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这个冬天，让好吃又易做的当令能量美餐,为你带来暖意、提升健康活力的同时还能减肥，妙吧!
回锅萝卜
能量特点：润燥生津瘦身
俗语称“秋吃萝卜赛人参”，干燥的秋冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外,萝卜还含有丰富的维生素，且能促进消化，顺气利便。
原料：白萝卜100克、面粉25克、生粉50克、脆炸粉20克
制作：1.将白萝卜洗净后切成长方形片.
2.将面粉、生粉、脆炸粉混合后加水，调成糊状。
3.放入萝卜片，均匀裹好面糊后放入油锅中，炸成金黄色起锅。
4.最后加入辣椒丝、干豆豉，炒匀装盘即可。
蚕豆烩乳饼
能量特点：暖身健脑减肥豆类食物正适合为身体带来健康活力。蚕豆中含有大量蛋白质，还含有调节大脑和神经组织的重要成分如钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。而由乳酪制成的乳饼，则是含钙最多的奶制品之一。
奶酪还含有丰富的维生素A及B族维生素，秋冬天食用，能提供较多的热量。原料：蚕豆200克、乳饼80克、火腿50克、红椒10克、鸡汤、盐、糖、鸡粉、生粉少许
制作：1.将蚕豆洗净剥壳，放入沸水中煮熟后捞出。
2.将乳饼、火腿及红椒切成片。
3.将煮熟的蚕豆放入锅中，放入少许鸡汤，再加入切好的乳饼、火腿及红椒片，加入鸡汤、盐、糖、鸡粉炒一下，勾芡后即可。
干锅“牛”
能量特点：补虚益脾胃
看上去就很滋补的一道菜式，的确有强身之效。牛肚、牛尾都具有补虚、益脾胃的作用，在寒冬来临之前，快速增强体质。
原料：牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋各50克、土豆100克、薄荷20克、柠檬叶3张、鲜花椒10克、卤水适量、盐3克、鸡粉3克、糖2克、香辣酱3克
制作：1.将牛尾、牛肚、金钱肚、牛筋切成小块，放入卤水中煮至熟。2.再放入炒锅中，加入所有配料及调料，炒入味后即可。
麦香时蔬
能量特点：润肺益肾减肥这道既清新又滋润的菜品，同样也适合这个需要润肺又养身的季节。中医学认为：小麦具有养心，益肾，和血，健脾之效。《医林纂要》称，小麦能除烦、利小便，润肺燥。
小麦还尤其适合女性食用，因为经常进食全麦可以降低雌激素的含量，从而预防乳腺癌。此外，小麦还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效。
原料：小麦100克、小白菜50克、西红柿20克、盐3克、鸡汁2克
制作：1.将小麦加水煮熟。2.熟小麦、小白菜、西红柿一起放入炒锅中，放入盐及鸡汁，装盘即可。
塔罗小羊排
能量特点：祛寒补气血带来浓浓暖意的羊排，当然是秋冬不可错过的美味。羊肉味甘而不腻，性温而不燥，能够暖中祛寒、温补气血、开胃健脾。秋冬食用，抵御风寒的同时，又可滋养身体，弥补气血之不足，可谓是一举两得。
原料：羊排400克、盐3克、鸡粉2克、糖2克、卤水适量
制作：1.将羊排切小段，加入卤水煮至熟。
2.将煮好的羊排放入炒锅，加入盐及鸡粉，炒入味后即可。
豆腐虾汤
能量特点：增加免疫力作为食药兼备的食品，豆腐具有益气、补虚等多方面的功能。由于蛋白质含量高，另外还含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等，秋冬天常吃豆腐可以促进机体代谢，且增加免疫力。与营养极为丰富的虾搭配，能使豆腐中大豆蛋白所缺的蛋氨基酸得到补充，从而使人体更充分吸收利用蛋白质。
原料：内脂豆腐1盒，活虾2只，香芋15克，香橙15克，柠檬叶3片、鱼露1勺、柠檬汁1勺、糖半勺
制作：1.将虾洗净备用。
2.在锅中注入约500毫升水，煮沸后加入豆腐，煮约5分钟。
3.再加入虾及所有主料、调料，煮沸后即可。/P
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神奇减肥食谱 享“瘦”生活每一天
享瘦生活每一天。你就这样做下面的瘦身食谱吧！吃吃就能减肥哦!
瘦身烧烤
瘦身的人都知道有一些忌讳的烹调方式，比如烧烤。其实尚可商榷，只要我们适当做些调整，烧烤也能烤得健康，并不耽误瘦身。
首先，食材上我们要挑选有益瘦身的食物，而且，即便是健康的食材，我们也要做恰当的搭配；其次，烧烤刷油我们换成健康的橄榄油;再者改碳火烧烤为烤箱烧烤，以避免碳火烧烤带来的致癌问题。
这里的虾自不必说。洋葱、辣椒是瘦身常用到的食材。西葫芦所含的丙醇二酸能抑制人体内的糖分转化成脂肪，葫芦巴碱能有效调节人体的新陈代谢，所以也有瘦身功效。我还用新鲜的迷迭香做签串食物来烤，以便香草内里的香气被食物自然吸收，带来不一样的味觉感受。
原料：虾5只，黄、绿西葫芦各半根，洋葱半个，红椒1个。
调料：橄榄油，盐，料酒，葱丝，姜丝，迷迭香。
做法：
1.迷迭香冲净，留嫩梢叶，茎上叶拔下。
2.虾去头、尾、壳，挑去虾线洗净后，用盐、料酒、葱、姜丝以及拔下的迷迭香叶片腌制15分钟。
3.黄、绿西葫芦洗净刨长条片。洋葱、红椒洗净斜切片。
4.用迷迭香将黄、绿西葫芦与虾串在一起，洋葱与红椒串在一起。刷少量橄榄油，入烤箱烤熟即可。
魔鬼瘦身汤
西红柿俗称维生素仓库；黄瓜的丙醇醋酸能抑制食物中的碳水化合物在体内转化成脂肪；芹菜含大量的粗纤维；辣椒的辣椒素能促进脂肪代谢，并溶解脂肪；洋葱不光不含脂肪，还防癌抗衰老；菜花营养全面，不但能够增强肝脏的解毒能力，更重要的是能提高肌体免疫力，增加抗病能力。
这么多蔬菜综合煮出的汤，怎能不减肥瘦身?不仅如此，还能增进肌体的健康。
小心蔬菜互相打架
蔬菜打架?是的，最容易出现也是最不为人知的是维生素C打架。大部分蔬菜都含有维生素C，维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，对我们人体不可谓不重要。但你知道吗，有一些蔬菜，比如黄瓜，它含有维生素C分解酶，顾名思义，这种物质会分解掉维生素C，使得人体吸收不到，白吃一回。维生素C分解酶在很多蔬菜瓜果中存在，尤以黄瓜、胡萝卜、南瓜、菜花为甚。但，别着急，维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏。所以大可不必担心，只要先行一步将上述几个恐怖分子过水焯熟，再与其他蔬菜同烹就没问题了。
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原料：西红柿半个，洋葱半个，菜花1/4个，黄瓜半根，芹菜1根，青椒半个。
调料：盐。
做法：
1.西红柿开水烫一下去皮切块，黄瓜去皮切片，洋葱、菜花、青椒洗净切片。
2.加水大火煮10分钟，再改小火煮至蔬菜熟烂了，放盐即可
减肥食谱让你享瘦每一天
减肥与食物总是对立的矛盾体，为了苗条，我们是不是非得勒紧腰带，告诉自己：“为了瘦，只好辛苦肚子了”。爱美网为你推荐几款减肥食谱，让你享受美食，享“瘦”一生!
美白瘦身汤制作方式：A、瘦猪肉六两洗净切片，飞水。B、冬瓜一斤连皮切块，薏仁三两洗净，泡水2-3小时。
C、10碗水煮滚，加入所有材料(陈皮一小块、生姜一片)，大火煮十分钟，转小火煮两小时，加盐或是鲜味露调味即可食用。功效：消除小腹，使肌肤有光泽
红焖大黄瓜制作方式：A、香菇2粒，浸泡至软，去除蒂部、切成小条状。虾仁去皮与泥肠，每30g佔一份蛋白质。B、香菇和虾仁先浸在A料中大约15分钟、取出置于微波炉高温蒸熟。
C、大黄瓜洗乾净、去皮切成2公分一小段。开水500cc先放入锅中煮开，放入大黄瓜中火焖煮15分钟加入A料续焖味道鲜美即可。D、将焖熟的大黄瓜置于盘上，取B步骤中的香菇、虾仁摆饰食用。
功效：健康减重食品
鲜脆沙拉棒制作方式：A、西洋芹1棵胡萝卜1条小黄瓜1条甜椒1个去根或去蒂头蒂尾，以大量过滤水及盐浸泡半小时，换水再泡半小时。
B、取一保鲜盒，盒底铺满冰块及少许冷开水备用，将蔬菜滤乾用浪版刀切成棒状，放入保鲜冰盒，8分满时再加冰块于表面，即可入冰箱保存。
功效：瘦身排毒
巴西利沙拉制作方式：A、巴西利1/2杯洗净去梗留下叶片切碎B、小黄瓜2条洗净去两端硬蒂切成丁状﹔蕃茄2个和起司40g亦同。C、美国生菜剥成约一口大小的片状，取4片。
D、柠檬汁2大匙盐1大匙黑胡椒粉1/2小匙橄榄油4大匙用打蛋器搅拌。E、将上述所有材料混合放入盘中，最后洒上玉米片即可。功效：营养丰富的减肥菜
抗癌健康菜制作方式：A、绿花椰菜和白花椰菜各1/2颗，切除根部后竖立浸泡盐水半小时后，再以清水浸泡半小时。
B、沥乾花椰菜，切成大小适中的花朵状，将甜椒1个切成长条状。C、将花椰菜和甜椒及少许胡萝卜片置入小平底锅，洒盐并加1/2杯水，盖上锅盖以中火蒸煮3-5分钟。
功效：不仅抗癌还能瘦身
豆瓣高丽菜制作方式：A、高丽菜1/2个洗净切或剥成一口状B、洋菇片120g沥乾水分(若为新鲜洋菇则切片即可)C、西洋芹1片拔除背部丝后斜切成薄片。
D、橄榄油11/2大匙起油锅，所有材料放下翻炒，加入豆瓣酱2大匙、高汤2大匙、酱油1小匙、盐和胡椒少许…快速翻炒即可
功效：健胃整肠
味增海带芽凉拌制作方式：A、乾海带芽15g泡水5-10分钟还原。B、西洋芹1片斜切成薄片，用盐腌拌一下待超软后冲洗并挤乾水分C、将味增21/2匙冷开水2大匙柠檬汁11/2匙糖11/2大匙…拌匀。D、加入海带芽和西洋芹搅拌均匀即可。
功效：吃多也不会发胖的开胃菜
芥末花枝小卷制作方式：A、花枝240g在正面划出5至6条直线纹，再用细刀横切成薄片，用煮开的滚水烫熟，立即捞出。B、芥末3大匙用醋首温开水调开，加盖略焖，再将A料中的调味料一起拌匀。
C、捞出的花枝盛在中，盘边切一些柠檬片装饰，食用前淋上芥末酱料或沾食。(A料：低纳盐、醋1大匙、芥末粉3大匙、酱油4大匙、柠檬汁1大匙、姜汁1小匙)
功效：减重者适合的海鲜蛋白质料理
蚵冻沙拉制作方式：A、蚵60g置于碗中，用盐水浸洗一下。B、锅中加开水煮沸，加入盐和酒，放入蚵煮2分钟。C、捞起蚵只，置于盘中待凉。
D、洋菜粉3条加水泡一下，放在热水中煮溶，加入柠檬汁与沙拉酱拌匀，再继续搅拌成浓稠状。E、洋菜稠倒入蚵只盘中，放入冰箱中冷藏。F、蚵冻旁边装饰黄瓜、香芹菜和柠檬片。功效：整肠预防肥胖
秋葵滑汤制作方式：A、高汤5杯和盐1小匙酱油1大匙糖1小匙煮开后熄火待凉。B、黄秋葵300g去蒂用大火川烫后，漂凉沥乾。C、将沥乾的黄秋葵切成三段，用果汁机打碎倒出，加入A项。D、放进冰箱待凉后即可食用。
功效：帮助肠子蠕动
茄汁西芹花枝制作方式：A、花枝2条用盐及柠檬皮搓洗，再冲净滤乾﹔花枝对切剖开自内面刻花后，切成一吋斜方块再和葱1根、姜1根、蒜头2粒、香油和酒各一大匙胡椒粉适量拌匀
B、间锅以小火略为燠热后放1大匙油加蒜头和姜片少许爆香，将花枝放入锅中拌炒至半熟状C、红辣椒1根切丝和胡萝卜片数片、蕃茄两个、西洋芹2支，加入B中拌炒，盖锅盖焖1分钟洒盐和胡椒粉入味即可起锅。
功效：帮助新陈代谢
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