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很多人知道,番茄有“爱情果”之称。其实,它还有另外一个美名:“长寿果”。
为什么番茄能获得这样的美称呢?第一,它能够为人体提供维生素C、钾、膳食纤维和抗氧化成分。它的维生素C是苹果的20倍;对于高血压患者来说,天天吃两三个蛮人茄可以轻松获得大量的钾,关心操作血压;而且其中的膳食纤维能够促进肠道健康,提供饱腹感,有减肥的作用;番茄的含糖量很低,需要操作体复的人可以放心吃。番茄中最杰出的营养素应该算是番茄红素了,它清除自由基的功效远胜于其他类胡萝卜素和维生素E,其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍,是目前自然界中被发觉的最强抗氧化剂之一。同时,它也被联合国粮农组织和世界卫生组织认定为A类营养素。不过只有熟食番茄才能汲取番茄红素。
日本有一位迷恋于番茄的博士,他专门写了本西红柿减肥的书,叫做《晚间西红柿减肥》。他自称远在出生前就爱上西红柿,其出名言论是:“一天给身体补充3个西红柿、1升西红柿汁的顷刻时,简直是攀登到了美好的顶峰,感受到无与伦比的快感。”在这位番茄学家眼里,番茄是保持身材与健康、美肤的不二法宝。
看来把番茄称为长寿果是有道理的!让我们从今天就开始享受这健康美味的长寿果吧!
减肥扩展阅读
秋季常食红薯减肥排毒防止便秘
百合:百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等,是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。现代研究表明,百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用,提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净,煮熟,放冰糖后冷却食用,既可清热润肺,又能滋补益中。
大枣:据中医专家讲,大枣不光是甜美食品,还是治病良药。大枣性味甘平,入脾胃二经有补气益血之功效,是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究,大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说,大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,尤其内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。
红薯:我国医学工作者曾对广西西部的百岁老人之乡进行调查,发现此地的长寿老人有一个共同的特点,就是习惯每日食红薯,甚至将其作为主食。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。另外,红薯是一种理想的减肥食品,因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。
秋季常食金针菇可减肥
金针菇,我们在平常的火锅,凉拌菜里经常能看到,可是你知道吗,小小的金针菇,也有减肥作用哦,尤其是在秋季,吃金针菇减肥可是很有效的哦。在我国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长。
金针菇减肥
金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。
金针菇以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%。
金针菇减肥
金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品。金针菇含锌量非常高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,被誉为“益智菇”。在日本,金针菇成为儿童保健和智力开发的必需食品。金针菇不但能防病,还利于美容、减肥。金针菇同蘑菇、香菇、平菇等食用菌类一样,是一种营养极为丰富的高蛋白、低脂肪的菌类食物。经常吃金针菇能降低胆固醇,预防高血压及心血管疾病,所以国外有人称金针菇为“减肥菇”。最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。经常食用金针菇,还可防治溃疡病。
果蔬汁断食排毒减肥法 瘦身又养颜
最近你吃多了,整个人都胖了一圈?周末试试果蔬汁断食排毒减肥法吧!通过喝果蔬汁断食来帮你清除体内毒素,并快速去油脂,促进肠胃蠕动除宿便,同时还可以减肥,让脸色变得红润。
蔬果汁断食减肥
断食法,如单用苹果等替代,无法有效排除体内毒素,容易造成营养素不足。蔬果汁断食法不同于其他断食法,丰富多样的蔬果营养素能补充身体长期欠缺的微量元素。生机饮食专家表示,断食能使平常消化系统所耗费的身体能量,转移到排泄工作上,而有效排除体内毒素及宿便,以达到瘦身效果。特别重要的是,可以刺激荷尔蒙分泌旺盛,恢复活力,使皮肤光泽又红润。
断食减肥方法
专家表示,由于现代人生活忙碌,安排1日的断食法,在时间上较易做到。1个月里,选择某个星期的礼拜天,建议起床后、3餐喝300ml热的橙皮姜茶,可暖胃,餐与餐间每隔2小时任选1种蔬果汁喝300ml,就能定时做体内环保,促使毒素排出,达到瘦身效用。现打的蔬果汁和茶饮,超过的份量,可以冰到冰箱后冷藏保存。
起床后代谢功能开始运转,喝冷饮,肠胃收缩会影响代谢,所以起床后喝橙皮姜茶不但可暖胃,还能促进新陈代谢。
以下6种果汁可任选,材料以足够榨出1杯300ml分量为准。热性体质的人都可以喝;寒性体质可以在果汁中加5ml的姜汁,较能顾肠胃。
橙皮姜茶
材料:新鲜柳橙皮10g、生姜1片、寡糖10ml、水500ml。
做法:橙皮洗净切碎,与生姜加开水500ml煮滚后,再转小火煮20分钟,滤渣后加入寡糖,调匀即可。
功效:改善腹胀及安神去烦。
大豆卵磷脂葡萄柚汁
材料:葡萄柚2个、大豆卵磷脂15g。
做法:葡萄柚榨出原汁,再将大豆卵磷脂加入,一起打成汁即可。
功效:可降低血脂肪。
莲雾汁
材料:莲雾5-10颗(视颗粒大小)、开水约100-150ml。
做法:将莲雾洗净后切片,再放入榨汁机中,加开水榨出汁即可。
功效:具有消凉退火,及改善便秘作用。
草莓奇异果汁
材料:草莓5颗、奇异果1颗、开水200ml。
做法:将草莓以及奇异果洗净后,奇异果去皮切块,一起倒入果汁机中,再加开水打成汁即可。
功效:可以提升抵抗力,及防病抗癌。
葡萄莲藕汁
材料:葡萄25粒、新鲜莲藕300g、开水150ml。
做法:整条莲藕用清水冲洗去皮,泡盐水3分钟后切块,用榨汁机榨出原汁即可。将葡萄去皮去籽,葡萄肉和莲藕汁倒入果汁机中,并加开水打成汁即可。
功效:可安定神经及改善忧郁症。
橘子汁
材料:橘子2颗、开水150ml
做法:将橘子去皮,放入果汁机中加开水打成汁,过滤去籽取汁即可。
功效:可促进新陈代谢,净化血液。
抗癌综合果汁
材料:柠檬1粒、番茄1个(大)、苹果1颗(大)。
做法:将柠檬洗净切成2半榨成汁。番茄、苹果洗净切块,再和柠檬汁一起倒入榨汁机中榨出原汁即可。
功效:防病抗癌及美容养颜。
复食原则
1、恢复正常饮食后,第1天吃东西要细嚼慢咽。
2、3餐只吃5分饱。
3、饮食要尽量清淡,如少油、少糖、少盐。
4、禁止食用烟、酒、咖啡、茶、槟榔等刺激物。
专家叮咛:做运动可加速排毒
在断食期间,不要一直躺着、坐着,要做些运动,如散步、快走或做柔软操等,可促进新陈代谢,加速排毒。有水肿和肝硬化的人不适合断食,因为身体会更浮肿,及增加肝脏负担。
医师建议:1个月只能实行1天
这种断食法,就是1种低卡减肥高纤法,主要功效包括排毒、排宿便,又能使皮肤变好。但这种方法,只能1个月实行1天,不能长期持续使用。如果平常要实行,最好能3餐正常饮食,再搭配餐后喝1杯300-500ml蔬果汁。另外患有糖尿病的人不适合使用,因为血糖起伏较不稳定。
零食控or食肉族 4个方法统统变苗条
爱美之心,人皆有之,特别是对于女性而言,保持健康、苗条的身材是追求美的必须。究竟如何做到既吃得好又吃出健康,还能保持曼妙身材,一直是很多女性不断追求的目标。下面就推荐8款健康热控减肥食用品,来帮助女性保持苗条、匀称的身材。
part1:肉食美人的优质选择
1、瘦牛排
很多营养专家都推荐人们少吃红肉,但牛肉应该是个例外。牛肉富含蛋白质、铁和B族维生素,而最有营养的是那种瘦肉多,又完全由草喂出来的牛身上的肉。
小编说:做牛肉的时候加一点花椒等香料,能大大降低由于高温而产生的致癌物质。
2、虾
虾是一种无赘肉、高蛋白的健康食用品,它同时富含抗癌物质硒和维生素D。人们一般以为虾的胆固醇含量很高,但实际上,虾含有的胆固醇并不能进步人体血液中的胆固醇。美国洛克菲勒大学的一项研究显示,天天吃少量虾,能进步人体的好胆固醇。
小编说:假如买不到新鲜虾,就到超市里买冷冻的。吃虾前用水冲洗,会带走40%的钠,削减升高血压的隐患。
part2:重口味美少女的聪明之选
1、咖喱
咖喱中的姜黄素是一种抗氧化剂,它能抑制人体内瘤的生长,并能消灭癌细胞。
小编说:咖喱粉和西兰花、白菜等配在一起吃,能大大增强姜黄素的抗癌能力。
2、咖啡
美国营养学会的专家们以为,天天喝35杯咖啡能降低患2型糖尿病、大肠癌以及肝癌的几率。他们同时以为,咖啡中的抗氧化剂能保护体细胞和DNA不受损害。美国哈佛大学的科学家们在一项新的研究中也发现,天天喝咖啡的女性,不轻易得高血压。
小编说:假如你担心喝太多咖啡会影响睡眠,可以喝一些脱咖啡因咖啡,它们仍然富含抗氧化剂,能起到同样的功效。
part3:零食控的尽胜宝贝
1、开心果
开心果富含维生素B6和铜,能增强人体的活力。有研究显示,天天吃一大把开心果能帮助降低血脂。
小编说:买无糖的带壳坚果。在剥壳的过程中,你能很清楚地意识到自己吃了多少,这样就不轻易吃过量。
2、黑巧克力
黑巧克力中富含类黄酮,最新研究显示,吃少量黑巧克力,能够预防动脉栓塞、降低患心脏病的几率。另外,吃巧克力能开释血液中的复合胺,有助于调节情绪。
小编说:买黑巧克力时,选择那些可可含量60%或以上的才能保证赘肉含量相对小哦。假如能和钙片一起吃,那就更好了。
part4:优雅生活的健康良品
1、燕麦片
英国科学家发现,最简单有效的降胆固醇方法之一,就是天天吃燕麦片。燕麦片里含有的纤维能形成一种凝胶,有效降低人体对胆固醇的吸收。并且,早餐吃燕麦片的人能一上午都保持精神抖擞,并且午餐时吃得比别人少。
小编说:选择燕麦片时,尽量选低糖的。假如你爱吃甜食,不妨试着在燕麦片里加一点有抗氧化作用的水果,就可以一举两得了。
2、西红柿
红色的西红柿中含有丰富的番茄红素,能帮助降低患癌症和心脏病的几率;而橙色西红柿的番茄红素含量,是红色西红柿的两倍半。一杯橙色西红柿汁,就能满足一日的维生素A需求。
小编说:橙黄色西红柿和红色西红柿最好换着吃。由于茄红素是一种脂溶性物质,吃的时候假如加点橄榄油,能促进它的吸收。
蓝莓山药 秋季养生降血糖
一、蓝莓山药的减胖原理
山药含有大度的粘液蛋白、维生素及微度元素,能有用阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病;有落低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化汲取功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,都可食用。
二、蓝莓山药的做法
[图片中心]瘦身厨房:蓝莓山药秋季养生低卡营养
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\r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n \r\n 1.准备材料:山药1根约300克,蓝莓酱少许、白醋适度。 2.切山药条:把山药去皮,切成长条,浸泡在加了少许白醋的清水中,以防变黑。 tips:山药皮很轻易使皮肤过敏,所以削山药皮的时候最好戴上手套。 3.煮山药条:锅中烧适度清水,水开后,放入山药条煮5-10分钟,让山药断生。可以用筷子扎一停,如果感觉能扎透,就说亮熟了。
4.过凉沥干:捞出后立刻浸入凉白开,过凉后捞出,沥干水份。 5.摆盘:把处理好的山药条摆盘,白城“九宫格”。 6.完成:蓝莓酱加少许凉白开稀释,淋在山药条上便可。 更多瘦身厨房专题 三、营养专家点评蓝莓山药 张爱玲:山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋养的作用,故可益肺气,养肺阴。 蓝莓富含维生素C,但是蓝莓果酱不能加加太多,适度就好。 更多瘦身厨房专题 番茄的品种相当多样,在挑选方法上也会因为品种的关系而有所不同。不过,只要掌握住几个小技巧,果实的外观、大小、软硬与完整性,都透露着番茄新不新奇喔!学会以下的挑选三步骤,美味的新奇番茄就唾手可得了。 1.摸一摸,果肉的硬度要软硬适中 番茄的好坏可以从果肉的软硬程度来推断,新奇的番茄用手指头轻压时,应该是要有扎实饱满的感觉,太硬或太软都不适合选购。如果压下去过于软、显现凹陷或是表面果皮有皱褶,就代表已经过于熟烂了;如果压下去过于硬,颜色较青的话,代表还没成熟,可能要放一阵子才能食用。 2.闻一闻,果形有香气 想知道番茄够不够新奇,可以拿起来轻轻闻一闻,通常闻得到淡淡的香味,就表示番茄的新奇度与成熟度刚好适合食用,非常是大型番茄品种香气更是明显。 3.看一看,蒂头与花萼的部分颜色要鲜绿、深绿 在挑选番茄的时候,第一眼就是要看它的蒂头与花萼。因为蒂头可以展示出水果摘采时的新奇度,通常是呈翠绿、深绿色,如果有枯黄萎缩的现象就代表番茄的新奇度不够。 好的番茄通常会显现光润的色泽,表面最好不要有裂痕与斑点,无挤压外伤或萎缩者为最佳。果形要显现漂亮的球状,因为外形看起来扁扁的有可能是空心的喔! 通常像牛番茄等大型番茄,愈红愈成熟,其所含的番茄红素就愈多。而且可以注复看一下番茄底部的放射状条纹与蒂头,蒂头中心较大、放射状条纹愈明显表示愈新奇! 以上内容摘自《番茄瘦身力》一书,本书主假如透过图文食谱与浅显易懂的说明,提供给读者对于“番茄减肥法”的准确观念,并收录了40道美味番茄低卡食谱餐,让读者实际动手做,步骤浅显易懂,初学者也能轻松学会!此外,精心设计了“番茄瘦身周菜单与计划表”,透过了解天天饮食状况和每周体复的变化,提醒自己在饮食上的缺失。本书还附加“常见蔬果和水果的热量与营养成分表”,供读者参考。 想在2016年健康瘦下来吗?想知道什么才是适合你的减肥方法? 近日,日本发布的一项最新研究发现,每天喝两勺醋有助降血压。这对高血压患者来说,无疑是一个简单、易行的方法。该研究发表在今年的日本营养食粮学会大会上。日本味滋康中央研究所的研究人员报告称,接受测试的175位2560岁的受试者,被分成3组,包括每天喝2大匙醋(30毫升)、1大匙醋(15毫升)以及不喝醋。结果显示,第一组受试者不仅血压降下来了,内脏脂肪和体重都明显降低,腰围也明显细了。 喝醋对高血压患者有益 北京大学第一医院营养部主任营养师孙孟里告诉《生命时报》记者,从日本的这项研究结果看,喝醋对于高血压患者的益处是非常明显的。虽然国内没有做过相关试验,但喝醋软化血管的作用是众所周知的。这可能是因为醋里的皂素会排除黏附在血管壁上的一种脂肪,减少血液中胆固醇含量,起到软化血管的作用。 醋最好直接喝 孙孟里指出,要想确保醋的上述功效,最好直接喝,比如早晚各一勺。而加热等烹饪方法会影响醋的此项作用,比如醋熘土豆丝、糖醋鱼,虽然其中也放了醋,但经过高温加热,功效会打折扣。 不是所有人都适合喝醋 虽然食醋有上述好处,但不是所有人都适合,尤其是胃病患者。孙孟里强调,喝醋后应注意有没有泛酸等不良反应。 胃酸过多的人不适合喝醋 有溃疡病、胃酸过多的人,就不适合喝醋,以免加重对胃部的刺激。喝醋还要循序渐进,先从每天喝一小口开始,并根据身体的接受程度,酌情增加或减少。 饮食减肥是很多减肥人士想做到的。生活中到底怎样饮食减肥呢?今天小编就为大家介绍一套适合所有人使用的饮食减肥方案,只要大家平时饮食这样吃,即使你不节食也能轻松快速瘦。 最好的减肥方法就是既要健康又有效,下面小编就教大家怎样饮食减肥,为大家推荐健康减肥必吃的几种食物,这些食物不仅能够帮助你排毒,促进肠胃的蠕动,还能帮你解决便秘的难题,还你苗条曲线和红润气色。 玄米 玄米的营养价值相当高,富含各种营养物质,所以也被称为是完全的营养食物,近年来不仅仅是健康领域,同时也受到不少减肥人群的大力推崇。为什么呢?因为玄米中富含维生素、矿物质与膳食纤维,而且含量高,几乎能补充一天的所需摄入量。其中,维生素B1与B2能令脂肪完全燃烧起来,在运动前的饮食中吃一点,减肥效果相当不错。另外,玄米的GI值很低,不会令血糖值急升,令体内难以形成脂肪。 秋刀鱼 秋刀鱼富含的EPA可以促进血液循环,降低血液中的胆固醇含量;所含的牛硫磺也可以降低胆固醇,还能消除疲劳。秋刀鱼的脂肪含量挺高的,1条鱼约含460kcal。但是鱼肉的脂肪与其他肉类的脂肪性质不一样,所以不必太在意。 吃秋刀鱼的时候,如果加上蔬菜、蘑菇、海藻类等一起吃的话,可以提高代谢。而加盐烤的时候,加上萝卜泥可以帮助消化。 西红柿 西红柿中富含番茄红素,抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动,同时抗癌能力也相当高。其富含的维生素K是女性骨骼的救星,对骨质疏松症有一定的预防能力,而维生素E则是维持肝脏功能,改善宿醉。在饮食减肥中,番茄红素与膳食纤维能有效改善便秘问题,净化肠道。另外,西红柿中还含有大量的维生素与矿物质,最近流行的夜晚西红柿减肥法,就是通过这两种物质来在睡眠中激活生长激素的分泌,令脂肪的分解与代谢效率大大提高。 橄榄油 富含能平稳刺激肠道的三油酸、甘油酯,另外,还有润滑肠道、清除宿便的作用。 热量:236卡、蛋白质:5克、碳水化合物:11.8克。 功效:早餐喝一点橄榄油,能消除便秘,空腹时饮用,能刺激肠道以激活肠的蠕动。 地瓜 地瓜是备受注目的碱性健康减肥食品。卡路里含量是大米和小麦的3分之1,维他命E的含量却是玄米的2倍,维他命C的含量与橘子并列。食物纤维含量与竹笋一样丰富,可以防治便秘和肥胖。叶红素含量也很多,和维他命C一起可以预防癌症。地瓜是可以经常吃的健康食品。 卷心菜 卷心菜富含膳食纤维,具有改善便秘与排毒的功效,特别是减肥中很容易就出现便秘的问题,而由于便秘会令你更加肥胖,是减肥的大敌。同时,卷心菜中富含维生素C和维生素K,维生素C能帮助体内生成胶原,有效抑制黑色素的形成,是女性们既瘦身又美容养颜的好食材。 想要减肥是该少吃脂肪还是少吃碳水化合物?最新研究告诉你,想要健康减肥,低血糖指数饮食才是王道。 项研究显示,同等热量的不同食物对体重的影响不同。即使热量相同,低碳水化合物饮食似乎比低脂肪饮食更利于减肥,因为吃低脂肪饮食的人消耗的能量更多,而低血糖饮食对健康最有利。 三种减肥法,哪种最健康 研究者提供了三种饮食,低脂饮食、低血糖指数饮食和低碳水化合物饮食,它们的膳食结构不同,但提供的总热量却是一样的1600卡路里。 1、低脂饮食含有很多全麦食品、水果和蔬菜,其60%的能量来源于碳水化合物,20%的能量来源于脂肪以及20%的能量来源于蛋白质。 2、低血糖指数饮食主要以蔬菜、豆类、健康脂肪以及很少的加工谷物组成,其40%的能量来源于碳水化合物,40%的能量来源于脂肪,20%的能量来源于蛋白质。 3、低碳水化合物饮食与风靡一时的阿特金减肥饮食相仿,其10%的能量来源于碳水化合物,60%的能量来源于脂肪,30%的能量来源于蛋白质。 结果显示,吃低碳水化合物饮食的人比吃低脂饮食的人一天多燃烧300卡的能量,而且吃低血糖指数饮食的人比吃低脂饮食的人多燃烧150卡的能量。换句话说,低碳水化合物饮食最利于减肥,低血糖指数饮食次之,低脂饮食排最后。但最有利于减肥的饮食却不一定是最利于健康的。低碳水化合物饮食虽然减肥效果最好,但其大量的脂肪和蛋白质会使人体内的压力荷尔蒙皮质醇和炎症因子的水平升高,因此长期食用的人容易发炎和患上心脏病。 低血糖指数饮食,减肥与健康双赢 低碳水化合物饮食不健康,低脂肪饮食减肥效果又不明显,那么排在中间的低血糖指数饮食便成为最后的选择。吃低血糖指数饮食的人,每天相当于比吃低脂肪饮食的人多进行了1个小时中等程度的锻炼,体内的甘油三酸酯和好胆固醇这些有利于身体健康的物质含量会变多,而且又没有心脏病、炎症方面的副作用。 另外,相比低脂肪饮食,低血糖指数饮食也更利于减肥者克制自己的食欲。现代的低脂肪饮食大多都是白面包、精米、加工后的早餐谷物、面粉制作的油炸零食等经过精加工的碳水化合物,它们很容易使血糖升高,而急升的血糖又容易刺激胃口和引发饥饿感。在这种情况下,大脑会命令我们补充更多的卡路里来弥补血糖急升急降后的失落感。即使你有足够坚强的意志力忍住不补充热量,饥饿的大脑也会命令身体降低新陈代谢来节省热量的消耗,体重还是会增加。因此,主要从碳水化合物中获得热量的素食者更容易感到饿和发胖。 如何健康地摄取热量 不是所有的热量都一样,热量的来源会影响到热量的消耗。低血糖指数饮食在健康与控制体重之间找到了最好的平衡点,而且它对于营养的摄取也最为平衡,并不会要求人只吃某一类食物。当然,在生活中,我们很难做到精确控制食物的比例,但应该尽量做到食物的丰富性和多样性。 1.每天吃7份或者更多的水果和蔬菜每天至少有计划地吃2次水果和5份蔬菜,最好选择不同颜色的蔬菜,每顿饭前30分钟吃一个中等大小的水果,每餐保证2~3份蔬菜。 2.选低血糖指数主食大多数人每天需要3~4份主食(每份100克左右),可选择全麦面包、裸麦面包、杂粮、燕麦粥、窝头、玉米、芋头、意大利面等。 3.吃更多的豆制品大豆制品含丰富的蛋白质、铁、钙、锌和大豆异黄酮,同时糖含量低,如豆腐、豆干、豆浆等。 4.吃更多新鲜的鱼类和海鲜鱼类和海鲜含糖量很低,而且蛋白质含量丰富,增加鱼类摄入可以减少心脏病的发生。减肥期间丰富的蛋白质摄入也有利于减少肌肉丢失。 5.吃低脂肪瘦肉、去皮禽肉和鸡蛋牛肉、羊肉等瘦肉中含有丰富的铁质,同时脂肪含量低于猪肉,在减肥期间建议每周选择2~3次。 6.吃低脂肪乳制品选择低脂奶、低脂酸奶、脱脂奶或者脱脂酸奶等低脂肪乳制品,它们含有丰富的钙质,乳制品中的钙质在促进脂肪燃烧方面具有重要的作用。 7.经常吃适量的坚果坚果虽然脂肪含量较高,但是都属于健康的不饱和脂肪,同时含有丰富的维生素E和硒,能延缓衰老。可以每天吃四五个。 链接:阿特金减肥法 美国的阿特金博士于20世纪70年代提出了低碳水化合物减肥法,后来被称作阿特金减肥法,美国好莱坞明星布拉德middot;皮特、著名主持人奥普拉、美国前总统克林顿都采用过这种减肥方法。阿特金认为,想要减肥就多吃含蛋白质多的食品,不吃任何含碳水化合物的食品。但不少人都提出异议,这种不均衡的膳食结构很有可能让健康人患上疾病,例如一篇发表在《英国医学学会》期刊上的研究显示,采用阿特金减肥法的瑞典女性患心脏病的几率比其他女性要高出28%。 番茄的减肥优势: 1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维,不但让人容易有饱腹感,还能吸附体内多余的脂肪,并排出体外。 2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取,减少脂肪积累,并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分,保持身体均衡营养。 3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌,促进肠胃蠕动,以助脂肪燃烧。 3款番茄减肥餐 1、番茄意面 番茄本来酸酸甜甜的,用作开胃最好不过了,而且热量超级低不会导致发胖。加入蒜和黑胡椒粉的味道更加美味,也中和了番茄的寒性。 所需材料:番茄适量、大蒜适量、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干欧芹菜粉、意大利面。 做法:将番茄用热水烫熟后去皮,切成大小适中的几片,放入锅子中备用。在番茄里加入所有备好的调味料,然后搅拌均匀。在碗里涂上橄榄油后放入冰箱冷却。最后在充足的热水里加入意大利面,煮熟以后放入冷开水里,然后过滤放入调好味道的番茄酱中,搅拌,最后洒上芹菜粉即可食用。 2、番茄浓汤 番茄够脆,美味融入浓浓的汤里,此款汤里含有丰富的番茄红素、胡萝卜素以及各种矿物质,同时还富含膳食纤维。 所需材料:番茄适量、番茄汁适量、洋葱适量、牛肉末适量、笋干适量、土豆、橄榄油、大蒜、盐。 做法:将洋葱去皮以后切成小块,再将大蒜切成蒜茸。然后将西红柿切片放入锅里煸炒后出汁,倒入番茄汁,把汤滚浓。笋干、土豆切成块状,尽量切小,在锅里倒入橄榄油和大蒜,点火。大蒜香气出来后,加入牛肉末翻炒。然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒,整体沾上油以后加上汤底,盖上锅盖煮20分钟。最后倒入番茄汁,加入调味料再煮十五分钟即可食用。 3、番茄土豆汤 所需材料:番茄浓汤、水、番茄、土豆、洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素 做法:按照二做出原味的番茄浓汤,然后在将番茄、土豆、洋葱切块。将水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄、土豆、洋葱一起倒入到锅子中,用中火熬煮。待土豆变软,吸取番茄精华后,加点盐和胡椒粉调味即可。 欢迎您拜读《常食番茄降压控血糖减肥养颜》内容,希望在您减肥的路上起到一定帮助,以及减肥食谱等相关内容,如还需更多番茄减肥方法内容,请访问我们的番茄减肥方法专题!番茄怎么挑 挑选新鲜番茄的小技巧
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