吃食物会变胖。
很多人以为使劲饿自己，猛吃减肥药，一个月减十几斤是减肥的好方法，其实这很有可能要付出营养流失乃至牺牲健康的代价，过分的瘦和过分的胖都一样是悲剧。使用健康的减肥方法，才能让你找回好身材还有好气色。
一，不吃主食后果很严重
一段时间不吃主食，你会发现头发可能会脱落，皮肤变差，容易失眠，脾气也变的不好。其实只要减少油脂、甜食和精白米面的摄入就好，而不是拒绝一切碳水化合物。可以用淀粉类的食物代替主食。也就是说，如果你吃了红薯、山药、藕、芋头、南瓜、土豆这一类食物，就可以不吃主食。吃含淀粉类的薯类一定要拒绝油炸。就算吃主食，尽量少吃粗粮而不是精细的米或面。荞麦面、小米面、糙米，都是最好的选择。
二，你是真的胖还是浮肿
比起瘦，均匀才是王道，比如身体很容易浮肿的人，可以选择含钾很好的食物，让你的身体不再浮肿。这样的食物有香蕉、绿叶菜等，吃香蕉可以美腿，它含钾很丰富，有利于排水肿。每天还要吃不低于500克的青菜。红豆是非常值得推荐的减肥明星，口感好有甜味，中医认为它能去湿。
三，每月一天无油日
因为所有的油在体内的转换率为99.9%，平时，需严格遵守三汤勺25克油的饮食方式，每个月尽量有一天无油日，即所有的食材选择水煮，比如水煮白肉，肉的时间不宜超过15分钟，否则肉会变成坏的蛋白，已经清水煮过的水煮菜配上酸奶沙拉。
四，多吃土豆
许多白领，压力大工作忙，不会做也不会吃，这样的时候应该怎么注意减肥饮食呢？你应该首先想到的就是减肥明星第一名土豆，你诧异吗？土豆和绿叶蔬菜相比，的确是淀粉含量会高，但如果拿它去代替主食，有一道很简单的私房菜你必须要学会哦~锦绣土豆球，做法是一个土豆切开，上锅蒸熟晾至室温，胡萝卜、冬笋切丝，菌类切小块，开水过一遍。土豆压成泥，将所有丝滚在里边。可以淋些番茄酱，撒盐，非常美味。吃到四个球你就会觉得又饱又美味了。
五，做个好色女
吃食物和蔬菜要好色选择深色的。颜色深的蔬菜水果含有更多的抗氧化物质，能帮你清理体内的自由基，减缓肤质老化，预防慢性疾病。深绿色、红色、橘红色、紫红色、的蔬菜就是深色蔬菜，富含更多的胡萝卜素、绿叶素、叶黄素、番茄红素、花青素。再比如含有丰富维生素C的葡萄，紫葡萄就比绿葡萄含有的抗氧化成分多。
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不健康的减肥方式罗列 桑拿浴跟减肥无关
最科学的减肥方式其实大家都心知肚明，只是总有人爱追求最快捷或最方便的减肥方式。在这之前，先来了解一下不健康的减肥方式都有哪些如何？
1、节食减肥是绝对错误的
人体维持生命所需的7大要素有
水：占人体55%~65%，水对于人的生命重要性超过食物，人体在失水量为体重的2%左右时就会产生脱水，当失水量为体重的6%~10%时就会产生严重脱水。
蛋白质：约占人体20%，是制造细胞和组织的基本材料，是生命的物质基础
脂肪：约占人体15%，主要是储存和提供能量，也是人体不可缺少的原材料
碳水化合物：又叫糖类，占2%，是人体能量的主要来源。
矿物质：占5%，构成人体的组织，调节正常的生理活动。
维生素：1%，保证人体正常机能和健康
纤维素：帮助清除肠道垃圾，预防便秘及结肠癌的发生
人体为维持生命活动，每天就必须按照一定的比例补充的营养素，如果人体在较长时间缺乏某种或多种元素时，就会生病，甚至死亡。
人体在节食时，以上除了水以外，其它一律处于缺乏状态，如果较长时间缺乏，会产生极大地危害，如：
1、消耗机体本身所储存的蛋白质、脂肪、糖类及矿物质和维生素
2、导致机体细胞因得不到营养素的补充而大量死亡，严重的将导致某些器官机能减退。
3、会产生大量变异性细胞（即癌细胞），当人体的正常细胞功能无法抵御这种癌细胞大量繁殖时，人体将被癌细胞所侵略，最终导致死亡
由节食导致的厌食症，其实就是体内功能性细胞大量死亡，导致某些器官的功能衰退。
所谓的苹果法减肥也是属于节食减肥，只要是采取低摄食的方式都属节食减肥
2、药物减肥
大家都清楚，谁都不是吃药物长大的，是药三分毒。
它的减肥原理主要是通过以下三种途径来实现减肥的
(1)抑制大脑的食欲中枢，降低食欲，使肥胖者不想进食，进食量减少，热量摄入减少。
(2)刺激新陈代谢，增加机体耗氧量和脂肪、糖的氧化，以减少脂肪在体内的堆积。
(3)刺激肠道，使营养吸收减少，排泄增多增快。
这跟节食减肥有何区别呢？这比节食减肥更可怕，因为它加重了你肝脏、肾脏等的负担，如果肝脏、肾脏功能不好，会造成大量的毒素堆积，最终也会导致很多病变。
3、桑拿浴减肥
所谓桑拿浴就是，在一个房间里放一堆高温的石头，就像烧烤一样。大家都知道，人体要减掉多余的脂肪，必须提高每天活动所消耗的能量，排汗是会消耗人体能量，但这个只相当于人体一天正常活动消耗能量的几千分之一，仅靠排掉点汗液就达到减肥的效果，实在是微不足道。而且有些商家宣传桑拿10分钟就相当于长跑10公里，还有岩石散发出来的微量元素有预防疾病的效果，微量元素是不会散发到空气中的，更不会被人体吸收的，不要欺骗老百姓。
那么为什么有的人桑拿后体重马上就会减轻一点呢？其实桑拿的时候减掉的是你身体内的水分，你得小心一点，蒸掉2%以上的水分你就可能会脱水。
当然桑拿对身体排毒有一定效果，主要是利用排汗达到排毒的功效，但这跟减肥一点关系都没有。
4、手术减肥(针灸、胃切除)
手术？这是病人才用的，你有这么严重吗？针灸手术，其实就是扰乱你的消化吸收功能，然后医生也会告诉你什么该吃，什么不该吃。另外对胃进行手术，使胃的容积变小。其实这个也相当于节食减肥，你不是喜欢吃吗？用这种硬办法强制你不要进食过多，这对人体健康同样不利。
5、运动减肥和按摩减肥
其实按摩减肥还不如运动减肥，前一种方式只是增加你的局部肌肉活动量从而消耗能量，运动减肥可以增加全身包括脏器的活动量从而增加能量消耗。其实人体运动1小时所消耗的能量仅相当于人体静止活动3小时消耗的能量，如果不改变膳食，仅通过运动来达到减肥的效果，不是很显著，可能1~2年就减个几公斤而已。如果你能坚持锻炼5~10年减个10来公斤，也能达到减肥效果。
很多商家就是利用你的无知，赚你的钱，只要你稍微有一点营养学知识，你就不会被他们所蒙骗！
如果要健康减肥，一定要学点营养学知识以后再去减。
最好的减肥方式是食用低热量、高营养成分的食物，适当增加活动量，当减到适当的体重时，可提高热量的摄入，但不能太高！
制定减肥计划有方法 教你瘦身如何步步赢
你大概已经听了上万次，减肥就要少吃、多动、并持之以恒，道理大家都懂，问题是很难付诸实行。如果减重就是不准再吃好吃的东西，要吃一些淡而无味又不便的食物，然后做一些把自己累趴了的有氧运动，难怪你会裹足不前。
如果你真的想减重，必须找出一个能配合你生活的减肥方法。
了解自己的减重障碍
「肥胖是一种行为，」营养师赵思姿认为。
每个人都有破坏自己减重计划的障碍。例如总是加班到很晚，回到家和家人聊天时，习惯吃宵夜，不知不觉让肥胖上身。
也许是不习惯喝没有味道的饮料，只要一口渴，就去便利商店买饮料，冷饮需要更高的糖分才会感到甜味，一个夏天至少会让人多个两公斤。
了解自己的减重障碍后，必须付诸行动、加以改变。
为改变做准备
写下：减重的优点和缺点，并写出如何在原有的行程中加入运动时间、如何改变饮食习惯，藉由书写，思考解决障碍的方法。
「减重必须身心都是ready［准备好的］，」署立桃园医院肥胖防治中心主任萧敦仁不禁有感而发。
设定目标
改变其实非常耗费心力，不要给自己太大的压力，更不要给自己不切实际的目标［如超级模特儿的照片］。试着一周只减半公斤到一公斤，缓慢又稳定地瘦下来，才不会快速又激烈地胖回去。
梅约医学中心建议，把目标视为过程目标［一种健康的饮食及运动］，而不是结果［减去了10公斤］。这个过程目标最好是切实、明确、可以测量的，如每周至少3天、下班后要健走［Walking］30分钟。
制定策略
怀抱远景很好，但别野心太大，订得太严格，这样只会让你有理由偷懒，接下来就是放弃。
例如饮食计划，最好有充分的蔬菜水果和自己喜欢的食物，并再一次想想看，什么事情或情况会成为你的障碍，将要如何排除。
运动计划也一样。要想想如何安排运动时间，例如你的个性需要团体制约，所以直接去报名健身房比较好；还是搭公车或捷运时提早下车，再快走回家比较可行？
也有人利用减重日记，一天天记下自己吃了什么、又做了什么运动、体重有何变化，来激励自己一步步达阵成功。
就算计划得多周密，你还是有可能会遇到挫折，与其完全放弃，不如先维持目前的成果，至少不复胖，等心情回复后再出发。
因为甜美的成果正在前方等着你：不只美丽，还有健康。
进餐方式有讲究 教你如何吃才不胖
明明吃得很少却还是会长肉，怎么回事呢？还多人找不出自己发胖的原因，其实吃的多少和减肥效果虽然有关系，但是进食的方式更有讲究，下面就一起来看看你吃饭的顺序是不是会容易长胖呢？
眼前是一桌丰盛的佳肴，包括香喷喷的白米饭、美味的红烧排骨、清脆的花椰菜、甜美的罗宋汤、综合水果盘，请问你会先吃哪一种食物?由你的吃饭顺序可以看出，你容不容易发福。
容易发胖的吃饭顺序
其实大部分人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭，然后，配一些肉、鱼，很多人就这样把一碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃一下;之后再喝汤及吃水果。这样的进食方式比较容易使人发胖，因为先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下过多的热量，另一方面这些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌;胰岛素分泌以后，很容易让体内的脂肪堆积。
减肥者要调整吃饭顺序
顺序一：先吃蔬菜
减肥者一定要把握一个原则：热量密度低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤维食物，更重要的是五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助人体预防疾病的植化素。记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水焯的方式，不要放太多油。
顺序二：喝汤
吃完一盘蔬菜以后可以喝一些汤，但要记得在减肥时，不要喝太多浓汤，应尽量选择清汤。
顺序三：吃肉、鱼、蛋等蛋白质食物
此时，你的胃已经快要半饱了，可以吃一些高蛋白的食物，补充每日的蛋白质需要，但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式，因为不仅热量会增加，还容易产生致癌物;建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式制作。
顺序四：吃米饭
我们习惯吃白饭，但白饭容易让血糖上升，选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升。而且，此时应该不会感觉很饿了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物。不过我们也不能不吃淀粉，所以最后再吃饭这种方式，不但能均衡饮食，还能减少热量摄取。如果能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于控制体重更是有帮助。
顺序五：最后吃水果
很多人会觉得饭前吃水果能帮助消化，但若以减肥的概念来看，建议水果放在最后吃，因为若是空腹吃水果，很容易使血糖上升，并刺激胰岛素的分泌，不利于减肥。想减肥时，建议多选择甜度低的水果，如苹果、番茄等。稍稍调整你的进食顺序，你会发现体重会慢慢下降喔!
减肥者要多吃的几种食物：
选择体积大、有饱足感但热量低的食物，如蔬菜类的黄瓜、茄子、冬瓜、竹笋、白萝卜、胡萝卜及豆制品中的嫩豆腐等。
●低脂低卡的蘑菇是不错的瘦身身选择，100克蘑菇的热量只有55千卡，脂肪含量接近于零，而且纤维素充足，易有饱足感。
●糙米、麦片、薏仁粥最适合减肥女子，因为糙米高纤维素、高钙而低脂，麦片除了高钙。低脂外，还含有丰富的维生素A和维生素B族。
●绿色蔬菜，如菠菜、花椰菜、卷心菜等都是低热量食物。
●魔芋是目前流行的低卡食物之一，含有大量水溶性纤维，热量非常低。
●香蕉、果冻热量低，却可满足喜食甜食者的需要。
●甜瓜、梨。菠萝都是热量低、脂肪含量很少的水果，且富含纤维素。
●豆腐早餐需要食用高蛋白食品才有助于减肥，因为这可以让你远离高糖分的能量饮料。虽然把蛋白粉添加到你的混合饮料里更有效直接，但如果你不习惯的话也会引起腹胀。豆腐却是另一种很好的蛋白粉代替品，它没有特殊的味道也更容易消化。所以用新鲜豆腐、豆奶以及花生酱搅拌而成的混合饮料既有香草奶昔的美味，更为你提供了足够的蛋白质补充。
9种不健康减肥食物的N宗罪
各位饮食减肥的姐妹可要擦亮眼睛了，那些所谓的减肥食物可能是披着不健康的外衣哦。现在就要帮大家数数9健康减肥食物的N宗罪，让大家在饮食减肥的时候避开这些食物。要是下面的食物有你经常吃的食物的话，你可要打起十二分精神了，看看应该怎样见招拆招。
你可能早就戒掉了全脂食物，对那些富含糖分的食物也一例不碰。有些食物从食物标签上看貌似健康，更何况健康的食物对你不一定健康。下面闻名的9种健康食物，让我们帮你戳穿其假面具，并且提出正确的饮食方法。
1、烘培薯片
烘培薯片
是的，它们脂肪含量不高，但是还是含有很高的卡路里，并且营养价值不高。烘培薯片不含一点纤维哦，吃得许多还是不感觉饱。
聪明替代：爆米花
你在摄入盐分和热量的时候还获得了纤维，而且一杯爆米花含有的卡路里比烘培薯片要少65%。你可挑选微波炉烤出来的爆米花，用橄榄油炸而不是花生油。
加分点：爆米花含有更多的全麦谷物，更加符合健康食物的定义。
2、橡皮糖
橡皮糖
这种糖果含有果汁，还有加了糖精的维生素。但是它同时还含有果糖糖浆，经常导致肥胖。
聪明替代：新奇水果或者果脯
它们都含有饱和纤维，是橡皮糖所欠缺的营养成分。
加分点：水果含有丰富的抗氧化成分，能够使你的身体更加年轻，增进新陈代谢作用。
3、淡味冰淇淋
淡味冰淇淋
淡味冰淇淋比一般冰淇淋含有的卡路里比较少，但是它并不是减肥的保证。半杯哈根达斯的淡味冰淇淋含有220卡路里，还是比一般冰淇淋的卡路里要多。
淡味冰淇淋的口味偏向清蛋，所以你吃许多也觉得不满足。
聪明替代：豆奶和低脂牛奶
它们可以将卡路里降到最低，并且它们的味道富含鲜奶味道，口感滋润，可以跟冰淇淋媲美。
加分点：含有丰富的纤维，可以消灭人体的细菌含量，关心身体汲取钙和铁。
4、无糖苏打水
无糖苏打水
一项研究表明无糖苏打水可能跟心脏病相关，但是并不确定是无糖苏打水的哪种成分导致了心脏病的发生。但是相信没有人会冒着得心脏病的危险继续减肥哦。
聪明替代：蒸馏水
它含有0卡路里，不含人工增甜剂。或者是挑选鲜榨果汁吧，在鲜榨果汁中加入蒸馏水也是很不错的挑选！
加分点：水对身体机能具相要害性作用，而挑选最新奇的水分能使身体维持在高水润状态。
5、不含脂肪的沙拉酱
不含脂肪的沙拉酱
不含脂肪的沙拉酱含有糖，可能还是含有较高的卡路里。而且沙拉完全没有脂肪的话，会降低人体汲取维生素A、D和E哦。
聪明替代：不饱和油脂
挑选橄榄油、椰子油、酸醋和香料作物沙拉的酱料和配料，促进人体对维生素的汲取。
加分点：可以保卫视力，加了油脂的沙拉对视力有关心。
6、减肥饼干
减肥饼干
减肥饼干在现在很流行，因为它含有较少的脂肪。但是这些饼干一般都是加了过量的糖分，这让减肥饼干的热量跟一般饼干其实差不多。
聪明替代：燕麦饼干
想吃饼干的时候，最好挑选全麦的饼干，比如燕麦饼干。不要挑选那些加了糖浆成分的燕麦饼干，也不要挑白面粉做成的饼干，而要挑选全麦面粉制成的。
加分点：可以有用降低胆固醇，燕麦中含有的纤维会阻止你的身体汲取过多的胆固醇。
它们可以将卡路里降到最低，并且它们的味道富含鲜奶味道，口感滋润，可以跟冰淇淋媲美。
加分点：含有丰富的纤维，可以消灭人体的细菌含量，关心身体汲取钙和铁。
7、菠菜卷
菠菜卷
看起来很健康而且对你的身体有益是吗？但是菠菜卷是由精细面粉制成的哦，表面诱人的绿色多半是由色素添加剂造成的。菠菜卷并不能称得上是蔬菜食物，因为它不含有维生素A和维生素C。
聪明替代：100%全麦面包
挑选全麦面包吧，你可以留意下面包的食物标签，标明是100%全麦的面包是最好的挑选。
加分点：可以有用减少患心脏病和糖尿病的几率，身体更加强健。
8、维他命水
维他命水
是的，它含有维他命，但是一瓶维他命水的卡路里是200。一天喝一瓶的话，你一年下来就会增加十几斤体重。
聪明替代：矿泉水
虽然，没有味道也没有人工添加剂，矿泉水可以满足你的味蕾要求。
加分点：最一般的水恰恰提供了人体最重要的物质：水。老老实实喝水吧，可以有用排出毒素。
9、椒盐饼干
椒盐饼干
椒盐饼干的包装袋上可能注明是无脂，这让它成为很好的薯片替代品。但是它们是由精细的面粉制成的，含有大量的碳水化合物，200克的椒盐饼干就等于10片白面包的碳水化合物含量哦。
聪明替代：含有碎果仁的饼干
葵花籽或者其他碎果仁不但嚼起来很带劲，而且还很轻易饱腹。它们不但含有纤维还有蛋白质。
加分点：葵花籽会让你的腹部变得平整，因为它含有的不饱和脂肪酸可以有用燃烧腹部脂肪。
被无视的瘦身细节 让你瘦得不健康
生活中经常听到有人埋怨不掉重，认真一打听才知道，原先是减肥计划实施已久却迟迟不见体重下降。在一般人的印象里，减重或掉秤已经成为减肥成功的代名词，也是大多数肥胖者在减肥过程中最想达到的诉求。事实上，减重或掉秤并不能完全代表瘦身效果，它们也不是评价减肥成功与否的唯一指标，不同的人体质不同，相比减重来说，更重要的是减肥过程是否健康。也就是说，在不伤及机体而又适合自身体质前提下的减重或掉秤才有意义。今天，给大家讲几个日常生活中轻易被忽略的健康瘦身小细节，期望对想减肥的朋友们有所助益。
吃得少不如吃得巧
许多人觉得吃得少自然会瘦，其实这样做会有两个结果：一是短期内突然大幅减少进食量会影响身体健康，二是不同体质的人会有完全不同的瘦身效果，可能短期内马上减重，也可能体重并不受影响。提醒想减肥的朋友，吃得少不等于从数量上操纵饮食，而更多的是要吃得巧。假如你吃得许多但热量摄入并不多，也能达到逐步瘦身的目的，例如：吃大餐前先喝水，再多吃青菜，最后少量进食肉类；多吃西蓝花、黄瓜等低卡路里的食物等。
早饭必须吃但切忌过量
现在的生活节奏过快，工作压力太大，导致许多人长期不吃早餐，这对身体健康是极为不利的。对于长期处于伏案等静态工作环境中的懒人们来说，吃早饭尤其重要，切忌时吃时不吃及早餐进食过量。假如长期早饭进食过量，会导致脂肪在腹部及腿部堆积，影响机体内循环及新陈代谢，增加日后瘦身的难度。
不要冲动追求减肥速度
许多小型瘦身机构在宣传时会打出迅速瘦身的噱头来吸引消费者的注重，而冲动追求减肥速度其实是不科学的。在张玉珊修身堂，瘦身专家必须在保证减肥者机体不缺乏任何营养元素的前提下才为其实施瘦身计划。冲动追求减肥速度，轻易使人出现精神恍惚、营养不良、注重力不集中、汲取能力减弱及体内营养失衡等现象。另外，通过一些极端的手法使身体迅速减重之后，也很轻易出现反弹。
运动减肥也要适度
我们常说，与其他各种减肥手段相比，运动减肥更为科学和健康。事实上，运动减肥也需要适度，依据自身的减肥状况安排合适的运动量。超出身体负荷的过高运动量也会伤及身体健康，而且取得瘦身效果后假如马上停止运动，体形很轻易出现反弹。
不吃主食危害大 这样减肥不健康
减肥的方法很多，但有的人主张节食、尤其是不吃主食减肥，这种局面很让人担心，因为减肥不吃主食危害很大。如果为了减肥而长期不吃主食的话，会在让你在看似变瘦的同时，给身体的健康、美貌带来了很多严重的、甚至难以弥补的后果。那么减肥不吃主食会给我们带来什么样的危害呢？我们一起来看看吧！
危害一：不吃主食，容易让维持生命的能量短路
所谓主食，也就是我们通常所说的谷类(米、面、杂粮)及薯类(马铃薯、甘薯、木薯等)食物，是我们身体三大产能营养素之一碳水化合物的主要来源。碳水化合物是人体不可缺少的营养物质，同时是重要的能量来源(人体所需能量的50%以上由其供给)，它在体内释放能量较快，是红细胞唯一可利用的能量，也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源，对构成体内组织、维持系统和心脏的正常功能、增强能力、提高工作效率都有重要意义。
因此如果长期不吃主食，身体没有足够的养料完成相应的生理功能，人就会感到头晕、疲乏、低血压、心律失常、贫血等症状。
危害二：不吃主食，让体内好煤当成柴火烧
如上所说，人体能量主要由碳水化合物提供，如果我们不吃主食，体内碳水化合物就会供应不足，那怎么办呢?我们的身体只能想一个曲线救国的方法，动用蛋白质来帮忙。即机体为了满足自身对葡萄糖的需要，通过糖元异生作用，让蛋白质产生葡萄糖来代替碳水化合物供能。
而蛋白质并非闲人一个，它有自己的重要使命：构成和修复组织以及调节生理功能。给身体供能是它次要功能，现在让它放下自己重要的无可替代的事不做，去充当碳水化合物替身，好比炼钢的好煤当成了柴火烧，浪费了重要资源，双重影响身体健康。
危害三：不吃主食，有可能越减越肥
不吃主食，就一定能瘦下来吗?答案是不一定。造成肥胖的真正原因是能量过剩。在碳水化合物、蛋白质和脂肪这三类产能营养素中，1克碳水化合物约产生4kcal的能量，而1克脂肪约产生9kcal的能量，也就是说同等重量下，脂肪提供的能量是碳水化合物的2.2倍。而且富含脂肪的食物口感好，能刺激人的食欲，使人容易摄入更多的能量。
从不限制进食的人群研究发现，当提供高脂肪食物时，受试者需要摄入较多的能量才能满足他们食欲的要求;而提供高碳水化合物低脂肪食物时，则摄入较少能量就能使食欲满足。因此，吃富含碳水化合物的主食并不容易造成能量过剩、使人发胖。减肥更应该控制的是高脂肪、高热量的饮食。
危害四、不吃主食，患病几率提高并加速衰老
有些女性会发现，减肥不吃主食一段时间之后，她们的皮肤都变差了，原来细腻光洁的肤质不复存在，变得质粗、松弛而黯淡。梳头的时候发现，头发脱落越来越多，且变得干枯或油腻。因为碳水化合物过低会发生酮症，呼气都有股烂苹果味道。那些只吃蔬菜水果的女性中，有部分人因为蛋白质营养不良、铁供应不足而导致贫血、闭经、卵巢萎缩，甚至患上浮肿病。
有些人的记忆力也会明显下降，大脑思维能力变差，甚至出现失眠、脾气古怪，情绪烦躁，难以沟通等症状，这些都是不吃主食减肥的一大副作用。
综上，减肥不是不吃，而是改变进食的量和内容。减肥应该在保持身体健康的前提下进行，一方面，在饮食均衡的情况下，控制或减少整体能量的摄入。主食可以少吃，吃六、七分饱，但是不能不吃。要控制更应该控制一些高脂肪、高热量(如烧烤类、油炸食品、巧克力、甜点饮料、蜜饯类等)的食物。另一方面，通过加强体育锻炼(比如快走、旅游)等增加能量的消耗。减少摄入+增加消耗，双管齐下，在相对不痛苦，不影响健康的情况下，自然、逐渐的把体重减下来。
节食减肥有误区 这样减不健康
节食减肥是大多数MM采用的减肥方法之一，然而减亦有道，若不小心掉入一些节食减肥陷阱，那么减不下体重是小事，伤害了健康可就得不偿失了。
陷阱一：不吃正餐
不吃正餐弊大于利。人体的新陈代谢需要消耗能量。不吃正餐尤其是早餐，将使身体进入空腹状态，血糖降低，产生饥饿和疲乏感，影响工作、学习和健康。另外，当人体出现营养匮乏时，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不吃正餐对脂肪的消耗没有多大作用。相反，不吃正餐特别是早餐可能会让你变得更胖。因为人挨饿是有限度的，空着肚子进食午餐或者晚餐反而会吃得更多。曾有人做过实验，将一天的食量分1、2、3、4、5次食用，结果发现一日一餐者长得最胖。可见靠戒餐来减肥是非常不可取的。
健康建议：要坚持早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少的原则来安排饮食。合理的早餐包括谷类及薯类、动物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果类等，要均衡搭配。午餐宜以碳水化合物食物为主，以便为人体提供充足的能量;晚餐则应多吃富含纤维素的食物，既促进消化，又有助于人体排毒。晚上距睡眠4小时之内最好不要再吃东西，否则，食物来不及消化，又缺少活动，很易造成营养过剩，脂肪沉积体内而发胖。
陷阱二：摈弃坏食物
当你开始了一项新的减肥计划时，你可能就会清理你的冰箱，掏空所有的禁食食物，取而代之的是低脂肪、轻热量甚至低碳水化合物的东西。然而事实上，我们很难武断地判定哪一样食物是坏食物。一些你认为坏的、不利于减肥的食品其实是很健康的，例如黑巧克力或坚果，它们也含有某些很重要的营养元素，偶尔和有节制地食用它们是成功的减肥计划的一部分。所以我们需要控制的，是进食的量，而不是种类。
健康建议：健康人应该要吃五谷、蔬果、乳类和肉类四大类食品，以均衡营养，只是减肥期间需对它们的摄入量按照一定标准重新分配，控制热量和油脂不超标。正常人的比例是优质蛋白占一天食品摄入量的10%～15%，碳水化合物占50%～65%，脂肪占20%。而减肥人士的食谱可调整为，优质蛋白占25%，其中一半是植物蛋白;碳水化合物占60%;脂肪占15%，并且可以五谷和蔬果为主食。这样的节食法，更易长期维持，成功的概率也更大。
陷阱三：节食，但不健身
仅仅依靠节食很难实现减肥目的，或是减下了体重却又反弹回去。而运动是减肥最有效的方法之一。当人体运动达到一定强度之后，可燃烧脂肪，降低体重;另外，经过系统的运动锻炼，可使人体机能提高，特别是增强心肺功能、改善内分泌，使人在静息时的代谢水平提高、能耗增大、促进游离脂肪酸的分解。因此，要想真正做到减肥，除了管住嘴外，还要迈开腿，多参加运动。
健康建议：运动减肥的原则是坚持做有氧运动，每周不少于三次;短期运动不会有明显的效果，一定要坚持锻炼，才能达到健康减肥的目的。实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长，脂肪供能的量可达总消耗量的85%。慢跑、骑自行车、游泳等，都是比较可行、容易见效的减肥运动。
小编总结：节食不能缺营养，减肥不能减健康。想要一步就减重，是不可能的，还需要日积月累的坚持。理想的减肥方法，是通过合理科学的饮食结构，以及适量的运动，逐步、适量地减重。想要减肥的MM可不要以健康来作为代价哦！
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