局部减肥都分什么部位。
江湖传闻：一日三餐七分饱+少吃多餐=瘦到没朋友
科学研究证明，人在适度饥饿的状态，身体会促进机体脂肪分解，转化成糖原、能量，以维持大脑等重要器官生理活动的需要，而且保持适度饥饿对肠胃也有好处。相反，吃得过饱，消化系统负担加重，大脑供血减少，人的身体不仅容易肥胖，还容易引起多种健康问题。
因此，医学专家一直提倡，饮食7分饱是最佳状态。
然而
七分饱究竟吃多少？
七分饱究竟有多饱？
现在让我们来分清楚，七分饱，究竟是一种什么感觉！
【一分饱】
感觉才吃了两口
还能听到肚子在叫
头还饿的有点发晕
平时不爱吃的都想吃
【两分饱】
明显感觉自己很想吃东西
看见什么都觉得很好吃
【三分饱】
虽然肚子不叫了
但还有怅然若失的空腹感
【四分饱】
不饿了
但胃里面还是有空间装吃的！
【五分饱】
还能吃
开始慢慢挑自己喜欢的食物吃
【六分饱】
有点饱了
绝对不碰自己不那么喜欢的食物
【七分饱】
基本饱了
再吃只是锦上添花
喜欢吃的食物味道也没那么好了
【八分饱】
肚子满满当当了
感觉肚子再吃就要鼓出来了！
【九分饱】
感觉胃有点涨
吃完就想立马去躺着...
【十分饱】
撑得胃好痛
肚子胀鼓鼓的好难过...
来来来
下次没想好吃几分饱之前
先测测
↓
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每天吃多少减肥 吃饭只吃七分饱
运动和饮食，是减肥中我们不能忽略的两大帮手。而其中，饮食尤其重要。不少姑娘在减肥期会采用节食减肥、只吃蔬果等等过度极端的方式来减肥，不仅没有达到预期的效果，也会出现营养不良的状况。怎样才能在饮食上健康减肥呢？每天我们应该吃多少呢？
吃饭只吃七分饱最减肥
人体对饮食的消化、吸收、输送，主要依靠脾胃来完成，进食恰到好处，则脾胃消化、吸收功能运转正常，人体及时得到营养供应，能够保障各种生理功能活动。
吃七分饱就可以保证营养摄入，只要长期坚持，不仅有助控制体重，还有利于身体健康。而反过来，吃太饱不仅仅是长肥发胖这么简单，还会撑出病。
吃到七分饱是什么感觉？
七分饱应当是这样一个感觉：胃里还没觉得满，但对食物的热情已有所下降，主动进食的速度也明显变慢，但习惯性地还想多吃，可如果把食物撤走，换个话题，很快就会忘记吃东西。此外，八分饱时，胃里感觉满了，但再吃几口也不痛苦；九分饱时，还能勉强吃几口，但每一口都是负担，觉得胃里已经胀满；十分饱时，就是一口都吃不下了，多吃一口都痛苦。
人们摸索自己七分饱的饭量，需要一个不断感受和调整的过程。有一个标准需要牢记，那就是如果吃饭时间相对规律、固定，这顿吃了七分饱，第二餐之前是不会提前饥饿的。也就是说，如果提前饿了，就意味着没吃到七分饱，可以适当再增加一点饭量。
所以，我们在日常生活中应该适量减少外出吃自助餐的机会，一旦吃自助餐，就会把自己吃撑，长期饱食会加重肠胃的负担，而且饱食过后人体容易犯困没精神，长期饱食还会造成骨质疏松等等的现象。
快速健康减肥法：七分吃+三分练
吃：操纵天天的热量很要害
摄入卡路里的多少没有统一的标准，要根据每个人的体重和活动量来计算。人体所需的热量因人而异，影响其的因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体形、体重和健康状况。
根据世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书，一个健康的成年女性天天需要摄取1800～1900卡路里的热量，男性则需要1980～2340卡路里的热量。其中，蛋白质摄取量应为人体每日所需热量的10%～15%；碳水化合物摄取量应不少于人体每日所需热量的55%；脂肪的摄取量应不超过每日所需热量的30%。此外，天天摄取的盐不应超过6克，膳食纤维天天的摄取量应不少于16克。
如何计算天天需要摄入多少卡路里？
假如你的目标是减少脂肪，将你现在的体重（斤）乘以10、11或12（10表示你的新陈代谢速度较慢，11代表平平，12代表较快）。假如你的目标只是增加肌肉（或者只是稍微地减少脂肪），那么将你的体重乘以13、14或15（13表示你的新陈代谢速度较慢，14表示平平，15表示较快）。
例如，一位体重130斤，新陈代谢速度平平的女性，她想渐渐地增加肌肉并且去除脂肪。在这种情况下，她的卡路里日摄入量应该为：130×14=1820（卡路里）。而一位新陈代谢速率较快，体重200斤的男性，假如他的目的只是想增加肌肉的话，那么他的日摄入量应该为：200×15=3000（卡路里）。上面这个简单的公式对男士、女士同样有用。
需要提醒大家的是：假如你感觉减肥进度停滞不前或者是达到目标有困难的话，你可能需要调整卡路里摄入量，调整量一般为50~100卡路里。
动：每周2-3次的运动必不可少
从运动生理学的角度来看，运动频率（即每周运动次数）与锻炼的效果有着直接的关系。
一次适量的运动后，对肌肉（如肌糖元的储备）和全身各器官系统的健身效果，可以保持一定的时间（从几个小时到几天）。例如，运动后，肌糖元的浓度逐渐增高，在第24小时达到最高点，以后又逐渐减少。所以，最合适的运动频度应该这样掌握，即在前一次锻炼的效果尚未消失之前，进行第二次运动，这样，每次锻炼的健身效果逐渐积存，就能够达到提高体能、增进健康的目的。否则，每次运动之间的间隔时间过长，破坏了运动练习的连续性，就难以取得应有的健身效果，还轻易在每次运动后产生肌肉酸痛、疲惫及某些运动创伤。
每周运动几次最减肥？
关于运动频率，美国运动医学会推举正常人应该每周健身2~5次，初参加体育运动的人，开始锻炼时，运动频度要少些，以每周3次、每次15～30分钟较适宜。以后，随着运动进程的进展和体质的增强，每周可运动3～5次，每次30～50分钟。初学者常犯的错误是开始健身时由于热情高涨，想要尽快达到效果，就一下子天天锻炼，每次锻炼的强度也很大，这样做往往会练习过度，短时间内就会出现疲惫、失眠、浑身过度酸痛等症状。于是就又会停止下来。其实我们应该熟悉到的是，健身是个长期的习惯，想有健美的体魄，一生都应该坚持健身。最佳体型和健康状况，得要几个月甚至几年的坚持才可以做到。按部就班才是最佳方案。
一般人慢跑一分钟消耗15千卡左右热量(体重越大消费越多)，而一公斤的脂肪是3500千卡。假如天天慢跑30分钟，在饮食没有变化的情况下一星期可减一公斤。
当然这只是理论上的推算，实际上运动后多少都会多吃一点儿，专家建议的减肥速度是一星期半公斤，这样减下来的体重不易反弹。
运动的热身与放松
在每次的有氧练习之前和之后，都要有热身和放松两个阶段：这两个阶段可以让你的健身更安全、更有用。
1、热身(也就是预备活动)
热身，一般是指用小强度的有氧健身来使自己的身体渐入佳境，体温慢慢升高，心率提高，呼吸匀速变快。血液循环也更迅速，这样氧和养料就会被输送到心脏和肌肉，为你的运动做好预备，热身活动目的达到后的一个重要标志就是身体微微开始出汗。热身的时间5~10分钟就可以了。天冷时，热身时间要长，并多穿些衣服。
有很多人为了节省时间，不热身就直接进入高强度的有氧练习，假如这样的话，由于心血管系统和肺部还都没有进入状态，体温也比较低，肌肉的柔韧性不好，就很轻易造成损伤。另外热身之后再运动，感觉也会好一些，运动时间也可以更长。换句话说，不热身就运动，你更轻易疲惫。
2、放松
放松与热身有同样的作用，在运动中，血液循环加快，血液的量也增加了，特殊是四肢部分。假如马上停止运动，血液会囤积在下肢而给心脏造成多余的负担。严重时会影响到大脑供血，甚至出现眩晕和头昏。所以运动目的达到后应该有5~10分钟的放松，也就是逐步减小运动强度，渐渐地恢复到安静状态。
运动要注重什么？
1、女性健身时要戴好胸罩，以承托力较强的为好。
2、经期锻炼，运动量不宜过大。
3.没有运动习惯的女性，不宜在怀孕期间开始做健身操。即使有健身操练习基础的女性，在这期间也需要请教医生，以决定是否继续健身操练习。
健身运动后，要及时更换汗湿的衣服，防止着凉，尤其是在空调房内。运动后应做些伸展运动再行淋浴。经常做有氧健身操者，要留心自己的脚部，常修剪脚指甲，断的脚指甲会扎破皮肤，使脚趾发炎。热天运动出汗较多，汗留在趾缝中轻易让细菌滋生，所以应时常保持脚部皮肤干燥。脚部起水泡时，不要弄破。
怎么算7分饱 吃太饱危害大
怎么算七分饱呢？
正常情况下我们的胃就和我们的拳头一样大小，吃饱的话，胃部就会鼓起来。
我们可以把饱腹感和空腹感用10级来表示：
从养生的角度，建议吃7分饱最适合。而如果是想减肥，吃到6分饱也可以。
瘦子和胖子的饮食习惯差别：
瘦子通常在第3或者第4级的时候才考虑吃东西。
而胖子通常在第5、第6级的时候就开始吃零食，很少让自己的胃达到3、4级。绝大多数肥胖的人习惯在闲得无聊的时候就想马上吃点东西，胃只要稍微有空隙，就高兴第用食物填满。
如何做到七分饱：
细嚼慢咽是关键：
要知道，大脑发出“我饱了”的指令，需要十到二十分钟，而如果你三下两下把餐盘里的食物都装进肚子里，还没等大脑告诉你吃饱了，你可能就已经吃的8、9级了。
每口饭咀嚼22次，细细品味食物的味道。达到6-7级的时候就可以优雅的终止进食。这个好习惯会让你终身受益，学起来吧！
选择饱腹感强的食物：
尽量选择那些低脂质、水分含量较多、重量较重的食物为好。
比如说：同样130kcal的8块不加甜味的长方形面包和梨，我们就应该选择梨。因为梨子中含有较多的水分，容易让你有饱腹感；而面包比较干，往往你吃了8块之后都没有一丁点儿的感觉，有可能你还会忍不住要多吃一块。
吃太饱的危害大
吃太饱除了会导致能量过剩和肥胖，还会带来以下健康问题：
肠胃疾病：人体胃黏膜上皮细胞寿命较短，每2-3天就需要修复一次。如果上顿还未消化，下顿又填满胃部，胃始终处于饱胀状态，胃黏膜就不易得到修复的机会，胃大量分泌胃液，会破坏胃黏膜，屏障，产生胃部炎症出现消化不良症状。时间长了还会引发胃糜烂、胃溃疡等。
癌症：日本科学家指出，吃得太饱会造成抑制细胞癌化因子的活动能力降低，增加患癌几率。
老年痴呆：日本有关专家还发现，大约有30%-40%的老年痴呆病人，在青壮年时期都有长期饱食的习惯。
骨质疏松：长期饱食易使骨骼过分脱钙，患骨质疏松的概率会大大提高。
大脑反应迟钝：吃得过饱，会引起大脑反应迟钝，加速大脑的衰老。人们在吃饱后，身上的血液都跑到肠胃系统去“工作”了，容易让人长期处于疲劳状态，昏昏欲睡。
制造饱感 聪明节食
要获得好身材，不一定刻意避开所有肉类、奶油冰淇淋，有时应当聪明地利用，适当来一点可以延长消化时间，维持“饱”感，避免饥肠辘辘而忍不住诉诸更大食量。
制造“饱”感，有哪些食物可以利用呢?下面我们来介绍一下。
适当来点瘦肉
瘦肉中饱和脂肪酸的量较少，更重要的是，瘦肉需要消化的时间较长，人会容易饱，不易产生饥饿感，就不会诉诸于饭后甜品了。何况吃适量的瘦肉能帮助补充人体所需的蛋白质。
澳大利亚科学家对100名女性进行了一项有趣的实验，发现减肥餐中适量摄取瘦肉蛋白的人比选择其他代替品者容易减磅。
加拿大培根(CanadianBacon)是个不错的选择，它一般选自猪的腰部最瘦的肉，比一般的培根脂肪量少三分之一左右。
小提醒：不管怎么好，瘦肉还是不能吃多的。肉类吃太多容易得高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病。成人每天食肉量为1～2两为宜，而且还要根据个人的体重和肥胖程度增减。
吃一堆“低脂”不如吃一杯“全脂”?
要防止肥胖的人最好食用低脂或脱脂奶制品。但这里有个小陷阱不得不提。最近瑞典研究员发表了一篇论文，发现由于低脂或者脱脂的奶制品不容易让人满足，有的人可能会吃很多，这样总量加起来甚至多于吃全脂的奶制品，结果就出现了“吃脱脂还不如吃全脂”的荒唐现象。
题外话：可以饮用全脂奶就没有必要喝脱脂奶，尤其是长身体的青少年，因为天然牛奶中所含有脂肪有利于脂溶性维生素的吸收。
节食有必要“节鸡蛋”吗?
鸡蛋曾经多年被排除在美国人的节食菜谱外，如今情况却有所改观。因为美国路易斯安那州的研究员发现吃鸡蛋也是减肥手段之一，鸡蛋不仅含有八种重要的氨基酸，而且容易使人产生饱的感觉，减少其它食物的食量。“吃鸡蛋对心脏不好”的说法近来也被证明是错误的。
不妨在早餐中吃个煮鸡蛋，毕竟早餐是保证白天精力充沛的基础，一杯牛奶加一个鸡蛋的经典早餐谱是有道理的。
一个鸡蛋大约提供72卡路里，其中蛋白仅含16卡路里，如果不想摄入太多热量，可以适当吃点蛋黄，多吃点蛋白。
吃全麦的面制品
比如吃比萨的时候，不妨选择全麦比萨，这样耐消化。上面再多加些胡椒、椰菜就更好了。一句话：纤维多一些，消化慢一些。
极强腹饱感减肥餐 让你吃得饱瘦得快
水果是最有效的减肥食物，因为它们不但热量很低，而且营养也特别的丰富，水果美味可口，既能满足食欲，又可以消减脂肪。用它们来制作营养的减肥粥，可以为我们提供极强的饱腹感，改善肥胖的体质，让身材逐渐的恢复紧致。
一，草莓牛奶燕麦粥
燕麦中含量丰富的维生素，牛奶含有丰富的蛋白质，草莓含有丰富的维生素，所以这是一款再合适不过的水果瘦身早餐了。在锅内倒入清水和适量的燕麦，煮熟之后捞出来，把草莓导入牛奶中搅拌成汁，然后导入燕麦粥搅拌均匀就可以食用了，我们还可以加入少许的蜂蜜来增加口味。
二，香蕉粥
香蕉是非常营养的水果，可以有效的促进肠胃的蠕动，帮助毒素排出体外。用香蕉熬制瘦身粥，味道清新香甜，饱腹感也特别强。锅内倒入清水，烧开之后把淘洗好的大米放入，煮熟，然后把切好的香蕉片倒入，继续熬煮一段时间，中间可以不停的搅拌，当香蕉粥出现粘稠感，并且有淡淡的香味入鼻时，即可出锅。
三，葡萄干苹果粥
苹果中含有丰富的维生素和纤维素，热量非常低，是瘦身水果中的佼佼者。葡萄干的味道甜美，而营养价值也非常的高，二者搭配熬煮清香美味的苹果粥可以有效的降低体内的脂肪含量。把苹果洗净去皮，然后切成小块备用。大米浸泡一段时间，然后放入锅内，加入清水，煮沸之后把苹果和葡萄干一同放入，大米煮烂后即可食用。
四，芒果紫米粥
紫米的营养丰富，可以降低血脂和胆固醇，芒果作为热带里一款酸甜美味的减肥水果，和紫米熬煮成粥可以成为非常棒的甜品。把芒去皮果切块备用，锅内倒入适量的清水，可以把芒果核也放进去，煮沸之后加入紫米，煮制粘稠状倒入适量的白糖，然后盛入碗中。把芒果肉铺在上面，倒上适量的椰奶搅拌均匀。
五，雪梨枸杞粥
雪梨里面含有丰富的水分，能够有效的排出身体的水肿，并且抑制脂肪省着。枸杞具有畅通气血的效果，所以这是一款非常好的减肥瘦身粥。首先把雪梨洗净，切块去核，枸杞在水中浸泡一段时间。然后在锅里放入白水和大米，煮沸之后加入雪梨块，等待半个小时把枸杞撒入，继续焖煮十分钟即可。
吃的饱又减肥
要减肥，给你8个诀窍，让你吃的饱饱的还能拥有好身材!
节食的时候，您再也不会感到权利被剥夺了!以下的八个小窍门将会告诉您如何吃得又少又满足!
减肥窍门在于你怎么吃
1)吃鸡蛋当早餐。调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗您身体其他热量了。把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。
2)在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜。蔬菜富含水分，因而只会增加重量但并不增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令您的大脑感觉您已经吃了很长时间了，因而感觉饱了。
喝汤是必要的
3)善用视觉效果。要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部换成小一号的，这样您不仅能控制食量，还感到吃得满足。
4)严格遵守用餐时间。如果您在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证，在周六、日您也在相同的时间段食用早餐和午餐。切记!在周六、日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加您的饥饿感，使您在不知不觉中吃了过量的食物。
注重蛋白质的吸收
5)先喝汤。要饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据您胃部的大量位置从而使您有腹饱感。
6)注重蛋白质的吸收。先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为您提供持久能量。
沉醉甜点
7)控制喝酒。强迫自己必须在上菜后才点酒精类饮品。这样您就能轻松减少热量的摄入。您可以通过在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料，来减少餐后喝酒的量。
8)沉醉甜点!没错!您绝对没有看错!但是必须得有一点小窍门：您必须跟您的同席进餐者分享，其次就是，您必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃!知道吗?小口小口地吃甜点能使您获得大大的满足感!
怎样吃得饱又不胖
有什么办法既能让你吃饱，又可以防止肥胖呢？一般来说，脂肪多的食品容易让人饱肚子。可是，许多怕胖的人知道吃饭要少吃油腻，因为饭菜的油水太大，会让人热量过剩，最后只能导致脂肪蓄积。
掌握食品的升糖指数
升糖指数目前在国内又被称为血糖指数或血糖生成指数。升糖指数是衡量碳水化合物食品进入人体内引起血糖升高的高低和快慢的指标。
碳水化合物食品包括我们吃的蔗糖、米面、豆类、水果等，进入人体后，都会变成一定量的血糖。血糖的大量生成，一般会给人们带来饱的感觉，同时刺激体内胰岛素大量分泌；这个激素专门负责代谢过多的血糖，所以，吃过东西后的一段时间内血糖就会下降，有人就会感到饿。
一般升糖指数较低的食品让血糖升高得慢，对胰岛素的分泌影响小，让血糖稳定，饱腹感相对持久，有助于防止肥胖。而升糖指数较高的食品，消化吸收得比较快，让血糖升高得快，对胰岛素的分泌影响大，容易让血糖波动，进食后的较短时间内让人感到饿，结果让人多吃，导致发胖。我们把许多升糖指数较低的食品称为“饱腹食品”，把一些升糖指数高的食品称为“致饿食品”。
“饱腹”的水果有哪些
许多新鲜水果含水分多、体积大、果胶丰富、纤维素多、热量低、而且含较多果糖，对体内胰岛素的分泌影响不大，升糖指数一般也较低，是饱腹水果，也是防止肥胖、理想的餐间食品。我们常吃的饱腹水果有：苹果、梨、桃、油桃、西柚、草莓、紫樱桃等。一些水果还有各自的营养和健康优点。
1、苹果。一个120克重的苹果却只有大约70千卡的热量。所以，苹果是防止热量过剩、保持好身材的餐间食品。苹果的不溶性纤维素可以帮助肠蠕动，内含的果胶和β－谷固醇可以帮助降低血胆固醇。苹果里的类黄酮又可以防癌、抗心血管病。
2、梨。梨的可溶性纤维很多，可以降低血液黏稠度，防止心血管病。梨还含有一定量的山梨醇，是一种天然的甜味剂，不易被人体所吸收，更有助于防止肥胖和有利于稳定血糖。
3、西柚。一个240克西柚里的热量仅仅有80千卡，含丰富的维生素C。西柚里的β－谷固醇可以降低血胆固醇，而它所含的还原型谷胱苷肽是抗氧化剂，可以防癌，所以葡萄柚也是对健康有益的保健食品。
选“饱腹”的粮食作主食
饱腹的粮谷豆类食品，进入人体后，一般消化吸收慢，使血糖变化平缓，因而升糖指数低。选这样的粮食当主食，给人饱腹感，很少让人发胖。
1、燕麦片。燕麦片中含大量的可溶性膳食纤维及植物固醇，可以降低血胆固醇及血脂。在超市选择燕麦片时要注意挑选加工不精细的燕麦片，不要选那种迅速烹调的燕麦片。粗制的燕麦片升糖指数低，是真正的饱腹食品。用燕麦片在微波炉做的燕麦粥，配上一杯低脂奶，既补钙营养又丰富、健康、热量低，让早餐成为饱腹、保持好身材的一餐。
2、全谷大麦粉。全谷大麦面含较多的直链淀粉及大量的膳食纤维，蛋白较多，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数的面粉低，是饱腹食品。
3、绿豆、红小豆。绿豆、红小豆可溶性膳食纤维多，升糖指数低，叶酸含量丰富，它们内含的植物固醇，有助于降低血胆固醇及血脂、稳定血糖，对心血管健康有好处。在膳食里经常有绿豆或红小豆，可以明显减少一天内的饥饿感。食用这两种豆类时，要原汁原味，不要选加糖加油做出的点心，这样的点心只是味道好吃，可健康价值降低，热卡增加，多吃容易让人发胖。
4、褐色糙米。褐色糙米含较多的直链淀粉，在人体内消化吸收慢，其升糖指数比大多数大米低。用褐色糙米做的米饭，比普通大米饭更有利于身体和身材。
5、全麦粉。全麦粉就是100%的全麦面粉。即在小麦加工成面粉的过程中，保留了所有的小麦麸皮和小麦胚芽。一般全麦粉所做的食品，在人体内消化吸收得比较慢，升糖指数相对低，比吃由普通白面粉做成的食品更能抵抗饥饿。
营养减肥菜谱 吃到再饱都不胖
有效的减肥食谱有哪些？营养健康的减肥食谱你知道吗？有哪些吃不胖的食物？下面的减肥食谱，绝对是营养的减肥食物
减肥食谱-双菇凉瓜丝
原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。
制作方法：
（1）将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；
（2）香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；
（3）油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；
（4）将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
减肥菜谱-香菇酿豆腐
原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。
制作方法：
（1）将豆腐切成四方小块，中间挖空；
（2）将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；
（3）将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
减肥食谱-枸杞烧鲫鱼
原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。
制作方法：
（1）将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；
（2）将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；
（3）投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。
功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
减肥食谱-木耳豆腐汤
原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。
制作方法：
（1）先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；
（2）将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
减肥重点不是吃多少 而是吃什么
摄入热量的多少一直以来都被认为是控制我们体重的最重要部分，也是选择食物种类的标准。很多人都认为，每天只要吃含大约2000大卡热量的食物就好，至于吃的是什么，完全无关紧要。
当然不是啊！
肥胖并不是因为摄入了高热量的食物，只吃一次火锅就让你胖三斤？还是吃了一年的冰淇淋让你丢了好身材？两者的区别和关系不言而喻。
是的，肥胖是因为你吃进了扰乱身体代谢的食物。
最新的研究表明，不关注食物(比如简单的碳水化合物和糖类)对新陈代谢起的作用，而只是对其卡路里进行计数是毫无意义的。毫无意义的！毫无！
至于那些鼓吹肥胖危害健康、危害生命的速食谣言就忘了吧，关于肥胖和健康的问题，其实更值得注意的是，人们并非死于肥胖，而是死于慢性代谢性疾病。
你的饮食正在影响着你的代谢，最直接的反映就是身材。
热量并不都是等价的
大众关于减肥餐的普遍观点都是“一卡就是一卡”，所以你吃什么并没有关系，只要你吃的热量不是太多！譬如蔬菜沙拉可以吃一大碗，但蛋糕就吃一小口，它们虽然分量不同，但吃进的热量是一样的……导向的就是“自然会瘦了”“不会发胖了”这种异想天开的结果。
虽然听起来挺有道理的，但这种说法并非总是正确，因为热量并不都是等价的。
从蔗糖，玉米糖浆，土豆，白米饭，谷类，以及任何白面粉制品中产生的卡路里，与蔬菜或全麦中产生的卡路里对人体的影响是完全不同的。前者迅速改变血糖，使胰岛素水平上升，之后再降低血糖水平，使人体渴望更多的碳水化合物。
如今火热的低GI饮食看起来才是更好的减肥饮食哦。
食物的种类非常的多，一些种类的热量会压制人的食欲，促进能量利用，而其他的热量会促进饥饿与能量储存，所以，当一些食物的热量给大脑和身体发送消息说“我吃饱了，做好了行动的准备了。”的时候，可能其他食物的热量则发送消息说，“我还饿着呢，只想躺在沙发上。”
也就是说，并非所有的食物热量都是相同的，也许他们的数字一样，但它们对你的身体影响可完全不一样。
代谢！减肥饮食还得看代谢！
最重要的事情，就是把重点放在你的身体新陈代谢的健康和你所选的食物对新陈代谢健康的影响上，而不是放在食物的卡路里数量上，或者换句话说，就是把思想由“卡路里数量为重点的思想”转向“更细致入微的思想”。
如果是这样的话，你会消耗更少的含糖的酸奶(这听起来似乎很符合低卡路里标准)，而转向拥抱一碗坚果——即便后者的卡路里可能更高。
是的，你完全无须刻意回避高热量的食物，比如牛油果，它富含多种营养成分，而很多低热量的食物可能不那么适合你的新陈代谢。
但是，薯片蛋糕小布丁这类的高热量食物，就应该躲远了。
减肥吃什么比吃多少更重要
减肥吃什么比吃多少更重要
关于减肥，相信很多妹子都知道遵循“热量消耗大于热量摄入”的法则来吃饭和运动。每天只要摄入大约2000大卡热量的食物就好，如果早上吃了一个满是奶油的泡芙，那么中午或者晚饭少吃点，保持总热量不超标就好。
这种只关注“吃多少”而认为“吃什么”无关紧要的做法，真的能让你瘦下来吗？最新的研究结果可能会让你大跌眼镜，原来自己省下每日热量配额只为多吃一口甜点的做法竟是错误的！
根据发表于《公共卫生营养》(PublicHealthNutrition)杂志上的一篇研究中称，研究人员在最新的研究中发现，肥胖并非都是由摄入高热量的食物导致，反而与扰乱代谢的食物有很大关系。这项研究的作者，圣路加医院心血管研究人员詹姆斯·迪尼可兰东尼奥认为，忽略食物(比如简单的碳水化合物和糖类)对新陈代谢起的作用，而只是对其卡路里进行计数是毫无意义的。
“世界各地任何一个国家都有人群肥胖的问题，并且迄今没有有效的控制办法，”迪尼可兰东尼奥说，“但值得注意的是，人们并非死于肥胖，而是死于慢性代谢性疾病。”
注意：并非所有热量都是等价的
这项研究说，人们对于膳食的普遍观点是：“一卡就是一卡”，所以你吃什么并没有关系，只要总的热量不是太多。但是，迪尼可兰东尼奥认为，这种说法并非总是正确的，热量并不都是等价的。从蔗糖，玉米糖浆，土豆，白米饭，谷类，以及任何白面粉制品中产生的卡路里，与蔬菜或全麦中产生的卡路里对人体的影响是完全不同的。前者迅速改变血糖，使胰岛素水平上升，之后再降低血糖水平，使人体渴望更多的碳水化合物。这最终造成了一个“循环的过度消费”。
“事实的真相是，一些种类的热量会压制人的食欲，促进能量利用，而其他的热量会促进饥饿与能量储存，”他说。“所以，当一些热量给大脑和身体发送消息说‘我吃饱了，做好了行动的准备了，’其他的热量则发送消息说，‘我还饿着呢，只想躺在沙发上。’并非所有的热量都是相同的，所以，为了保持健康的体重和更健康的身体，我们需要特别注意我们所选择的热量。”
代谢健康更重要
由此看来，最重要的事情，就是把重点放在你新陈代谢的健康和你所选的食物对新陈代谢健康的影响上，而非放在食物的卡路里数量上，迪尼可兰东尼奥说。换句话说，就是把思想由“卡路里数量为重点的思想”转向“代谢健康为重的思想”。如果是这样的话，你会消耗更少的果汁，面包，面食，谷类，甚至低脂奶制品——如含糖的酸奶(这听起来似乎很符合低卡路里标准)，而转向拥抱一些热量丰富，但代谢健康的食物，如坚果和果仁奶油，牛油果，橄榄，和全乳制品。
根据美国国立卫生研究院说法，代谢综合征或慢性代谢性疾病，与一组会提高心脏疾病，糖尿病，中风和其他健康问题患病风险的危险因素有关。这些危险因素包括腰围过大或腹部肥胖，甘油三酯(血液中的一种脂类)水平升高，高密度脂蛋白(“好”胆固醇)水平降低，血压升高和空腹血糖升高。有趣的是，有一些肥胖的人被认为是健康的，并且他的代谢也是健康的，他们没有上述的危险因素。一篇发表于2012年欧洲心脏杂志(EuropeanHeartJournal)的文章中，研究者发现，肥胖或超重但代谢健康的人群患慢性疾病(如糖尿病和高胆固醇疾病)的风险并不比瘦子但不健康的人高。
“众所周知，肥胖与大量慢性疾病如心血管疾病、癌症等相关，”这篇研究的作者弗朗西斯科·奥尔特加(FranciscoOrtega)博士说。“不过，似乎肥胖的人中有一部分人而不会发生肥胖相关代谢并发症。他们可能比其他肥胖的人心肺功能更好，但是，到目前为止，还不知道这些肥胖但代谢健康人群在疾病或过早死亡方面风险低到什么程度。”发生这种情况可能的原因是这些肥胖但健康的人更喜欢高卡路里但健康的食物。
“承认并非所有的热量对身体的影响都相同是至关重要的，而‘一卡就是一卡’的理论与此相悖，”杜兰大学营养学教授莉迪亚·巴兹诺(LydiaBazzno)说。“这些宏量营养素，碳水化合物，脂肪，蛋白质在我们体内的代谢途径并不相同，它们产生不同的感觉，触发不同的激素和细胞信使，在体重和疾病风险方面产生不同的结果。”
所以，在购买低脂肪，零卡路里的物品之前，你需要从更明智、更细致的角度想一下新陈代谢的问题。
那么有哪些无需刻意回避的高热量食物呢？
各种坚果：
榛子、扁桃仁、核桃仁、杏仁、开心果、夏威夷果、腰果、美国山核桃等等坚果富含维生素E、B族维生素和食物纤维，并且有些坚果含有亚麻酸和植物甾醇，有助于降低胆固醇、维护心脑血管健康。
牛油果：
比如牛油果，它富含多种营养成分，牛油果的营养价值极高，富含多种维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。而很多低热量的食物可能不那么适合你的新陈代谢。
全脂牛奶：
很多人为了减肥而选择脱脂牛奶，实际上，全脂牛奶比脱脂牛奶有着更低的升糖指数(GI值)，并且有研究表明，摄入高脂乳制品并不会增加你的体重，相反摄入高脂乳制品还会帮你减重。
