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这几天我听到最多话就是:赵老师,我最近食欲太好,又胖了!怎么办?
到了冬天,确实很多人都在不同程度的增加体重。原因在于,天气寒冷,食欲增加;食肉量也在明显的增加,大多数人都都习惯冬季吃点高热量的食物来抵抗寒冷,各种滋补的汤品大多也离不开肉类;零食也从水果,冷饮变成了坚果,糕点;另外冬季人们似乎连运动都不想做了,即便是做也变的很少。这样一来,你的脂肪想不增加都难,体重正在直线升。
那么,用什么办法才能有效的消减脂肪呢?或者说可以帮助脂肪的分解呢?我今天告诉大家一种美食,相信很多女性朋友都喜欢,而且它的营养价值和对人体的作用还不仅与此,让你可以在享受美食的同时减少发胖的危险,还可补充人体所需的多种营养素,避免一些疾病的发生!
它就是木瓜。木瓜口感软糯,比冰淇淋还绵滑,给人一种像太阳一般热烈但温暖的放松感。就是这种通常被认为热量很高的食物,其实热量极低,比苹果、橙子、桃、梨等的热量都低,每100克里只含27kcal,苹果则是52kcal,而维生素C的含量苹果的48倍,维生素A在水果中也可以说是最高的,是不是很意外呢?
说木瓜有分解脂肪的效果,是因为木瓜含有一种木瓜酵素,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪,这可以说是木瓜最大的特色,通过分解脂肪可以去除赘肉,缩小肥大细胞,促进新陈代谢,及时把多余脂肪排出体外,从而达到减肥的目的!还可以整肠助消化,有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
我们可以在吃过饭后吃点木瓜帮助消化,并促进脂肪的分解,也可买青的木瓜用来做汤品,炖煮的菜肴,还会使肉质更加鲜嫩,我们常听到的松肉粉或是嫩精,嫩精的作用是可以将肉类的结缔组织分解,让肉吃起来更鲜嫩,而加了天然美味的木瓜效果也是同样的,因为木瓜酵素可以分解蛋白质,脂肪,故也有嫩精的作用。
另外,木瓜还有很好的美容效果。因为木瓜中含有丰富的木瓜酶,不仅对胸部发育有很大的帮助,而且能帮助润滑肌肤,前面说了木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍!加上木瓜酶助消化能力,能够尽快排出体内毒素,对于由内到外清爽肌肤,很有一套。木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,让肌肤显得更明亮、更清新!木瓜肉色鲜红,含有大量的胡萝卜素,对身体非常重要,胡萝卜素也是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗破坏身体正常细胞、使人体加速衰老的自由基。所以很多净化洁面凝胶都会含有木瓜酵素的成份,为的是让肌肤呈现纯净、细致、清新健康的外观。
除了减肥、美容,木瓜还有健脾胃、通便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。
至于它的食用方法,就是再简单都不过了。像木瓜这么上好的原材料根本不需要太多的烹调加工的,毕竟它味道上独特的风味的确没必要用太过复杂的形式去雕琢,不然除了会浪费它营养的优势,也会把味道越搞越乱。只要把木瓜维持简单的拌与炖已经是最好的对待了。
营养师小贴士:
-----很多人会对木瓜那一颗颗黑的籽产生莫名的恐惧,而那长得特别像黑色版本石榴籽的木瓜籽,尝起来没有什么味道,其实木瓜当然是弃籽吃肉,不过木瓜籽也的确有它的妙用。如果你在切开木瓜的同时也在准备一顿大餐的话,你可以在腌肉的时候,在肉上面铺一层木瓜籽,然后把肉、酱汁、木瓜籽一起腌大约20分钟,腌好后只需要轻轻拨掉肉上面的木瓜籽,千万不要用水冲洗,这样腌的肉会因为木瓜籽里独有的天然木瓜酵素让肉软化,加上肉会吸收木瓜籽稍带甜味的果香,所以会让煮出来的肉嫩滑之余,还带有一丝丝浓郁的香气。
-----由于木瓜性微寒,胃寒的人士不宜生吃木瓜,否则易引起胃肠不适。
-----木瓜也分雌雄,一般呈长条形就是雄性,而相对圆短的属于雌性,对于会吃的木瓜客通常都会偏好味道更浓郁的雌木瓜。
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冬季减肥多吃4种食物 营养瘦身
在冬天,常常能听到身边的朋友说:“我又吃胖了”却很少能听到说:“我吃瘦了”。其实有些食物不仅好吃又营养,还是减肥的能手,看看这个冬季减肥食谱吧,让你知道,吃也能吃瘦。
一.红花籽油,冬季减肥少不了。
红花籽油是所有植物油中,含共轭亚麻油酸量最高的,它能降低身体储藏脂肪的能力,并促使已储存的脂肪转化为能量消耗掉,还能调节体内脂肪的堆积及留滞。所以正在减肥的美眉,可以用红花籽油代替花生油等来炒菜,能有很好的减肥帮助。
二.山药,最适合冬季炖减肥汤。
山药含有天然雌激素,除了可以稳定内分泌系统外,还可以帮助减肥,稳定代谢最重要的要素就是内分泌系统要正常,而天然的山药正有此功能喔。此外,山药炖汤还有很好的滋补作用,相当适合在冬季吃。
三.豆浆和豆腐等豆制品,餐桌上不可少的减肥食品。
豆制品都有很好的减肥效果,尤其是大豆,以及由大豆制成的豆浆和豆腐。黄豆不仅是优质蛋白质,还能补充植物性雌激素,除了有瘦身减肥的效果之外,还兼具了美容效果。在减肥期间最好是能天天在餐桌上见到它们。
四.柠檬,美白又瘦身。
胖人的体制多属于酸性,减肥时用碱性食物中和一下也是不错的方法。柠檬就是属于碱性食物,不仅能有很好的瘦身效果,还能有美白的效果。每天早上起床,喝一杯柠檬水,是在减肥不过的了。但是要注意,只有不加糖的柠檬汁才属于碱性,而加了糖就变成酸性,所以千万别加糖。
饮食绝对是减肥事业中重中之重的一块,防御好了,你就能不用再担心肥胖的问题了。这样的冬季减肥食谱,不仅好吃又营养,而且最重要的是能减肥,你怎么能错过呢?
加速减肥效果 应该多吃那些食物
1、燕麦:降低胆固醇和血脂,含可溶性食物纤维,易被人体吸收,且热量低。
水溶性膳食纤维像海棉一样吸收胆固醇、并将其排出体外,减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会,从而帮助降低血液中的胆固醇含量,也就降低血脂,降胆固醇、减少患心脏病的几率。
燕麦片纤维含量高,吸水性强、吸水膨胀、体积增大,又延长食物在胃里滞留时间,有饱腹感,热量低,可少进食,且燕麦耐饥、通便,因此有减肥效果,为人体体内做环保。长期增加膳食纤维的摄入,可以起到滑肠通便排除毒素养颜的功效。
2、红枣:能提高机体抗氧化和免疫力,对降低胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分,其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有天然维生素丸之美称。
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质。性温味甘,含有蛋白质、多种氨基酸、胡萝卜素、维生素、铁、钙、磷等物质,不仅能促进女性荷尔蒙的分泌,加强胸部发育,还有补益脾胃、调和药性、养血宁神的功效。功效:减肥降脂,丰乳通便,滋润养颜。本品饱腹感强,可控制食欲,健康减掉体重。
3、玉米:含微量元素、维生素及纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管。
代研究发现,玉米含大量亚油酸、卵磷脂、胡萝卜素、钾、硒、镁、膳食纤维和维生素A、E、F,长期食用能够起到降低血脂肪,软化动脉血管。
玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。食后可消除肥胖人的饥饿感,但食后含热量很低,也是减肥的代用品之一。日本科学研究发现,玉米还含有可协助人体氧化脂肪的代谢酵素,能够对抗脂肪,非常适合减肥。
4、山楂:可加强和调节心肌,增大冠状动脉血流量,降低胆固醇,促进脂肪代谢。
山楂还富含胡萝卜素、钙、齐墩果酸、鸟素酸、山楂素等三萜类烯酸和黄酮类等有益成分(黄酮类多聚黄烷、三聚黄烷、鞣质等多种化学成分),能舒张血管、加强和调节心肌,增大心室和心运动振幅及冠状动脉血流量,降低血清胆固醇和降低血压。
山楂中脂肪酶可促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性,有帮助消化的作用,清除体内多余脂肪。
5、山药:预防心血管脂肪沉积,保持血管弹性,减少皮下脂肪沉积。
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
控制进食欲望:山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。
6、地瓜:地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质,是肠道清道夫。
地瓜是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对便秘有较好的疗效。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,能保持血管弹性,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
7、洋葱:有助于血栓的溶解,几乎不含脂肪,故能抑制胆固醇升高。
洋葱中所含前列腺素A是种较强的血管扩张剂,可对抗儿茶酚胺等升压物质,促进钠盐排泄,有降血压作用;
所含硫化物能促进脂肪代谢,减肥的同时还具有降血脂、抗动脉硬化的作用
8、苹果:果胶具有降低血中胆固醇作用,对维持血压、血脂均有好处。
苹果是一种真正的减肥食品。
苹果中富含水分和膳食纤维,尽管它所含有的热量很少(一个苹果的热量约为95千卡),但它却能让人的饱腹感延长。苹果还有燃烧脂肪的额外优势:苹果皮中一种名为熊果酸的化合物有助于减少脂肪,而且熊果酸还能加快热量燃烧,降低患上肥胖症的风险。
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