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薯类、栗子、南瓜的卡路里是多少呢？
（以每100克计算）
土豆：76卡
番薯：132卡
芋头：58卡
山药：65卡
栗子：164卡
南瓜：91卡
■薯类的减肥价值
维生素C
别以为只有柑橘一类的蔬果才富含维生素C，其实薯类食物也含有大量的维生素C，吃1个半土豆就能补充成人每天所需的维生素。
食物纤维
富含食物纤维，其中土豆1个含1.3克、番薯100克含2.3克的食物纤维，很容易饱腹，令体脂肪更难形成，同时润肠促进排毒。
钾
钾能消除水肿，令细胞恢复正常的活动，薯类食物中富含钾，每100克便能轻松补充每日所需量得1/4。
■栗子的减肥价值
坚果类食物中最低卡
同属坚果类食物，但卡路里与油分低得多，杏仁与腰果中，有50%都是油分，但栗子的油分含量仅为0.5%，油分真是低得惊人！
食物纤维
每100克的栗子含有4.2克食物纤维，能有效抑制体脂肪的生成，预防便秘，饱腹感满分！
维生素B群
燃烧体脂肪，加速碳水化合物的代谢，这都是维生素B1与维生素B2的功效之一，适当地吃些栗子，会令饮食减肥的功效有所提升。
■南瓜的减肥价值
升高体温
低下的体温是无法令新陈代谢有效进行，而南瓜就具有令体温升高的功效，最适合含量的秋冬时节了！
食物纤维
成人女性对食物纤维的每天摄入量最低不能少于17克，而每100克的南瓜就含有3.5克食物纤维。
防止皮肤干燥
在饮食减肥中，由于节制饮食，时不时会引起皮肤干燥等问题，吃点南瓜不但能瘦身，其富含的维生素A、维生素C、维生素E都能预防皮肤问题，调理体质。
那么，要如何合理地吃薯类、栗子、南瓜来减肥呢？
【NG饮食篇】
■油炸
无论是哪种食材，一旦用油炸来烹调的话，也是会大大提高原来的热量与油分，所以，在选择烹调方式时一定要慎重，千万别破坏原材料的营养价值，以免减肥功效大打折扣！
■甜食
南瓜与栗子用来制成甜食点心也有很多，例如栗子蛋糕，南瓜饼等。但甜食通常是添加了大量人工糖分，所以甜食一向都是肥胖人群的高糖“杀手”。南瓜与栗子本身带有天然甜味，无需加入额外的糖分来烹调。
【OK饮食篇】
■适量进食
无论是什么食物，摄入量一定要把握得当才能发挥强大的功效，每天吃大约100克的分量，也就相当于1个土豆、半根红薯、2个芋头、10颗栗子等，美味又不会胖，将热量控制得妥妥的！
■辛辣食材
辛辣的食材能升高体温，燃烧脂肪，促进交感神经的运作，在烹调薯类、栗子、南瓜的时候，适当地加些咖喱、辣椒等，减肥效果也是一流的！
■鱼类
在饮食减肥时，鱼类是很好的选择，不但蛋白质丰富，脂肪含量也较肉类的低，与薯类、栗子、南瓜一起烹调，口味也很match！
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6种食物吃多也不胖！胖子赶紧背下来
到了冬季，肚子总是饿，难道一味的满足嘴巴需求，放弃要保持身材的念头？既不想饿肚子，又能减肥，真的可以吗？下面这10种食物具有饱腹作用，满足嘴巴和身材的不同需求！
全麦食品——带走更多水分与热量
全麦食品作为减肥食物而流行，已经很长时间了。所谓“全麦”指的就是含有普通面粉所没有的麸皮。而麸皮中含有大量膳食纤维，不能够被人体吸收，甚至会吸收比自己重25倍左右的水分，会在胃里长时间停留，因此可以增加饱腹感。而且，全麦食品的热量要比同等重量的精细小麦粉低33千卡，可咀嚼全麦食品需要的热量却要更多，因此有助于减肥。
玉米——粗粮中的营养之王
玉米在所有的谷物中是营养价值和保健功效最高的，镁含量十分丰富。镁这种元素能够促进肠壁蠕动，帮助排泄体内废物，对于想要饱腹的姑娘是一种很好的选择，可以替代小麦或者稻米等热量比较高的主食。而且，除了水煮这种烹饪方法，烤玉米的香气和味道也是十分诱人，令人食指打动。有时间自己烹饪的姑娘还可以选择用青豆、切块的黄瓜和胡萝卜来搭配起来做一道香甜玉米沙拉。
娃娃菜——丰富钾含量帮助去水肿
秋冬的时候，很多人觉得整天没精神，每天早上都很难起床。这种现象会降低身体代谢率，使脂肪更容易囤积，水肿变得严重。除了熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因。这这时可以多吃点娃娃菜，富含钾元素，能调节代谢，帮助下身减肥和消除水肿，还还有助胃肠蠕动，促进排便作用。
芦笋——低热量高纤维清淡又美味
30根芦笋的热量只有99卡路里，所以多吃一些芦笋完全不用担心热量过高。而且，芦笋可以带来两高的纤维质摄入，提供满满的饱腹感，其中丰富的钾也可以促进水肿的消除。在选择芦笋的时候，最好是选择食用上面脆嫩的部分，过长就会容易老，口感变差。烹饪的时候选择比较清淡的地中海菜系风格，用橄榄油清炒即可，清淡美味而且热量低。
苹果——解决便秘的好帮手
“一天一个苹果，医生远离我”这句话实践起来真的很见效。对于减肥来说，苹果也是每个季节都可以选择的一款水果。苹果中含有的膳食纤维能够提供饱腹感，而且能够提供多种营养，保证即使少食也不会造成营养缺乏。每天早上起来空腹吃一个苹果，可以有效解决便秘问题。苹果的吃法也非常多，除了直接生吃外，配合新鲜的橘子和梨煮水果汤或者用迷迭香烤苹果都是冬日一道温暖的菜品。
香蕉——高热量低脂肪保持活力
香蕉的热量在水果中虽然略显得有些高，但是其脂肪含量却非常低。因此，运动员和模特等体力消耗较大，却要保持低体脂率的人群，经常会选择把香蕉作为日常补充能量的食物。香蕉含有丰富的色胺酸，在人的大脑，色胺酸可转化为血清素，而维他命B6则可促进色胺酸转化成血清素，及增加多巴胺水平。它同时是高纤维的食物，当纤维吸收水分后便会胀大，除了能提供饱足感外，亦能增加排便量，防止便秘。
3种秋冬减肥食物 越吃越瘦
薯类、栗子、南瓜的卡路里是多少呢？
（以每100克计算）
土豆：76卡
番薯：132卡
芋头：58卡
山药：65卡
栗子：164卡
南瓜：91卡
■薯类的减肥价值
维生素C
别以为只有柑橘一类的蔬果才富含维生素C，其实薯类食物也含有大量的维生素C，吃1个半土豆就能补充成人每天所需的维生素。
食物纤维
富含食物纤维，其中土豆1个含1.3克、番薯100克含2.3克的食物纤维，很容易饱腹，令体脂肪更难形成，同时润肠促进排毒。
钾
钾能消除水肿，令细胞恢复正常的活动，薯类食物中富含钾，每100克便能轻松补充每日所需量得1/4。
■栗子的减肥价值
坚果类食物中最低卡
同属坚果类食物，但卡路里与油分低得多，杏仁与腰果中，有50%都是油分，但栗子的油分含量仅为0.5%，油分真是低得惊人！
食物纤维
每100克的栗子含有4.2克食物纤维，能有效抑制体脂肪的生成，预防便秘，饱腹感满分！
维生素B群
燃烧体脂肪，加速碳水化合物的代谢，这都是维生素B1与维生素B2的功效之一，适当地吃些栗子，会令饮食减肥的功效有所提升。
■南瓜的减肥价值
升高体温
低下的体温是无法令新陈代谢有效进行，而南瓜就具有令体温升高的功效，最适合含量的秋冬时节了！
食物纤维
成人女性对食物纤维的每天摄入量最低不能少于17克，而每100克的南瓜就含有3.5克食物纤维。
防止皮肤干燥
在饮食减肥中，由于节制饮食，时不时会引起皮肤干燥等问题，吃点南瓜不但能瘦身，其富含的维生素A、维生素C、维生素E都能预防皮肤问题，调理体质。
那么，要如何合理地吃薯类、栗子、南瓜来减肥呢？
【NG饮食篇】
■油炸
无论是哪种食材，一旦用油炸来烹调的话，也是会大大提高原来的热量与油分，所以，在选择烹调方式时一定要慎重，千万别破坏原材料的营养价值，以免减肥功效大打折扣！
■甜食
南瓜与栗子用来制成甜食点心也有很多，例如栗子蛋糕，南瓜饼等。但甜食通常是添加了大量人工糖分，所以甜食一向都是肥胖人群的高糖“杀手”。南瓜与栗子本身带有天然甜味，无需加入额外的糖分来烹调。
【OK饮食篇】
■适量进食
无论是什么食物，摄入量一定要把握得当才能发挥强大的功效，每天吃大约100克的分量，也就相当于1个土豆、半根红薯、2个芋头、10颗栗子等，美味又不会胖，将热量控制得妥妥的！
■辛辣食材
辛辣的食材能升高体温，燃烧脂肪，促进交感神经的运作，在烹调薯类、栗子、南瓜的时候，适当地加些咖喱、辣椒等，减肥效果也是一流的！
■鱼类
在饮食减肥时，鱼类是很好的选择，不但蛋白质丰富，脂肪含量也较肉类的低，与薯类、栗子、南瓜一起烹调，口味也很match！
聪明饮食方法 年底应酬吃多不怕胖
喜宴、应酬时，挑选蒸煮类
喜宴对减重的人而言，是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑，而且一吃就是两、三个小时，边聊天边吃饭，吃进去多少热量都不晓得。
专家怎么吃？
营养专家们也会碰到喜宴场合。如果是属于一人一客的喜宴，她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包，变成隔天的中餐。尤其是肉类如牛排、鸡肉等，隔天加点青菜拌炒，或像鲍鱼可以包回去煮粥，顺便也解决了第二天的餐点。
如果是大家一起吃的形式，那就遵守几个原则：
1.尽量放慢吃的速度，让饱足感讯息有时间传递到大脑，准备通知要停筷。
2.控制夹菜的种类与份量，只要是蒸、煮的都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋，但其他油炸的、煎的就尽量少吃，夹个一、两片就好。羹类也最好少喝，份量控制在半碗。
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点
下午茶时，别选酥皮、有馅料的甜点。女生朋友聚会，总是免不了来个下午茶。常常不小心愈吃愈多，尤其蛋糕、甜点、饮料又是减肥女生的大忌，但如果只是看着别人吃，心情更呕。
专家怎么吃?
喝下午茶时点戚风蛋糕或海绵蛋糕，配一杯黑咖啡，热量就很低。记住，不要选有内馅或上料、或有酥皮的面包或蛋糕，因为它们热量都很高，还有反式脂肪风险。
家族到餐厅聚餐先喝汤、多点蔬菜
现代人愈来愈常外食，有时周末就会到餐厅来个家族聚餐。日式、越式、中式……不同料理该怎么点餐比较健康?
专家怎么吃?
不管哪类餐厅，多点蔬菜、清汤就不会错，而且可以请服务生先上汤品。中式料理烹调方式很多，以选择清蒸、水煮、清炖、烤、凉拌或卤的烹调方式为优先。
越式餐厅有不少凉拌蔬菜的菜肴，或清蒸河粉，是不错的选择。越式料理的优点就是，肉类有包生菜的吃法，可以烤肉夹少一点，让生菜比例变高，就能摇身一变成为健康菜肴。
日本料理的生鱼片、生蚝热量都满低的，生的鱼片中含有硫胺素(thiaminase)，会分解维生素B1，吃太多可能造成维生素B1缺乏，因此常吃生鱼片的人最好补充B群。
五类甜食吃多少才不怕胖
一般来说，点心最好约占每天身体需要热量总值的10-20%之间，活动量低的就吃得少一些，活动量多，就可以多吃一些。目前市面上出售的甜点大部分有卡路里热量及营养成份的标示，参考相关书籍也可对甜点热量值略知一二。
若将点心的热量数字化，活动量低的人每天点心热量的容许范围是在150-200大卡之间，运动量中等的人是在250-300大卡之间，而高运动量的人可以约在400-500大卡左右。当然，点心的热量范围与体重的高低、个人体质与三餐热量的摄取都有关系，因此应依照个人实际情况及三餐战略进行设计和调整。
第一类：蛋糕、西点
一想到提拉米苏和刚出炉的草莓蛋糕，总会让人垂涎三尺，可惜这种人间美味对身材可是极大考验，据说3个cheese蛋糕就可提供身材瘦小的人一天的热量呢。
安全份量：
cheese蛋糕：1/3块提拉米苏：1/2块奶油蛋糕：奶油少量，1块
轻松建议：一份甜点两个人分着吃是不错的方法，一边吃一边聊天还可以减慢进食速度。
第二类：面包、甜圈
面包以低甜度或者全麦的比较好，但是由于面包属于精加工食品，因此加工的过程也会造成热量，而那些淋了巧克力、有奶油和香肠夹心的热量则更高。
安全份量：
面包：甜面包（小）1个夹肉式汉堡或热狗：1/2个甜圈：一份一个三明治：1/2个
轻松建议：所有面包中，以土司的热量最少，而甜式夹馅面包及丹麦面包的热量较高，食用时可酌情摄取。
第三类：饼干、夹心饼、巧克力派
虽然饼干的热量没有巧克力高，但也属于高热量食品，跟面包很相似，选择甜度较低的为好。而那些看起来油油的饼干，则是减肥的大敌。
安全份量：
饼干：
苏打饼干30克普通饼干：4-5片奶酥饼干：2-3片夹心饼：夹心饼干3块威化夹心：3块巧克力派：一次一个
轻松建议：在此类点心中，巧克力派的热量属于最高，虽然口味香浓，但建议最后不要多吃。而食用的时间也最好放在早餐时刻。
第四类：果冻、中式及日式点心
果冻和日式甜点算是热量比较低的点心，脂肪含量相对也比较低，虽然有的比较甜，但是油脂含量也不太高，可以比较放心地吃。而中式点心一般热量较高，最好少吃。
安全份量：
果冻：一份2杯。
日式甜点（小）：一份两个中式甜点：月饼1/2个蛋黄酥：1/2个凤梨酥：1个
轻松建议：吃这些点心时，最好配合一些花草茶，不仅可以起消脂清肠的作用，还可以提高点心的口感。
第五类：巧克力、冰淇淋
巧克力是女性最爱的零食之一，高油脂与高甜度是其特色，但是只要吃得适量，也不是完全不能吃，而冰淇凌的热量虽然高，但因为里面含有不少水分，吃一球还不会对身材构成大的威胁。而脆皮冰淇凌最好不要连皮一起吃，否则就等于多摄取了一份点心的热量喽！
安全份量：
巧克力：巧克力条1/3条巧克力块：3块冰淇淋：冰淇淋拼盘1/3盘（含有水果）冰淇淋球：1球鲜奶冰淇凌：2球
轻松建议：比较聪明的吃法是选择鲜奶冰淇淋，其热量只有奶油冰淇凌的一半，也比较营养健康，而一般来说，黑巧克力会比牛奶巧克力热量稍低，聪明的你一定知道该选哪一种了。
零戒备甜点：低热量又可饱腹的完美点心
1、低糖、果冻等富含胶质的甜点。
2、菜棒，如西芹、胡萝卜、黄瓜等制成的点心。
3、梳打饼干搭配不加糖的去脂花草茶，如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等。