最简单的方式就是给配方“换油”。做点心、饼干时，用液体的油效果比较差，口感不那么酥，还容易发生“漏油”的现象，保质期也受到影响；而用半固体的油，比如猪油牛油和黄油，口感效果就要好很多，无论脂肪多高吃起来都不腻，还不会让手上沾油。使用氢化植物油，本来就是想用人工方式制造的半固体油脂来替换昂贵的奶油，来达到这种好的口感。但是，既然氢化植物油这条路走不通了，替换成同样廉价的棕榈油也是个不错的出路。它在室温下也可以呈现半固体状态，做点心也合适。所以，同样还是语焉不详的“精炼植物油”，换成棕榈油，就可以放心标注“反式脂肪酸为零”。
“零反式脂肪酸”食物不会致胖？错！
但是，没有了反式脂肪酸，这些产品就可以算成“健康”产品了吗？若这么想，就比较天真了。因为，反式脂肪酸并不是令人肥胖、升高血脂的唯一原因。
从健康角度来说，在所有各种脂肪酸当中，以反式脂肪酸最令人担心，其次是大量饱和脂肪酸。人们不敢吃猪油、牛油、黄油和肥肉，不就是怕饱和脂肪酸吗？饱和脂肪酸虽然相当“天然”，但它在一日三餐中的比例必须严格控制。除非每天有足够运动，否则饱和脂肪酸吃得过多，也容易造成血脂异常。
在植脂末的生产中，可以把油脂做成全氢化，这样反式脂肪酸的问题可以忽略，但饱和脂肪酸就会高达99%以上（猪油才40%多点）。所以，即便反式脂肪酸为零，也不等于多吃植脂末有益健康。同样，棕榈油不含反式脂肪酸，但它饱和脂肪酸占将近一半，而且也是纯脂肪。只要是脂肪，在不增加运动的情况下多吃，就会让人体增加肥肉；而体脂肪含量升高，就会增加心脏病和糖尿病的危险。
说到这里，大家就能明白一个基本道理：无论有没有反式脂肪酸，多吃那些加入大量脂肪的加工食品，比如酥脆饼干，比如曲奇，比如派，总归不是什么健康的事情。大量脂肪，大量糖，加上大量精白淀粉，哪个都是促进三高的成分。如果说反式脂肪酸的害处是100，这些成分加起来也能达到六七十的效果。所以，千万不要因为标注反式脂肪酸为零，就找个理由纵容自己和孩子大量吃！
要想吃得健康，还是好好看看营养成分表，不仅注意反式脂肪酸的含量，更要看看其中含有多少脂肪，多少能量。看多了，就会理解营养学家的忠告，明白为什么我们要多吃天然食材，杂粮豆薯，蔬菜水果……这些没有加油、没有加糖、没有加添加剂、营养素和保健成分原封不动的食物，才更值得吃呢！
编辑推荐
零脂肪款的食物真的不会胖吗
“零脂肪”乳品不会发胖？
脂肪对于健身减肥的MM来说是最大的敌人，即便是看上去十分诱人的蛋糕，看一眼脂肪含量，你也要乖乖的放回去。
因为减肥盛行，越来越多人知道脂肪热量高，不少的酸奶上开始标明了“零脂肪”。有了“零脂肪”的暗示，很多人喝起来就更加放心和放纵。
然而如果你仔细看，在这类饮料的营养成分表中，明确标明含有一定量的碳水化合物，“能量”/卡路里一栏也不为0。再来看看配料表，一般在“零脂肪”饮料的配料表里，都能找到白砂糖、葡萄糖的身影。而且通常白砂糖的含量还不低，为了改善低脂的不佳口味，必然会多加糖。
含糖多的食品，就算真的零脂肪，其中的碳水化合物进入人体后，也可能转化为脂肪，摄入过多，会引发肥胖、高血脂等问题。换句话说，既然含糖量高，那么所谓“零脂肪”也就没有意义了。
此外，当饮料去除脂肪后，就必须添加更多的香精才能获得良好的口感，而香精却很不健康。如果你在超市里，见到进口的零脂肪酸奶，买一个尝尝，你就知道没有脂肪的酸奶，味道是多么的糟糕。
反式脂肪酸含量可能为0就一定健康吗？
0反是有可能的，但这并不意味着反式脂肪酸真的一点儿都没有，每一百克产品中含反式脂肪酸含量小于等于0.3g，即可标注为0，这意味着我们看到的反式脂肪酸为0表示100g这种产品中反式脂肪酸含量低于0.3g，并不代表完全没有。
在各种油脂中，反式脂肪酸危害最大而又没有营养价值，所以要尽量减少它的使用。但是，它的替代品，比如棕榈油、完全氢化油、动物油等，主要也还是饱和脂肪，同样不利于健康。
脂肪都会致胖 脂肪也要分好和坏
以为到了冬天以后，那些身材好的人们晒身材的热潮就这样消退，如果你真的这样想的话就太天真了。大冬天完全阻挡不了马甲线和人鱼线的热潮。
所以比起将拜拜肉游泳圈藏在厚厚的衣服下面，趁着冬天来减肥还是比较靠谱的，但是，每当说到身材就总是觉得，脂肪在哪儿就去哪儿不好看的话，脂肪君也太无辜了。今天，魅网小编教大家要怎么正确的嫌弃身上的脂肪。
脂肪也分好坏，你需要了解它，找出藏在其中的坏脂肪并学会远离，才能减肥减得更美丽更健康。脂肪主要(95%以上)成分是各种脂肪酸。
科学家早已经发现并证明，我们日常饮食中营养价值极小、健康危害很大的脂肪酸主要有两类：
一类是碳链较短的饱和脂肪酸，如棕榈酸、豆蔻酸和月桂酸;另一类是反式脂肪酸(主要是反式油酸)。
前者存在于天然食物中，如棕榈油、椰子油、奶油、猪油等动植物脂肪;后者反式脂肪的恶名传播已久，自然在天然食物中极少，主要来自一种食用油加工技术氢化油。而反式脂肪酸的坏处还可能包括危害胎儿发育、增加患癌风险、增加患糖尿病风险等。
哪些食物是坏脂肪地雷?
中餐饮食偏爱香味，食用油消费量远超发达国家。氢化油食用量之大，估计也远超外国。
想想似乎生活中也没有那么多氢化油啊?其实只是因为它们伪装起来了。
凡食品标签配料表中标注食用植物油、精炼植物油、植物油脂、氢化植物油、起酥油、植物奶油.一句话，就是没有明确注明是豆油、花生油、菜籽油等的，基本就是氢化油，也就是你稍微多吃就会害你长肉的元凶!
我要怎样避免过多摄入坏脂肪?
1适量控制烹调中植物油的用量。鉴于(精炼)植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源，应当适量控制烹调中植物油的用量。中国居民膳食指南建议，每日植物油摄入量应控制在25-30克，然而我们实际平均每天吃了将近40克，还有很多人超过了40克，即使从合理膳食的角度考虑，这也是不健康的。
2少吃加工食品含氢化植物油的加工食品，如威化饼干、奶油面包、派、夹心饼干等食物的反式脂肪酸含量相对较高，不宜过多食用。以及上述提到的含有坏脂肪的食物，能避免的尽量避免。
3不要反复加工食物。在食物煎炒烹炸过程中，油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪酸，需要尽量避免因加工不当形成的坏脂肪。
而生活当中，比较多添加反式脂肪酸的就是有一些比较常见的零食比如饼干、方便面、油炸食品和各种糕点，所以各位mm不要再因为嘴馋而破坏了自己的身材。
看了那么，小编就给大家介绍几种含有好脂肪的食物吧，例如核桃、三文鱼、杏仁、开心果和花生。这些都可以当做下午茶或者是解馋的零食。如果真的要减肥的话，那就应该坚持好的习惯才能够成功哦。
减肥需谨慎的食物
减肥食品1、脱脂酸奶
脱脂酸奶的热量确实比较低，但是它的甜味（通常是人造的）会促使胃分泌胃液。如果想通过喝脱脂酸奶来减肥的话，肠胃就不能得到足够的脂肪，你只会觉得饥肠辘辘，渴望更多的食物。
减肥食品2、膨化谷物和脱脂牛奶
膨化谷物+脱脂牛奶的组合早餐既方便又丰盛，热量还很低，最适合减肥饮食的节食者了对吗？但其实答案是否定的，由膨化谷物和脱脂牛奶构成的组合餐生成的卡路里过少，不足以让你保持一上午的活力，而膨化谷物看起来虽然很大一碗，但是其中的膳食纤维含量很低，吃过早饭后不久你就会感觉饿，然后在中午对高热饮食全面崩溃。
减肥食品3、配以低脂或无脂肪调味品的大份蔬菜沙拉
正在节食减肥的女生可能会选择一份配以低脂调味品的蔬菜沙拉当午餐，但这样的一餐会对抑制食欲产生反向效应。虽然低脂沙拉富含膳食纤维，视觉上看上去也很多，但因其蛋白质和脂肪含量低，这样的饮食很不耐饿。
减肥食品4、咀嚼口香糖
一些人声称嚼口香糖可以避免吃零食，而事实并非如此。的确，口香糖不会给你带来什么热量，可是口香糖是个暗中破坏者，它的味道会使胃液蠕动，而不断的咀嚼动作则会加速消化系统的运转，使人产生食欲大涨。
减肥食品5、无糖饮料
像口香糖那样，无糖饮料的甜味会唤醒消化系统，却没有营养物质来满足被刺激了的食欲，这会让情况更糟糕。
减肥食品6、苹果
苹果低脂又营养，它富含许多维生素和膳食纤维，简直是超棒的健康水果。但是，单单一个苹果并非均衡的零食。很多渴望快点瘦下来的女生可能不吃其他东西，中午就啃一个苹果，那么晚餐时她可能会吃更多的食物。
减肥食品7、无脂肪的全麦饼干或其它烘焙食品
关注自身体重的女生往往会不自觉地选择那些在包装上标注着“无脂肪”的食品，然而制造商在制造无脂肪食品时，常常会增加糖的含量。只要你仔细检查包装背面的营养成分，你会发现清淡的食品有时含有更多的卡路里。
可乐、星冰乐等热门零食谁是致胖真凶
一杯冰淇淋咖啡的含糖量约等于11块方糖，一罐可乐约为10块方糖，一片哈密瓜约为3块，香蕉则为4.5块。看似小小一口，其实早就让你摄入的糖分超标，你怎么会不胖？作为最让人致胖的凶手，原来它们一直都潜藏在这里！现在，你还敢吃吗？
罐装可乐：10块糖
小瓶可乐：16.5块糖
大瓶可乐：27.5块糖
对于人见人爱的可乐来说，里面有极高的含糖量是大家都知道的。但是真的把这些糖堆砌起来，你能想象吗？原来一杯可乐含有那么高的糖分。
麦旋风=18.5块糖
很多人都爱吃的冷饮，加上奥利奥饼干碎口感更是好，日常的这一小杯吃的时候可要谨慎。
3块趣多多=2.5块糖
家中必备的饼干，很受很多年轻女生的喜爱，如果你在减肥中那么吃的时候就要注意咯，一次吃个3-4块即可。
星冰乐=10块糖
又是一款热门冷饮，10块糖似乎还可承受，为了减肥那就吃个半杯吧。
4块奥利奥=3.5块糖
如果真的戒不掉那就吃两块吧，不要扭一扭舔一舔了，想减肥，请把夹心舍弃吧。
小瓶激浪=17块糖
除了碳酸里面最多的恐怕就是糖分了。
士力架一条=7.5块糖
哈根达斯冰激凌=25块糖
一包彩虹糖=12块糖
一个苹果=6块糖
一个香蕉=4.5块糖
2020消灭8个致胖习惯 远离脂肪的致命诱惑
不会说谎的诚实好伴侣——体重秤和镜子总会忠实传达“胖了”的残酷讯息，但为什么会变胖你知道吗？明明饮食和运动量都没什么大差别，身上的肥肉却一天天增加。别把一切都推给基础代谢率，生活中的致胖坏习惯才是让你脂肪囤积的真正元凶。正在发胖或已经发胖的你，都快来看看有没有中招吧！
致胖坏习惯 1——餐具选择不当
实验证实，大脑判断人体的饱腹感，不仅依靠肠胃感觉，还会依靠视觉。同样的分量，放在小碗小盘里会让人觉得分量更多;餐具与食物反差越大，进食者越能意识到食物的存在，进食更节制。因此，爱用大碗、大盘子，家中餐具与食物颜色相近的人会在不自觉间摄入更多热量，更易胖。
逆转致胖坏习惯：
①选择更小巧的餐具
多准备小碗小盘帮助你控制饮食分量。但不是说越小越好，明显容量不足的餐具会让你很快感到饥饿，多盛几次饭一不小心热量还是会超标。因此，不要过于极端，选择容量恰当，但设计上更显玲珑的餐具就可以了。
②注意餐具和食物的色彩搭配
根据色彩对比对越大，食物的存在感越强的原理，挑选和食物颜色反差大的餐具，如用黑碗装白米饭。另外，桌布的颜色也能强化色彩效果，比如青菜装在白盘子里，再配上黑色的桌布，能让饮食更节制。
致胖坏习惯 2——过于勤俭
勤俭是生活美德，但如果为此破坏健康生活习惯，它就会成为让你发胖的元凶之一。清扫剩菜和回本心理都是勤俭人士一不小心就会跌入的肥胖陷阱。
清扫剩菜：觉得剩菜、剩饭分量不多，丢掉也很可惜，就把它们统统吃掉，胃撑了、身体也开始慢慢变圆。
回本心理：最常见的就是吃火锅或自助餐的时候，抱着“多吃一点就回本”“都点了不吃完多可惜”的心理一次性摄入超多热量，想不胖都难。
逆转致胖坏习惯：
①拒绝扫盘
如果拿不准分量，宁愿少煮一点，避免出现剩饭剩菜。吃完不够可以再补充些健康低卡的零食，热量更低也更健康。如果出现剩饭剩菜，将可以隔夜的留到下一餐再吃，总之要坚守“吃到8分饱”的饮食原则，不要轻易破戒。
②回本心理
如果真的要吃自助餐，以先吃最喜欢、性价比最高的食物为原则，同样的8分饱就停嘴。不要太贪心，把各种食物都往盘子里放，最后撑坏肚子。
致胖坏习惯 3——爱穿宽松的衣服遮掩身材
如果对身体的某一部位不满意，大多数人第一时间想到的都是“遮”，用宽松、深色系的衣服演示身材缺陷。殊不知，这种鸵鸟心态会让你错失肥胖警讯，等到终于遮不住的那天再减就太吃力啦。只有正视自己的体形问题，才能更有针对性的执行减肥计划，雕塑线条，把肥胖扼杀在摇篮里。
逆转致胖坏习惯：
①选择更修身的衣服
从发现体形变胖到减重成功难免需要一段时间，期间挑选修饰身材的衣服款式，不但能显瘦、暂时遮掩身材问题，对减肥也很有帮助。这是因为，在挑选衣服的过程中，对自身体型的了解也会更深刻，减肥目标更明确。
②买小一号的衣服
如果已经确定减重目标，不如购买一件该目标尺码的梦中美衣。把它挂在床边，减肥动力和减肥成功后的满足感都会大提升哦。
致胖坏习惯 4——爱看美食信息
“我不吃看看还不行吗”，不少人抱着这样的想法，对各种美食信息非常关注。事实上，这种做法不能提供安慰，反而让食欲更易失控，提高减肥难度。某项科学研究证实，看美食文章或图片也会刺激脑下垂体分泌相应激素，使体脂肪粘滞性加大，肠胃逆向蠕动，导致消化的残余热量被人体吸收，从而造成皮下脂肪堆积。
逆转致胖坏习惯：
看美食不如做美食
如果对美食信息真的非常感兴趣，不如更主动一些，从“看”升级到“做”。从购买食材、烹调到餐后刷洗全都自己来，不仅能享受到更适合减肥族的美味食物，还能加大耗能，增效减重。在“做”的过程中，还能了解到许多健康饮食知识，增强饮食控制能力。
致胖坏习惯 5——爱逛超市、便利商店，却无法拒绝美食的诱惑
爱逛超市或便利商店并不是坏事，运用好了对减肥来说还是一件大好事。要知道，这类场所的陈设氛围会引导我们在里面停留更长时间，如果充分利用这个时间，端正站姿、走姿，无形中就能消耗不少热量。这种耗能方式轻松方便，不爱运动的人也不易产生抵触，适用各种族群。但如果你的自制力薄弱，看到美食就走不动，超市、便利商店只会变成你的长胖魔窟。
逆转致胖坏习惯：
①实行“快、狠、准”策略
如果你每次逛超市都会带走一袋美食，那还是赶紧放弃逛超市耗能的想法吧。为了采购去逛超市，也要列出清单，找到目标物品后迅速买单。宁愿买不齐多走几趟，也不要放纵自己流连在超市食品区。
②准备好食物热量查询APP和计算器
看到某样计划外的食品很想买，不如先看看食物热量标示或直接用APP查询，想想这些热量需要多少运动和更加严格的饮食控制才能消耗。
致胖坏习惯 6——口味太重
重口味人士容易出现肥胖问题。原因很简单，重口味食物少不了大量调味料、各种酱汁，调味料和酱汁本身的热量就很可观。比如吃火锅，就算选择清汤底和健康食物，如果搭配了各种调味酱碟，热量一样会超标。另外，调味料中大多都含有钠，口味太重容易造成钠元素摄取超标，影响体内循环，导致脂肪堆积和水肿。
逆转致胖坏习惯：
①慎选调味酱料
不管是外出就餐还是亲自下厨，都应该小心调味酱料带来的高热量。基本原则是，尽量避免使用多种酱料、选择更健康、卡路里含量更低的酱料。
②多用天然香料
调节口味不是一两天的事，可以从用天然香料提到人工调料开始，减少盐分、钠的摄取。天然香料如葱、蒜、姜、巴西里、香菜、迷迭香、九层塔、干辣椒等。
致胖坏习惯 7——进食分心，狼吞虎咽
现代生活就是一个“快”字，一心多用、多线并进，每一个环节都要求快速高效。具体到吃饭上，就是上班族中午基本只吃外卖，吃饭时狼吞虎咽，边吃还得边刷刷电脑、手机，美其名曰放松。时间长了，不但上班时这样吃，下班回家边看电视边吃饭也是一样的情况。这样的饮食方式会降低饱腹感，影响肠胃正常消化机能，降低代谢能力，加速脂肪堆积。
，有效控制食量。如果中午用餐时间较短，没有细嚼慢咽的时间，可以通过控制食物分量来避免过食。
逆转致胖坏习惯：
①拒绝分心进食
古语有云“食不言寝不语”，传统观念中，吃饭是很重要的事，应该专注对待。专心、用心的品尝，不但更能品味食物原味的鲜美，还能让大脑在不受干扰的情况下接收到进食讯号，有助饮食控制。
②细嚼慢咽
细嚼慢咽同样能增强饱足释放的讯号，让胃部充分感受到饱腹信息。
致胖坏习惯 8——无论如何也无法早睡
不少都市人都爱熬夜，而当睡眠时间不足或睡眠品质不佳时，负责调解人体饥饿感的饥饿荷尔蒙(Ghrelin)会大幅增加，而调节食欲的荷尔蒙瘦素(leptin)则会减少，同时还会出现内分泌失调和新陈代谢下降的问题。也就说，睡不饱睡不好会让你更容易饿、更难抵御美食的诱惑、代谢更慢，体重自然直线上升。
逆转致胖坏习惯：
①11点前入睡，保证7-9小时的优质睡眠
改变睡眠习惯不是一件容易的事，但只要循序渐进、坚持下去，早睡没你想得那么难。从每天晚上10点半主动关闭SNS工具，躺倒床上培养睡意开始，白天刻意劳累一些，把重要的事情安排到早上做，睡前适当放松……善用小技巧，远离熬夜的致胖陷阱。
②尽量减少熬夜次数，提前健康食物
就算工作非常忙碌，也应该尽量减少熬夜次数。迫不得已熬夜加班时，提前准备低卡健康的水果或点心充饥，避免吃速食、外食。
盘点4大另类致胖原因 屋子太乱也发胖
屋子太乱会发胖
试过各种减肥方法，节食、抽脂加运动，方法用尽但减肥效果并不理想，这是什么原因呢？这些都是基本的减肥方式，如果效果不好不妨换个角度找问题。是你否喜欢边看电视边吃东西？你的餐具是否颜色靓丽？或者你是否喜欢开着灯入睡？
一、灯光下睡眠，躺着中招
美国俄亥俄州立大学研究人员利用老鼠做实验，研究人员将老鼠分为两组，每天在正常日光下生活16个小时。每当夜晚时分，一组老鼠在昏暗灯光下度过8小时，另一组则在完全黑暗中度过。
这组对比实验中，刚开始实验时，两组受试老鼠的进食量和活动量一致。实验开展两个月后，研究人员观察发现，在昏暗灯光下过夜的老鼠体重增加12克，在黑暗环境中过夜的老鼠体重增加8克。结果推断人类在夜晚持续暴露于灯光下，会影响体内有助新陈代谢的荷尔蒙分泌。夜晚灯光可能导致荷尔蒙分泌量减少，从而造成生物钟紊乱，体重增加。所以想减肥，就要keep住良好饮食习惯和生理时钟！
灯光、餐具影响食欲
二、家居致肥陷阱
灯光、餐具影响食欲
在昏暗的灯光下，容易让人放松，因此不知不觉下会吃得比正常多，所以最好选择于灯光明亮的餐厅用膳。另外，黄色碗盘都会令人食欲大增，因为黄色会刺激食欲，不妨试试蓝色、紫色的碗盘，可以减少食量。
屋子太乱会发胖
据英国《每日邮报》曾报导，美国心理学家PeterWalsh的着作-《瘦子房间的秘密》，指出屋子凌乱也会导致肥胖。住处可以反映主人的心态及身材，例如厨房凌乱会导致糟糕的饮食或运动鞋找不到就很难坚持健身。减肥前应该让屋子变得井井有条，让自己告别不良的生活习惯。
边看电视边长肉
美国疾病控制中心的医生指出：想避免吃太多，最好方法就是把电视关掉，不要边吃边看，特别是有孩子的家庭。而看电视的时候，总会令人产生不必要的食欲，不知不觉就会吃下不少junkfood。
三、性格决定体重
美国心理协会一份长达50年的研究指出，天生神经过敏或欠缺责任心的人，其体重于常常处于大起大落的状态。研究更指出，较冲动的人比起性格冷静的人，平均体重超过22磅。性格冲动的人都倾向于拥有暴饮暴食和嗜好饮酒的饮食习惯，这是他们肥胖的最大原因。想减肥，心理健康都相当重要，除了要有良好的生活习惯外，都要懂得调节健康的心理状态。
温度令人肥胖
四、温度令人肥胖
长期处于室温约20℃的环境中，人体的新陈代谢会变慢，能量消耗会跟着减少，有致肥的机会。即使是吃很少的东西，食物依然变成脂肪堆积起来，因此人就会慢慢变胖，这就是府气吹出来的肥肉，难怪一众OL会随着工作年资而长肉。另外，流汗是带走体内毒素、消耗热量的好方法，但是在冷气地方，我们就失去了流汗的机会，身体机能都分不清是冬天还是夏天，皮肤的毛孔收缩，久而久之影响排汗功能，身体不能正常排汗也是肥胖的原因之一。
3种秋冬减肥食物 吃多也不怕胖
薯类、栗子、南瓜的卡路里是多少呢？
（以每100克计算）
土豆：76卡
番薯：132卡
芋头：58卡
山药：65卡
栗子：164卡
南瓜：91卡
■薯类的减肥价值
维生素C
别以为只有柑橘一类的蔬果才富含维生素C，其实薯类食物也含有大量的维生素C，吃1个半土豆就能补充成人每天所需的维生素。
食物纤维
富含食物纤维，其中土豆1个含1.3克、番薯100克含2.3克的食物纤维，很容易饱腹，令体脂肪更难形成，同时润肠促进排毒。
钾
钾能消除水肿，令细胞恢复正常的活动，薯类食物中富含钾，每100克便能轻松补充每日所需量得1/4。
■栗子的减肥价值
坚果类食物中最低卡
同属坚果类食物，但卡路里与油分低得多，杏仁与腰果中，有50%都是油分，但栗子的油分含量仅为0.5%，油分真是低得惊人！
食物纤维
每100克的栗子含有4.2克食物纤维，能有效抑制体脂肪的生成，预防便秘，饱腹感满分！
维生素B群
燃烧体脂肪，加速碳水化合物的代谢，这都是维生素B1与维生素B2的功效之一，适当地吃些栗子，会令饮食减肥的功效有所提升。
■南瓜的减肥价值
升高体温
低下的体温是无法令新陈代谢有效进行，而南瓜就具有令体温升高的功效，最适合含量的秋冬时节了！
食物纤维
成人女性对食物纤维的每天摄入量最低不能少于17克，而每100克的南瓜就含有3.5克食物纤维。
防止皮肤干燥
在饮食减肥中，由于节制饮食，时不时会引起皮肤干燥等问题，吃点南瓜不但能瘦身，其富含的维生素A、维生素C、维生素E都能预防皮肤问题，调理体质。
那么，要如何合理地吃薯类、栗子、南瓜来减肥呢？
【NG饮食篇】
■油炸
无论是哪种食材，一旦用油炸来烹调的话，也是会大大提高原来的热量与油分，所以，在选择烹调方式时一定要慎重，千万别破坏原材料的营养价值，以免减肥功效大打折扣！
■甜食
南瓜与栗子用来制成甜食点心也有很多，例如栗子蛋糕，南瓜饼等。但甜食通常是添加了大量人工糖分，所以甜食一向都是肥胖人群的高糖“杀手”。南瓜与栗子本身带有天然甜味，无需加入额外的糖分来烹调。
【OK饮食篇】
■适量进食
无论是什么食物，摄入量一定要把握得当才能发挥强大的功效，每天吃大约100克的分量，也就相当于1个土豆、半根红薯、2个芋头、10颗栗子等，美味又不会胖，将热量控制得妥妥的！
■辛辣食材
辛辣的食材能升高体温，燃烧脂肪，促进交感神经的运作，在烹调薯类、栗子、南瓜的时候，适当地加些咖喱、辣椒等，减肥效果也是一流的！
■鱼类
在饮食减肥时，鱼类是很好的选择，不但蛋白质丰富，脂肪含量也较肉类的低，与薯类、栗子、南瓜一起烹调，口味也很match！
2020消灭8种致胖坏习惯 远离脂肪的致命诱惑
不会说谎的诚实好伴侣——体重秤和镜子总会忠实传达“胖了”的残酷讯息，但为什么会变胖你知道吗？明明饮食和运动量都没什么大差别，身上的肥肉却一天天增加。别把一切都推给基础代谢率，生活中的致胖坏习惯才是让你脂肪囤积的真正元凶。正在发胖或已经发胖的你，都快来看看有没有中招吧！
致胖坏习惯 1——餐具选择不当
实验证实，大脑判断人体的饱腹感，不仅依靠肠胃感觉，还会依靠视觉。同样的分量，放在小碗小盘里会让人觉得分量更多;餐具与食物反差越大，进食者越能意识到食物的存在，进食更节制。因此，爱用大碗、大盘子，家中餐具与食物颜色相近的人会在不自觉间摄入更多热量，更易胖。
致胖坏习惯 2——过于勤俭
勤俭是生活美德，但如果为此破坏健康生活习惯，它就会成为让你发胖的元凶之一。清扫剩菜和回本心理都是勤俭人士一不小心就会跌入的肥胖陷阱。
清扫剩菜：觉得剩菜、剩饭分量不多，丢掉也很可惜，就把它们统统吃掉，胃撑了、身体也开始慢慢变圆。
回本心理：最常见的就是吃火锅或自助餐的时候，抱着“多吃一点就回本”“都点了不吃完多可惜”的心理一次性摄入超多热量，想不胖都难。
致胖坏习惯 3——爱穿宽松的衣服遮掩身材
如果对身体的某一部位不满意，大多数人第一时间想到的都是“遮”，用宽松、深色系的衣服演示身材缺陷。殊不知，这种鸵鸟心态会让你错失肥胖警讯，等到终于遮不住的那天再减就太吃力啦。只有正视自己的体形问题，才能更有针对性的执行减肥计划，雕塑线条，把肥胖扼杀在摇篮里。
致胖坏习惯 4——爱看美食信息
“我不吃看看还不行吗”，不少人抱着这样的想法，对各种美食信息非常关注。事实上，这种做法不能提供安慰，反而让食欲更易失控，提高减肥难度。某项科学研究证实，看美食文章或图片也会刺激脑下垂体分泌相应激素，使体脂肪粘滞性加大，肠胃逆向蠕动，导致消化的残余热量被人体吸收，从而造成皮下脂肪堆积。
致胖坏习惯 5——爱逛超市、便利商店，却无法拒绝美食的诱惑
爱逛超市或便利商店并不是坏事，运用好了对减肥来说还是一件大好事。要知道，这类场所的陈设氛围会引导我们在里面停留更长时间，如果充分利用这个时间，端正站姿、走姿，无形中就能消耗不少热量。这种耗能方式轻松方便，不爱运动的人也不易产生抵触，适用各种族群。但如果你的自制力薄弱，看到美食就走不动，超市、便利商店只会变成你的长胖魔窟。
致胖坏习惯 6——口味太重
重口味人士容易出现肥胖问题。原因很简单，重口味食物少不了大量调味料、各种酱汁，调味料和酱汁本身的热量就很可观。比如吃火锅，就算选择清汤底和健康食物，如果搭配了各种调味酱碟，热量一样会超标。另外，调味料中大多都含有钠，口味太重容易造成钠元素摄取超标，影响体内循环，导致脂肪堆积和水肿。
致胖坏习惯 7——进食分心，狼吞虎咽
现代生活就是一个“快”字，一心多用、多线并进，每一个环节都要求快速高效。具体到吃饭上，就是上班族中午基本只吃外卖，吃饭时狼吞虎咽，边吃还得边刷刷电脑、手机，美其名曰放松。时间长了，不但上班时这样吃，下班回家边看电视边吃饭也是一样的情况。这样的饮食方式会降低饱腹感，影响肠胃正常消化机能，降低代谢能力，加速脂肪堆积。
致胖坏习惯 8——无论如何也无法早睡
不少都市人都爱熬夜，而当睡眠时间不足或睡眠品质不佳时，负责调解人体饥饿感的饥饿荷尔蒙(Ghrelin)会大幅增加，而调节食欲的荷尔蒙瘦素(leptin)则会减少，同时还会出现内分泌失调和新陈代谢下降的问题。也就说，睡不饱睡不好会让你更容易饿、更难抵御美食的诱惑、代谢更慢，体重自然直线上升。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
减肥餐是瘦身族必不可少的一部分，但是减肥餐在食物的选择上也有许多需要注意的地方，如果减肥食物选择不正确不仅不能帮你瘦下来，还会导致你越来越胖。下面就让小编来帮我们揭晓那些食物会让你越吃越胖!
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP1：沙拉酱
沙拉酱：724kal
沙拉酱已经被证实了含有大量的热量，比你吃肉还恐怖。每100g的沙拉酱里面就含有724大卡的热量，其中里面有至少70%都是脂肪。如果你是使用沙拉酱来制作沙拉可以想象在一餐内你摄入了多少卡路里。如果是想要食用沙拉的话，可以把沙拉酱换成橄榄油。这样相对来说会比较能够达到减肥目的。虽然橄榄油是由大量的脂肪和水组成，但是其中百分之八十都是不饱和脂肪酸，既能够满足你的口腹之欲，还健康不发胖。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP2：坚果罐头
坚果：625kal
很多MM都喜欢吃坚果作为零嘴，平时有事没事就抓着吃一把。坚果含有丰富的油脂以及蛋白质，并且热量也是非常高的。每100g的坚果就含有625千卡的热量，相当于是100g红肉的热量了!并且外面销售的坚果罐头更是很多其他的添加成分，糖精或者是添加质等，这些都是致胖的因素。想要减肥的MM尽量不要接触坚果，如果实在控制不住想要吃的话，可以严格控制每次只能吃多少颗，并且一天吃多少吃等。这样能够控制每天摄入的热量不会超标。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP3：肥猪肉
肥猪肉：568kal
猪肉是属于红肉类，含有丰富的蛋白质和血红素铁，是非常有营养的肉类之一。但是肥猪肉却是减肥的mm绝对不能碰的。它所含有的卡路里极高，在瘦身过程中想要吃肉，可以适当选择鸡肉或者是鱼肉之类的白肉。猪精肉也可以说适当摄取。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP4：蛋糕
蛋糕：347kal
蛋糕是很多MM都割舍不下的，但是它们通常都含有大量糖分和脂肪，经常食用不仅对减肥有碍，对于健康也是不好的。但是很多MM就是喜欢吃这种甜的食品，这样就是让你的体重一直无法降下去的元凶!想要瘦身成功，就一定要控制自己每日摄入的卡路里，成年女性每天摄入卡路里不超过200就可以达到减肥效果哦!
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP5：葡萄干(果脯类)
葡萄干：341kal
葡萄干含有丰富的铁、钙、葡萄糖以及其他矿物质和维生素氨基酸等，是营养非常丰富的食品，但是它也同时含有大量的糖分和碳水化合物，热量也非常高，每100g就含有241大卡的热量，虽然营养丰富，但是如果吃起来没有节制，就会变成催胖的最好食品。这种果脯类的水果干，减肥的MM都不适宜食用。因为它们在腌制的过程，通常会添加大量的糖精和防腐剂，吃了就让你瘦不了。并且这种零食类的食品，很多MM一吃下来就停不了口的，所以停止那个只吃一点就停嘴的谎言吧!HOLD住了食欲才能够让你瘦下来。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP6：咖啡
咖啡豆：203kal；咖啡粉：218kal；咖啡伴侣：554kal
很多人都喜欢早上喝一杯咖啡提升，但是你知道吗，咖啡所含有的卡路里的非常高的。100g的即溶咖啡的卡路里就有218千卡，如果还要加上咖啡伴侣的话就更加不用说了。自己手磨的咖啡豆比咖啡粉好一点，100g里面就含有203千卡。所以如果早上习惯喝咖啡的人们，你怎么可能不胖!并且基本上外面出售的咖啡都添加了大量的糖精和其他调味的物质，所以含有的卡路里就更高的。所以说，想要喝咖啡又想要减肥的mm，可以选择手磨的无糖黑咖啡，这种咖啡的热量含量非常低，每100g里面只有1千卡，是想要瘦身的MM的首选哦!
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP7：汉堡包
汉堡包：256kal
汉堡包是含有热量非常高的食品，它里面含有很多油炸食物、酱料、调味以及其他的添加剂。这些东西的热量都是极高。如果你吃了一个汉堡，那么会让体内血糖快速升高，如果长期食用，那么肥胖就是很简单的事情。所以不管是不是减肥的MM都要远离汉堡包这种不健康的快餐，这样有助于你保持体重，不要以为偶尔一次没事，一旦开了戒你就停不下来了!
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP8：椰子
椰子：231kal
椰子是热量最高的几种水果之一，它含丰富的碳水化合物、脂肪和钾，其碳水化合物多为单糖，对于快速缓解低血糖症状有帮助。并且椰子含有饱和脂肪，每100g的椰子里面就含有231大卡的热量，其中大部分是碳水化合物和脂肪，所以想要减肥的MM就一定要远离所有关于椰子的食物，可以选择一些比较低卡的水果代替。
这些致胖食物让你一周增肥8斤
致胖食物TOP9：橘子汁
橘子汁：119kal
橘子是一种很健康的水果，它含有丰富的维他命C以及其他的营养物质，很多MM都会嫌吃橘子麻烦，那个橘子汁就成了最好的选择。既含有丰富的营养同时还很方便。如果你这样选择就大错特错了。外面出售的橘子汁和新鲜橘子根本就是两个回事，新鲜的橘子确实能很好的补充身体养分，但是橘子汁里面确实含有其他的添加成分，每100g的橘子汁就含有119大卡的热量，并且其中有五分之一就是碳水化合物的成分。如果是长期喝橘子汁想不胖都难。
在减肥期间一定要远离9种致胖食物，这绝对不是危言耸听，只有选对减肥食物才能让你轻松吃出窈窕身材。
饮食减肥 这四大致胖食物碰不得
1.可乐：头号大敌
也许你觉得天天喝一小瓶可乐对减肥不会造成什么大的影响，但事实上，平均天天喝375毫升的可乐，天天所摄取的热量就会增加168卡路里，一年下来，你就会胖16斤。即使是一个瘦子，身材也会因此发生天翻地覆的变化，更不用说那些原本身材就比较饱满的人。
其实不难发觉，生活中有许多肥胖的儿童和年轻人，或多或少都对可乐有些心理依靠，或者饮用习惯。可乐导致人体发胖的因素，不仅仅是因为它本身客观存在的热量和糖分，而且可乐的口味还会刺激我们吃下比平常更多的食物。人之所以发胖，往往就是因为忽略了一些小细节，慢慢的就导致腰腹和腿上堆积大量的脂肪。
减肥攻略：戒掉可乐，将心里对可乐的依靠彻底清除掉。刚开始的时候，可以从改喝糖分比较低，或者是无糖低热量的可乐做起。
2.巧克力饼干：榜上有名
女生总是喜爱吃一些巧克力饼干，既有饼干的松脆，又有巧克力的香甜，实在让人欲罢不能。有些办公室一族，甚至会在办公室里常备巧克力饼干这类零食，下午茶时间就会吃上几片。有时候晚上下班回家，还会用饼干充当宵夜。虽然小小的饼干看上去没什么，但是假如你天天吃六片巧克力饼干，天天所摄入的热量就有302卡路里，一年下来就会胖28斤，比喝可乐还要可怕！假如平常没克制，或者生活作息和饮食不规律的话，这个数字会更大，时间周期也将会变短。
减肥攻略：不要再吃巧克力饼干了，试着喝一点低热量的绿茶吧，绿茶的幽香会让你逐步变得不再迷恋巧克力饼干。
3.啤酒：喝啤酒？马上停止！
啤酒是许多男性钟爱的饮品，约上三五好友，吃着烧烤，喝着冰啤酒，别提有多满意了！但是啤酒却会让你拥有一个大大的啤酒肚，除此之外，啤酒还被成为“液风光包”，意思就是说，它除了含有热量以外，基本上没有任何营养元素。换而言之，啤酒除了会让人们发胖之外，对健康一点用处都没有。
减肥攻略：马上停止喝啤酒的行为，或者是慢慢的减少喝啤酒的量，直到戒掉它为止。
4.罐装果汁：必须全都收起来
许多女孩子都喜爱喝果汁，而且许多人对罐装果汁都存在错误的熟悉。她们认为果汁是属于水果类的，不仅能给人体补充营养，而且还美容养颜，还绿色健康。但事实上并非如此。
罐装果汁并不像水果那样富含矿物质和维生素，原因很简单，因为在制作果汁的过程中，水果所含的矿物质和维生素都流失了，仅存的维生素C也会因为日照的原因慢慢减少。同时为了保持果汁的口感，一般厂商都会挑选浓缩还原，而且还添加了糖和人工色素。这样下来，喝罐装果汁就会导致人体发胖。
减肥攻略：与其喝罐装果汁，倒不如直接吃新奇的水果，原生态的原汁原味总会更加健康美味一些。再不然，你还可以买一台榨汁机，自己回家榨果汁，新奇自然。