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导语：你还在认为薯类食物是发胖的元凶？薯类是泛指可以食用其根茎或块茎部位的一系列植物的总称，这类食物通常丰富的淀粉和糖分，因此从直观字面上来看似乎是易于发胖的类型。但实际上薯类含有丰富的膳食纤维，本身热量并不高而且不含脂肪，只需要食用少量就能达到饱腹感的薯类其实才是真正瘦身的食材。
DIY1：紫薯银耳羹
材料：紫薯、银耳、冰糖
紫薯是薯类食物中的明星，因为它除了其他薯类的营养成分外，还含特有的花青素和维生素C、E，能有效清除体内游离自由基，抗氧化防衰老促进体内新陈代谢。银耳能滋阴补肺、排毒养颜，搭配紫薯不仅营养更丰富，而且热量也非常低，适合减肥人群食用。
将银耳用凉水泡发2个小时以上，洗净切小块后放入锅中熬煮。将紫薯洗净后去皮切小块，放在锅中跟银耳一起熬煮，由于高温沸煮会让花青素溶解出来，因此紫薯银耳汤会有非常漂亮的紫色。熬煮到银耳和紫薯都松软即可关火，加入少许冰糖食用，每天在餐前本小时喝一碗，能有效减少主食摄入量，还能清肠排毒预防便秘。
DIY2：红薯苹果泥
材料：红薯、苹果
红薯虽然不含花青素，但它特含的胡萝卜素、维生素A以及钙、钾和铁元素是其他薯类望尘莫及的。红薯因为富含糖分和纤维质，因此食用后饱腹感很强，如果是消化能力比较弱或是肠胃虚寒的小编建议不要食用，以免引起腹胀腹痛。苹果含有丰富的果胶，搭配红薯能让饱腹感更加提升，是减肥替餐的佳品。
将红薯洗净后上锅蒸熟，一定要完全松软熟透后去皮，用勺子等硬物将红薯压碎制成泥。选用新鲜的苹果去皮去核后切块用榨汁机打成泥浆状，跟红薯泥混合在一起，搅拌均匀后即可直接食用。如果担心混合泥会太干，可以在榨苹果泥时放一点水哦，但记得不要太多，不然做出来的泥就是稀泥了哦。
DIY3：土豆小汤圆
材料：土豆、汤圆粉、冰糖
土豆也是薯类哦，它还有一个学名叫地薯。土豆是比其他任何薯类都容易被消化吸收的种类，因此也被广泛用于食品加工。土豆含有大量膳食纤维和有机酸，能保护肠胃促进消化吸收，同时它含有的抗氧化成分还能让肌肤变得白嫩光泽，是瘦身美容两不误的上等佳品。
将土豆洗净后蒸熟，去皮后用勺子碾压成泥，倒入少许汤圆粉和水，用力将两者完全混合均匀。制作完成后就将材料捏成自己喜欢的形状，放入锅中煮熟即可食用。因为土豆甜度不高，所以后期可以在汤汁中加少许冰糖调味。这道甜品可以作为晚JF83.cOM
扩展阅读
香蕉豆浆减肥 美味低卡助瘦身
DIY香蕉豆浆饮品
材料：豆浆100毫升、香蕉一根。
豆浆的浓度以香蕉的大小而定，香蕉的体积越大，所需的豆浆浓度也要升高。另外，豆浆的多与少可以视个人喜好而定，150-200毫升的豆浆在制作后更容易接受。
推荐制作方法：
1、将香蕉剥皮，用到切开，每块大概3厘米左右，会更容易搅碎。
2、在搅拌机中加入豆浆和香蕉。
3、盖上盖子后搅拌30秒左右，让豆浆和香蕉充分搅拌，液体也慢慢粘稠起来。
4、搅拌后倒于杯内就完成了。
香蕉豆浆减肥法
1、每日1-2杯，1杯的卡路里含量为150卡路里。
2、饮用的最佳时机为晚饭前30分钟，这样就能减少晚饭的食量。如果没有早餐习惯的人，作为早饭喝上一杯，在中午之前进行适量的运动，就能消耗掉果糖所转化出来的能量了。另外，作为零食也不错哦。
3、同时也要补充其他营养的吸收！香蕉豆乳能增加饱腹感，减少正餐的饭量，但饭量的减少本身会很容易导致便秘。所以，正餐必须多进食高纤维的蔬菜、蘑菇等，以及补充香蕉豆乳所缺乏的维生素H，如贝类、香菇等。
4、香蕉在剥皮后，会迅速酸化和变成茶色，营养成分也就随即丢失。所以必须趁着新鲜的时候制作，制作后最好马上喝掉，如果喝不完，可以放在冰箱内保存2-3小时。
5、要防止香蕉豆浆变色，可以在搅拌前加入柠檬汁，分量为一小杯，这样还可以去除豆浆的豆青味，同时也能补充维生素C，酸酸甜甜的很可口。
6、对大豆过敏、患有糖尿病、肾脏毛病的人群要在医生的指导下饮用。
5款瘦身餐 低卡美味不可错过
吃什么减肥？这是很多减肥MM都想知道的。低卡减肥餐能够满足吃货们能吃还能瘦减肥愿景。小编下面推荐5款低卡减肥餐，赶紧试着做一下吧。
减肥餐一：冬笋豆腐煲
热量参考：30卡/100克
材料;北豆腐180克、豆腐50克、虾米10克、油菜6棵、火腿50克、黑木耳28棵、盐适量、葱
做法：
1.原料洗净。虾米用温水泡发。豆腐切成约1厘米厚，4厘米见方的大片。冬笋去皮去老根，切薄片。火腿切大片。泡发好的木耳去蒂，撕小朵。香葱切成葱花。
2.锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味，另起汤锅，放入高汤(或清水)，放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟。
减肥餐二：炒茄丝
热量参考：35卡/100克
材料：茄子1个、西红柿1个、色拉油、鸡精、盐油、大蒜、五香粉
做法：
1.茄子、番茄、葱洗净，茄子切细丝，蒜剁末备用；番茄切片，炒锅放油，油温下入蒜末和葱段爆香；下入茄丝翻炒一会儿后再加入番茄片翻炒。
2.最后加入食盐、十三香调味，翻炒茄子变软入味后，加入鸡精调味出锅装盘即可食用，放入冬笋片、木耳、豆腐煮10分钟，放入油菜烫熟，调入盐和葱花即可。
减肥餐三：烩双菇
热量参考：35卡/100克
材料：平菇300克、香菇300克、葱白、食盐和植物油适量
做法：
1.菇洗净，香菇顶部划十字，平菇用手撕开，香葱切段。
2.热锅放油，爆香葱白然后放入香菇翻炒，香菇炒八成熟加入平菇翻炒。
3.菇熟了软了以后，加入盐，翻炒一下，就可以食用了。
减肥餐四：鸡肉饭
热量参考：49卡/100克
材料：鸡肉200克、大米500克、番茄160g
做法：
1.米洗净，并将熟鸡肉切块，番茄洗净切片。
2.米饭放入电饭煲内，加适量的水，放入鸡肉一起焖。开盖后，撒上番茄即可。
减肥餐五：黄瓜拌豆腐
热量参考：53卡/100g
材料：黄瓜1根、豆腐1块、荷兰豆1碗、生抽、醋、香油、花椒粉
做法：
1.黄瓜洗净切丁，豆腐切成小丁，豌豆洗净。
2.烧沸一锅水，倒入豌豆焯至熟捞出。
3.焯好的豌豆和豆腐丁过下凉水，沥干水分，与黄瓜丁混合，浇上调料拌匀即可。
如果你想能吃还能瘦，那下面的5种低卡减肥餐就千万不要错过啦！
中秋DIY减肥甜品 甜蜜瘦身很愉悦
甜点是许多MM的心头好，可是很多MM碍于要减肥，总是要在美食面前绕道，这是在是太让人痛苦了！不用担心，小编分享美味小甜点减肥食谱，教你吃什么减肥最好，拒绝高热量，满足食欲解馋排毒还减磅！
身为一个吃货，看到好吃的想吃又不敢吃，那种感觉是不是万分难受？看到各种美味小甜点总是控制不住自己贪吃的嘴，怎么办？小编给你分享几款初秋甜点减肥食谱，帮助你在能够享受到美味小甜点的同时还能拒绝摄入高热量，解馋又排毒哦！快跟着小编来看看吧。
DIY草莓布丁
草莓布丁の减肥原理
初秋虽然凉风习习，可是夏季的燥热也并没有完全消散下去哦！这个时候我们就试着吃点草莓，不但可以去火气，清热解毒，同时草莓还含有丰富的果胶和纤维，帮助消化，防止便秘，是减肥的绝佳食物哦！每100克草莓含60毫克维生素C，就是100%日推荐量。
而鸡蛋则含有很全面的氨基酸，其中亮氨酸可以帮助减肥时期分解脂肪，稳定血糖，防止肌肉流失。
草莓布丁の制作方法
1、准备好牛奶、鸡蛋，草莓洗净，切片备用。
2、鸡蛋内放入蜂蜜，用筷子打散，牛奶缓缓倒入蛋液中，可分多次倒入，倒入时用筷子充分搅匀，再倒第二次，以此类推直到牛奶全部倒完、
3、搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次，滤掉气泡，冷水下锅，（锅盖不要盖严了，留一条小缝，避免蒸出蜂窝）水开后蒸15分钟。
4、关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖，放入切好的草莓片，完成。
专家解析减肥原理：这款食谱含有大量水分，剩下的主要是蛋白质。鸡蛋之所以被纳入减肥时推荐的食材，是因为它含有很全面的氨基酸。其中亮氨酸可以帮助减肥时期分解脂肪，稳定血糖，防止肌肉流失。注意维持提高或维持肌肉比例，防止体脂比增加是减肥的重要策略，因为肌肉会消耗更多热量，提高基础代谢。最好能在早上或晚饭前食用，这样有足够时间消化。
DIY草莓巧克力奇缘
草莓巧克力奇缘の减肥原理
草莓有丰富的果胶和纤维，帮助消化，防止便秘。每100克草莓含60毫克维生素C，就是100%日推荐量。
草莓巧克力奇缘の制作方法
1、将黑巧克力块掰碎，放入微波炉使用的小容器内，加入少许水；用微波炉中火加热4分钟，使巧克力大部分融化；取出容器后，加入一勺热水，搅拌均匀，让巧克力充分融化。
2、将草莓洗干净，放在容器里备用。
3、用干净的牙签，在洗净的草莓底部插上小牙签。牙签没入的长度以草莓不会轻易滑落为准。
4、拿着牙签，将草莓大半截置入融化的巧克力中，轻轻一转，取出。
5、等到草莓上的巧克力凝固，就可以食用了。甜甜的味道，非常适合情人节甜蜜的气氛。
DIY加香坚果团
用胡桃仁，南瓜籽，黄豆和越橘再加上香料拌均匀。用少量蜂蜜搅拌，将其捏成团。一个美味的，不会增加血糖的甜点接这样产生了。吃一口你就会爱上它的！
份量：8份（每份相当于两个小团）
准备材料：10分钟
制作：20分钟
冷却：30分钟
共用时间：1小时
材料：一个蛋白，一勺蜂蜜，一份胡桃仁，1/2份南瓜籽1/3葵花籽，一勺肉桂，一勺姜末，1/4勺豆蔻。
加香坚果团の制作方法
1、先把烤炉预热到180度左右，铺上烤盘纸。
2、在容器中加入蜂蜜和蛋白，搅拌均匀，再加入其他材料，搅匀。
3、捏小团，放到烤箱里烤1820分钟，直至表面焦黄后取出，等凉透后即可食用。
营养及热量表：热量：91卡路里。
DIY巧克力糕
你会相信这些糕点是瘦身的食品么？很不可思议吧。美味柔软的的糕点是健康的无糖型设计的，里面富含的卡卡粉有抗氧化供能，而鸡蛋富含－3脂肪酸。吃这玩意不会带来糖尿病的风险。
份量：32份（每份为一小块）
准备时间：15分钟
制作时间：30分钟
等待时间：15分钟
共用时间：1小时
材料：巧克力饼材料；1份黄油（融化），一份半白砂糖，四个鸡蛋，2勺香草精，一份无糖可可粉，一份面粉，3/4份蛋糕粉，半勺盐，一份胡桃仁（研磨碎）
糖霜材料：一份绵白糖，1/3份无糖可可粉，半勺黄油（加热软化），2勺低脂牛奶。
巧克力糕の制作方法
1、将烤炉预热到180度左右。放入烤盘，抹上适量食用油。
2、把黄油和白糖加入容器中，用搅拌机搅拌至松软。然后一个一个地把鸡蛋打入，搅拌。再加入香草精。搅拌均匀。
3、加入可可粉、面粉、蛋糕粉和盐搅拌。拌入胡桃仁。
4、把面团放入烤箱中烘烤25-30分钟。取出，等温度稍低。
5、把糖霜的材料都搅拌均匀，然后抹在烘烤后的半热的糕点上。切成32小块。
营养及热量表：热量：164卡路里。
圣诞节减肥礼 DIY低卡瘦身节日餐
一年一度圣诞节又到了。圣诞节送什么礼物好呢？圣诞节虽然说是西方的节目，但是街道上节日气氛可是非常的浓厚哦，大小商店都摆设有圣诞节礼物和小食品的，十分的讨喜。但是作为一个资深胖子，不论是垂涎这个厂家加工过的高热高脂食物还是预备要买了送人都会是一件很有罪恶感的事情。但是胖子也是要过圣诞节的啊！中国本网站小编教大家制作6道有意思的圣诞减肥餐，可以送人也可以自己吃，让你欢乐过节同时也不耽误瘦身大计哦！
一、圣诞小饼干
食材明细：低粉100克、黄油55克、鲜奶15克、糖粉40克、盐1克、香草精2克、泡打粉2克、糖粉少许、抹茶粉少许、彩塘和银珠少许。
制作步骤：
1.第一步：制作饼干将材料称量好，黄油室温软化。泡打粉加入低粉过筛备用。
2.软化好的黄油倒入糖粉、香草精、盐，打发至膨胀发白。
3.筛入低粉（加泡打粉），加入牛奶，混合成面团，不要过度揉捏。
4.擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
5.拿出来后再擀成厚薄均匀的薄片。
6.用各种和圣诞节有关的饼干模具压出轮廓。
7.多余的面揭开，再次团在一起擀成面片，压出图案即可。
8.放入预热好的烤箱中，170℃，中层上下火，约13-15分钟，断电后焖5分钟再取出晾凉即可。
9.第二步：装饰饼干1.准备好糖粉、抹茶粉、装饰糖果。
10.将圣诞树饼干取出，筛上抹茶粉。再晒上一层糖粉。
11.房子饼干筛上糖粉即可。
12.姜饼人和雪人撒上糖粉。
13.用彩色糖果装饰即可。
二、双豆雪之灵
食材明细：土豆1个、草莓5个、红豆沙适量、面包糠适量、葱叶几根、白糖1/2汤勺、黄油少许
制作步骤：
1：土豆去皮，切成薄片，入锅蒸至熟透。（大概8分钟，具体视厚薄而定）
2：把红豆沙分成小等份，备用。
3：蒸好的土豆移至碗中，趁热加入1/2汤勺的白糖。
4：用汤勺按压成细腻的土豆泥。为了让土豆你的口感更佳，加入少许黄油拌匀。再加入适量糕粉。（量以土豆泥不粘手为宜）
5：把土豆泥和成土豆团。取一小块土豆泥搓圆，然后稍稍按扁。加入一团事先准备好的红豆沙，收口，再次搓成圆形。再取一块比刚才小些的土豆泥，搓圆后按扁，加上一团红豆沙，收口，搓成圆形。
6：把做好的2个土豆团，一起放进面包糠中打个滚，但要各留一小部分不粘到面包糠。
7：把没粘到面包糠的2个位置，粘合起来，稍稍按一下。使之更牢固。这样一个雪人胚子就做好了。（粘合的时候大的在下，做身子，小的在上，做头），依次做好其他雪人胚子。
8：锅中热油，把雪人竖着放在一个勺子里，油6分热时，转中小火。用勺子盛着雪人放在锅中炸至熟透。
9：炸好的雪人放入盘中，用小黑豆做成雪人的眼睛，把葱叶放入开水中烫3秒钟取出，做成雪人的围巾，最后切下一小块草莓的尖，做雪人的帽子。
三、圣诞节的姜饼屋
食材明细：低筋面粉500克，黄油100克，水60克，红糖粉50克，糖粉100克，蜂蜜70克，鸡蛋50克，肉桂粉1/2小勺（2.5ML），姜粉2小勺（10ML）
装饰用糖霜：蛋白40克，糖粉300克，白醋6滴
制作步骤：
1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀
2、加入红糖、鸡蛋搅拌均匀，再加入其它配料（低粉过筛），混合揉成面团。
3、将面团揉成表面光滑的面团后，盖上保鲜膜，放入冰箱松驰30-60分钟。
4、松驰的时候就可以制作姜饼屋的纸片图形。
5、将松驰好的面团擀成0.5CM的薄片，根据纸片图样用小刀刻出模形。
6、把切好的面片放在烤盘里，表面刷上蛋液，用叉子打孔，放入预热好的烤箱，上层上下火160度，12-18分钟左右上色即可取出。
7、蛋白糖霜制作：把蛋白打至粗泡，加入糖粉，再滴几滴白醋，继续打发成粘稠的蛋白糖霜即可。
8、下面开始拼接房子，首先从底部拼起，然后搭侧面，最后等糖霜牢固后再搭房顶。
9、最后一步就是发挥自己的想像力和创造力给小房子装饰节日的气氛！
四、胡萝卜圣诞树
食材明细：西兰花一朵、胡萝卜一根、圣女果两颗、熟玉米粒适量、油适量、盐适量、鸡精适量、香油适量。
制作步骤：
1.西兰花掰成小朵，洗净。
2.锅中加入热水，放入西兰花绰一分钟。
3.绰好的西兰花捞出过凉水备用。
4.胡萝卜洗净、切片。
5.取其中三两片用小刀刻出圣诞小星星。
6.锅内放油烧热，放入胡萝卜煸炒一分钟。
7.放入西兰花，盐继续翻炒。
8.加点香油、鸡精出锅。
9.加入两粒圣女果、玉米粒、圣诞小星星来摆一个圣诞树的造型。
五、圣诞节の香葱鸡腿
食材明细：鸡腿两个、西兰花一朵、红辣椒碎适量、大蒜6瓣、蒜蓉辣酱1大勺、生抽2大勺、蜂蜜2大勺、盐半茶匙、现磨黑胡椒适量、生姜粉适量、孜然粉半茶匙
制作步骤：
1.用叉子在鸡腿上扎满小孔，方便入味，大蒜去皮擦成蒜蓉。
2.放入两勺蜂蜜，家里没蜂蜜了，用糖渍金橘的汤汁，放入蒜蓉辣酱、放入生抽、撒上黑胡椒、少量的姜粉、放入孜然粉和盐，把鸡腿和酱料混合均匀。
3.装入保鲜袋，腌制过夜。
4.把腌好的鸡腿放在锡纸上，用锡纸把鸡腿包好。
5.烤箱预热200度，放入鸡腿30分钟。
6.西兰花焯水后捞出，在盘子里摆成圣诞树的形状。
7.在圣诞树上撒上红辣椒碎装饰。
8.30分钟后取出鸡腿。
9.摆在烤网上，刷上腌鸡腿的酱料。
10.放入烤箱继续烤10分钟。
六、烤鸡
食材明细：鸡1只、芹菜、面粉适量、盐10g、胡椒(黑)4g、蒜适量、牛至适、鼠尾草适量、荷兰芹适量、迷迭香适量、油适量。
制作步骤
1.漂亮地冲刷鸡内外，擦去水分。(此次使用的鸡重量1kg的小型东西)。
2.混和盐胡椒和带香味的香料。(我混合蒜迷迭香牛至荷兰芹)。
3.在鸡表面都好好地擦磨上调料。让鸡腿交叉，并用线绑上。
4.现在做充填物。(此次填塞了煮了并调味的马铃薯)，然后合上屁股。
5.此后屁股开孔左右的皮用牙签儿如图重叠得穿起来。
6.翅膀用牙签儿使之固定在身体上。烤炉以210℃预热。
7.烤炉专用托盘上铺上锡纸，锡纸上铺切了的西芹菜。
8.把鸡放在芹菜上，鸡表面涂上油撒上面粉。用锡纸完全包住鸡。
9.拿着托盘放进预热了200度的烤炉烧(烤)1小时。此后取下锡纸，提高温度到240度，再烧(烤)30分钟。
10.装盘。取下牙签儿，在鸡脚上绑上鲜艳的蝴蝶结等丝带。在盘子周围装饰上颜色鲜艳的各种蔬菜!完成！
自制低脂水果甜品ABC
多吃水果有益健康人所共知，但原因呢?水果不单含丰富维他命和矿物质，还有多种抗氧化营养素提供抗衰老和抗癌的效用。多数水果属低热量，不含饱和脂肪和胆固醇及有丰富纤维素，有助控制体重和降低血胆固醇量。跟据饮食金字塔建议成人每日需进食两份新鲜水果。用水果作零食或用来烹调健康低脂甜品更能满足您对甜吃的渴望，又不至令您肥胖。
AApple——苹果
俗语云：“一日一苹果，医生远离我。”苹果不但卡路里低且含丰富食用纤维。水溶性纤维有助降低血内坏胆固醇，而非水溶性纤维有助增加肠脏排便量，令废物加快排出体外保持肠胃健康。苹果亦含有一种强力的抗氧化营养素檞皮素(quercetin)能减少患上癌症的机会。另外苹果的丹宁酸能保持牙齿及牙肉健康及口气清新。
BBlueberries——蓝莓
蓝莓的颜色是由一种强力的抗氧化营养素花青素(anthocyanin)造成的。花青素能清除袭击身体的自由基(freeradicals)，因而减少患癌机会或其它跟身体老化有关的疾病如冠心病和老人痴呆症等。蓝莓中所含的另一种称之为“pterostilbene”物质最近也被发现具有某种潜在的降低胆固醇功效。
CCitrusFruit——柑橘果类
柑橘果类包括橙、西柚和柑等都含丰富维他命C。跟据美国医药研究所NationalAcademyofScience二千年建议，成人每日应摄取75-95毫克维他命C。而一个含有83毫克的中形橙便能满足身体每日所需。但吸烟人士需每日摄取多35毫克，因他们的维他命C代谢流失量较快。柑橘果也含丰富叶酸。因叶酸能令胎儿正常生长，所以对怀孕妇女更为需要。
GGrapes——提子
提子含有两种主要种植物营养素(phytochemicals)能提供保建功效，包括黄酮(flavonoiods)和白藜卢醇(resveratrol)。黄酮能减少因血凝块和血管粥样硬化引致中风的机会。同时主要在提子皮层和核找到的白藜卢醇亦有助提升血内好胆固醇量，降低心脏病率。所以下次吃提子时记谨要连皮原粒吃才可吸收到最有益的营养素。
洋葱疗养身子的药膳配方解馋减肥的全真“七素”!用蔬菜果汁调整你的体能!
中式椰菜沙律(4人份)
材料：
椰菜，切丝1/2磅
红椰菜，切丝1/2磅
葱，切丝4棵
橙，去皮去核切成薄片1个
红苹果(连皮)1个
盐和黑胡椒粉适量
沙律汁：
调味白醋1汤匙半
精选生抽1茶匙半
日本味淋1茶匙半
青柠汁1个
姜蓉1茶匙半
花生油1茶匙半
纯香芝麻油1茶匙半
煮法：
将白醋、生抽、味淋、青柠汁和姜蓉先拌混，然后加入花生油及芝麻油再搅拌备用。
把椰菜丝、葱丝、橙块用1/4份沙律汁捞匀。
把苹果连皮刨丝拌入沙律，用剩余的沙律汁再捞匀。
加入适量盐和黑胡椒粉调味即成。