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立秋一到，人们开始进补“贴秋膘”。立秋要补没错，但是小心饮食不当补得浑身是肥肉。那立秋吃什么又进补又不会发胖？下面，小编推荐几种适合立秋的进补又减肥食谱。
1.冬瓜海带汤
材料：冬瓜500克、海带4块、陈皮2块、瘦肉250克
做法：将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加盐调味即可饮用。
功效：此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最适合爱美的MM啦。
2.陈皮红豆沙
材料：红豆、陈皮、糖少许
做法：红豆泡软后，隔水蒸熟，加入水和糖煮成豆沙，然后用细筛子滤去豆皮，加入切碎的陈皮茸煮十几分钟即可。清甜的红豆沙细嚼之中带有一点点清香的陈皮味。
功效：红豆通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效好。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果。
3.芹菜叶炒冬菜
材料：嫩芽冬菜100克，芹菜叶150克，生姜丝10克，川盐、调和油、蘑菇鸡精各适量。
做法：芹菜叶洗净；嫩芽冬菜洗净，切成丝。炒锅内放调和油烧至五成热，下川盐、嫩芽冬菜丝、生姜丝、芹菜叶、蘑菇鸡精，炒至熟，起锅即成。
功效：滋阴开胃、清热化痰、降脂排毒、下气利膈。
4.清蒸草鱼
材料：草鱼1条、香菜20克、葱、姜少许、油、老抽、香油、盐、花椒粉、味精、料酒各少许。
做法：把鱼身两侧剖花刀，用清水洗干净放容器中，用少许盐、料酒和花椒粉腌上。另外，还要在鱼的腹腔、头部，切开的刀花处放上葱，这样清蒸的时候才可以除去腥味。葱姜切细丝，香菜切段。把鱼上屉蒸熟后，取出放盘中，葱、姜丝撒在鱼上，老抽浇在盘上。锅中放入烹调油、香油烧热，浇在鱼上，撒上香菜段即可。
功效：鱼的脂肪少，吃了不容易胖。而草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。并且草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。
5.西兰花土豆汤
材料：西兰花、土豆、柠檬片、少量盐和胡椒
做法：半颗西兰花洗净后切成小块，两个土豆去皮后切小块与西兰花一起放入锅中煮，再切两片新鲜的柠檬片放入其中，等西兰花和土豆完全煮熟后再加入少许盐和胡椒即可出锅食用。
功效：西兰花富含抗氧化物质并且能排空肠胃毒素，丰富的维生素和叶绿素也是补充身体能量的来源。土豆虽然是淀粉类食物，但是富含膳食纤维，饱腹感强并能有助消化，有利于减肥。
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贴秋膘时节，女性升代谢才能不胖反瘦
在传统上的概念中，为了抵御冬天的寒冷，秋天是一个需要滋补的添膘季节。高脂肪高热量的饮食席卷而来，简直让女生控制不住嘴巴。夏天好不容易瘦下来的身材，眼见着秋天又要胖回去。其实只要将你的代谢提升上来，秋天也是一个减肥的好机会。
夏天之后，女生的代谢也会随之减弱。加上温度变低之后更加不愿意动弹，运动的时间减少，身体活力当然会急速下降。通过的以下的方式，可以让我们不必痛苦节食，也能够减下重量。
一、三餐变六餐
可能有很多女生会感觉到疑问，吃三餐都难减肥，六餐妥妥令人发胖。其实六餐是非常有讲究的，提升餐饮疲劳，是为了让身体可以尽快地代谢到每一顿，因此我们需要在每一餐中保证蛋白质的比例。身体在挨饿的时候就会将能量保存下来，每次在固定时间进行能量补充，身体才能放心地消耗。同时也可以避免暴饮暴食，细水长流的饮食方式才能长久坚持。
二、早餐营养补充
你是不是经常会感觉到中午很饿，而相隔时间更长的晚餐前饥饿感就不会那么强烈了。这是因为你的早餐没有吃对。很多上班女生的早餐都是十分简单，白粥、包子的传统搭配快捷方便，虽然都会主食却会让你很快变饿。经过了一晚上的空腹，女生的血糖子啊早上也比较低，此时很多的碳水饮食都会很快的变成血糖。你需要的是更多的高纤维。试着在早餐中加入一些粗粮和水果，减缓转化的速度，让你的早上长时间充满活力。
这两种饮食方法非常适合贪嘴的女生，不仅可以满足口腹之欲，而且可以控制身体脂肪加速的消耗，在秋天也保持好身材。
教你几招 巧吃秋膘更减肥
又到贴秋膘的秋季，怎样吃肉不增肥反而减肥呢？掌握以下方法便是了！吃肉可减肥？真的！这个另类方法还可以火速瘦身啊。想不节食减肥的你快来看啊。吃肉减肥，原来火速瘦身是就是吃肉减肥……
无肉不欢者也能减肥
追求纤瘦的体形给所有无肉不欢者摆出了难题，其实满足无肉不欢者的口欲和追求健康是可以统一起来的。
水煮清蒸肉热量比炒肉少一半
减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。
减肥时尽量吃瘦肉少吃肥肉
减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的
肉类食品中的蛋白质是人体所需要的各种营养素的核心。人体激素含量的正常分泌、肌肉的正常增长、免疫系统的正常维护都离不开它。但是要记住一点，要选择高蛋白、低脂肪的动物性蛋白质，控制脂肪。鱼、鸡胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹饪的方式尽量以水煮、清蒸为宜，不妨试试酸菜蒸鱼，味道不错，也有营养。
有助保持体形的肉
无肉不欢者，很多人都体形肥胖，其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。
以下肉类就非常适合食用：
兔肉
兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
牛肉
牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
小心：韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食
鱼肉
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
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