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维生素A令你明眸皓齿
维生素A的生理功能：
1、维持正常的视觉反应。
2、维持上皮组织的正常形态与功能。
3、维持正常的骨骼发育。
4、有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。
5、缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
维生素A的食物来源：
要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
维生素C可防斑防皱
维生素C的生理功能：
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善铁、钙和叶酸的利用。
4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。
8、坚固结缔组织。
9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。
另外，维生素C对防治黑斑、雀斑十分有效。在皮肤表皮下方有色素母细胞，这些细胞一受刺激会生出色素，假使含量太多无法排泄，便会沉积在皮肤里而形成黑斑、雀斑。
如摄取充分的维生素C便能抑止色素母细胞分泌过量的色素，而只产生必要的量，并且能将多余的色素迅速排出体，以维持正常的新陈代谢。此外，藉维生素C的还原作用也能促使色素还原成无色。
维生素C的食物来源：
樱桃、番石榴、红椒、青花菜、橘子、柿子、草莓、猕猴桃等。
维生素B1令你精神焕发
常在外面吃饭的人最容易缺乏维生素B1，因为外面的面类等食物中所含的维生素B1几乎是零。
维生素B1的生理功能：
1、促进成长。
2、帮助消化，特别是碳水化合物的消化。
3、改善精神状况；维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。
4、减轻晕机、晕船。
5、可缓解有关牙科手术后的痛苦。
6、有助于对带状疱疹的治疗。
维生素B1的食物来源：
酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。
维生素B2不足会烂口
维生素B2的生理功能：
1、促进发育和细胞的再生。
2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长。
3、帮助消除口腔内、唇、舌的炎症。
4、增进视力，减轻眼睛的疲劳。
5、和其他的物质相互作用来帮助碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢。
你的唇、舌、眼睛的黏膜是否经常发生问题，是否有口腔炎、口角炎、眼睛充血、精神恍惚、皮肤干、头发大量脱落等毛病？如果有其中两三样，毫无疑问，你近来缺乏维生素B2，一定要多加注意，否则情况会恶化。维生素B2属于水溶性，根据卫生界统计，人们通常最缺乏的维生素，便是这一种。
扩展阅读
缺维生素易发胖！你知道自己缺哪种维生素吗？
许多朋友都知道，想要持久有用地瘦下来，一定要保持均衡的饮食，保证身体所需的各种营养的供给，于是不少朋友在减肥时，也会注重保证蛋白质、钙、钠等营养元素。殊不知，其实维生素在减肥当中也扮演着很重要的角色。
这是因为，维生素在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调剂物质，在新陈代谢中扮演着及其重要的作用。
1、维生素除了保持我们人体的基本代谢，对于减肥者来说，还有什么额外的作用吗？
补充多种维生素和矿物质，可以降低体重、防止肥胖，改善血清中血脂过高等等，对减肥大有裨益。下面具体说说各种维生素具体有什么功效。
维生素A
维生素A不仅对眼睛有益，而且还能关心燃烧脂肪、代谢脂肪以及蛋白质。此外，还能对抗氧化。让你在减肥的过程中，皮肤变得更加富有弹性，整个人看起来更有紧实感。
维生素B
维生素B1、B2对减肥最有关心。因为在糖分分解产生能量的过程中，维生素B1不可缺少。平常饮食中摄入的糖分越多，维生素B1消耗就越大。假如没有及时补充的话，人就轻易感到疲乏。
另外，维生素B6也很重要，它可以转化变为一种酶，关心人体汲取代谢氨基酸利用糖原能量，在运动中它能促进生长激素的释放。
因此，维生素B6与B1一同补充，既有助于排除脂肪，还能让肌肉更坚固、线条更秀丽。
维生素C
长期缺乏维生素C，轻易越来越胖。维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。
新陈代谢的过程中，假如肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。研究发觉维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可操纵人食欲的激素，它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。
人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更轻易患上肥胖症。所以，操纵卡路里减肥时，多汲取维生素D可以关心减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
维生素E
维生素E是闻名的抗氧化剂，女性尤其要多补充维生素E，减缓皮肤衰老，让皮肤更加富有弹性。天然维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化汲取，清除体内废物，防止毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。
2、怎么知道自己缺少哪种维生素？
一般来说，当人体营养缺乏时，经常会出现一些警告信号或症状。我们可以通过这些症状或现象，来推断自己缺乏的维生素，再从而进行相应的补充。
缺乏维生素A
指甲出现凹陷纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊，脱发，记忆力衰退等。
缺乏维生素B1
脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严峻时呕吐、四肢浮肿等。
缺乏维生素B2
口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手脚心有灼热感等。
缺乏维生素B3
咽喉肿痛，口臭。
缺乏维生素B6
口唇和舌头肿痛、黏膜干涸，肌肉痉挛。
皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。
缺乏维生素C
骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严峻的出现败血症。
多汗、严峻的蛀牙、软骨病、老年性骨质疏松症。
四肢乏力，易出汗、皮肤干燥，头发分叉，痛经。
3、既然维生素对身体、对减肥有这么大的好处，那是不是可以天天都讲究补充各种维生素，来确保身体健康和关心减肥顺利？
不一定。维生素其实分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
脂溶性维生素：维生素A、维生素D、维生素E等
水溶性维生素：维生素C、B族维生素等
一般来说，水溶性维生素大部分都会较快地从小便中排出，所以不轻易引起中毒。
而脂溶性维生素可储存在肝脏和脂肪组织中，排泄较慢，摄入过多会在体内积聚，从而可能产生各种中毒症状。
所以，即使是在减肥，我们也完全可以从日常饮食中获得身体需要的营养。这时，就不需要再刻意补充维生素，否则太多的营养素轻易给身体造成负担，严峻的话还会引起中毒。
只有在身体出现一些症状时，才需要考虑是不是缺少某种维生素，再针对其进行相对应维生素的补充。
吃维生素可以减肥吗
要保持营养均衡，我们往往要摄入不同的维生素。对于减肥，也是一样的道理，到合理摄入维生素，可以帮助我们养成易瘦体质，使身体更健康。
维生素可以减肥吗？
减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
维生素B1、B2、B6、B12：维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速运动过程中肝糖的消耗利用。维生素B2则可帮助脂肪燃烧，对于限制热量摄取及运动减肥者而言，为相当重要的营养素。而维生素B6与蛋白质代谢有关，与Bl一同补充，再搭配运动可强化肌肉，以避免减肥过程中连肌肉也减掉了。维生素B12则可以促进新陈代谢，提高脂肪、醣类、蛋白质的代谢利用率。
维生素C、E：减肥过程中，要摄入大量的水分，容易造成维生素C的流失与不足。对于减肥，运动是不可或缺的一项课题，尤以中长时间的有氧运动最为有效，为了避免运动过程中所产生的自由基对身体造成伤害，可补充维生素E以抗氧化。
什么维生素最减肥：
维生素C
维生素c能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素c，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素c摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，mm要注意补充维生素c，避免因缺乏维生素c而影响减肥效果。
维生素D
维生素d是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加维生素d的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素d可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
维生素E
维生素e能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏维生素e，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素e供给量为15毫克/日。
维生素A
要摄取维生素a，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素a，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
缺乏维生素B 减肥0效果
维生素B群维生素B群对人的体力、注意力、记忆力、情绪等都有举足轻重的影响，摄取充足的维生素B群对促进身体健康和精神饱满都有助益。女性朋友要注意补充叶酸和维生素B12，才不会导致贫血，让你天天都有好气色。
减肥节食不能“节”了维生素
减肥的两大原则是减少摄入和增加消耗，最好能够双管齐下，一方面调整饮食，一方面加强运动。另外，多补充维生素对减肥也极有帮助，而且事实上不管是采取哪一种减肥方式，维生素的补充都是不能忽略的。
以节食手段来减肥的时候，由于吃进去的食物减少，连带使各种维生素的摄入也变少，容易引起各种维生素缺乏的症状，造成减肥后遗症。但其实维生素本身并没有热量，有的还能帮助热量代谢，例如维生素B群里的B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，具有燃烧脂肪、避免脂肪囤积的功效。
这些维生素的主要来源是粗粮、蔬果和奶蛋等，尤其是粗粮具有热量低、维生素高的优点，减肥的人常常不吃饭，其实可以用粗粮来代替，既能有饱足感，又能帮助减肥。肥胖是一种代谢失衡的状态，而维生素B群正是影响我们身体代谢的重要营养素，因此，维生素B群摄取不足会导致肥胖。
代谢不良反而造成肥胖
许多怕胖的朋友不敢吃饭，因为饭的主要成分是淀粉，担心吃多了会淀粉肥。怕胖的人也不敢吃肉、蛋，怕胆固醇太高，不但会变胖，还会影响健康。
其实这些食物里面含有丰富的维生素B群，假使完全不摄取，对身体还是会有影响的，例如缺乏维生素B1，人体就无法顺利地将葡萄糖转为热量；缺乏燃脂必需的维生素B2，会影响体内脂肪的代谢，使脂肪囤积造成肥胖；没有维生素B6的帮助，体内蛋白质就无法顺利代谢；而缺乏维生素B12则无法顺利代谢脂肪酸，且会导致脂肪、蛋白质及碳水化合物无法被身体适当运用。
不吃米饭、肉类、奶蛋就无法摄取足够的维生素B群，没有维生素B群人体就无法顺利地代谢热量，造成脂肪囤积。越是想避免吃一些自以为会胖的食物，越容易造成营养摄取上的偏差，从而形成一种恶性循环，有些人减肥却越减越肥，就是这个原因。其实每一种食物、每一种营养素都有它的特殊功能，理想的体重应该是建立在均衡的饮食之上。
缺乏维生素D 让你减肥事倍功半
饮食是减肥中很重要的环节，除了要控制进食量之外，减肥食物的营养也是很重要的。最新饮食减肥研究发现，缺乏维生素D会让你的减肥事倍功半。那么要如何减肥才能事半功倍呢？赶紧来看看维生素D与减肥的关系，调整你的饮食减肥方法吧！
维生素对于挑战减肥的人们有很大的帮助。维生素C的抗氧化功效很多人都熟知，但多数人并不了解维生素D可以决定减肥的成功与否。控制卡路里减肥时，体内的维生素D含量对减肥有决定性的重要作用。缺乏维生素D与肥胖相关是已经被证实的事实，但维生素D的缺乏可以成为减肥失败的原因最近才被人们发现。
缺乏维生素D，减肥事倍功半
研究显示，体内缺乏维他命D的人，可能比较容易胖，而且减肥也比较事倍功半。
美国研究人员公布的一项最新研究结果显示，妇女体内若缺乏维生素D易患肥胖症。维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。
根据本届美国内分泌医学会年会上所发表的一项研究显示，体内维生素D浓度的高低，可能是影响肥胖者减肥成效的关键因素之一。
美国明尼苏达大学团队以38名偏胖的男女为实验对象，让实验者吸收比每日所需热量少750卡的热量，并加减维生素D的摄取量，坚持减肥11周，进行抽血检测，交叉比对减肥成效，结果显示缺乏维生素D可能引发肥胖。减肥时，控制卡路里的前提下，当维生素D的前身25羟维生素D3(25-hydroxycholecalciferol)在每1ml内含量增加1ng时，体重减少量会比正常增加0.196kg。
实验结果也显示，减肥开始时维生素D含量较高的人减肥后腹部脂肪减少量也更多。不过，研究团队认为，在低卡饮食中添加维生素D，或许有可能帮助减肥，但这还需要更多研究才能证实。
控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
维生素D的来源：少数动物性食物中含维生素D，如咸水鱼、鸡蛋。奶及奶制品中也含维生素D。黄油、鱼肝油、植物油中维生素D的含量也很丰富。
虽然额外补充维他命D不一定就能帮助减肥，但专家仍建议适度到户外晒太阳、多喝低脂鲜奶，好处多多。一般食物中多少都含有少量维生素D，但维生素D通常只要照射阳光人体就会自然合成，不必刻意额外补充，只要多晒太阳即可。此外也要注意，市售的鱼肝油虽富含维生素D，但摄取维生素D制剂或鱼肝油时，必须依照规定摄取，过量可能会有毒性。
维生素D结合钙，减肥效果更好
在减少热量摄入的同时补充钙和维生素D，将有助于增强减肥效果。
过去医界就知道，维生素D与钙质不足的人，比较容易胖。可能的假说之一是，维生素D经日光照射转换成钙质各过程中，可能会消耗一些热量。额外钙质与维生素D究竟能不能帮助减肥？目前还缺乏确切科学证据。虽然这次研究样本数太少，但是否配合极低热量饮食时就能凸显维生素D的影响？值得进一步研究。
加拿大拉瓦尔大学的安杰洛特伦布莱等人研究了63名肥胖女性，她们原来每天摄入的钙不足800毫克。研究人员将她们分为两组，一组每天服用两粒600毫克的钙片和200个国际单位(IU)的维生素D，另一组则服用安慰剂。在为期15周的研究期间，两组研究对象每天都比平常少摄入700卡路里的热量。
研究结果显示：与服用安慰剂的女性相比，补钙的女性减肥效果相对更好。研究人员分析说，补钙之所以能够增强减肥效果，其原因可能是多方面的，比如钙能够减少肠道对脂肪的吸收、帮助身体燃烧脂肪以及帮助人们控制食欲等。研究人员指出，缺钙在肥胖女性中是常见现象，建议女性在减肥的同时补充钙质，同时还应当补充其他各种矿物质和维生素，因为有证据表明，常规性补充矿物质和维生素，也对减肥有益。牛奶和奶制品富含钙质，而脱脂牛奶是女性减肥期间最好的选择。
小编提醒：
虽然维生素D对于减肥的实际功效还有待更深入的研究，但是可以说明的一点就是，减肥期间注意营养均衡搭配是很重要的，为了减肥而缺乏营养，对身体和减肥效果都是有影响的。所以减肥瘦身应从营养均衡做起，这样才是最健康，最有效的减肥方法。
减肥补充维生素怎样减肥比较好
现在人不论是男性还是女性越来越在乎自己的身材，所以就会找各种减肥方式。很多的时候往往也会适得其反，因为有些时候就是因为减肥的方式不到位。所以身体各方面的营养都没有到位，所以下面一起了解下减肥补充维生素怎样减肥比较好？下面就跟小编一起来了解一下吧。
1、减肥药是不能吃的，不管是哪一种减肥药都有副作用，但是现在的商家都避重就轻，夸大减肥药的减肥效果，却从不说其副作用，一般的减肥药对心脏都不好，伤肝伤肾，所以不建议吃减肥药。
2、起床后先喝一杯蜂蜜水，早餐不可忽视。可以只吃一根香蕉，因为它含8卡路里的热量即可填饱肚子，但是空腹吃香蕉不是很好，所以建议喝一杯奶外加一个鸡蛋。 中餐1碗米饭（1-2两左右）+蔬菜+少许的肉，以牛肉为佳哦。但以6-8分饱为宜。 晚餐吃减肥餐，喝一盒脱脂的牛奶或是一个鸡蛋或是一个苹果或是黄瓜代替晚餐。
以上三餐，中晚餐禁吃甜食，要预先控制好每餐食物的份量，以免多吃。要多吃纤维质食物，比较不容易饿，容易维持三餐的定时、定量。还有，一定不要吃油炸、油腻、过甜、过咸的食物，因为这些是减肥的天敌哦！不要暴饮暴食，饭后半个小时不能坐。
3、一定要多喝水，每天至少6大杯。开水可帮助你减少饥饿感，冲掉体内的多余脂肪，保持新陈代谢的畅通。
4、一周量一次体重，不要多量，如此才能看到真正的进步。 若你已节食很久，就应注意自己的健康状况，要确定自己吃下的食物都很均衡，维他命摄取量也足够，千万别病倒了。
5、每天要适当的做些运动以配合饮食，适度的运动会减低食欲，增加脂肪燃烧的速度。 运动呢可以选择快走、慢跑、跳绳等方式，也可以转呼拉圈哦！如果在家或是办公室没有条件跳绳的话，可以选择原地双脚跳，一般这样的运动时间在30分钟左右，但也要因人而异，一定要采取循序渐近的方式，不要太急于求成。记着，跑完后要做一下伸展运动，或是找一个及胸高的地方压压腿，方法呢就是脚尖使劲的往脸部靠，同时还要拍打小腿，这样做的目的是把小腿的肌肉拉伸，放松，不会成块状，而是条状，看起来会很瘦的哦！完了后再侧身，两手抱在头上，压一压腰。
6、提供一些我经常吃的减肥蔬菜：全麦面包，玉米，米饭（一定要少，一顿1-2两）、鸡蛋，鸭蛋、豆浆，牛奶（要脱脂的），苹果，黄瓜，苦瓜，海带，芹菜，黑木耳，西红柿，冬瓜，豆腐，豆皮，韭菜，紫菜头，鱼、虾、鸡肉（要吃鸡胸脯肉），一切的蔬菜。
通过上文的介绍后，大家应该是了解下了关于减肥需要补充维生素有哪些和怎样减肥比较好。这样才会更好的使用减肥方式保证不伤害自己的身体的情况下，又能得到自己想要的身材才是最好的。所以了解下比较好。
维生素可以起到减肥效果作用
减肥方法这么多，不少MM尝试过许多种的方法，可是效果总是不尽如人意。那么，这到底是为什么呢?可能是身体缺少某些维生素惹的祸哦!
维生素C
维生素C能合成肉碱，促进脂肪代谢，加速脂肪的分解和燃烧。如果如果在新陈代谢过程中，如果肉碱含量不足，就会导致脂肪囤积，形成脂肪组织。长期缺乏维生素C，你肯定会越来越胖。而且研究发现维生素C摄入充足的人，运动时燃烧的脂肪比维生素摄入不足的人要多30%。所以，MM要注意补充维生素C，避免因缺乏维生素C而影响减肥效果。
推荐食物：
西兰花、西红柿、苦瓜、红薯、黄瓜、黄豆、白菜、芹菜、韭菜。
维生素D
维生素D是人体制造瘦素所必需的。瘦素是一种可控制人食欲的激素。它会使人在进餐后产生吃饱的感觉，从而停止进食。人体内的瘦素含量若不断降低，胃口就会越来越大，从而更容易患上肥胖症。另外，控制卡路里减肥时，增加维生素D的吸收量有助于减肥，所以多吸收维生素D可以帮助减肥瘦身的人更加轻松地减肥。
推荐食物：
咸水鱼、鸡蛋、奶及奶制品、黄油、鱼肝油、植物油。
维生素E
维生素E能促进人体新陈代谢，改善血液循环，促进食物的消化吸收，清楚体内废物，避免毒素在肠胃堆积，让你的小肚子越来越大。缺乏维生素E，不仅人体基础代谢率降低，而且会出现皮肤发干粗糙老化的后果哦。成人的维生素E供给量为15毫克/日。
推荐食物：
坚果类食物，如花生、核桃、芝麻、瘦肉、乳类、蛋类、麦芽。
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对于想减肥的朋友来说，一味的节食减肥和运动减肥也不一定有维生素减肥来得效果好呢，希望大家能够在减肥的同时得到更加健康的身体，这才是减肥的最终目的。
每天喝一杯蔬菜汁 补充维生素健康减肥
1、芹菜汁
芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，故芹菜汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。
2、胡萝卜汁
每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁，能改善整个机体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和对感染的抵抗力。哺乳期的母亲每天多喝些胡萝卜汁，分泌出的奶汁质量要比不喝这种汁的母亲高得多。患有溃疡病的人，饮用胡萝卜汁可以显著减轻症状，胡萝卜汁还有缓解结膜炎以及保养整个视觉系统的作用。
3、白菜汁
白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。
4、番茄汁
医学专家认为，每人每天吃上2个-3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄汁可使皮肤健美。番茄汁对上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。
5、黄瓜汁
医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。
减肥小编温馨提示：
蔬菜汁减肥法，并不是每天只喝蔬菜汁，不吃其他食物，而是在拒绝高热量食物、适当减少食物摄入量的同时，适量饮用蔬菜汁，补充维生素。想要健康减肥，应该适当控制饮食，并且增加有氧运动锻炼。每周至少进行三次有氧运动，每次达到40分钟以上，饮食运动双管齐下，帮助你健康减肥。
补充维生素就吃水果 留意外食法减肥的3大陷阱
大部分上班族们由于平时时间比较紧，所以通常都是在外面吃饭，在外面吃饭怎么样才能吃得健康又能起到减肥的作用呢？网络上有很多疯传的减肥变瘦的食谱。
虽然这些帖子的题目看起来非常的吸引人，但是看完之后深思一下就会觉得他是在胡说八道。今天魅网小编就来给大家科普一下到底怎么样才是简单有效的减肥方法。
网络传闻①：因为怕胖所以只吃菜？
减肥达人说到，她曾经在网络上看到如果你要瘦就绝对不能吃淀粉。所以有一段时间她打算着自己要减肥了，就完全不吃淀粉类的食物，如米饭、面、玉米、番薯等，只吃鱼肉、豆类食物和蔬菜水果。但这类食物并没有带给她饱腹的感觉，所以她就不自觉地加大了分量。结果过了一个月，她非但没有瘦还胖了2斤。
有一个比较好的做法就是蒟蒻米和白米混在一起煮，这样就相当于你降低了白米的摄取量，但吃进去的同样饭量并不会给你带来吃不够感觉，饥饿感的压迫少了，减肥的成功率也会更高些。
营养师补充道，很多人瘦不下来有两个原因，其中一个就是压力过大，压力过大的时候人就很容易乱吃东西来纾解压力，所以要减肥的话，首先就要控制好自己的情绪。
网络传闻②：补充维生素就吃水果？
很多人都觉得自己准备水果很麻烦，所以会去便利商店买现切好的水果盒，但明明已经在补充维生素了，皮肤还是不好、排便不畅和水肿的情况也不见好，更关键的是不见得营养均衡了就变瘦。
很多上班族在买水果时都会挑现切的，但这样有几个问题。第一个就是你食用的量，很多人觉得有吃就够了，但实际上食用量不够也不行，吃得少了人体所需的膳食纤维就会不够。就男性而言，比较建议吃九蔬果(即五种蔬菜和四种水果)，而女性则建议吃七蔬果，这可不是小小的一盒沙拉就能满足的。
网络传闻③：生机饮食就是好，所以尽量吃蔬菜？
营养师就说，其实东方人的胃并不适合吃太多生冷的食物，太过寒凉的饮食会令体内的水分反而排不出去。而且生菜沙拉并不见得对减肥就有好处。生菜本身就含有草酸，草酸容易使人的体质变寒，有时候还容易得肾结石。所以蔬菜还说过水烫一下比较好，可以去草酸，还可以去钾离子。
由于现在的人们越来越注重养生，所以很多人都会因为想要提高自己身体素质而吃维生素片来补充维生素。有很多人都会纠结在维生素到底是放在餐前吃还是餐后吃好呢。
其实维生素和天然的食物是不冲突的，所以随时都是可以吃的。但是，如果因为服用维生素而放弃正常的饮食这是得不偿失的。所以我们应该要学会科学正确的减肥方法，才能够健康的瘦出好身材哦。