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快餐是好，给我们节省了很多时间，但长期对身体的伤害不仅仅是营养的问题，还有可能造成肥胖。有研究人员发现，那些经常吃快餐的人，体内的邻苯二甲酸酯水平会更高。
邻苯二甲酸酯，作为一种塑化剂，可能对人体有潜在危害。这篇发表在环境与健康杂志的报告，是首次研究快餐摄入量和化学试剂暴露关系的研究之一。邻苯二甲酸酯是一类化学材料，它被用在食品包装材料，乳制品管道系统，以及其他快餐生产项目中。其他研究表明，这些化学制品可以从食品的塑料包装中渗出，以及污染高度加工的食品。
谷物和肉类是邻苯二甲酸酯暴露的最重要产品。Zota说可被污染的谷物食品的种类繁多，包括了面包、蛋糕、披萨、玉米饼、米饭和面条。她还指出，其他的研究也发现了，谷物是这类具有潜在危害的化学品的重要暴露来源。
一餐饭吃下热量比一天所需热量还要多
一克油能提供9千卡热量，以油炸和油煎肉食为主食的西式速食含油量最高，因此，速食是含热量最高的食物。
一个大汉堡或三明治就含了六百至一千卡的热量，而一餐大小三块炸鸡就含了七百卡热能，如肉类主食之外再来一包炸薯条三百卡热能、一罐可乐一百十卡和其他副食，这一餐吃进一千五百卡的热量也不足为奇，几乎比正常人一天所需的热量总量还要多，此时其他二餐你就是饿肚子也无法减肥了。
另外，炸油在几百度的高温下，一炸再炸，原来是身体养分的脂肪酸，氧化成对身体有害的毒油，不但如此，肉类、蔬果和五谷表面的养分，被炸焦後，也成了有致癌作用的毒素，会增加年老时得大肠直肠癌或乳癌的机会。
怎样吃快餐才会健康
远离过大的汉堡
要想保持较低的体脂水平，在快餐店进餐时，最好是选择那些普通大小的汉堡，而不是像双层板烧鸡腿限量汉堡或是三层牛肉汉堡。
小心酱料包
一定要警惕随餐赠送的调料和酱汁。番茄酱、芥末或者烤肉酱都含有不亚于薯条的热量指标。不要怕口味不够浓郁，汉堡中本身已经添加足量的酱汁以保证美味，而不沾番茄酱干吃薯条，这样能减少20%的热量摄入，而且别有风味。
坐下来吃，不要走着吃
显然，坐下来吃花费的时间会更多，但是你将会吃得更少。当你一边开车一边吃东西的时候，你将很少注意到塞进嘴里的食品到底有多少。像吃一顿正餐一样，气定神闲、细嚼慢咽，这样才不会吃得更多，也不会饿得更快。
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值得一试 8个快速减肥偏方
减肥已经是现代的一种时尚，各种各样的减肥方法也随之衍生。到底怎样减肥才能又快速又轻松呢？下面小编来给你推举8大另类又能快速减肥的方法，让你不用节食也能快速地瘦下来哦！
1、用高温度的水来沐浴
用38-42℃的水（这个温度能够使身体中的余外脂肪燃烧），在水中浸泡约10分钟，直到身体开始出汗，然后用手按摩身体，按摩的时间越长燃烧的脂肪越多。洗澡是天天都要做的事情，除了为你清洁身体外，洗澡还能帮你放松你的压力。与其辛劳地操纵你的饮食，不如增加热量的消耗。这个道理极为简单，可是真正这样做的人却不多，毕竟热量的消耗要比你想象中还要难。这样的减肥方法又能快速燃脂，又能帮你缓解压力，你应该没有借口拒绝了吧？
减肥原理：水温可软化皮下脂肪，按摩可以对脂肪施加压力，以达到减肥效果。
2、在正确的时间睡眠
据科学研究表明，22:00-02:00是最好的休息时间，不仅对健康的益处，还能帮你实现减肥的目标。
减肥原理：因为在22:00-02：00是体内的新陈代谢较快的时候。假如这段时间不休息，会增加身体器官的疲惫，那样你体内的新陈代谢会失去平稳，加速身体老化，不能进行正常的新陈代谢，导致脂肪的堆积。
3、泡澡时加盐
一浴缸的水加入2-3勺的盐，用按摩刷进行全身按摩有利于减肥。
减肥原理：由于盐可关心身体细胞排除余外的水分、废物，让你体内的新陈代谢更加顺畅。
4、按摩腹部
天天按摩你的肚子（肚脐上方三指处）数次，这样做能关心你减肥。
减肥原理：常按这一点，可以促进新陈代谢，能有用改善你的排毒系统。按摩腹部时对相关穴位的刺激，能调整神经内分泌功能，促进脂肪代谢和分解，增强血液循环，促进皮下脂肪消耗。
5、饭前吃一个西红柿
有科学研究表明，一日三餐，至少两餐饭前吃一个平平大小的西红柿，或喝180-250毫升的番茄汁，可以达到减肥的效果。
减肥原理：这是因为西红柿中维生素C等营养成分非常丰富，能减少你用餐的份量，还能让膳食更加营养均衡。
6、外出就餐时，用白开水涮掉食物上的油再吃
减肥原理：常吃高热量的快餐食物轻易导致肥胖。而快餐最大的热量来源就是餐厅用油太多，用开水涮掉高热量的油脂，能有用减少热量的摄入。
7、饭后立刻刷牙
减肥原理：口中清新的感觉会让人的心情也随之一振。另外，你会因为你已经刷了牙而操纵自己再吃东西的欲望。
8、水煮食物帮你快速减肥
减肥原理：食物所含的油分大大减少，加上天天摄取的热量操纵在1000至1200卡路里，比一般饮食更低。天天可进食三餐，连续进行七日。要注重的是，无油的食物虽可减少热量之汲取，但人体每日以汲取3至6茶匙油分为佳，否则可能会影响身体和皮肤健康。
变瘦相当于整形！掌握这7点，不运动也难胖
对于馋嘴MM们来说，为了瘦身而要戒掉美味的食物简直太痛苦啦！有没有一边吃一边享瘦的小妙招呢？当然有，下面小编要给大家介绍的饮食减肥小技巧，让你边吃边瘦身。
1、用酸奶替代蛋黄酱
蛋黄酱主要由蛋黄打油制作而成。而作为主要原材料，食用油的比例几乎能占到一半以上，其带来的热量可想而知。用希腊酸奶来制作沙拉不仅不会影响沙拉的口感，还会帮你削减卡路里的摄入哦！
2、减少沙拉的酱料
当你在外面吃沙拉的时候，可以要求尽量少放酱料。许多餐厅的沙拉都加入丰富的酱料，每份大约含有300到500卡路里的热量。更好地是，自己自制沙拉，主要以新鲜蔬果为主，少放酱料，这样能保证你的沙拉所含的卡路里不会过高。
3、击败办公室零食
很多MM都喜欢在工作的时候吃点小零食或者小点心，有时是因为肚子饿了，太多时候却只是因为无聊而想要吃零食。况且，大多数的人都不会只吃五个就停止了。避免咀嚼水果味的无糖口香糖，那样会引起你吃零食的欲望。
4、少喝饮料多喝水
很多人都喜欢喝果汁或者是碳酸饮料，因为它们的味道毕竟比白开水好多了。但是，如果你喝饮料的时候计算一下你所摄入的卡路里，你会为自己所摄入的高热量而后悔。
每天至少八杯水，对减肥是非常有利的。另外饭前喝水还可以增加你的饱腹感，减少你的食量哦！
5、选择蒸熟的食物
所谓“蒸”就是以清蒸的烹调方式取代油炸及煎炒，以降低油脂的摄取。蒸熟的食物不仅大大地保留了食物的原味、也能保留食物的营养素，而且口味新鲜。少吃那些高热量高脂肪的快餐食物，清淡的清蒸食物制作简单，耗时少，还能让你减少摄入卡路里，帮你健康减肥。
6、多吃新鲜的蔬果
蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维。多吃蔬果具有饱腹、抑制脂肪和糖吸收，是减肥者的良好食物。减肥时，每日蔬菜摄入量应大于500克，肥胖者一般“饭量”大，减肥过程中要把“饭量”逐渐减少至正常量，开始减肥时会不习惯，觉得胃肠空空，多吃蔬菜和水果可以缓解因减肥而产生的饥饿感。
7、用牛奶来代替咖啡
如果只喝黑咖啡是可以减肥的，真正会引起发胖的是喝咖啡时加的糖和奶精。很多人都喜欢喝速溶咖啡或者是加了糖的咖啡，这样的咖啡含热量高达400卡路里。用牛奶来代替咖啡，最好选择低脂的酸奶或者是脱脂牛奶，那样对减肥更加有利。