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节食对立志减肥的MM来说是一项必修课，同时也是最难熬的一件事。面对一桌子的美食望眼欲穿，却只能忍饥挨饿，实在“很残忍”。以下的八个小窍门将会告诉你如何吃得又少又很有满足感。
在家里吃
1)吃鸡蛋当早餐
调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗身体其他热量了。把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的腹满感食物就完成了。
2)在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜
蔬菜富含水分，因而只会增加重量但并不增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令大脑感觉您已经吃了很长时间了，因而感觉饱了。
3)善用视觉效果
要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部换成小一号的，这样不仅能控制食量，还感到吃得满足。
4)严格遵守用餐时间
如果你在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证，在周六、日也在相同的时间段食用早餐和午餐。切记!在周六、日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加您的饥饿感，使你在不知不觉中吃了过量的食物。
外出用餐
5)先喝汤
要饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据您胃部的大量位置从而使您有腹饱感。
6)注重蛋白质的吸收
先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能提供持久能量。
7)控制喝酒
强迫自己必须在上菜后才点酒精类饮品。这样就能轻松减少热量的摄入。还可以通过在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料，来减少餐后喝酒的量。
8)沉醉甜点
没错!您绝对没有看错!但是必须得有一点小窍门：必须跟你的同席进餐者分享，其次就是，必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃!知道吗?小口小口地吃甜点能使你获得大大的满足感!
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吃得少却瘦不下来的原因在哪
常听人家说，“少吃”是减肥的基本原则，可是怎么在我的身上就不灵？原因出在哪里？10个问题我们循序渐进来解答，找出瘦不下来的原因。
Q1、你少吃的是哪一餐？午餐、晚餐还是早餐？
发胖原因：再怎么忙都不要少吃早餐！不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多！
第一个问题就要先问你，少吃一餐的你，少吃的是哪一餐？如果少吃的是“早餐”，那难怪瘦不下来啦！出招：“早餐”是一天当中的第一顿正餐，最重要的一餐，而且是可以放心尽量吃的一餐。从昨天晚餐后到今天早餐前，已经空腹将近12小时的肚子，特别需要吃一顿丰盛的早餐来唤醒还在赖床的五脏六腑，帮助启动一整天的新陈代谢并补充身体能量！
Q2、下一餐或上一餐吃多少？
发胖原因：少吃了这一餐，下一餐却猛吃，总热量惊人，当然还是瘦不了！
出招：记住这一句话“总热量才是真相”！少吃了这一餐，结果捱不到下一餐肚子就咕噜咕噜在作祟，这个时候忍不住吃下的几块饼干或蛋糕，说不定热量都比吃一顿正餐还来的高呢！就算你真的辛苦熬到下一餐，也可能因为饥饿感而吃下更多的食物！总而言之，不要以为少吃一餐就能变瘦，一整天加起来的总热量才是变胖或变瘦的真相！
知道吗：瘦身的捷径不是饥饿，而是减肥少吃饭摄入的热量！在数量相同的情况下，如果选择了低热量食品，可以不必紧张地进行瘦身！
Q3、少吃也少动了吗？
发胖原因：热量摄取减少了、消耗也减少了，结果总热量还是没变。
只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下来！
出招：正确的减肥观念本来就应该是有计画的饮食加上规律的运动，两者相互协调才能达到最好的瘦身效果，少了任何一方，即使暂时瘦下来了，也很容易就遭遇复胖恶魔来缠身哟！
Q4、少吃了一餐，却多吃了点心or宵夜？
发胖原因：减少吃非正餐的机会，才是最有效的少吃一餐窈窕法。虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶？少吃了晚餐，却多吃了宵夜？这样当然是没有效的啦！而且还会使你的身材更容易胖起来！
黑名单：方便面、臭豆腐、盐酥鸡、卤味
光荣榜：粥和清汤。生姜粥、大蒜粥......推荐各种美颜瘦身粥、清汤
出招：说起来很简单的道理，可是却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹汤应该不算什么，但是BODY要告诉你的事实是，这些食物的热量都真的很惊人！这也就是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性！可以避免吃下一些有得没有的高热量食物。
Q5、其他两餐你都吃些什么？
发胖原因：适当减少碳水化合物摄取量，肥肉就可以少一点哟！
出招：检查一下你的餐饮内容吧！特别爱吃淀粉、碳水化合物的你，如米饭、面包、馒头、糕点、关东煮...等，体内的胰岛素经常处于激烈的上升及下降变化中。除了容易产生饥饿感之外，这些醣类食物会使体内的胰岛素大量分泌，帮助食物转化成脂肪囤积在身体里，就是这样，所以你的身材总是比别人更容易胖起来哟！不论你是否少吃了一餐，六大类食物适量且均衡的摄取，才是保持身材窈窕的关键！
Q6、身体的基础代谢率下降了？
发胖原因：提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式！
少吃好几餐也瘦不了？很有可能是因为你的基础代谢率下降了！
出招：人体的热量消耗有三个主要途径：1是饮食，占10，2是活动，占20，3是基础代谢率，占了60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键哟！由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际！多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩...等，都是有效提高基础代谢率的方法喔！
Q7、身体里的是肌肉还是脂肪？
发胖原因：1公斤肌肉消耗100大卡，1公斤脂肪只能消耗掉410大卡！
隐藏在你身体里的是肥肥的脂肪还是结实的肌肉呢？你知道吗？每天1公斤的肌肉可以消耗约100大卡的热量，而1公斤的脂肪每天只能消耗掉4~10大卡的热量，肌肉和脂肪的热量消耗居然相差了10倍以上！
出招：身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低！因此，努力增加身体的肌肉量，这样少吃一餐才能变得有意义。这个问题需要考虑：减肥重要的是减体重还是看起来更苗条？
Q8、每日的营养摄取均衡吗？
发胖原因：吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来！
想要减肥，少吃，可以减少热量的摄取，而吃对食物，让身体获得均衡的营养，才可以健康的瘦下来哟！尤其是一整天在外用餐的上班族，更需要特别注意。
出招：所谓均衡饮食就是六大类食物的均衡摄取，每日建议摄取量如下gt;>>
五谷根茎类3～6碗奶类1～2份蛋豆鱼肉类4份
蔬菜3碟水果类2个油脂类2～3汤匙
牢牢记在心里，训练自己每天都能平均的摄取，才能健康均衡的变瘦变美！
Q9、一天的最后一餐习惯在睡前吃？
发胖原因：睡前3～4小时别吃东西，避免食物囤积在体内变肥肉！
进食的时间也关系到身材的胖瘦哟！虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里啦！
出招：睡前3～4小时养成不吃东西的好习惯，这样才可以避免食物无法被消耗而囤积在体内变成肥肉喔！少吃一餐之外，也要聪明的吃对时间，才可以让体重有效率的down下来！建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既可消耗热量，入睡也更快哦！
Q10、少吃又变胖！怎么会这么倒楣？
发胖原因：有一餐没一餐，一有食物进入时，养分会更完全的被吸收。
出招：有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用。第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了！
吃得少还发胖？好蓝瘦！为什么我吃得那么少还难瘦！
虽说减肥第一步就是“管住嘴，迈开腿”，但想要瘦真的不能光靠少吃，况且你看看四周那些拉仇恨的“死瘦子”其实吃的也不一定比你少呀。再说那些绝食瘦下来的人往往付出了亚健康的代价，不是肤色暗沉无光就是肌肤松弛，整个人很没精神，反抗力大大降低，甚至对身体内部器官也会产生严峻损害，得不偿失。
况且，只要他们一旦恢复了正常饮食，立马胖回来没商量。
归根结底，“管住嘴”不是让你绝食，而是聪慧地吃！
1、摄入的热量＜消耗的热量
这个其实很好理解，而一旦过了25岁，新陈代谢逐渐下降，身体机能肯定会不如从前，这时候假如不注重运动，即便是天天饮食和从前一样多，甚至是减少了摄入，还是会一点一点地“圆”起来。
但为什么你克制了饮食还没瘦下来？除了新陈代谢的问题，还有另一个重要原因，那就是你并没有真的吃得少！少吃的要害不在于食物的重量，而在于食物的热量。
举个简单的例子，吃一块巧克力和吃一碗青菜比，你猜谁的热量更高？答案很简单吧。
所以，假如你想减肥，一定要学会“斤斤计较”，不是不吃，而是多选择能饱腹又营养的吃低热量食物，比如蔬菜、水果、粗粮等；少吃高热量又低营养的食物，油炸类、加工类食物还是远离吧。
2、别让身体进入“省电模式”
有的人一减肥就开始一天2顿，甚至一天一顿，也是蛮佩服你们的毅力的。肚子饿的不行的时候就喝点果蔬汁，这样确实能在短时间内瘦下不少，但对健康的影响也是非常大的。除了外表上的肤色暗沉、面黄肌瘦，身体内部也会因为缺乏能量而进入“省电模式”，你会发觉自己越来越轻易感到疲乏困乏，整天没什么力气。
减肥是长期性的，不要急着通过不吃不喝在短时间内瘦下来，对肠胃有害，还轻易反弹。最好还是在适当操纵饮食的情况下逐渐增加运动量，等身体慢慢适应了再做调节。
3、有氧结合无氧
说完饮食，也该说说运动了，你的朋友圈有没有那些天天晒跑步图的？看看人家天天坚持跑个5公里、10公里，就给他们点个赞吧。这样即能减肥，也是锻炼身体，加强体能，不过却很轻易陷入瘦身瓶颈。刚开始跑步那阵子轻了许多，但一个月之后体重就再也没下来过。
也是，减肥不能光靠跑步/游泳/瑜伽等单一的运动完成，科学地来说，最好是有氧运动结合无氧运动，每周也要坚持至少3天。
先来科普下吧，有氧运动是指人体在氧气充分供给的情况下进行的体育锻炼。强度低，有节奏，持续时间较长。这种锻炼，氧气能充分燃烧(即氧化)体内的糖分，还可消耗体内脂肪，增强和改善心肺功能。比较有代表性的是游泳、骑车、慢跑。
无氧运动是指肌肉在“缺氧”的状态下高速剧烈的运动。大部分是负荷强度高、瞬间性强的运动，所以很难持续长时间。比如俯卧撑、短跑、以及肌肉力量练习。
假如希望通过运动来减肥，最佳方案是：10分钟的有氧运动进行热身，然后30分钟左右的无氧运动(力量练习、肌肉锻炼等)，最后再进行至少20分钟以上的有氧运动，有氧运动的时间越长，运动减肥的效果越好。
为什么吃得少还会胖
为什么吃得少还会胖?这是不少肥胖女性特别感到困感的事细究原因有以下三种:
为什么吃得少还会胖?
①基础代谢率低
这是由于遗传基因造成的。除了等待基因疗法能够用于人体保健，促进新陈代谢的方法只有增加运动量。
②饮食结构不科学
偏爱高热量，高糖食品。
有的人正餐吃得很少，点心类食品却来者不拒。实际上两块蛋糕所含的热量差不多己经是一个成年人日常所需的热量。所以，两块蛋糕之外的食物热量是多余的。
偏爱油炸类，坚果类零食和洋快餐。这些食物都是量少质重。
例如每克花生米中脂肪就占39.2%，每克核桃肉中脂肪占63.0%，三餐之余再加大量零食或者以高热量洋快餐为主，不经意中添加的热量己经是大大地超出了。
偏爱碳酸饮料。
1.25升的可口可乐所含的热量相当于一个成年人日常所需的热量，那么哪怕一天只吃一餐，所吃食物的热量也多出来了，日常饮食习惯中，以三种情形较多的人应当改变一下饮食习惯。
③运动量严重不足
现代人如果不刻意去做运动，日常的运动量差不多高于零。消耗了而摄入热量不变，肥胖的产生是偶然的。
那么，在饮食结构相对合理的情况下，每天要坚持做有氧运动至少30分钟，同时注意能够步行的时候不用交通工具，上下楼梯尽量不乘或少乘电梯，另外晚饭后散步(快速与匀速交递)40分钟以上，可以消耗大量的热量。
为什么吃得很少却还是胖？
四大原因让你吃得很少却还是胖
一、基础代谢率低(基础代谢率简称BMR)
1、婴儿时期BMR最高。
2、20岁之后BMR与年龄成反比，女性囤积的脂肪又较男性得多，是因为女性的BMR较男性低6-10%，在BMR低下的情况热量无从消耗，只好以脂肪的形态贮存，而女性最易贮存的地方在臀，腰，腹，臂，大腿。
因此提高身体的基础代谢率，是比少吃一餐更有效的减肥方式。
人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，占10，二活动，占20，三是基础代谢率，占了60~70。所以基础代谢率是消耗热量的主要关键。由此可见，想要减肥，与其辛苦节制饮食，还不如提高基础代谢率比较实际。多运动、多喝水、常泡澡、勤按摩等，都是有效提高基础代谢率的方法。
二、活动量降低，少吃也少动
只利用节食来减肥，本来有的运动习惯突然停止或减少，少吃，虽然热量的摄取减少了，但是停止运动也同样减少了消耗的热量，少吃也少动，结果还是瘦不下。青少年活动量大，虽然吃的多但体重仍可维持，一旦生活形态改变，或年龄增加，缺乏运动，食量不变，就容易胖，故活动量减少，热量无处消耗，若饮食不做调整，就会造成脂肪过度囤积。
那么，在饮食结构相对合理的情况下，每天要坚持做有氧运动至少30分钟，同时注意能够步行的时候不用交通工具，上下楼梯尽量不乘或少乘电梯，另外晚饭后散步(快速与匀速交递)40分钟以上，可以消耗大量的热量。
三、体质的差异
动物性的食物-酸性体质；植物性的食物-碱性体质。
1、酸性食物的代谢废物多，代谢过程较多阻碍，体内滞留毒素也多，造成基础代谢低落。
2、碱性食物都来自蔬果，代谢废物少，故在饮食上应将体质改善为较健康的弱碱性。
四、饮食习惯的偏差
1、吃东西速度快
从口到饱神经转达最少20分钟，吃得快来不及感觉，就已吃下大部分，慢则食用量减少，故能将热量降低。
所以我们应该充分咀嚼后再吃，细细品尝，每一口咀嚼30次以上。咀嚼得愈久，饭后的能量消耗就愈高。用餐时间若没有超过20分钟，脑部不会发出饱足信号。所以要悠闲地进食。
2、偏食
容易缺乏某些元素，造成代谢不完全，现代人多重视蛋白质疏忽蔬果类的摄取，因为造成脂肪比率上升，和纤维质的缺乏，长久下慢性疾病和发胖就发生了。
3、进食的程序
中餐：以菜配饭加汤造成过量摄取。
正确：汤→蔬菜→蛋白质→(鱼或鸡)→饭菜(0.5hrs)→水果。以避免过度集中进食。
4、为了减肥不吃早餐
很多人误以为不吃早餐就可以减掉脂肪，所以饿着肚皮去工作。其实不吃早餐反而会令你的脂肪比例更高，当你没吃早餐时上午工作精神状态不好且会消耗掉你身体的蛋白质，而晚上又大吃一顿或吃很多零食，从而摄入很多热量，但你已经不休息工作了，所以身体就只好把这些热量转化为脂肪贮存起来(7000卡路里约存贮为1克脂肪)。
所以再怎么忙都不要少吃早餐，不吃早饭不仅瘦不下来还可能胖更多。
5、少吃正餐，却多吃了点心or宵夜
虽然少吃了午餐，却多吃了下午茶？少吃了晚餐，却多吃了宵夜?这样当然是没有效的啦。而且还会使你的身材更容易胖起来。
说起来很简单的道理，可是却很容易被我们忽略。你可能觉得一块小蛋糕、一杯珍珠奶茶或者一碗肉羹汤应该不算什么，但是body要告诉你的事实是，这些食物的热量都真的很惊人。这也就是为什么营养师总是叮咛我们三餐定时吃的重要性，可以避免吃下一些有得没有的高热量食物。
6、有一餐没一餐打乱饮食规律
一天三餐，规律地进食：规律的饮食生活，能减少体脂肪。有一餐没一餐的饮食方式，会使身体弄不清楚正确的能量吸收时间，这个时候身体的自我保护机制就会被启动，结果会有两个情况发生：第一，一旦有食物能量进入时，身体就会大量的吸收以便储存及备用。第二，身体会自动将脂肪储存，反而先分解肌肉组织来提供能量。结果肌肉越来越少，使得脂肪比例变高，身材就越来越瘦不下来了。
7、睡前3～4小时吃东西
进食的时间也关系到身材的胖瘦哟。虽然你已经少吃一餐了，但是你却在睡觉前才吃下最后一餐，吃饱饱就跑去睡觉，囤积在体内的能量完全没有消耗的机会，于是就变成脂肪通通囤积在身体里啦。
睡前3～4小时养成不吃东西的好习惯，这样才可以避免食物无法被消耗而囤积在体内变成肥肉。少吃一餐之外，也要聪明的吃对时间，才可以让体重有效率的down下来。建议睡前做些伸展运动，舒松下筋骨，既可消耗热量，入睡也更快。
二、推荐外食族进食小贴士
现在很多女性都是外食一族，外食烹调的过程中，会加重调味料的比例，相对的热量自然就高不可挡。减肥，饮食调节很重要，其实“少吃”不如“巧吃”，掌握一些饮食技巧，把握少油、少酱、简单的原则，我们就不会是外食发胖族群中的主角。
·米饭主食若可以选择糙米就不要选白米饭，由于糙米的GI值低，能缓和消化吸收的速度，就不容易肚子饿。
·外食中的白饭，不要淋肉燥或酱汁，虽然它闻起来很香。
·不要点选油炸的食物(如炸排骨)，可选择以蒸、炖、卤调理的食物。
·外食的自助餐青菜含油量都很高，建议食用前备一杯热水水洗，若觉得味道太淡不习惯，可以另外在加些酱油调味。
·肉类方面，白肉热量会比红肉少，建议选用鸡、鸭、海鲜，食用前先去皮。
·点餐时尽量选择调配料理简单的食物。
·喜欢吃面者，以汤面为首选，不选择”羹类”面食。勾芡食物中含大量的太白粉及油，热量很高，若要吃时记得先将汤汁沥干再食用。
·可选择吃起来花时间但是进食量不多的食物(如螃蟹)。
·饮料选用不含糖的茶或开水，也可以选用代糖碳酸饮料。
·喜爱喝汤者以清汤代替浓汤。
·喜爱吃色拉者建议以醋或柠檬汁代替色拉酱。
·避免选择糖醋烹调方式的食物。
·吃快餐炸鸡要去皮。
·避免重口味的食物，那会诱使你胃口大开。
·加工肉品、甜不辣、猪大肠等含油量高，建议不要选择。
节食 吃得少就一定瘦吗？
面对减肥，我们最先想到的就是少吃，也就是节食。那么，减肥到底需不需要节食呢？本课程将从节食的定义开始告诉您，到底需不需要节食。
1、节食的定义
对于我们来说，吃东西真是一个大问题：一方面，我们感觉自己非常想吃一些东西，而另一方面，我们又不得不因为身材原因而考虑节食。
等等，你说到了“节食”！但是，我的疑问是，你真的知道什么是“节食”吗？
好吧，放松一点，让我来先说说“节食”的正统的解释。
“节食”这个词来源于英文“diet”，它原指吃特定的食物（亦指排除某些特定食物），而且常见于医生为了对应某些病人的病情而提出的饮食要求。转化到中文以后，“节食”的意思就有点脱离它的本意了——现在，“节食”常常被我们当作“仅吃很少”来使用，而这种理解则更多的是从食物的数量上做出的要求。
本文下面出现的“节食”亦指我们通常理解的“仅吃很少”。
2、我需要节食吗？
如果你也是把“节食”理解为“仅吃很少”，那么我得说，你不应该、也不需要“节食”。我们可以从最常见的一种节食方法——“过午不食法”来分析一下这个问题。
“过午不食法”，顾名思义就是过了中午（吃过午饭后）就不再吃东西，直到第二天。这种方法通过减少正常的晚餐来达到减少热量摄入的目的，而且，就目前的实际情况来看，这种方法确实可能在短期内达到减轻体重的效果。
现在，让我们来仔细看一下，在使用这种方法时，我们的身体是什么样的情况：我们的身体可能会有超过15个小时没有能量补充，其中至少还有7个小时身体比较活跃，消耗能量比较多。这样是很容易达到热量摄入少于热量消耗的目的的，也就是说，单从热量平衡角度看，是很容易达到减轻体重的目的的。但是，从实际情况来看，过午不食并不能长期帮助我们减肥，因为在能量摄入减少的同时，也会带来对减肥不利的两件事情：第一件，我们的身体以为在闹“饥荒”，会在早中餐时吸收更多东西；第二件，我们的身体因为得不到足够的能量，会主动停止非生存必须的机能（比如月经）并降低代谢以渡过“饥荒”。这两件事情是一定会发生的，而且我们“节食”越严重，他们来的也就越快越猛烈。这样直接的后果就是我们的减肥事业将变得越来越难，而我们的身体情况则会越来越糟糕。
除了上面提到的情况，在“过午不食法”中，我们最常出现的情况还包括：常常半夜就饿得受不了，又去吃东西，或者早上因为非常饥饿而大吃特吃等等。当然，不管出现哪种情况，它都会让我们的体重“吃不了，兜着走”。
好了，虽然我们只看了一种“节食”的方法，但是这种方法所表现出来的问题还是非常有典型性的：
难以坚持；难以长期保持减肥成果；体质会变差；减肥会变得更困难。
综上所述，如果你是把“节食”理解为“仅吃很少”，那么最好还是不要使用“节食”来减肥，你需要的是“合理饮食＋适量运动”。当然，如果你从一开始就将“节食”理解为“合理的饮食”，那么是没有问题的，而在这种理解下，你还能看完本文，则是让我非常感动的一件事了！
吃得少能减肥吗 怎么吃才减肥
1、吃得少≠摄入的热量少
很多人都说我明明吃得很少，怎么还是不停地长胖呢？
吃得少还不减肥，除了新陈代谢的原因，还有另一个重要原因，那就是你并没有真的吃得少。少吃的关键不在于食物的分量，而在于食物的热量总量。比如你喜欢吃巧克力，即便只是吃一小口，热量都要比你吃一大碗青菜高了。
一般说来，普通人每天所需要的热量大概是1400-1500千卡左右。（如果你的运动很少的话，所需热量还要更低一些）
如果你早餐就吃了3个威化饼、2个油条、1个包子，1杯酸奶。那么你仅仅早餐就吃进去了将近1200千卡的热量了。加上中午一杯酸奶，一天的摄入了很多热量。加上缺乏运动，你的热量消耗不完，都储存起来，自然就胖了。
所以如果你想减肥，还要学会“斤斤计较”。多饱腹又营养的吃低热量食物，蔬菜、水果、粗粮属于这一类；少吃高热量又低营养的食物，煎饼、油条、威化饼干属于此类。
此外，过了30岁，新陈代谢会逐渐下降，这时候如果不注意运动，即便是每天饮食和从前一样多，甚至是减少了饮食，还是会一点一点地胖起来，因为你的身体的基础消耗已经减少了。
2、要学会把热量合理地分给三餐
很多人都知道减肥要吃早餐。也有很多人觉得早餐多吃点也没关系。比如本文的MM就是，把一天的热量的放在早餐吃了进去。中午少吃，晚上不吃。其实长远来说，对肠胃是很不好的。如果长时间让胃处于空着的状态，很容易就饿出胃病来。（我们的胃是一直都在蠕动的，并不因为你早餐吃了大量的食物，它中午或者晚上就会休息。空腹蠕动时间长了，就会摩擦出各种胃病来）
聪明的吃法应该是把这1400千卡热量分给三餐。
早餐吃得营养，苹果、豆浆、燕麦粥、水煮蛋等都是很好的选择。想减肥的人最忌吃油条、包子、煎饼、煎蛋这些油乎乎的食物。
中餐7分饱，多吃素菜，少吃肉菜。
晚餐清淡少吃，想减肥的话，晚上如果不饿，喝点稀薄的白粥或者吃个水果就够了。
3、学会计算食物的热量
到网上去查一查你常吃的食物的热量，记录下来，至少要分得清哪些是高热量食物、哪些是低热量食物。主食的热量相对比较高，但是拒绝吃主食的减肥方法是不健康的，因为主食是饱腹感和多种矿物质维生素。每天大约要吃250克（一碗多一点）就够了，可以尽量选热量较低的种类。如燕麦片、玉米、糙米和粗磨的谷类食物等。
附录：常见食物热量一览表
一碗面条(富强粉，煮，不含汤)重量200g，所含热量为218kcal。
一个馒头130g，所含热量为287.3kcal。
一个花卷110g，热量为232kcal。
一个烧饼(含糖)重量100g，热量是193kcal。
一碗米饭重量是150g，热量是174kcal。
一根玉米重量300g，热量是146.3kcal。
一根油条重量是60g，热量是231.6kcal，。
一盘生菜重110g，热量是13.4kcal。
一盘圆白菜重120g，所含热量22.7kcal。
一盘大白菜重300g，所含热量44.4kcal。
一根黄瓜重90g，所含热量12.4kcal。
一根苦瓜重200g，所含热量30.8kcal。
一盘甜椒重170g，含热量30.7kcal。
一盘西葫芦重350g，含热量46kcal。
一个番茄重160g，含热量30kcal。
查询更多食物热量
吃得特别少也能饱的8大窍门
节食的时候，您再也不会感到权利被剥夺了！以下的八个小窍门将会告诉您如何吃得又少又满足！
1）吃鸡蛋当早餐。调查发现每天早上吃两个鸡蛋，那么一整天都不会消耗您身体其他热量了。把蛋黄和蛋白搅混，加上四分之一杯的红豆和番茄酱，搅匀后，这个低热量的满腹感食物就完成了。
2）在吃午餐或晚餐之前先吃蔬菜。蔬菜富含水分，因而只会增加重量但并不增加热量。而且，吃蔬菜需要更长时间的咀嚼，令您的大脑感觉您已经吃了很长时间了，因而感觉饱了。
3）善用视觉效果。要使用小碟子、小碗和小高跟玻璃杯。把你的餐具全部换成小一号的，这样您不仅能控制食量，还感到吃得满足。
4）严格遵守用餐时间。如果您在工作日里都有固定的早餐和午餐时间，那么请保证，在周六、日您也在相同的时间段食用早餐和午餐。切记！在周六、日不吃早餐或午餐或者延迟用餐时间，只会增加您的饥饿感，使您在不知不觉中吃了过量的食物。
5）先喝汤。要饮用蔬菜汤，不要饮用油腻的汤。蔬菜中的纤维素完全渗透在汤中，饮用后，纤维素能占据您胃部的大量位置从而使您有腹饱感。
6）注重蛋白质的吸收。先吃海鲜和瘦牛肉片，然后食用鸡肉，拒绝吃米饭和面食。米饭和面食含较高的热量，而热量消耗快，只有蛋白质才真正能为您提供持久能量。
7）控制喝酒。强迫自己必须在上菜后才点酒精类饮品。这样您就能轻松减少热量的摄入。您可以通过在餐前或用餐过程中饮用少量的水、苏打水或不含酒精的饮料，来减少餐后喝酒的量。
8）沉醉甜点！没错！您绝对没有看错！但是必须得有一点小窍门：您必须跟您的同席进餐者分享，其次就是，您必须控制食量，保证每次只能吃几口，绝对不能贪吃！知道吗？小口小口地吃甜点能使您获得大大的满足感！
为什么吃得不多却一直发胖？
很多女性都会有这样的困惑，明明自己吃得不多，却一直在变胖。排除病理性的一些原因，吃不多却易长胖的原因有以下几种：
1.吃得少但热量高
我们都知道，摄入热量过多会容易导致肥胖。一些人就会尽量减小食量来避免热量摄入过多。然而，吃得少并不代表你摄入的热量就少。想一些糖分高、油脂高的食物，就算你吃得少也可能摄入大量的热量。比如一碗米饭的热量是230大卡，夹心饼干的热量接近90大卡，你只要吃上3片的夹心饼干所摄入的热量已经超过一碗米饭的热量了。
2.饮食结构不合理
饮食结构不合理也会导致吃得少却容易胖的结果。一天的饮食应该要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等多种营养。当你的饮食结构中脂肪摄入过多或碳水化合物、蛋白质摄入过多都有可能导致肥胖。因为，脂肪、碳水化合物和蛋白质是提供能量的营养素。其中碳水化合物是供能的主力军。西方一些国家的人胖严重就是因为其饮食结构属于高碳水化合物饮食。为了解决肥胖问题，曾有专家提出过“低碳饮食”的说法，即减少碳水化合物的摄入。
3.基础代谢率下降
人体消耗的热量中有一大部分是基础代谢消耗热量。当人体的基础代谢率下降，其他不改变的时候，人体总消耗的热量就会减少，容易出现摄入热量多于消耗热量的情况，也就容易导致肥胖。随着年龄的增长，人的各项功能退化，基础代谢会下降。这时，人们保持饮食不变，依然难逃中年发福的厄运。
4.运动量不足
吃得少但运动量不足，消耗的热量不多，也就很很难瘦下来。一般来说，要达到健身的效果，一天的运动时间应达一个小时，而要达到减肥的效果，一天运动时间最好超过一个半小时。
5.作息紊乱
经常熬夜失眠不足，压力过大，会影响内分泌，影响身体代谢，导致“过劳肥”。
红薯能减肥、抗癌，但吃法却很多人都做错！赶紧来学学
不少人印象中红薯是长胖的食物，但其实红薯是很好的减肥食物哦！韩国有女明星就是靠红薯减肥法成功瘦身的。那么红薯是蒸的好还是煮的好？红薯怎么吃减肥？
红薯的功效与作用
1、减肥。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
2、抗癌。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
3、有益心脏。红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
4、调节血糖。红薯中所含的膳食纤维，对促进肠道蠕动和防止便秘非常有益，还可以延缓餐后血糖的升高。红薯中的硒元素，可以起到辅助调节血糖的作用。
5、抗糖尿病作用。日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%；并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高；进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
红薯怎么吃减肥效果最好
一、红薯粥
材料：新鲜红薯250克，大米100克。
烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。
二、麦仁红薯汤
材料：新鲜红薯250克，麦仁100克。
烹调步骤：一小碗麦仁隔夜泡好，麦仁的表皮很硬，要泡得久一些；
将泡好的麦仁放入压力锅，也可以先蒸来了煮，压力锅来得快，不过也得加多多的水，大火20分钟；
沸腾后就可以加入红薯块，三两分钟就好；
出锅前加入适量冰糖，开锅的时候麦仁的香甜味扑鼻而来。
三、红薯泥
材料：红薯500克，猪油25克。
烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥；
锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。
四、咸味红薯饭
材料：红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。
烹调步骤：红薯洗净、切成块状，沥干水份；
在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐；
再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
五、红薯芝麻浓汤
材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。
烹调步骤：
1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中；
2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明；
3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒；
4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
吃红薯的注意事项
正确吃红薯也有讲究，一是要注意一定要蒸熟煮透。因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。再者，红薯中的气化酶不经高温破坏，吃后会产生不适感。二是要注意，食用红薯过量或不合理时，会引起腹胀、烧心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
红薯的不足之处，是缺少蛋白质和脂质，但是今天人们生活富裕了，已经不再把红薯作为主食，它缺少的营养物质完全可以通过其它膳食加以补充。比如，把牛奶和红薯同时食用，因为牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分。
醒醒吧！吃得少根本就不会瘦！
减肥这件事，有时候“选择”真的比“坚持”要重要。不是我们没有坚持下去的毅力，而是我们坚持错了方向才会让减肥事业一而再地失败！这些瘦身误区就是这么浅显，但忽略它们，就会让你的努力打水漂哦~
俗话说一白遮三丑，一胖毁所有。现在的妹子不是在减肥就是在减肥的路上，但有时候也会遇上瓶颈期。减肥需要管住嘴、迈开腿。简单的6个字，实施起来不简单。有时候明明吃得很少也运动，但体重还是下不来。这时的你，可能走入了减肥误区。看一下你在减肥健身期间是否出现了这些问题。
一、不注意摄入食物的质量
减肥期间，少摄入高热量的食物。应该选择一些低脂低热量的食物。但是，在低脂事物的选择上，一定要多注意，低脂不等于低热量，因为想要保证口感需要添加更多的糖来弥补。所以购买之前，一定要看看食物的营养含量。
二、不吃早饭
研究发现，不吃早饭的人更容易在中午或者晚上暴饮暴食，摄入高热量的食物。而且胆结石等危害就不用多说了吧。每天规律地吃三顿正餐，找到适合自己的节奏，避免新陈代谢和食欲紊乱。
三、杜绝零食
我们说，减肥期间，少吃零食（ps：特指糖果类、膨化食品类零食）。优秀的零食有很多，它们不是高蛋白就是高纤维，比如坚果、蔬菜、低糖水果等。
四、维生素摄入过少
减脂餐不要过于单一，因为没有任何一种食物能够提供人体所需的所有维生素。维生素和矿物质本身没有热量，但是它们确保了你身体的正常运作以及能量的运转。
维生素B常见于全麦食品，绿叶蔬菜及乳制品，其对于能量的吸收非常重要。
维生素D常见于高油脂鱼类，鸡蛋，黄油以及牛奶，有助于钙质和磷元素的吸收。钙元素常见于黑芝麻，其他坚果，牛奶，绿叶蔬菜，有助于增强骨质。铁元素常见于红肉，动物内脏，干果，深绿叶蔬菜以及全麦食品，保证血液健康。
道理我都懂，然而，究竟怎么吃才能越吃越瘦？
对想减脂的人群而言，总体食用原则为：适当碳水、高蛋白、低脂肪，这三类比例大概控制在5：2.5：2.5。
那么分配到一日三餐就是：
早餐：高蛋白+高纤维+适当碳水
午餐：高蛋白+优质脂肪+适当碳水
晚餐：高纤维
如果有好的运动习惯，那么运动后可以来一顿加餐。
加餐：粗粮+坚果
都记下了吧，那么从今天开始，就这么调整饮食吧~~